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我俾左個 like，但呢個 like 係100%俾 Alfred兄，因為非常專業的分析，亦提出其優缺點。這才是專業食評。值得一讚 👍
Alfred已經講得好客氣 好俾面
好彩有follow Alfred ，個like必然俾Alfred
真心講，$118一碗拉麵蛋都冇隻得三隻蝦，除非你好食到曉飛，否則就真係貴到離晒地
甘贵一碗，起码都用阿根廷红虾啦
啲麵仲要係交嚟，老闆真係賺到笑
@@ramenbeer7994 如果唔係咁 邊個俾廣告費
@@ramenbeer7994 交黎唔係問題， 問題係攞都攞隻最唔好食？ 又無啦啦有刀削麵， 咁究竟我係食緊山西刀削麵定係食緊日本拉麵？
真係 我之前都去過食 味道又一般 份量少 我自己嗰日食無加嘢 完全唔夠飽 唉..118蚊搞不掂
$118得3隻蝦再加$15先有隻蛋，即係$133 一碗，何來的勇氣和自信收呢嗰價？無記錯之前首間米芝蓮拉麵來銅鑼灣開店都無收呢口價！小店有故仔yt煲煲佢就掂。CLS的香港飲食生態。
只能講, 香港人太有錢...
@@sunnyk2283 有人真係肯比，吹脹，我去番日本食名店算啦，人地咩配料都有嘅一碗都係圍番120蚊一碗，
支持所有自費評論，唔使比資方左右意見😊短時間加價$20 係好癲
Alfred兄已經好厚道，其實呢間野如果成功，反而係香港飲食業的悲哀～
一日賣一百碗，平均一日萬幾，一個月三十幾萬，做一年三百幾萬，正常一年超過二百萬營業額要主動報稅，消費正常要俾單先正確
一個人做拉麵+小店+廣告+過$100蚊碗+排隊，套路完成✅日買過百碗不是夢😂
一直好鍾意alfred 既真實直接,好多kol 根本唔識食,咩都讚
L佛好有心 畀咗好多建議老細😍
叫老板收皮. 咁嘅垃圾都拎出嚟煮 真係人才
@@henryzhang6489 👍🏻👍🏻👍🏻
😂 可唔可以唔好用個 L ? 因為好有⋯⋯好有其他想法 🙏🏼
@@jaxkhan 承全 廣東話俗語 .再多幾年會消失 全民普通話. 到時真係 L
@@henryzhang6489 你誤會，我講唔好黐埋 Alfred 度叫啫，值得L嘅人同事千期唔好放過，就用齊L79SD 全方位說明。
1.隻蝦呢個size,品種收呢個價錢真係.......仲要有殻2.個湯好濁又水，似焗完就咁煲完就算，用黎當汁底煮下pasta都ok,湯底用就好似有D求其3.賣相奇差，似嘔完嘅野咁.........d大蒜又唔知點咁
+1 賣相真係難頂。100蚊得3隻蝦，無其他料，麵又難食。。個湯味係ok既，不過呢個價有更多好既選擇。
嘔吐物+😂屙水個種屙爛屎 混合一齊
個樣似湯渣咁
做食評除咗真實之外，仲會講出好多專業意見，希望小店有改進可以經營落去，你呢個心絲值得一讚
個評論做得好，分析得唔錯。教返個老闆點煮麵。
百幾蚊個面，個蛋仲要另加錢個質素仲要未夠班明顯搵人寫鱔稿先紅到
近排睇到好多植幕宵嘅食評，Alfred呢個真係最中肯，讚
好精彩嘅食評，鍾意Alfred就係佢會講真話，而家分析得精準
Alfred 講既都係重點 好正！專業就係專業的 希望舖頭見到肯改進 & 記得多謝Alfred😄 無論生意成唔成功都有野袋落袋❤
評價確實中肯而實際，唔係淨講味道，優缺點同點改進都有講，優質食評片
尼條友係傳奇，6個月學完+裝修就夠姜開鋪，廿斤蝦做湯頭賣50碗麵，仲要覺得回到本。真係老細都知道佢係都講笑話
支持ALFRED 仍然係專業同中肯
好專業嘅食評 真係要比個like Alfred 已subscribe !
like Alfred 的專業食評，永遠支持Alfred 做片的專業，加油💪
食評果然要睇Alfred！專業又到位
多謝Alfred有碗話碗，現今社會真說話難得❤
怫爺嘅市塲、食物、食材分析，已遠超食評範圍，係可以收餐廳錢做商業評估。有人想開餐廳，可認真考慮重金邀佛爺做啪乸，我好期待
想試嘅可以唔使試我前排食 個湯底一啲都唔鮮只係得tabasco 味又咸又冇蝦味重點係價錢咁貴你買夠2斤蝦反屋企煮仲好味啦⋯⋯
Alfred真心 給意見 沒其他無謂說話.直接真誠.老闆應該請Alfred飲茶..加油
老闆應該想殺死Alfred😅😅😅
Alfred 出左呢條片後 個老細連續出兩個post賣慘 好心佢啦 男人老狗話俾大家知係廚房 後巷喊
Alfred師兄非常專業分析和評價，非常贊，平常在其他飲食推介平台上只看見95%是有關該店之正評，猜是因為較早前另一平台「餓XTV」替他訪問，明顯因為訪問內容，令這麼多市民突然對他的拉麵產生濃厚興趣，當然，訪問所提及的內容大部份應是誇大才得到這效果。今次得到師兄之老實評分，正替未嚐試的市民帶來一盞明燈。❤
Alfred報道完，可能再加多20蚊😀
Alfred對麵既理解真係講得好好！
個價加得咁快，個老細係咪都知呢條水食唔長，快快手手賺完就算
分析得好好，未食過間野都感受到你食嘅感受
都係你最中肯
講得非常好,淨係做好個湯係唔夠。湯、麵、配料同樣重要。
點會用呢款拉麵
我係唔排隊派，要俾高價又要排隊真係不了😅Alfred 你可以考慮斜槓做餐廳醫生👍🏻👍🏻
上月頭曾經慕名前往，但去到已經排滿隊，之後都無再想起了，現在看完 Alfred 既片段就當去咗算喇。
真係好中意Alfred 食評一針見血
暫時嚟講睇嚟都係做“一次客”生意, 再唔改進一吓遲啲連“一次客”都冇. 多謝分享.
cls 求其煲個蝦湯加個唔掛湯嘅麵話自己係拉麵.
非常非常專業, detailed with heart嘅分析
Alfred既食評好有point，如果店主願意虛心聆聽，一定可以更進一步！
原本賣98蚊，出完廣告賣118蚊，呢個做法都幾進取
其實岩岩做未出名果時平好多架 如果無人排隊仲ok既 但係你話好唔好食就真係一般 觀塘水準
要賺盡佢!怕之後冇生意
呢次Alfred唔止食評咁簡單，做老闆嘅收到都應該要衷心感謝😌
多謝試伏
yes, 拉麵最重要係拉麵, 香港人一般淨係睇個湯, 仲要淨係要重油重味湯底
香港人係覺得豬骨湯底夠濃就係正宗拉麵呢 🤭
如果鍾意蝦湯，可以去新蒲崗既一間火鍋店，可以講又平又超正
先咁講，老細碗麵定到呢個價，出埋廣告，其實就係為左賺你食呢一水，可能無打算要顧客回頭，只要呢段熱潮時間賣到3萬碗，其實老細已經賺左幾百萬，扣除租 水電 人工 食材 差唔多純賺2百萬。
終於有返香港片 等了好耐。雖然日本好多野食，不過我無錢食唔到 得過睇字。
就咁睇唔好話人抄佢 佢本身都好似之前有介紹果間"海三碗麵" 既感覺
我睇片前唔識呢間野，真係以為係介紹海三碗麵😅
我直情覺得佢係抄人地海三碗麵摸式
AIfred聲線好舒服,有專業評術態度可媲美新聞從業員,有說服力😊
連心地善良的Alfred都咁講(隱晦地)，呢間餐廳只有一個結果:執得！
一個拉麵個拉麵唔好食既 料 湯做得再好都無用 何況佢料湯都唔係100分
個LIKE, 我係俾ALFRED, 唔係呢間鋪
俾個like Alfred
湯底好似檳城亞三叻沙嘅湯, 都係好多渣. 但係, 亞三叻沙啲渣係魚肉碎, 越多越正. 呢碗就… 好難想像.
佢由頭到尾都係純興趣,唔係商業PLAN,所以只係集中做湯,所有野都係用外面買,慳力水
真正既專業
❤❤❤❤陳生~陳太返嚟啦!好中肯嘅評論
非常專業的評價
即係唔使試😂 唔該哂
睇呢集真係學嘢!
D塘養蝦個頭苦的，又勁多激素💀
100分俾Alfred. 如果該店有聽你的意見， 應該成個生意勁升。
本來都想去試食，但睇完呢條片.... 可以慳番了
thanks alfred
終於做返香港片🎉liked
1隻基維蝦around$5
其實同區係赫德道個邊間(拉麵來)都好食
貴定係唔貴其實好取決於個人，但係比我嘅感覺係碗麵唔值$98，被採訪之後竟然敢直接加價，這究竟係邊度黎嘅自信？如果現有因素唔變，我睇怕佢係做唔長啦，如果生意係咁易做嘅話，重會有人去打工？
兩個人！347蚊！好快玩完
點解Alfred會去試呢間架個老細係咁俾錢賣廣告仲請阿儀個價貴到咁🤢
真正專業嘅食評👍👍
好專業
評論分析非常之專業
曾經扔左幾隻大蝦落公仔面到煮，已經好好食，d湯好清甜。😂
Another honest review
唔該晒Alfred，可以再等吓等佢有改善至去食😂🙏🏼🙏🏼
都幾貴下... 118得3隻蝦, 加蛋另加15, 已經133, 窮鬼食唔起~
太貴，就算变左富貴，都唔会去食
直頭超貴
Long time no seeing your lovely video. I've heard about this ramen long time ago. Also always walk past it (I live and work very nearby). Thanks for sharing.
清楚明白，去唔去，自己決定👍
比我開一定自己試到最好先開鋪開左鋪先慢慢改良 睇黎老闆都好急做呢門生意
佢似係咩都未ready 就開舖
個老細應該多謝Alfred啦
期待奇蹟拉麵重開後,Alfred 可以一試❤
食過一次 性價比唔值118 但可以試下唔係差 70-80蚊貨仔 貴在食鋪租
起尖沙咀開得呢D店比咁既水平真係唔得...講真果句..依家仲要比Alfred哥哥講多幾句..佢果間野真係唔改進..我相信好快就收皮..~Alfred哥哥每一句都可以令到一間野店好精或者好灰 老闆你睇到就自己諗下啦...
個Like真係齋俾Alfred，件產品根本就係半成品…唔盡快改進，過咗傳媒效應應該好難生存….
咁樣落去！好快玩完！去一次，唔會有下次！
睇完食評，已經唔會去食，見到真係蝦蝦蝦，呢種蝦香港街市賣$60有幾十隻啦，佢仲要得三隻，賣成$118碗，仲要剝蝦殼，日本從來未見過
其實我平時呢間店睇食評好似冇你呢次咁仔細，睇到佢個麺咁嘅質地，真心作為拉麵控，覺得唔好用拉麵個名去令客人有所誤會啦，同埋咁嘅價錢，隻蝦用基圍蝦，真心我諗好多客試完1次就算
我食左一次 冇一種非要回頭再吃不可既感覺 可以skip
alfred有冇試過大角咀大丸拉麵 ? 呢間係日本人主理,可以一試
食過😋😋
L佛呢次係呵住嚟鬧，睇嚟都算鍾意個湯，可惜其他野大部分都唔過關
其實我好早前就已經食過，食評同Alfred好相似，但係我冇選擇同店主講，原因係怕唔係所有人都願意聽人意見，蝦湯方面，我老婆甚至話我煮得好食好多，我希望店主有睇呢一集，我都好希望店主會成功
十分中肯
食過一次，老實講呢個老細真係外行人，但睇得出有比心機去試，只係無經驗下好難取得大突破，如果有業內人士可以同老細分享心得，相信佢會進步得幾快(老細好鐘意傾計)Alfred黎食既時候已經改過一次，之前係連蝦油都無，個純蝦湯真係好薄，鮮甜無味精，但作為拉麵係100%唔合格，但有好多食客同佢反映過可以加蝦油增加層次同香味後(拉麵基本野)，佢響我食完幾日後就多左蝦油比食客加。Alfred講既野好中肯，十分同意，比起而家一眾大路連鎖、過江龍或者網民本來就熱推既拉麵店，我既意見係誠意十足，功夫欠奉，希望假以時日可以做出真功夫。
連蔥都冇粒既拉面...
禁既拉麵都拿出來賣...仲要有人幫襯？？？真係貼錢買難受....做食店,也要專業小小！！等於去九記/澳牛.....係未當人水魚！！衰過去味千....
01:45 個價好進取下喎
我嗰次食，出面成35度，已經熱到hihi，入到去，佢俾杯水我飲，係真係好有心，但係俾滾水我，WTF？叫人點飲？拉麵店冰水is must，冇冰的話，寧願唔好俾滾水人飲，見隔離嗰個人都係飲一啖完全冇掂
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
我俾左個 like，但呢個 like 係100%俾 Alfred兄，因為非常專業的分析，亦提出其優缺點。這才是專業食評。值得一讚 👍
Alfred已經講得好客氣 好俾面
好彩有follow Alfred ，個like必然俾Alfred
真心講，$118一碗拉麵蛋都冇隻得三隻蝦，除非你好食到曉飛，否則就真係貴到離晒地
甘贵一碗，起码都用阿根廷红虾啦
啲麵仲要係交嚟，老闆真係賺到笑
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@@ramenbeer7994 交黎唔係問題， 問題係攞都攞隻最唔好食？ 又無啦啦有刀削麵， 咁究竟我係食緊山西刀削麵定係食緊日本拉麵？
真係 我之前都去過食 味道又一般 份量少 我自己嗰日食無加嘢 完全唔夠飽 唉..118蚊搞不掂
$118得3隻蝦再加$15先有隻蛋，即係$133 一碗，何來的勇氣和自信收呢嗰價？無記錯之前首間米芝蓮拉麵來銅鑼灣開店都無收呢口價！小店有故仔yt煲煲佢就掂。CLS的香港飲食生態。
只能講, 香港人太有錢...
@@sunnyk2283 有人真係肯比，吹脹，我去番日本食名店算啦，人地咩配料都有嘅一碗都係圍番120蚊一碗，
支持所有自費評論，唔使比資方左右意見😊
短時間加價$20 係好癲
Alfred兄已經好厚道，其實呢間野如果成功，反而係香港飲食業的悲哀～
一日賣一百碗，平均一日萬幾，一個月三十幾萬，做一年三百幾萬，正常一年超過二百萬營業額要主動報稅，消費正常要俾單先正確
一個人做拉麵+小店+廣告+過$100蚊碗+排隊，套路完成✅日買過百碗不是夢😂
一直好鍾意alfred 既真實直接,好多kol 根本唔識食,咩都讚
L佛好有心 畀咗好多建議老細😍
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真係人才
@@henryzhang6489 👍🏻👍🏻👍🏻
😂 可唔可以唔好用個 L ? 因為好有⋯⋯好有其他想法 🙏🏼
@@jaxkhan 承全 廣東話俗語 .再多幾年會消失 全民普通話. 到時真係 L
@@henryzhang6489 你誤會，我講唔好黐埋 Alfred 度叫啫，值得L嘅人同事千期唔好放過，就用齊L79SD 全方位說明。
1.隻蝦呢個size,品種收呢個價錢真係.......仲要有殻
2.個湯好濁又水，似焗完就咁煲完就算，用黎當汁底煮下pasta都ok,湯底用就好似有D求其
3.賣相奇差，似嘔完嘅野咁.........d大蒜又唔知點咁
+1 賣相真係難頂。
100蚊得3隻蝦，無其他料，麵又難食。。
個湯味係ok既，不過呢個價有更多好既選擇。
嘔吐物+😂屙水個種屙爛屎 混合一齊
個樣似湯渣咁
做食評除咗真實之外，仲會講出好多專業意見，希望小店有改進可以經營落去，你呢個心絲值得一讚
個評論做得好，分析得唔錯。
教返個老闆點煮麵。
百幾蚊個面，個蛋仲要另加錢
個質素仲要未夠班
明顯搵人寫鱔稿先紅到
近排睇到好多植幕宵嘅食評，Alfred呢個真係最中肯，讚
好精彩嘅食評，鍾意Alfred就係佢會講真話，而家分析得精準
Alfred 講既都係重點 好正！專業就係專業的 希望舖頭見到肯改進 & 記得多謝Alfred😄 無論生意成唔成功都有野袋落袋❤
評價確實中肯而實際，唔係淨講味道，優缺點同點改進都有講，優質食評片
尼條友係傳奇，6個月學完+裝修就夠姜開鋪，廿斤蝦做湯頭賣50碗麵，仲要覺得回到本。
真係老細都知道佢係都講笑話
支持ALFRED 仍然係專業同中肯
好專業嘅食評 真係要比個like Alfred 已subscribe !
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食評果然要睇Alfred！專業又到位
多謝Alfred有碗話碗，現今社會真說話難得❤
怫爺嘅市塲、食物、食材分析，已遠超食評範圍，係可以收餐廳錢做商業評估。有人想開餐廳，可認真考慮重金邀佛爺做啪乸，我好期待
想試嘅可以唔使試
我前排食 個湯底一啲都唔鮮
只係得tabasco 味
又咸又冇蝦味
重點係價錢咁貴
你買夠2斤蝦反屋企煮仲好味啦⋯⋯
Alfred真心 給意見 沒其他無謂說話.直接真誠.老闆應該請Alfred飲茶..加油
老闆應該想殺死Alfred😅😅😅
Alfred 出左呢條片後 個老細連續出兩個post賣慘 好心佢啦 男人老狗話俾大家知係廚房 後巷喊
Alfred師兄非常專業分析和評價，非常贊，平常在其他飲食推介平台上只看見95%是有關該店之正評，猜是因為較早前另一平台「餓XTV」替他訪問，明顯因為訪問內容，令這麼多市民突然對他的拉麵產生濃厚興趣，當然，訪問所提及的內容大部份應是誇大才得到這效果。今次得到師兄之老實評分，正替未嚐試的市民帶來一盞明燈。❤
Alfred報道完，可能再加多20蚊😀
Alfred對麵既理解真係講得好好！
個價加得咁快，個老細係咪都知呢條水食唔長，快快手手賺完就算
分析得好好，未食過間野都感受到你食嘅感受
都係你最中肯
講得非常好,淨係做好個湯係唔夠。
湯、麵、配料同樣重要。
點會用呢款拉麵
我係唔排隊派，要俾高價又要排隊真係不了😅
Alfred 你可以考慮斜槓做餐廳醫生👍🏻👍🏻
上月頭曾經慕名前往，但去到已經排滿隊，之後都無再想起了，現在看完 Alfred 既片段就當去咗算喇。
真係好中意Alfred 食評一針見血
暫時嚟講睇嚟都係做“一次客”生意, 再唔改進一吓遲啲連“一次客”都冇. 多謝分享.
cls 求其煲個蝦湯加個唔掛湯嘅麵話自己係拉麵.
非常非常專業, detailed with heart嘅分析
Alfred既食評好有point，如果店主願意虛心聆聽，一定可以更進一步！
原本賣98蚊，出完廣告賣118蚊，呢個做法都幾進取
其實岩岩做未出名果時平好多架 如果無人排隊仲ok既 但係你話好唔好食就真係一般 觀塘水準
要賺盡佢!怕之後冇生意
呢次Alfred唔止食評咁簡單，做老闆嘅收到都應該要衷心感謝😌
多謝試伏
yes, 拉麵最重要係拉麵, 香港人一般淨係睇個湯, 仲要淨係要重油重味湯底
香港人係覺得豬骨湯底夠濃就係正宗拉麵呢 🤭
如果鍾意蝦湯，可以去新蒲崗既一間火鍋店，可以講又平又超正
先咁講，老細碗麵定到呢個價，出埋廣告，其實就係為左賺你食呢一水，可能無打算要顧客回頭，只要呢段熱潮時間賣到3萬碗，其實老細已經賺左幾百萬，扣除租 水電 人工 食材 差唔多純賺2百萬。
終於有返香港片 等了好耐。
雖然日本好多野食，不過我無錢食唔到 得過睇字。
就咁睇唔好話人抄佢 佢本身都好似之前有介紹果間"海三碗麵" 既感覺
我睇片前唔識呢間野，真係以為係介紹海三碗麵😅
我直情覺得佢係抄人地海三碗麵摸式
AIfred聲線好舒服,有專業評術態度可媲美新聞從業員,有說服力😊
連心地善良的Alfred都咁講(隱晦地)，呢間餐廳只有一個結果:執得！
一個拉麵個拉麵唔好食既 料 湯做得再好都無用 何況佢料湯都唔係100分
個LIKE, 我係俾ALFRED, 唔係呢間鋪
俾個like Alfred
湯底好似檳城亞三叻沙嘅湯, 都係好多渣. 但係, 亞三叻沙啲渣係魚肉碎, 越多越正. 呢碗就… 好難想像.
佢由頭到尾都係純興趣,唔係商業PLAN,所以只係集中做湯,所有野都係用外面買,慳力水
真正既專業
❤❤❤❤陳生~陳太返嚟啦!
好中肯嘅評論
非常專業的評價
即係唔使試😂 唔該哂
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本來都想去試食，但睇完呢條片.... 可以慳番了
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兩個人！347蚊！
好快玩完
點解Alfred會去試呢間架
個老細係咁俾錢賣廣告仲請阿儀
個價貴到咁🤢
真正專業嘅食評👍👍
好專業
評論分析非常之專業
曾經扔左幾隻大蝦落公仔面到煮，已經好好食，d湯好清甜。😂
Another honest review
唔該晒Alfred，可以再等吓等佢有改善至去食😂🙏🏼🙏🏼
都幾貴下... 118得3隻蝦, 加蛋另加15, 已經133, 窮鬼食唔起~
太貴，就算变左富貴，都唔会去食
直頭超貴
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清楚明白，去唔去，自己決定👍
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佢似係咩都未ready 就開舖
個老細應該多謝Alfred啦
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起尖沙咀開得呢D店比咁既水平真係唔得...講真果句..依家仲要比Alfred哥哥講多幾句..佢果間野真係唔改進..我相信好快就收皮..~Alfred哥哥每一句都可以令到一間野店好精或者好灰 老闆你睇到就自己諗下啦...
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十分中肯
食過一次，老實講呢個老細真係外行人，但睇得出有比心機去試，只係無經驗下好難取得大突破，如果有業內人士可以同老細分享心得，相信佢會進步得幾快(老細好鐘意傾計)
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連蔥都冇粒既拉面...
禁既拉麵都拿出來賣...仲要有人幫襯？？？真係貼錢買難受....做食店,也要專業小小！！等於去九記/澳牛.....係未當人水魚！！
衰過去味千....
01:45 個價好進取下喎
我嗰次食，出面成35度，已經熱到hihi，入到去，佢俾杯水我飲，係真係好有心，但係俾滾水我，WTF？叫人點飲？拉麵店冰水is must，冇冰的話，寧願唔好俾滾水人飲，見隔離嗰個人都係飲一啖完全冇掂