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素敵ですね、ウィリアムモリスと硫黄泉は雲仙ホテルならではですね.素敵なお食事メニューをもう少し説明していただけると幸せな気持ちになれます。
TERROIRAmuse bouche長崎産骨付きオリジナルハム向り農家の生アスパラガス 書仙オリーヴオイルHors-d'œuvre諫早鰻のタルトトリュフ香るジェノワ新牛勢のフォーム、アボカドとバジルのビュレホワイとビーツのフォームを散らしてDeuxiéme太陽卵のロワイヤルダブルコンソメと季節の野菜Poisson長崎産真とエゴマで包んだ海老の通根巻きベルモットソースとアメリケースソースGranitéお口直しのグラニテViande長崎産牛ロース肉の炭火焼き島原半島の野菜とキノコのフリカッセ添えホワインソースパティシエDessertデザートコレクションCafé ou Théコーヒー又は紅茶
ディナーの場面が早すぎますよね‥メニューを表記してみました地元の食材を使った素材を活かした品々でどれも絶品でしたここでの食事はいつも楽しみです
素敵ですね、ウィリアムモリスと硫黄泉は雲仙ホテルならではですね.素敵なお食事メニューをもう少し説明していただけると幸せな気持ちになれます。
TERROIR
Amuse bouche
長崎産骨付きオリジナルハム
向り農家の生アスパラガス 書仙オリーヴオイル
Hors-d'œuvre
諫早鰻のタルトトリュフ香るジェノワ
新牛勢のフォーム、アボカドとバジルのビュレホワイとビーツのフォームを散らして
Deuxiéme
太陽卵のロワイヤル
ダブルコンソメと季節の野菜
Poisson
長崎産真とエゴマで包んだ海老の通根巻き
ベルモットソースとアメリケースソース
Granité
お口直しのグラニテ
Viande
長崎産牛ロース肉の炭火焼き
島原半島の野菜とキノコのフリカッセ添え
ホワインソース
パティシエ
Dessert
デザートコレクション
Café ou Thé
コーヒー又は紅茶
ディナーの場面が早すぎますよね‥メニューを表記してみました
地元の食材を使った素材を活かした品々でどれも絶品でした
ここでの食事はいつも楽しみです