Γαλατοπιτα | Elenacooks.gr

Η γαλατόπιτα είναι το απόλυτο ελληνικό έδεσμα βαθιά συνδεμένο με την παιδική μας ηλικία και σίγουρα η αφορμή για να θυμηθείς την γιαγιά σου…
Η σημερινή γαλατόπιτα είναι ικανή να σε κάνει να μην μπορείς να την ξεχάσες ποτέ, και να μείνει χαραγμένη στη μνήμη σου η γεύση της !
Αλήθεια πόσο δύσκολο είναι να εξηγήσεις την γεύση με απλές λέξεις…. Η γεύση είναι συναίσθημα , είναι κάτι που το απολαμβάνεις και ο κάθε άνθρωπος το αντιλαμβάνεται τελείως διαφορετικά.
Πολλές φορές μια μυρωδιά μπορεί να σε στείλει χιλιόμετρα μακριά…. να σου θυμίσει εικόνες και αγαπημένους ανθρώπους.
Η μυρωδιά της γαλατόπιτας πάντα μου φέρνει στο μυαλό εικόνες αγαπημένες που αντέχουν στο χρόνο, ζωντανεύουν μέσα από την γεύση και με κάνουν να χαμογελάω….
Διαχρονική λοιπόν , αγαπημένη γαλατόπιτα που το κάθε σπιτικό έχει και την δική του συνταγή.
Διάβασε την συνταγή γιατί έχω κάνει πολλές τσαχπινιές που δεν ήξερα αν θα μου βγουν σε καλό και αν θα βρει το φως της ημέρας αυτή η συνταγή.. τελικά νομίζω ότι δημιούργησα την πιο τσαχπίνα γαλατόπιτα ! Μια δοκιμή θα σε πείσει!
Συνταγή εδώ: elenacooks.gr/...
Instagram: / xondrogianni_elena

[@NikNik-rq9qq]

Εχω τον παλιο φούρνο χωρις αερα η θερμοκρασία είναι.ειδια; ευχαριστώ