고추장 담그는 방법! 찹쌀고추장 맛있게 만들기

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  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии • 102

  • @요리송송
    @요리송송 5 лет назад +1

    찰지게 아주 잘 배우고 갑니다 맛있겠습니다 저도 오늘 한번 단어 보려고 합니다 잘 배우고 갑니다 주말 잘 보내시고요

  • @효순다육이
    @효순다육이 5 лет назад +2

    고추장 만들기 넘 감사합니다 담에또 보여주세요 좋아요

  • @이의향-y7c
    @이의향-y7c 5 лет назад +7

    엿질금 끓인물에 조청넣으면 금방녹고 고추장 색깔도 윤기나고 깊은맛이 난답니다^^~

  • @이춘영-c5p
    @이춘영-c5p 5 лет назад

    고추장이 어려운줄 알았는데 아주간편하고 쉬웁네요 저도한번 담궈 볼려구요 감사합니다^^

  • @해피마마-j7m
    @해피마마-j7m 5 лет назад +6

    집에서 담근 고추장으로
    요리를 하면 더 감칠 맛이
    나더라구요
    도움되는 영상 감사합니다~😀

  • @겨니-t2k
    @겨니-t2k 4 года назад

    맛나겠다~~~👍
    12월에 담으신 건가요?
    사실 제작년
    이방법으로 담근것이
    최고 맛있더라구요
    올해 유툽어느분꺼보고
    보리고추장 담갔다가
    완전실패~~
    다버리고~~
    고추장 담글시기만 기다리는중요~~~~
    고추장 너무 먹고 싶어요

  • @락2-u4f
    @락2-u4f 4 года назад

    엿기름으로 걸러서 찹쌀가루 삭혀서 3시간 정도 끓여서 담았는데 참 쉽게 담네요

  • @요리송송
    @요리송송 5 лет назад

    저도 올가을에 고추장 담으려고 했는데 정보 감사합니다 잘 보고 잘 보고 갑니다 더운 날씨 잘 보내시고요

  • @신정신정
    @신정신정 5 лет назад

    고추장담글때소주넣고담네요잘보고갑니다😀

  • @user-fe4pf1rz9d
    @user-fe4pf1rz9d 6 лет назад +1

    네에^^ 그렇군요.
    오늘 고추장 담금니다.
    성공 했으면 좋겠내요.
    감사합니다~~♬

  • @happymomanddaughter
    @happymomanddaughter 5 лет назад +2

    고추장담는법 잘보구갑니다👍👍👏👏👏🎁🎁

  • @vlss_kyx
    @vlss_kyx 5 лет назад

    고맙습니다.나도. 나 중에. 만들어. 볼것입니다. 자신감이. 생겨. 습니다.

  • @밥가이버
    @밥가이버 5 лет назад +1

    고추장도 직접 만들어 볼 수 있네요 ㅎㅎ 맨날 사먹기만 했는데 ㅎㅎ 여유가 생기면 한번 도전해볼게요 잘 보고갑니다~~ ㅎㅎ

  • @라일락-v6l
    @라일락-v6l 5 лет назад +2

    찹쌀풀죽에 고추가루 넣어면
    맛이날까요
    엿질금 물에 찹쌀가루 삮이고 끓여 달이고 그물에 담은 고추장 맛이 최고니다

  • @정선경동화책읽는구만
    @정선경동화책읽는구만 4 года назад

    고추장먹다 취하겠네ㅎ

  • @이숙성-n6c
    @이숙성-n6c 4 года назад +3

    엿질금을 넣어야지 이런 고추장으로는 무침이나.쌈장으로는좋아도, 찌게용 으로는,별로에요

  • @도언-e6g
    @도언-e6g 5 лет назад +1

    이번에 꼭 만들어 봐야겠습니다
    감사합니다~~💃💃💃

  • @김용구-w3n
    @김용구-w3n 5 лет назад +1

    밥비벼 먹으면 맛있겠네요

  • @홍길동-o4b6u
    @홍길동-o4b6u 5 лет назад

    맛있겠네요~~

  • @후리지아-p9c
    @후리지아-p9c 5 лет назад

    소금을 먼저 넣어서 하면 간맞추기가 쉽겠네요

  • @jinwoochoi4354
    @jinwoochoi4354 5 лет назад +1

    덕분에 잘 해먹었습니다^^ 고맙습니다

  • @user-fe4pf1rz9d
    @user-fe4pf1rz9d 6 лет назад +3

    네에^^
    감사합니다🤗

  • @user-yy6gv6bg6i
    @user-yy6gv6bg6i 6 лет назад +3

    저번에 본것보다 쉬워보이넹 감사합니다~

  • @농사TV
    @농사TV 5 лет назад +1

    잘봤습니다. 쉽게하시네요^&^

  • @봄사냥
    @봄사냥 4 года назад +1

    엿기름은 안하시네요?

  • @실버스타의베란다정원
    @실버스타의베란다정원 5 лет назад

    찹쌀 고추장을 잘담 그시네요
    맛있을것 같아요
    이웃 ~맺고 꾹 ~^^
    놀러 오세요

  • @sygod35
    @sygod35 5 лет назад

    조청 대신 꿀 넣고 메주가루 대신 청국장 가루 넣어도 되나요?

  • @rnebp-z5x
    @rnebp-z5x 5 лет назад +3

    찹쌀을 갈아서 끓이면 오랫동안 안 끓여도 됩니다.

  • @믹스-d6e
    @믹스-d6e 5 лет назад +7

    나무 주걱으로 저었으면 좋을껄요

  • @cc-op1fs
    @cc-op1fs 5 лет назад +2

    찹쌀죽쒀 번거롭게
    안해도 불린찹쌀갈아하면 더간단한데요

  • @오영주-h9x
    @오영주-h9x 6 лет назад +1

    제가 알고하는방식보다
    훨씬 간단하고 빠르네요..
    이번에는
    이방법으로 해봐야겠어요..
    잘배우고갑니다

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад +1

      감사합니다😊 예전에 방앗간에서 배운 방식이에요~ 그 후로 매년 이렇게 만들어 먹는데 맛이 좋더라고요^^

  • @제이플리고고
    @제이플리고고 5 лет назад +1

    와우~👍😘

  • @후리지아-j1d
    @후리지아-j1d 4 года назад

    지금 사용 하신 쌀조청 파는곳이 어디인가요?

  • @정명화-z9w
    @정명화-z9w 5 лет назад

    찹쌀고추장 영상잘보고 열심히 배우고갑니다 저도만들어보겠읍니다 다음에또 놀려올께요 선물도 드리고갑니다

  • @user-fe4pf1rz9d
    @user-fe4pf1rz9d 6 лет назад +1

    숙성을 실온에서 하라고 하셨는데 김치냉장고용 김치통에 고추장을 담았을 경우 햇빛드는 베란다에 뚜껑을 잠그지 말고 덮어 놓고 1주일 있어도 될까요?

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      뚜껑을 잠그고 숙성시켜도 괜찮아요~ 저희집도 뚜껑을 닫고 실온에 놔뒀었어요😆

  • @hyunsookchoi9963
    @hyunsookchoi9963 3 года назад

    그러면 완성 고추장은 몇 리터나 될까요?

  • @김은자-g4h
    @김은자-g4h 6 лет назад +1

    감 사 합니다 잘 배워 쑴다 굿이내요

  • @김은희-g6x5j
    @김은희-g6x5j 6 лет назад +5

    난 거기에다 마늘을 압력솥에
    푹쪄서 넣어요
    그럼 마늘고추장

    • @정명화-z9w
      @정명화-z9w 5 лет назад

      예쁘게꾸며보셔요 구독 남기고갑니다

    • @홍승희-v2r
      @홍승희-v2r 5 лет назад

      옛날식고추장맛 날까요

  • @김경자-o2d9i
    @김경자-o2d9i 3 года назад

    그래도
    함 끓여야하는거 아녜요

  • @이영희-n5o
    @이영희-n5o 4 года назад

    처음부터 찹쌀죽을 모두
    넣어준 것이 아닌거죠???
    길금물로 삭혀주는 대신
    쌀조청으로 대처하신것이고요???
    답장주세요

  • @최태순-p7e
    @최태순-p7e 5 лет назад +4

    저가 고추장을 진짜 맛있게 하는대 알여 드리고자 합니다
    🌸재료 준비 :
    1) 고추가로 3근 준비.
    2) 매주 가루 반근 준비 .
    3) 엿길금 5섯근 준비 .
    🌸 찹쌀 고들밥 했어 길금물을 낸 다음 쌘불에 끓이다가 작은 불로 40분 끓이고 꺼먼 달직한 식해보다 더 찌난 감주가 될겁니다
    🍀고추장 만들기 :
    고추가루 3근.
    매주가루 반근
    ▶이 두가지를 잘 혼압하여 조청물(차갑게 시켜)로 잘 이겨주세요 . 🌸주의 ! ( 조청이 너무 되게하면 잘 이겨 지지 안니하니 잘 보가면서 하세요 ) 왜냐하면 마른 고추가루 하고 ,!마른 매주 가루 넣기 때문에 불어면 너무 되질가 염려하여 말씀 드림니다 (3개월이면 아주 맛있는 고추장이 됩니다)

    • @이경숙-x4y
      @이경숙-x4y 5 лет назад +1

      제발 맞춤법 좀 지킵시다 애기도 아닐텐데~ 너무심하네요

    • @최태순-p7e
      @최태순-p7e 5 лет назад

      저가 고추장 하는 방식과 똑 갔읍니다 🍀그런 방법으로 하면 진짜 맛있으요

    • @이은주-r8q
      @이은주-r8q 5 лет назад

      소금은 얼만큼 넣나요?

    • @황매화조아
      @황매화조아 5 лет назад

      찹쌀고들밥도 섞어서 조청물과 함께 저으는거죠?

    • @전미영-j4c
      @전미영-j4c 5 лет назад

      레시피 중 핵심인 소금량이 빠져 있네요
      저장류에서는 소금이 핵심임

  • @은혜-z5k
    @은혜-z5k 6 лет назад +1

    감사합니다

  • @erlisshopy1437
    @erlisshopy1437 4 года назад

    Dear mom,,i need your translate english,,,iam from indonesia ,,,,,,i love watching your vidio,,,,,

  • @이은주-r8q
    @이은주-r8q 5 лет назад +1

    고춧가루 3근이면 몇키로인가요? 1근의 기준이 지역마다 다르더라구요

    • @조윤금-z1s
      @조윤금-z1s 5 лет назад +2

      지방마다 다른데 정량기준은
      1근이 600g인데요

  • @도민고-l5u
    @도민고-l5u 5 лет назад +1

    찹살 가루에 엿기름을 넣어서 삭힌후 끓이면 안되나요?

  • @김충남-f7i
    @김충남-f7i 5 лет назад +4

    맛있게고추장을담앗습니다익는과정에서고추장이너무되직합니다고추장을묽게하려면어떻게해야되나요고견을알려주십시요.?

  • @gabsookkim6579
    @gabsookkim6579 5 лет назад +1

    이대로 하심 안돼요. 저 따라했는데 소금 900g 은 엄청 짜요. 친정엄마 오셔서 깜짝놀라며 다시 손봐주셨어요. 아직도 짜네요

  • @승지맘
    @승지맘 5 лет назад

    고추가루로 3근이면 몇kg인가요?

  • @내다큰고모
    @내다큰고모 6 лет назад

    물엿은 끓이지 않고 바로 넣으시네요^^

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      조청이 만들어지는 과정에서 이미 많이 끓여지고 달궈진 거라 따로 끓이진 않았어요😊😆

  • @user-fe4pf1rz9d
    @user-fe4pf1rz9d 6 лет назад +1

    아..네에^^
    햇빛드는 베란다에서 숙성해도 괜찮을까요?
    아님 햇빛 안드는 서늘한 곳에서 숙성을 해야할까요?

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      햇빛에서 일주일간 자연숙성 후 냉장고에 보관하면서 드시면 될 거 같아요^^

    • @jj_1037
      @jj_1037 5 лет назад

      라벤다 유 x

    • @박해인-c6u
      @박해인-c6u 5 лет назад

      가수 최효성 내고향목포

  • @jspark758
    @jspark758 5 лет назад +1

    묵은 고춧가루로 (약간 냄새 나는)
    고추장하면 어떻게 되나요?
    묵은 고춧가루가 좀 많아서요

    • @조윤금-z1s
      @조윤금-z1s 5 лет назад +1

      맛에 크게 변화는 없을 듯 삽니다
      제도 욱은 막고추가루로 해 봤는데요.

    • @jspark758
      @jspark758 5 лет назад

      @@조윤금-z1s
      감사합니다~~~

    • @아미-d4w
      @아미-d4w 5 лет назад

      저는 묵은고추가루로 잘 담그는데 맛있어요~

  • @동은정-o6c
    @동은정-o6c 5 лет назад +2

    아고 플라스틱 다라이에다가~~ 담엔 스텐레스 다라이로 보여주세요~~~~

    • @ymj9656
      @ymj9656 4 года назад +1

      다라이가 아니고 대야입니다,
      다라이는 일본말~고무대야에
      음식하면~안돼요,
      스테인리스에 하면 좋아요,
      고추장 직접담그면 맛있고
      건강에 좋지요,😊

  • @이순정-n9x
    @이순정-n9x 5 лет назад +1

    쉽내요

  • @user-fe4pf1rz9d
    @user-fe4pf1rz9d 6 лет назад +1

    그런대 숙성과정 1주일 후에는 먹을수 있나요?

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      네 일주일 후에 드셔도 돼요:) 근데 시간이 지날수록 조금씩 숙성되면서 더 깊은 맛이 나긴해요~

  • @최옥순-b5h
    @최옥순-b5h 5 лет назад

    고추장에 고라지 안끼게 담그는법 없나요?

  • @은혜-z5k
    @은혜-z5k 6 лет назад

    쌀조청은어디서파나요?

  • @김태연-z2r
    @김태연-z2r 6 лет назад

    잘배우갑니다

  • @쭈기-h3z
    @쭈기-h3z 6 лет назад +2

    엿 질금 안넣습니다?
    고추장에 엿질금 안 넣으면 발효가
    안되죠~~

    • @내다큰고모
      @내다큰고모 6 лет назад

      물엿에 엿질금 들어가서 딸ᆢ 사용하지 않으시는듯 하군요?

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      맞아요^^ 엿질금이 들어가면 좀 더 깊은 맛이 나겠지만 몇 해 전부터 간편하게 조청을 이용하고 있어요😊

    • @늘하-q2o
      @늘하-q2o 5 лет назад +3

      엿기름인데...
      엿질금은 충청도 사투리랍니다^^

  • @dianaanbu3026
    @dianaanbu3026 4 года назад

    Translate in English

  • @도라에몽-w9c
    @도라에몽-w9c 6 лет назад

    찹살가루로하면안되나요

    • @dearmom3033
      @dearmom3033  6 лет назад

      찹쌀 가루도 괜찮아요:) 가루로 찹쌀풀을 끓인 후 식혀서 하시면 돼요~

  • @이덕기-i5p
    @이덕기-i5p 4 года назад

    하늘을나는프테라노돈

  • @sundarisiti7330
    @sundarisiti7330 6 лет назад

    English please

  • @전수경-m7i
    @전수경-m7i 6 лет назад

    고추가루는450g한근입니다

  • @dhirajrajput322
    @dhirajrajput322 4 года назад

    hindi me video dalo

  • @이준-p9v
    @이준-p9v 4 года назад

    30

  • @이덕기-i5p
    @이덕기-i5p 4 года назад

    게스GUESS

  • @angelemy7819
    @angelemy7819 6 лет назад

    💕🎈❤️🌹⭐️👍👏👏👏🥇wwaaaaaaaaa