Homemade Mayonnaise 〜 Vacuum preservation with WECK

簡単な手作りマヨネーズの作り方
できるだけ洗い物も少なく、作った後は真空保存で酸化を防止します。
#自給自足
#田舎暮らし
#山暮らし
#真空保存
#weck
#マヨネーズ
#手作り
#バーミックス

[@userbz2qd]

脱気の方法すごいアイデアですね！お湯沸かすよりずっと簡単そうです。真空パックン欲しくなりました

[@n7q2472]

コメントありがとうございます。
熱を入れたくない食材には良い脱気方法だと思って最初に作った動画です。
簡単な脱気でしたらアマゾンでスケーターの真空パンケースという物がありそこに入れて手動ポンプで脱気すれば
脱気力は少し弱いとは思いますが同じ事ができますよ。正直機械を使うのが面倒になったので現在はこちらでやっています。
他の動画でも真空保存やっている物もあるので今後もよろしくお願いします。

[@userbz2qd]

@@n7q2472 情報ありがとうございます！さらに簡単なやり方を開発されたのですね。さっそく参考にさせていただきます

[@n7q2472]

山小屋生活〜穀雨という動画の9:20くらいにそのやり方でマヨネーズを真空にしております。
一番安く手軽にできる方法だと思います。脱気力は機械より弱いかもしれませんが…
もしよろしければご覧になってください。

[@hlam6476]

Hi can I please ask if you have the link to where to purchase the weck jar size you are using? Thank you

[@n7q2472]

Thank you for your comment.
In this video, I'm using TULIP 370ml WECK jar.
weck.jp/lineup/tulip-shape-370ml/