PANE FATTO IN CASA

E' uno degli alimenti che non può mai mancare sulle nostre tavole, perché si sposa bene con tutto e addirittura è buono anche da solo!
Il pane più antico di cui abbiamo notizia risale al 12000 a. C. ed è stato ritrovato in Giordania; veniva preparato mescolando con acqua una miscela di cereali, macinati tra due pietre, e cotto su di una pietra rovente, una sorta di focaccia non lievitata. Secondo gli archeologi e le loro ricerche, i primi a realizzare il pane a lievitazione naturale furono gli antichi Egizi. Anche in Italia, in Toscana, sono state trovate tracce di pane in un insediamento preistorico, scoperto a metà degli anni '90.
E' vero che basta uscire di casa per trovare un forno dove acquistarlo, ma se abbiamo ospiti, presentare a tavola del pane fatto in casa con le proprie mani, ed accoglierli con il suo profumo, ha sicuramente un grande valore aggiunto!
E' semplicissimo da preparare, basterà dargli il giusto tempo per lievitare!
P.S. Per questa ricetta ringraziamo la cara amica Giacinta...
Consigli utili:
Come si mantiene la crosta croccante? A cottura ultimata, abbassiamo la temperatura del forno a 140° e lasciamo il pane dentro per un'altra mezz'ora, con lo sportello del forno socchiuso; questo consentirà al pane di asciugarsi e perdere l'umidità.
E come si conserva il pane? Avvolto nella carta e chiuso in un sacchetto di plastica.
Conoscevate queste curiosità sul pane? Ne conoscete altre? Scrivetelo nei commenti!!
Di seguito, i link utili delle nostre playlist:
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