* 에어프라이어 레시피 * [ 5분 에열 후 100도 70분 굽기 ] 에어프라이어는 바람이 세기 때문에 종이호일만 넣어서 구우시면 머랭쿠키가 바람에 날라가 열 선에 달라 붙어 화재의 위험이 있습니다! 오븐 팬이나 내열 접시에 머랭 소량만 짜 준 후 그 위에 종이호일을 붙인 뒤 머랭을 짜주시면 됩니다! 머랭 크기에 따라 굽는 시간이 많이 차이가 납니다! 그렇기 때문에 머랭을 너무 크게 짜지 않도록 해주세요
안녕하세요 저는 학교 수업시간에 선플달기 운동을 하고 있는 6학년4반 학생입니다!! 곰쓰 쉬운 베이킹님 영상을 보고 덕분에 많은 것들을 성공 할수 있었어요😮!! 많은 영상 올려주셔서 감사합니다!!!😊 만들기도 힘드실것 같은데 좋은 영상 올려주셔서 덕분에 즐겁고 행복하게 만들수 있는 것 같아요!!🤭 앞으로도 곰쓰 쉬웅 베이킹님 영상을 보고 더 많은 디저트를 만들도록 노력할게요!!!❤️🙃 감사합니다🎉⭐️☘️
곰쓰님 정말 감사합니다 ㅠㅠ 베이킹을 한지 한달정도 인데 곰쓰님 덕분에 많은걸 만들어봣어요 !! 그리고 다 성공했고요 ! 앗 그리고 전 그냥 에어프라이기용 팬에다가 종이호일 깔고 해도 돼더라고요! 그리고 머랭도 한시간나둿다가 사용했는데도 엄청 잘 됏어요 ! 정말 감사합니당
네!ㅎㅎ ㅠㅠ 그나마 이 레시피는 프렌치 머랭기법이라서 손 휘핑으로 금방 되실거예요! 계량을 반으로 나눠서 하시는 것도 좋습니다! 머랭의 설탕을 휘핑으로 충분히 녹인 뒤 나누어 넣고 일정한 속도로 휘핑을 빠르게 해주시는 게 중요합니다! 중간에 멈췄다가 하시면 거품이 삭을 수 있습니다
머랭 성공 축하드려요ㅎㅎ😆👍 영상 봐주셔서 감사합니다!💛 실리카겔은 베이킹몰에서 종종 판매하니 베이킹 재료 구매시 같이 구매하시면 좋습니다! m.smartstore.naver.com/bakingjoy/products/4814654821?NaPm=ct%3Dldud7my0%7Cci%3De0f43053090f9d28b1082657a58e70d4138e2654%7Ctr%3Dslspsn%7Csn%3D418801%7Chk%3Df9ca8b0619a0a799793c46af5eac8d72d397a202
1. 머랭에 레몬즙을 넣어 비린내를 없애기 보다는 머랭의 거품을 탄탄하게 올릴 수 있도록 도움이 된다고 보시는게 좋습니다! 신선한 계란만 사용하신다면 비린내는 오븐에서 구워지면서 날라갑니다 2. 저는 개인적으로 바닐라에센스를 넣으면 머랭쿠키에서 바닐라 특유의 향만 나는것이 어울리지 않다고 느껴져 넣지는 않습니다 3. 머랭쿠키는 잘 구워지면 비린내는 생각보다 나지는 않지만 향에 민감하다면 바닐라에센스 소량만 넣어 주시면 좋습니다 ☺️
휘핑세기를 강으로 해서 설탕이 마저 녹기 전에 너무 빠르게 거품이 올라왔거나 마지막 설탕 투입시기가 너무 느릴 경우 설탕이 덜 녹아 오바휘핑이 될 수 있습니다! 그리고 설탕 양울 줄이셨다면 그럴 수 있습니다! 레몬즙을 사용 안하셨다면 사용하시는게 오버휘핑을 막는데 도움이 될 수 있습니다! 그리고 중탕으로 설탕을 녹여 올리는 머랭이 아니기 때문에 설탕입자가 아주 미세하게 만져질 수는 있습니다☺️
다 만들어 보고 계신다니..!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆 머랭 표면이 끈적한 이유는 머랭을 만드실때 설탕이 충분히 녹지 않았거나 분리가 됐을 경우, 오븐에서 충분히 굽지 않았을 경우, 굽고나서 식힌 후 장시간 상온에 방치하셨을 경우 머랭 표면이 끈적일 수 있습니다!☺️
* 에어프라이어 레시피 *
[ 5분 에열 후 100도 70분 굽기 ]
에어프라이어는 바람이 세기 때문에 종이호일만 넣어서
구우시면 머랭쿠키가 바람에 날라가 열 선에 달라 붙어
화재의 위험이 있습니다!
오븐 팬이나 내열 접시에 머랭 소량만 짜 준 후
그 위에 종이호일을 붙인 뒤 머랭을 짜주시면 됩니다!
머랭 크기에 따라 굽는 시간이 많이 차이가 납니다!
그렇기 때문에 머랭을 너무 크게 짜지 않도록 해주세요
접시가 그물모양이라 머랭이 밑으로 떨어질텐데 종이호일을 테이프로 붙여도 될까요?
설탕양을 얼마나 넣으신거에요?
와 70분이나 걸리는 구나..집에있는건 30분이 최대인데 2번 하고도 10분을 더 해야하네...
혹시 미니 오븐으론 몇으로 하는게 좋을까요ㅠ?
@@동물학대살인입니다종이컵 기준 반 컵, 70g이라고 적혀있네요!
이 레시피로 머랭쿠키 처음 성공함… 대존맛임
추카추카
저두요!
안녕하세요 저는 학교 수업시간에 선플달기 운동을 하고 있는 6학년4반 학생입니다!! 곰쓰 쉬운 베이킹님 영상을 보고 덕분에 많은 것들을 성공 할수 있었어요😮!! 많은 영상 올려주셔서 감사합니다!!!😊 만들기도 힘드실것 같은데 좋은 영상 올려주셔서 덕분에 즐겁고 행복하게 만들수 있는 것 같아요!!🤭 앞으로도 곰쓰 쉬웅 베이킹님 영상을 보고 더 많은 디저트를 만들도록 노력할게요!!!❤️🙃 감사합니다🎉⭐️☘️
안녕하세요! 선플 달기 운동이라니 좋은 일을 하시네요!👍 즐겁고 행복하게 베이킹 하셨다니 저도 정말 기쁘고 뿌듯하네요! 영상 좋아해 주셔서 저도 정말 감사드립니다 앞으로도 더 좋은 영상 올리겠습니다☺️❤️
헐 감사합니다! 진짜 성공했어요 ㅋㅋ
밖에 파는 거랑 맛이 똑같네요 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ
노른자 들어가면 안되는 이유 등을 정확히 말해줘서 더 쉽게 알아들을 수 있었어요❤ 감사합니당
성공하셨다니 기쁘네요ㅎㅎ😆 저도 감사 드려요💛💛
갓 베이킹 시작했는데 이 채널 정말 좋아요…❤️ 알려주시는 레시피대로만 하면 웬만한 건 다 성공할 수 있었어요😄😄
항상 머랭 만들면 타거나 맛이 이상했는데 영상 보고 따라했더니 진짜 맛잇어요..!
맛있으셨다니 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 감사합니다!😆👍
와 이 분 레시피 덕분에 처음으로 반죽 매끈한 영상처럼 예쁜 머랭쿠키 성공함 ㄷㄷ 이분은 신이다 ❤❤❤
레시피 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다☺️❤️ 성공 축하드려요!!
곰쓰님 정말 감사합니다 ㅠㅠ 베이킹을 한지 한달정도 인데 곰쓰님 덕분에 많은걸 만들어봣어요 !! 그리고 다 성공했고요 ! 앗 그리고 전 그냥 에어프라이기용 팬에다가 종이호일 깔고 해도 돼더라고요! 그리고 머랭도 한시간나둿다가 사용했는데도 엄청 잘 됏어요 ! 정말 감사합니당
곰쓰 레시피가 베이킹 하시는데 많은 도움이 되었다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 저도 정말 정말 감사드립니다!😆💛💛
친구 선물해줄 용도로 만들었는데 너무너무 맛있게 간단하게 대성공했습니다!!!❤❤
맛있게 대성공하셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️❤️
이 레시피 엄청 잘 써먹고 있어요! 저는 오븐 양의 한계가 있다보니 남는 머랭반죽은 버렸는데 이 레시피에 반을 나누어서 계란 1개로 했는데도 엄청 맛있더라구요! 이번에 또 선물용으로 만드러야겠네요ㅎㅎ
레시피 잘 쓰신다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!😆💛
지난 번 슈크림도 성공했는데 머랭쿠키도 곰쓰님 영상보고 처음으로 성공했어요!! 덕분에 베이킹에 엄청 재미들렸어요 감사합니당ㅎㅎㅎ💛
다 성공하셨다니..!👍 축하드려요ㅎㅎ 베이킹에 재미들리셨다니 뿌듯하네요ㅎㅎ 감사합니다!😆💛
저는 저희 엄마아빠 친구들까지 다 인정한 똥손입니다.. 간단한 요리도 다 태우고 성공한적이 없는데 이번 머랭쿠키도 당연히 실패할걸로 생각하고 만들어봤는데 어라? 너무 맛있고 쉬워요ㅠㅠ 감사합니다❤
베이킹 어제 처음 시작한 초 6 학생인데 이거 보고 바로 성공했어요..ㅠㅠ 너무 맛있고 바삭바삭합니다🥹💓 이런 쉬운 영상 올려주셔서 감사해요!
감사함다 밖에서 머랭사기 귀찮아서 만들었는데 극락🎉🎉🎉
혹시 보관할때 방부제 없이 하면 며칠정도 가나요?
걍 통에 넣어서 냉잔보관하세여
없이 보관하니까 별 차이 없는 것 같아요! 근데 만들고 빨리 먹는게 좋긴 해요..
계속 실패했는데 이 레시피로 한번 더 해볼게요!!
네!! 이번엔 꼭 성공하시길 바래요! 퐛팅!😆❤️
감사합니다^^집에서 만들어 먹었는데 너무 맛있어요
맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️
영상 하나하나 잘보고있어요~^^❤
헐 딱 머랭쿠키 만들어보고 싶었는데 이렇게 영상을..!ㅋㅋ 내일 바로 만들어 볼게요!ㅋㅋ
제가 딱 맞추어 영상을 올렸군요ㅎㅎ! 통했네요~! 너무 귀엽고 맛있고 만드는 게 재밌으니 꼭 만들어 보세요^^
성공했어요 고맙습니다 ❤
성공 축하드려요!😆❤️
곰쓰님!!!
휘핑기 추천 부탁드려요!!
곰쓰 쉬운 베이킹님!! 항상 잘 보고있습니다 혹시 예열할때는 몇도로 하는게 좋을까요?
Оригинальное печенье ❤ спасибо
귀여워요~^^ 유리볼아래있는건 받음인가요?
귀엽게 봐주셨다니 감사합니다ㅎㅎ! 유리 볼 아래에 있는 건 컵 받침대입니다! 촬영할 때 그릇 소리가 안 나도록 붙여 놓고 사용합니다!
친구 생일떼 뭐주지 고민했는데 이걸로 만들어줘야겠네여
신나는 곰쓰의 영싱 업로드!🎉 이번에도 힘차게 도전해보겠습니당ㅋㅋ😊
신나신다니 저도 신나네요ㅎㅎ! 이번에도 도전해 보세요 만드는 게 재밌고 간단한 간식으로 좋더라고요!^^
넘 귀여워요ㅠㅠ♥♥ 그치만 오븐이 없는 관계로..ㅠㅠ 전에 에어프라이기로 해본적이 있긴한데, 완전 다 바삭하게 되긴 어렵더라구요ㅠㅜ 에어프라이기 레시피도 참 유용할거 같네요 !
넘 귀엽죠?ㅎㅎ 그래서 만드는 것도 재밌어요! 에어프라이기 레시피는 조만간 완벽히 정리가 되면은 더보기란에 설명 첨부하겠습니다!
저는 저번에 따라했다가 노른자가 사알짝 들어갔는데 그게 문제가되더라구여ㅜ 그래서 오늘 재도전 했는데 대성공이에여 !지금 굽는중
안냥하세요 곰쓰님! 평소에도 요리를 좋아하는데 하던 운동을 그만두고나서 요즘 베이킹을 시도 해보려 하고있슴댱! 히히 근데 분명 설탕을 넣응줄 알았는데 알고보니 소금을 넣응거 있죠 😅 그래서 조금 당황했지만 다음에는 꼭 성공하길 😢 영상 잘 보고가요!❤
갓성비 과자라 좋음 재료가 제일 적게 들감 ㅋㅋ
네ㅎㅎ 재료가 정말 간단해서 좋아요😆
와❤ 맜있겠다
감사합니다!❤️
머랭 만들어먹어야겠어요 감사해요❤️🌿
네!😆 언제 한 번 꼭 만들어 보세요! 재미도 맛도 있어요ㅎㅎ 감사합니다💕
머랭쿠키 먹고 싶었는데 마침 잘 됬네요! 나중에 만들어볼께요! 감사합니다!
감사합니다!☺️💛
영상보고성공했어요❤️다음에만들때는양을더늘려서해보고싶어요.
오븐이작아서한번에많이구울수가없는데ㅠㅠ한판넣고다음판넣기전에머랭반죽냉장실에넣어뒀다가써도안풀어질까요?
아니면통에반죽넣어뒀다가풀어지면휘핑기로한번더쳐서다음판굽는게나을까요?
머랭은 만들고서 바로 구워야 하기 때문에 미리 만들어 두면 물이 생기고 분리가 납니다ㅠㅠ 번거로워도 한판씩 구울 양만 만드시는게 좋습니다☺️
왕 조은 레시피 감사합니댜
영상 봐주셔서 감사합니다!☺️
헐 ㅠㅠ 계속 실패하다가 이거 보고 따라했는데
처음으로 성공..❤❤❤
감사합니다!!!😊😊
첫 성공 축하드려요!👍🎉 감사합니다!❤️❤️❤️
소금을 넣었더니 더 맛있네요
오 그렇군요! 좋은 팁 감사합니다☺️👍
안녕하세요~제가 워낙 똥손이라 머랭쿠키가 자꾸 빵이되는데 왜그러는걸까요요요..?구독 하고갈게요
쿠키가 식는중에 눌러보시게 되면 그러실수도 잇구요 아니면 좀 덜 익은걸수도 있어요 ~
저 학교에서 머랭쿠키 만들면 10포인츠 갖는다고해서 근데 오븐니 고장나서 에어프라이어로 쉽게 설명됐어요~
도움이 되었다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!😆👍
오늘 해먹었는데 넘 맛있어요 ㅠㅠ 머랭 보관은 어떻게 하면 좋을까요?
* 보관방법 *
머랭쿠키는 공기 중에 노출 시 금방 끈적이고 눅눅해져요
오븐에서 꺼낸 뒤 5분 정도만 식혀 주시고
밀폐용기에 실리카겔을 꼭 넣어 실온에 보관해 주세요 실온 보관시 최대 2주 보관 가능 합니다
@@gomsbaking 실리카겔이 없으면 어떻게 하나요..?
혹시 영상에서 사용하신 비스킷 정보좀 알 수 있을까요??
휘핑기없으면 셀프로 쳐내야되는거죠?ㅠㅎㅎㅎㅎㅎ손 아작날때까지..?!!
네!ㅎㅎ ㅠㅠ 그나마 이 레시피는 프렌치 머랭기법이라서 손 휘핑으로 금방 되실거예요! 계량을 반으로 나눠서 하시는 것도 좋습니다! 머랭의 설탕을 휘핑으로 충분히 녹인 뒤 나누어 넣고 일정한 속도로 휘핑을 빠르게 해주시는 게 중요합니다! 중간에 멈췄다가 하시면 거품이 삭을 수 있습니다
100도 9~10분 인거죵? 😀🧡ㅎㄹㅎㅎ 100분???? 이래서 눈 동그래졌다는요🤣ㅎㅎㅎ
100분 맞습니다!ㅎㅎ 저온에서 말리듯이 오래 구워야 색감, 식감이 좋습니다! 저도 머랭쿠키 처음 만들 때 굽는시간 때문에 놀랐어요ㅋㅋ
@@gomsbaking 우왓 그렇군요!! 엄청 인내를 가지며 기다려야겠내여 ㅠㅠㅎㅎ 답변 감사해요 🫶🏻
@@다겸-g5f 네ㅠㅠ 최대한 빠른 시일 내에 올려 보도록 하겠습니다!ㅎㅎ
Oooo very cute 😊
Thank you! They're sweet and cute~
너무 단단하게 쳣나봐요ㅎㅎ짜는대로 서버리네요😅저렇게 예쁜모양내는것도 초보는 쉽지가 않네용 😅아...제가 깍지를 안끼고 짜서 그런가봐여😢😢😢😢대박ㅋㅋㄱ어쩐지ㅠ모양이ㅠㅠ
다음에는 거품을 덜 치시면 부드럽게 잘 짜실거에요!☺️ 부드러운 생크림 느낌 정도가 좋습니다
안녕하세요
영상 잘 보았습니다
영상에 나오는 미니크래커 구매정보 알 수 있을까요~~?
맛있겠다...
맛있어용ㅎㅎ
저 방금 다른 레시피로 만들고 굽고 있는데... 느낌이 망한것 같아요....담에는 곰쓰님 영상보고 만들어볼게요!감사합니다!(오늘은 그리고 자동 휘핑기가 아닌 수동으로 해서 팔 빠지는줄 알았어요ㅜ)
슈거파우더로 하면 더 쉽게 성공할 수 있나요?
아니용
예열 몇 도입니깡?😊
굽는 온도로 해주시면 됩니다☺️
계란 2개 사용해서 저 양을 만드신건가요?
네! 맞습니다☺️
@@gomsbaking 그리고 혹시 실온에 5일정도 보관해야할것 같은데 밀페용기같은곳에 넣어서 보관하면 될까요?
네! 그렇게 해주시면 됩니다👍
@@gomsbaking 친절한 답변 감사합니다!😀
혹시 흑설탕도 되나요.. 집에 흑설탕 밖에 없어서..😢
흑설탕은 수분이 많기 때문에 머랭을 풍성하고 단단하게 만들기에 어려울 수 있습니다ㅠㅠ 황설탕 정도는 괜찮습니다
혹시 휘핑기는 어떤 거 사용하시나요?
3:20 에 나오는 과자 어떤건지 알 수 있을까요??
크리스피 크래커 입니다! 사이즈가 조금 더 크지만 야채크래커로 대체 가능합니다☺️
영상 실시간으로 보면서 따라하다가 설탕을 다 넣어 버렸어요…………… 어떡하죠 ㅋㅋ쿠ㅜㅜ 거품이 아예 안 일어나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ…ㅠㅠㅠ
크래커 어디껀지 알 수 있을까요??
쬐끄만게아주기엽네요
크리스피 크래커 입니다! 보통 마트에서는 팔지는 않아서 저는 온라인몰이나 베이킹몰에서 구매하였습니다☺️
손으로 머랭치면 망하나요 ..?
아니요! 망하지 않고 손이 아파요ㅠ
저도 손으로 성공했답니다
짤주머니가 아니라 숟가락으로 해도 될까요? 😅
일정한 크기로 모양내는게 가능하다면 가능합니다!☺️
더보기에 적어주신 주의사항 참고할 부분 적어놓으신거에 너무 감사하고 감동하여 댓글 남깁니다~~ 많은 도움이 됐습니다
댓글 남겨주셔서 감사합니다! 좋은 의견 참고하여 다음에도 자세하게 적어두겠습니다!☺️❤️
친구들 한테 만들어줄려고 영상 찾아보고 있는데 정말 유익한 영상이였어요 !! 궁금한것이 있는데 (생략 가능)이렇게 써있는건 안 넣어도 된다는 건가요?
네! 유익한 영상이였다니 감사합니다ㅎㅎ 생략 가능하다는것은 안 넣어도 됩니다!☺️
그.. 15분 예열 하라두 하셨는데.. 꼭해야하나여?..
넹
이 영상 보고 머랭을 만들었더니 성공했어요!
감사합니다😻 제가 나중에 이영상 보고 또 만들려는데 실리카겔 구매처좀 알수 있을까요?😸
머랭 성공 축하드려요ㅎㅎ😆👍
영상 봐주셔서 감사합니다!💛
실리카겔은 베이킹몰에서 종종 판매하니 베이킹 재료 구매시 같이 구매하시면 좋습니다!
m.smartstore.naver.com/bakingjoy/products/4814654821?NaPm=ct%3Dldud7my0%7Cci%3De0f43053090f9d28b1082657a58e70d4138e2654%7Ctr%3Dslspsn%7Csn%3D418801%7Chk%3Df9ca8b0619a0a799793c46af5eac8d72d397a202
설탕 반컵을 3번 나눠서 넣는 건가요? 아님 반컵을 3번 넣는 건가요?
3번 나누어 넣습니다☺️
황설탕은 안돼나요?
상온계란 사용해야나요..?!ㅠㅠ
혹시 설탕은 꼭 흰설탕이어야 하나요?ㅜ
혹시 치즈 프레첼도 가능한가요?? 에어프라이기에 탈까봐요 🥲
휘핑기 없이 해도 돼여?
네! 손으로 휘핑가능합니다!☺️
몇도 예열하나요???
종이호일은 불투명한 걸로 해도 되나요? 아님 곰쓰님처럼 갈색..?종이호일로 해야하나요
저는 데프론시트라는 재사용 베이킹시트를 사용하였지만 종이호일은 아무 색이나 사용하셔도 괜찮습니다!☺️
혹시 뒤집었을때 안 떨어져야 되는건가용ㅇ? 😢
머랭만드는 부분을 말씀하시는건가요?☺️
머랭 만드는 부분을 말씀하신거라면 뒤집었을때 안 떨어지는게 좋습니다! 다만 휘핑정도에 따라 덜 휘핑하여도 안 떨어지기도 하기때문에 뾰족한 뿔이 생기는 상태인지 확잉하시는게 더 좋습니다☺️
@@gomsbaking 감사해용
계란 꺼내자마자 바로 만들어도 괜찮은가요? 아니면 꺼내고 1시간 정도 두고 해야하나요😮
바로 만드셔도 되고요! 시간이 넉넉하시면 1시간 정도 두고 만드셔도 됩니다!☺️
너무 이해하기 쉽고 편하게 만들 수 있게 해주셔서 너무 감사합니다 좋은 영상으로 행복합니다^^ 혹시 프레첼 올렸을때 형태가 무너지는 건 어떻게 하면 될까요? ㅠㅠ
머랭을 조금 더 단단히 올리시면 무너지지 않으실거에요☺️ 영상 좋아해 주셔서 감사합니다❤️
계란 4개 넣으면 레몬즙 2스푼인가요?ᩚ
네! 맞습니다☺️
라임즙 써도 더ㅣ여?
1.레몬즙 넣으면 달걀 비린내 없어지나요?
2.만약 안 없어지면 레몬즙과 바닐라 에센스 같이 넣어야 하나요 바닐라 에센스만 넣어야 하나요?
3.만약 없어진다 해도 향에 민감 하다면 레몬즙을 더 넣어야 하나요?
1. 머랭에 레몬즙을 넣어 비린내를 없애기 보다는 머랭의 거품을 탄탄하게 올릴 수 있도록 도움이 된다고 보시는게 좋습니다! 신선한 계란만 사용하신다면 비린내는 오븐에서 구워지면서 날라갑니다
2. 저는 개인적으로 바닐라에센스를 넣으면 머랭쿠키에서 바닐라 특유의 향만 나는것이 어울리지 않다고 느껴져 넣지는 않습니다
3. 머랭쿠키는 잘 구워지면 비린내는 생각보다 나지는 않지만 향에 민감하다면 바닐라에센스 소량만 넣어 주시면 좋습니다
☺️
답장주세용 .ᐟ 레몬즙 대신 바닐라익스트랙 넣어도 되나요?
레몬즙의 역할은 머랭을 안정적이게 올려 주기 위해서 넣는거라서 향료 역할인 바닐라익스트랙과는 상관이 없기 때문에 레몬즙이 없으시면 안 넣어 주셔도 괜찮습니다 !☺️
그 곰쓰님 에어프라이어기로 하면 머랭 색깔이 변하나요 ?
에이프라이어가 조금 더 노릇하게 익혀지긴 경향이 있긴 하지만 온도 조절을 잘해주시면 덜 노릇하게 잘나옵니다!☺️
대체 왜 간단하다 하셨나요 대체왜왜왜왜왜 그치만 맛있을거라고 기도하고 에어프라이기 돌리는중
존맛탱 ㅋㅋ
존맛탱..!ㅎㅎ😆❤️
크래커 어떤 제품 사용하셨나ㅛ
황설탕으로도 성공해요??
황설탕도 충분히 성공 가능합니다☺️
혹시 황설탕 써도 돼나요ㅠㅠㅠㅜㅜㅠ집에 황설탕 밖에 없는데,,,😢
그리고 레몬즙은 안넣어도 돼나요?
황설탕도 사용가능합니다! 레몬즙은 생략하셔도 충분합니다☺️
@@gomsbaking 감사합니다ㅠㅠㅠㅜ
이 영상보고 많이 했는데 한번도 실패 안했어요🥹
금손이시네요!😆👍
마카롱 모양처럼 만든 과자 이름이 뭔가요?
크리스피 크래커 입니다!☺️
@@gomsbaking 감사합니다
상단열인가요 하단열인가요 아니면 상하 다인가요?
상하 다 입니다!☺️
저는 항상 물이 나오는데 왜그럴까요?ㅠㅠ 머랭이 오버휘핑 됐다는건 알아요 근데 설탕 입자가 손에 만져져서 더 휘핑하면 오버휘핑이 되요ㅠㅠ 왜그럴까요…
휘핑세기를 강으로 해서 설탕이 마저 녹기 전에 너무 빠르게 거품이 올라왔거나 마지막 설탕 투입시기가 너무 느릴 경우 설탕이 덜 녹아 오바휘핑이 될 수 있습니다! 그리고 설탕 양울 줄이셨다면 그럴 수 있습니다! 레몬즙을 사용 안하셨다면 사용하시는게 오버휘핑을 막는데 도움이 될 수 있습니다! 그리고 중탕으로 설탕을 녹여 올리는 머랭이 아니기 때문에 설탕입자가 아주 미세하게 만져질 수는 있습니다☺️
@@gomsbaking 우와!! 감사합니다
오 저도 감사합니다
컨벡션 키고 구워야 하나용..?
설탕이 꼭 흰설탕이어야 하나요?
네! 흰설탕을 사용해 주시는게 좋습니다☺️ 갈색설탕은 가능합니다
실리카겔은 선택인가요?
네! 오븐에서 꺼내고 식힌 뒤 바로 밀폐용기에 잘 밀폐하여 주시면 괜찮습니다☺️
바닐라 에센스 넣어도 되나요?
레몬즙은 꼭 넣어야하나요 ?ᩚ?ᩚ
그리고 거품기 말고 손으로 해도 될까요 ?ᩚ?ᩚ
손으로해도됩니다 (다만 힘들뿐)
레몬즙이 계란 비린내를 잡아져서 넣어야 좋습니다 비린내 참으실수있으면 안넣어도 됩니다
혹시 머랭 휘핑할때 수동 휘핑기 써도 될까요?
네 수동 휘핑기도 가능합니다☺️
흑설탕 가능한가요 ??
아뇨! 흑설탕으로 만들어지기는 하나 쉽게 거품이 올라오지 않고 실패 확률이 높기 때문에 추천드리지 않습니다!☺️
초보자도 쉽게 따라할 수 있는 영상 감사해요ㅜㅜ 요즘 베이킹에 빠져서 곰쓰님 영상 보고 다 만들어보고 있어요! 이번엔 머랭을 만들어봤는데 맛은 맛있더라구요 근데 머랭 표면이 많이 끈적합니다ㅜㅜㅜ 에어프라이기로 했는데 이럴땐 어쩌면 좋나요??
다 만들어 보고 계신다니..!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆 머랭 표면이 끈적한 이유는 머랭을 만드실때 설탕이 충분히 녹지 않았거나 분리가 됐을 경우, 오븐에서 충분히 굽지 않았을 경우, 굽고나서 식힌 후 장시간 상온에 방치하셨을 경우 머랭 표면이 끈적일 수 있습니다!☺️
전동거품기가 없으면 그냥 거품기로 해도 되나요?
네! 그냥 거품기로도 하셔도 충분히 됩니다! 다만 팔이 조금 아프실거에요ㅠㅠ 일정한 속도로 뻐르게 휘핑하시면 됩니다😆👍
실리카겔? 그거 꼭 넣어야 하나요ㅠ 안 넣으면 얼마나 가나용 ㅠ
요즘 날씨가 건조하여서 실리카겔 안 넣고 잘 밀폐하시면 실온 보관시 5일 정도는 괜찮습니다!☺️
설탕 대신 흑설탕으로 해도 되나요?
흑설탕은 수분이 많아서 머랭을 만드는데 어려울 수 있습니다☺️
친구들한테 나눠 줄려고 하는데 투명 포장지에 넣어서 줘도 안눅눅해지나용?
휘핑기 뭐 쓰시는지 알수 있을까요?
저는 현재 켄우드 핸드믹서를 사용합니다!☺️
믹서기로 돌리면 동일한 효과가 안나겠죠?ㅎㅎ
네! 휘핑기로 돌리셔야 윤기나고 매끈한 머랭이 나옵니다!ㅎㅎ