400 gr de carne envasada, 2'75€ . Lleva un 70% de carne (obviamente no es de solomillo) 2'75 400 x70% = 280 gr de carne real. A 2'75 €. Sale a 9'82 € por kilo. Carne de carnicería 300 gr por 3€ Sale a 10€ el kilo de carne que tú eliges y sabes que trozo es. ¿Sale barata la carne envasada? Me da que no. Carne de peor calidad, con adictivos sospechosos que no son carne y con un tratamiento que te impide saber si la carne lleva "demasiado tiempo" ahí.
Yumland de todas formas, en la carnicería donde yo compro la carne picada es más barata aún. No sé qué pieza has pedido. A mí me sale a 7€ por kilo. Jejejej
Más vídeos así Yum, está genial, con otros productos también, como el de la patata nueva, comparación de productos procesados vs caseros y demás. Ahí va todo mi feedback.
Prefiero que subas pocos vídeos, pero con la calidad que le aportas de corazón. Nunca perderé tu suscripción porque me quedo con el contenido de calidad que das. Gracias
Me ha gustado mucho el video. Gracias por tomarte el tiempo en hacerlo y enseñarnoslo con esta entretenida edición. Y haz más cuando surja la inspiración!!!
Toda la razón Yum! Yo estoy intentando reducir la cantidad de carne que como, pero precisamente por eso, la que coma prefiero que sea de calidad. Gracias!!
Sería interesante un vídeo sobre donde comprar el mejor pollo de corral , y una comparación sobre los huevos camperos , de granja etc, (0-1-2-3). Gran vídeo como siempre Yum!
La diferencia con los huevos se ve aun mas claro que con la carne. Los industriales tienen una yema blanca palida, los "camperos" tienen un color naranja potente. Lo mismo pasa al batirlos o con las tortillas. Lo que no se es de precios, que a mi me salen gratis.
Como carnicería con negocio propio te agradezco mucho este vídeo, a ver si la gente se da cuenta que lo envasado no tiene nada que ver con lo que tu puedes encontrar en una carnicería, eliges la pieza, la pican delante de ti y sabes lo que te llevas para tu casa. En lo envasado no sabes lo que han metido allí dentro y de la manera que aguanta tantos días.... Algo habrá señores. Pagas un poquito más pero sabes lo que comes, si lo compras en carnicería. Un saludo para todos!
Me ha encantado el vídeo, muy bien explicado todo. Y muy bueno el nuevo enfoque que le quieres dar al canal con vídeos para enseñar y concienciar. Tienes todo mi apoyo ^^
Siempre compro en carnicería y el pescado y verdura en la plaza del mercado y que bien! Y menos mal! Maravilloso vídeo y con ganas de verte mucho más por aquí 💛
Genial Yum... me ha encantado, y se agradece vídeos así. Mi chica me enseñó a fijarme en esas cosas hace tiempo y poco a poco lo vas valorando y te vas fijando más (queso rallado es otro gran ejemplo, pan, frutas a granel de algunas cadenas VS fruterías de barrio, embutidos....). Lo dicho: GRACIAS!
A mi me has comprado. últimamente, como mi economía es más estable, estoy comprando cosas más caras pero más naturales y con menos azúcares. Como soy bastante joven y no me había parado a comparar (por tiempo y necesidad) este tipo de productos, nunca lo había visto así, pero sí... es verdad lo que dicen ''Lo barato sale caro''. Gracias y más vídeos así por favor!!!
Tienes toda la razón y has tratado el tema con muchísima coherencia, yo no soy de comer carne, pero si la tengo que comer me gustaría comer carne y no "una cosa parecida" te invitaría a que hicieras un video sobre el pan.... Que eso ya si que también es de traca.... en los super si lees los ingredientes, te encuentras con que puede contener ,sulfitos, trazas de crustáceos, chocolate, leche y frutos secos, algo que simplemente se hace con agua, harina (del tipo que sea, tanto maíz, centeno, integral...) Y un poco de sal... en fin gracias por hacer este video y que la gente que realmente no sabe lo que se lleva a la boca, seguro la haces pensar un poco... un SALUDO!
Yo soy pro carnicería. El picadillo envasado de supuesto vacuno, tiene el color de las hamburguesas de pollo de la carnicería que suelo comprar. Y tú me dirás en qué se parece el color de la carne de pollo y la de vacuno "en bruto".
Buenas Yum, me podrías orientar más o menos en qué locales o sitios compras la materia? Porqué también soy de Tarragona y muchas veces no estoy seguro de qué sitios pueden ser mejores que otros. Gracias.
Yo soy alerjico al pescado y marisco y es una odisea lo de las trazas, y los restaurantes con poca limpieza. Carne desde que trabaje en una carnicería no he vuelto a comprar ninguna carne en esas bandejas. Me encanta tu canal!!! Un saludo
Muy buen video! Una pregunta, que piezas de ternera son las mejores para picar? De que parte? En la charcutería de mi super la suelen tener picada ya y realmente nose que me venden
Buen video. Me han dado auténticas arcadas en ciertos momentos por la "carne" envasada. Recuerdo una vez que probé una hamburguesa envasada que estaba comiendo un amigo y tuve que ir a vomitar porque me sabía a químico
Yum, si te fijas en la etiqueta de la carne envasada pone "burger meat de vacuno" en vez de carne picada, es una de las triquiñuelas que usa la industria para meterte "lo que les de la gana", por apariencia parece carne picada pero en realidad no es exactamente eso. Pasa lo mismo con el Jamón York/Jamón dulce, puede parecer eso por aspecto, pero si te fijas en la etiqueta lo llaman de otra forma y si lleva un 60% de carne ya te puedes dar con un canto en los dientes. Esto no debería de ser legal, por delante te dicen una cosa vas a la etiqueta y es otra distinta.
Acojonante yum. Alhanria sido muy interesante que hubieras pesado la carne de supermercado antes (la de carnicería te la han pesado así que sabes que son 300 gramos) y las dos después, haber cuanto varía y cuánto supone en el tipo de carne. Abrazote y muchas gracias por el versus, me ha encantado :) Tony
Gracias por él video, yo soy de los que compro carne envasado por qué siempre voy con prisa. Después de ver éste video comprare en la carniceria. Gracias por aportar luz a los que no sabemos comprar. Un saludo
Muy de acuerdo contigo, tendríamos q mira más lo q llevan los alimentos q comemos, me gustaría ver más vídeos como este y q sigas concienciando a la gente con estos temas, pero tengo q decir q me gustaría q cambiases uno de los mensajes q has mandado en el vídeo, el de solo es 1€ parece que das a entender que se lo puede permitir cualquiera ,por varios motivos: - No solo e 1€, ya q esto varía mucho, no es lo mismo comprar carne para ti, que para una familia de 4, pretendes alimentarles solo con 300g? Compras más y ya no solo es 1€, además pongamonos q comes 2 veces a la mes q no es mucho, y ademas otros tipos de carne, como filetes de ternera, pechugas de pollo o pavo, también es mejor comprarlo en una carnicería q envasado, y no olvidar las verduras y frutas del huerto en vez de invernadero, leche, no comprar bollería industrial e ir a una pastelería y un largo etcétera. Por lo q al final sí buscas calidad es mucho dinero al fin de mes. - Hay q tener encuenta q según datos de rtve (los primeros q he encontrado) en 2017, en España el 28% de la población se encuentra en riesgo de pobreza, unos 13 millones de personas, y 2,9 de ellas sufren pobreza severa y viven con menos de 340€ al mes, restarle hipoteca, luz, agua, gas, gastos de los hijos si tiene, cuanto te queda? te da positivo? y ahora dile q solo por 1€ más tiene carne de mejor calidad... Pues por desgracia este tipo de gente seria de la q hablas y dices: "joder me ha salido la carne picada baratisima". Pero el caso es q no les queda otra.
De los mejores vídeos en todo RUclips y pienso algo igual que tú. Se está abusando del consumo de carnes envasadas y que ese poco que pagas de más es para no.comer mierdas básicamente. Mi madre siempre ha comprado de carnicería y siempre he sabido que la carne de carnicería es mucho mejor., pero este vídeo te hace ver los ojos y recomendarlo a otras personas. No sólo la carne envasados contienen alérgenos que en una carne convencional no tendria que tener, sino que todos estos añadidos producen alteraciones en nuestro sistema digestivo. Pensadlo como cuando se acumula la cal. El cuerpo digerir toda esta cantidad de aditivos no lo soporta.
Tienes toda la razón, pero he estudiado eso y en el paquete de la carne envasada te pone "burguer meat" y por definición no tiene porque ser 100% carne, si no que se le pueden añadir más cosas, pero es lo que permiten... Es una putada pero lo que deberían hacer es informar y nosotros fijarnos un poco más y buscar información.
El problema es que cuando subía ese contenido la cantidad de haters era abrumadora... no se cuantos comentarios borré llamándome "puto gordo" y no estoy para aguantar ciertas cosas a estas alturas de mi vida.
Comprendo, piensa que cuando llegues a X peso en el que esos haters te consideren "delgado", buscarán otro modo de intentar humillarte o hacerte sentir mal, lo mejor es ignorar. Los viejos fans del canal echamos en falta la continuada frecuencia de subida de los vídeos y los viejos contenidos inacabados como la pérdida de peso
Lo se, pero es que son taaaaantos años por aquí y llega un punto en el que necesito descansar, hacer otras cosas, dedicarme a proyectos personales, pero lo entiendo, lo que no quiero es comprometerme a hacer secciones, prefiero ir haciendo vídeos que realmente me apetezca hacer sin depender de secciones, Carpe Diem my friend! jajajaja. Un abrazote
Solo nos tenemos que preocupar de la carne picada? O de los filetes, pechugas, piezas enteras envasadas también? Me puedo fiar de que lo que compro en carnicería no lleve químicos?
Otra cosa que da pistas de la cantidad de grasa y de en general la poca calidad es el contenido en proteínas aunque los muy facinerosos lo camuflan añadiendo soja y otras fuentes de proteína barata. Si es que se las saben todas jajaja
¿Y como debo elegir la carne en una carnicería? Alguna vez he intentado comprar en una carnicería, pero estoy muy perdido cuando tengo que elegir el tipo de carne...
Jacobelguapo Tú le dices que quieres carbe picada de pollo, vaca, lo q quieras y él te dirá de qué pieza. Si le dices q quieres filetes para empanar, te dira cuáles se usan, si le dices que para freir o hacer a la plancha te dirá tambien ,y si le dices que para guisar, te indicara cuales puedes coger, te dicen hasta la receta (lo que es el mío). A perder el miedo y a preguntar, estan a deseo de ayudarte, quieren venderte su producto y que vuelvas gustoso.
Hamburguesa poco hecha es un error. No es cuestión de gustos o de lo gourmet que seas, es sentido común. La carne ha pasado por la picadora que puede tener bacterias de lotes anteriores y si no recibe calor suficiente las bacterias seguirán ahí.
El ejemplo mas claro esta cuando mi padre hace steak tartar con ternera de primera calidad y es que la hace por la mañana y en el mismo día ya se ve el cambio de color por oxidación que no quiere decir que este malo pero muestra la mierda que llevan las otras para tener esos colores que parecen jodidas chucherias.
Por desgracia para muchos de nosotros coger las piezas en la carnicería es un lujo, porque no nos podemos permitir los precios más elevados y no tenemos otra que optar por la carne ya envasada o incluso los ultracongelados. Para mi hasta el pollo es un producto de lujo aún por el precio que tiene... Lo mismo con los huevos de gallinas camperas VS las que sufren toda su vida en granjas de explotación o la leche fresca vs procesada (que aquí se añade de extra el problema de la intolerancia a la lactosa...) 😔
Pero piensa que 1€ más te está proporcionando carne 100% no a un 50%, en vez de comer carne más días, sacrificas y una vez a la semana solo, yo voy jugando con eso.
¿Seguro? Compras 400 gr de carne que solo lleva un 70% de carne. Es decir , compras 280gr que dicen que es carne (pero es carne de sobras , más grasas de otras partes de la vaca, etc). Te sale el kilo de vaca a 9,80. € y te estás comiendo todo lo que les sobra a las productoras de carne. No es magro es grasa. Te vas a la carnicería y te pides carne picada del trazo más barato (unos 7€ por kilo) y es carne carne. La envasada no es más barata, no te engañen.
Si que es cierto que para las 4 veces al mes que consumo carne picada podría valerme la pena, pero luego te paras a pensar que no pasa solo con la carne picada, sino con cualquier pieza de carne que vayas a consumir, sea roja o sea pollo, la que sea, y los huevos, etc, y ya la lista de la compra no se eleva solo 1€... Y no está el horno para bollos. Llevo mucho tiempo queriendo comer "mejor" (en el sentido de dejar de comer basura procesada que contiene la mitad o menos del producto que se supone que es) pero mi economía no me lo permite
Ayyy la inocencia... xD Yo quiero aportar mi experiencia, puedo permitirme consumir carne una vez cada dos meses o asi y el pollo en 2017 lo pude consumir tres veces. Si comparo UN producto, pues parece que si que por medio euro mas tengo algo mucho mejor, pero si empiezo a sumar en el resto de productos, termino con que no deberia de estar ni haciendo la compra. Es mucho mejor comprar en carnicerias y fruterias y demas pero el sector mas pobre de la poblacion es algo que a nuestro pesar, no podemos pagar y tampoco puedo bajar MAS mi consumo de carne. El video es muy bueno y el mensaje muy importante pero la otra cara de la moneda es esta, algunos nos toca hacer la compra con estas quimeras embasadas, porque la alternativa es no comer, asi que a nuestro pesar hay un sector que necesita estos productos.
Yo soy charcutero y he de decirte que eh probado las dos carnes , echa por mi es decir eh desguesado la pieza y luego la he triturado y he probado despues la que venden los supermercados y he quedado flipado , le ponen mucho sabor y muchos adulcorantes que realmente no hacen falta , en el sabor noto como exagerado , como queriendo vender " buena comida " y mucho menos es lo que parece , realmente no vale la pena , sí es más cara la que yo vendo pero al menos no estas comiendo puto quimico, por favor que parece que lo hacen para que enfermes .
Es el problema de este siglo, todo lo envasado vende, rápido y sin esperas, pero coño, hablar con el carnicero/charcutero, pedirle lo que quieres, que te aconseje... que no se pierda eso!
Normal que en los próximos 5 años pronostiquen que se incrementen en un 30 % los casos de cánceres en España. Y la clase política y periodística calladitas las dos.
Esto depende de el equilibrio, si ahora todo lo convertimos en productos derivados de la soja, todo serían campos de cultivo de soja. Hay que buscar el equilibrio, comer cuando se pueda y no generar carne y carne sin control.
Me ha encantado este vídeo, aunque añadiría el dato de que comer mucha carne repercute en la salud y que la media de consumo de carne está en 50 kilos al año cuando deberían ser 25 kilos. Y que el proceso para obtener la carne contamina mucho al medio ambiente (ojo: que el arroz, la soja y el aceite de palma también y causan deforestación). Aún así 10/10 me encanta este estilo de vídeos.
Tienes algun estudio no observacional que demuestre que el consumo de carne blanca o pescado provoque algún tipo de problema para la salud? Te lo pide un nutricionista, gracias
Yumland Sisi, a ti te he entendido, pero el comentario anterior con los kilos al año está basado en todo tipo de carne, no sólo la roja. No hay que ser alarmista, comerse un buen trozo de pollo de corral, un salmón salvaje o huevos a diario no le hace daño a nadie (sano, evidentemente).
Viendo tu vídeo he pensado mierda que me he estado comiendo, pero he ido al Aldi y he mirado la carne picada de vacuno y era del 95%, cierto que no es un 100% pero no se que mierda carne has comprado tu en el Eroski que es de solo un 70%.
Deberias resumir mucho mas tus videos, uno no quiere ver videos tan largos, este dura 20 minutos, por el tema y la comparacion deberia durar como mucho 5 minutos. es un consejo :)
Lo de la explotacion animal es un gran problema. Yo espero que se agilice la legislacion y la expansion del consumo de insectos en Europa. No le van a ganar a un chuleton, pero es una alternativa proteica mas barata y, guste o no, necesaria en el futuro. Somos demasiados para comer mamifero todos los dias.
Una crítica redundate a estos temas es culpar al capitalismo o al consumismo. ¿A caso en el socialismo la burocracia y la industrialización desmedida no maltrató a los animales y produjo productos de mala calidad? Pues claro, y peores a los de la mayoría de países capitalistas. P.D. el capitalismo es el que permite que tengáis libertad de elección para elegir los productos (y criticar) lo que os salga del potorro :D Buen video.
Yo no critico al capitalismo amigo, soy un consumista empedernido, pero la sociedad capitalista fomenta el que compremos rápido, fácil y sin mirar mucho, nos lo ponen al alcance de la mano. Te recuerdo el significado de capitalismo "Sistema económico y social basado en la propiedad privada de los medios de producción, en la importancia del capital como generador de riqueza y en la asignación de los recursos a través del mecanismo del mercado" no miento en nada, es lo que hay, pero a mi me da igual, no pretendo politizar el discurso, solo exponer la situación con las actuaciones actuales de una sociedad capitalista. Un saludo.
Yumland perdona si te ha sentado mal, no dije que mintieras ni mucho menos. Entiendo perfectamente el significado de capitalismo y comprendo tu postura. Por otro lado y como historiador diré que la sociedad "capitalista" en la que vivimos ha permitido la mayor variedad de productos que podamos y de la mejor calidad hasta la fecha. La mala elección de los productos y los malos hábitos se corresponden más con una "dejadez" por parte del consumidor que está cambiando en las últimas décadas. Los consumidores tienen más capacidad de elección y más tiempo que nunca para hacerlo correctamente. Y videos como los tuyos fomentan las buenas prácticas y conciencian al consumidor :)
El capitalismo es el que, sin que lo sepas, te dice lo que tienes que hacer y como lo tienes que hacer mientras que tu, te piensas que tienes libertad de elección. Libertad de elección sera sobre lo que tu conoces, o lo que quieren que conozcas...
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
400 gr de carne envasada, 2'75€ .
Lleva un 70% de carne (obviamente no es de solomillo)
2'75
400 x70% = 280 gr de carne real. A 2'75 €.
Sale a 9'82 € por kilo.
Carne de carnicería 300 gr por 3€
Sale a 10€ el kilo de carne que tú eliges y sabes que trozo es.
¿Sale barata la carne envasada? Me da que no.
Carne de peor calidad, con adictivos sospechosos que no son carne y con un tratamiento que te impide saber si la carne lleva "demasiado tiempo" ahí.
Mejor no se podía describir! Gracias por el comentario!
Yumland de todas formas, en la carnicería donde yo compro la carne picada es más barata aún. No sé qué pieza has pedido. A mí me sale a 7€ por kilo. Jejejej
Eso claro, está, depende mucho del lugar, pero voy al que puedo jajajaja, no tengo grandes opciones donde vivo
echo de menos tus recetas!!! no veo bien cocinatis los videos sise me reproducen son sin audio :'(
Los adictivos sospechosos siempre son bien de jodios...
Como charcutero-carnicero profesional que tiene para en un mercado, te agradezco infinitamente este vídeo compañero!!!
Más vídeos así Yum, está genial, con otros productos también, como el de la patata nueva, comparación de productos procesados vs caseros y demás. Ahí va todo mi feedback.
LOL, craker... qué haces tú aqui? Tira a comer kobe tú que puedes, corre!
Prefiero que subas pocos vídeos, pero con la calidad que le aportas de corazón. Nunca perderé tu suscripción porque me quedo con el contenido de calidad que das. Gracias
M encanta el formato estaría genial que subieras más :)
Mas de estos por favor, buenísimo.
Gran vídeo Yum, abriéndonos los ojos. Gracias por el aporte. Ten una buena semana.
Me ha gustado mucho el video. Gracias por tomarte el tiempo en hacerlo y enseñarnoslo con esta entretenida edición. Y haz más cuando surja la inspiración!!!
Toda la razón Yum! Yo estoy intentando reducir la cantidad de carne que como, pero precisamente por eso, la que coma prefiero que sea de calidad. Gracias!!
Sería interesante un vídeo sobre donde comprar el mejor pollo de corral , y una comparación sobre los huevos camperos , de granja etc, (0-1-2-3).
Gran vídeo como siempre Yum!
El de los huevos lo hice hace años, pero lo haré de nuevo con más calidad
La diferencia con los huevos se ve aun mas claro que con la carne. Los industriales tienen una yema blanca palida, los "camperos" tienen un color naranja potente. Lo mismo pasa al batirlos o con las tortillas.
Lo que no se es de precios, que a mi me salen gratis.
Tiene buena pinta este formato !!!!!
Como carnicería con negocio propio te agradezco mucho este vídeo, a ver si la gente se da cuenta que lo envasado no tiene nada que ver con lo que tu puedes encontrar en una carnicería, eliges la pieza, la pican delante de ti y sabes lo que te llevas para tu casa. En lo envasado no sabes lo que han metido allí dentro y de la manera que aguanta tantos días.... Algo habrá señores. Pagas un poquito más pero sabes lo que comes, si lo compras en carnicería.
Un saludo para todos!
se paga más? yo siempre he entendido que sale más barato.
Me ha encantado el vídeo, muy bien explicado todo. Y muy bueno el nuevo enfoque que le quieres dar al canal con vídeos para enseñar y concienciar. Tienes todo mi apoyo ^^
Siempre compro en carnicería y el pescado y verdura en la plaza del mercado y que bien! Y menos mal!
Maravilloso vídeo y con ganas de verte mucho más por aquí 💛
Genial Yum... me ha encantado, y se agradece vídeos así. Mi chica me enseñó a fijarme en esas cosas hace tiempo y poco a poco lo vas valorando y te vas fijando más (queso rallado es otro gran ejemplo, pan, frutas a granel de algunas cadenas VS fruterías de barrio, embutidos....). Lo dicho: GRACIAS!
Hostias tenia la mosca detrás de la oreja con este tema, gracias Yum! Buen video!
Genial Yum, no seras constante pero siempre traes cosas de calidad ;)
A mi me has comprado. últimamente, como mi economía es más estable, estoy comprando cosas más caras pero más naturales y con menos azúcares. Como soy bastante joven y no me había parado a comparar (por tiempo y necesidad) este tipo de productos, nunca lo había visto así, pero sí... es verdad lo que dicen ''Lo barato sale caro''. Gracias y más vídeos así por favor!!!
Me ha encantado el video.
Muy instructivo videaco
Que gran video yum, 😘
Por eso siempre compro en la carniceria que además la chica es muy maja
excelente video!!
Abracetes yum un vídeo genial me gusta la idea que has tenido de hacer otro tipo de vídeos sobre todo si son en ésta línea. Eres genial
Tienes toda la razón y has tratado el tema con muchísima coherencia, yo no soy de comer carne, pero si la tengo que comer me gustaría comer carne y no "una cosa parecida" te invitaría a que hicieras un video sobre el pan.... Que eso ya si que también es de traca.... en los super si lees los ingredientes, te encuentras con que puede contener ,sulfitos, trazas de crustáceos, chocolate, leche y frutos secos, algo que simplemente se hace con agua, harina (del tipo que sea, tanto maíz, centeno, integral...) Y un poco de sal... en fin gracias por hacer este video y que la gente que realmente no sabe lo que se lleva a la boca, seguro la haces pensar un poco... un SALUDO!
Buena comparativa Jum!!
Genial vídeo y reflexión.
Yo soy pro carnicería. El picadillo envasado de supuesto vacuno, tiene el color de las hamburguesas de pollo de la carnicería que suelo comprar. Y tú me dirás en qué se parece el color de la carne de pollo y la de vacuno "en bruto".
Peazo de like te has ganado, eres un jefazo Yuma
Joder me has hecho cambiar mucho la forma de pensar a la hora de comprar. Una pregunta ¿Que trozo de carne recomiendas para picar?
Buenas Yum, me podrías orientar más o menos en qué locales o sitios compras la materia? Porqué también soy de Tarragona y muchas veces no estoy seguro de qué sitios pueden ser mejores que otros. Gracias.
Gracias por tu video
Se te xtrañaba Yum!
Muy buen video 👍
me has abierto los ojos... y la hambruna.. intentaré cambiar nos hábitos en esto ya mismo. gracias máquina
Me alegro! Un abrazote amiguete!
Gran video 👌👌
Yo soy alerjico al pescado y marisco y es una odisea lo de las trazas, y los restaurantes con poca limpieza. Carne desde que trabaje en una carnicería no he vuelto a comprar ninguna carne en esas bandejas. Me encanta tu canal!!! Un saludo
¿Qué cámara utilizas y que formato de video? Me gusta mucho
Gracias! Uso dos cámaras, una que ya tiene unos años (Sony NEXVG20) y la Sony A6300. Por el formato, el habitual H264
Que interesante! Me gusta éste nuevo enfoque Yum!
Por cierto que pieza elegiste para hacer la carne picada?
Depende de lo que tengan ese día, lo normal es que compre falta trasera o delantera :)
Me lo apunto, gracias!
Muy buen video! Una pregunta, que piezas de ternera son las mejores para picar? De que parte? En la charcutería de mi super la suelen tener picada ya y realmente nose que me venden
La falda delantera o trasera, con eso tienes suficiente, es carne de "tercera" pero para picar es apta.
Yumland gracias!!!
muy buen vídeo! la verdad es que es tan fácil como ir a la carnicería y decrile que te la metan en la picadora...
Muy interesante el vídeo
Buen video. Me han dado auténticas arcadas en ciertos momentos por la "carne" envasada. Recuerdo una vez que probé una hamburguesa envasada que estaba comiendo un amigo y tuve que ir a vomitar porque me sabía a químico
Buen video yum
Yum, si te fijas en la etiqueta de la carne envasada pone "burger meat de vacuno" en vez de carne picada, es una de las triquiñuelas que usa la industria para meterte "lo que les de la gana", por apariencia parece carne picada pero en realidad no es exactamente eso. Pasa lo mismo con el Jamón York/Jamón dulce, puede parecer eso por aspecto, pero si te fijas en la etiqueta lo llaman de otra forma y si lleva un 60% de carne ya te puedes dar con un canto en los dientes.
Esto no debería de ser legal, por delante te dicen una cosa vas a la etiqueta y es otra distinta.
efectivamente, pero las triquiñuelas en este mundo son taaaaan habituales por desgracia...
Muy buen video
Qué parte del cuerpo del animal eliges en la carniceria cuando pides la carne picada? Gracias :D
Qué tipo de carne has escogido para que te piquen? Nunca he ido a la carnicería 😅
Qué pieza aconsejas de la ternera para hacer hamburguesas? Gran video! Muy interesante 😁
Con falda trasera o delantera tienes suficiente, que te quite exceso de grasa, algo equilibrado un 90-10
Yumland muchas gracias😊
Para hamburguesas yo siempre pido Aguja
Acojonante yum. Alhanria sido muy interesante que hubieras pesado la carne de supermercado antes (la de carnicería te la han pesado así que sabes que son 300 gramos) y las dos después, haber cuanto varía y cuánto supone en el tipo de carne.
Abrazote y muchas gracias por el versus, me ha encantado :)
Tony
Habría***
Buen vídeo, sigue así compañero. ;)
me gusta esto
Gracias a partir de ahora te hare caso y en la carniceria que carne es decir que pieza deberia elegir si no se?
Falda trasera o delantera ;)
Gracias por él video, yo soy de los que compro carne envasado por qué siempre voy con prisa. Después de ver éste video comprare en la carniceria. Gracias por aportar luz a los que no sabemos comprar. Un saludo
No es que no sepas comprar, es una costumbre en la que todos caemos pero no somos conscientes :)
Muy de acuerdo contigo, tendríamos q mira más lo q llevan los alimentos q comemos, me gustaría ver más vídeos como este y q sigas concienciando a la gente con estos temas, pero tengo q decir q me gustaría q cambiases uno de los mensajes q has mandado en el vídeo, el de solo es 1€ parece que das a entender que se lo puede permitir cualquiera ,por varios motivos:
- No solo e 1€, ya q esto varía mucho, no es lo mismo comprar carne para ti, que para una familia de 4, pretendes alimentarles solo con 300g? Compras más y ya no solo es 1€, además pongamonos q comes 2 veces a la mes q no es mucho, y ademas otros tipos de carne, como filetes de ternera, pechugas de pollo o pavo, también es mejor comprarlo en una carnicería q envasado, y no olvidar las verduras y frutas del huerto en vez de invernadero, leche, no comprar bollería industrial e ir a una pastelería y un largo etcétera. Por lo q al final sí buscas calidad es mucho dinero al fin de mes.
- Hay q tener encuenta q según datos de rtve (los primeros q he encontrado) en 2017, en España el 28% de la población se encuentra en riesgo de pobreza, unos 13 millones de personas, y 2,9 de ellas sufren pobreza severa y viven con menos de 340€ al mes, restarle hipoteca, luz, agua, gas, gastos de los hijos si tiene, cuanto te queda? te da positivo? y ahora dile q solo por 1€ más tiene carne de mejor calidad... Pues por desgracia este tipo de gente seria de la q hablas y dices: "joder me ha salido la carne picada baratisima". Pero el caso es q no les queda otra.
De los mejores vídeos en todo RUclips y pienso algo igual que tú. Se está abusando del consumo de carnes envasadas y que ese poco que pagas de más es para no.comer mierdas básicamente. Mi madre siempre ha comprado de carnicería y siempre he sabido que la carne de carnicería es mucho mejor., pero este vídeo te hace ver los ojos y recomendarlo a otras personas. No sólo la carne envasados contienen alérgenos que en una carne convencional no tendria que tener, sino que todos estos añadidos producen alteraciones en nuestro sistema digestivo. Pensadlo como cuando se acumula la cal. El cuerpo digerir toda esta cantidad de aditivos no lo soporta.
Tienes toda la razón, pero he estudiado eso y en el paquete de la carne envasada te pone "burguer meat" y por definición no tiene porque ser 100% carne, si no que se le pueden añadir más cosas, pero es lo que permiten...
Es una putada pero lo que deberían hacer es informar y nosotros fijarnos un poco más y buscar información.
Yum que fue de la dieta que ibas a hacer y todo eso?
Ahí sigo, ya he perdido 7kg, lento pero constante :)
me alegro, molaria que lo hicieras de forma continua y subieras el progreso de la misma
El problema es que cuando subía ese contenido la cantidad de haters era abrumadora... no se cuantos comentarios borré llamándome "puto gordo" y no estoy para aguantar ciertas cosas a estas alturas de mi vida.
Comprendo, piensa que cuando llegues a X peso en el que esos haters te consideren "delgado", buscarán otro modo de intentar humillarte o hacerte sentir mal, lo mejor es ignorar. Los viejos fans del canal echamos en falta la continuada frecuencia de subida de los vídeos y los viejos contenidos inacabados como la pérdida de peso
Lo se, pero es que son taaaaantos años por aquí y llega un punto en el que necesito descansar, hacer otras cosas, dedicarme a proyectos personales, pero lo entiendo, lo que no quiero es comprometerme a hacer secciones, prefiero ir haciendo vídeos que realmente me apetezca hacer sin depender de secciones, Carpe Diem my friend! jajajaja. Un abrazote
muchas gracias
Hey yum que cámara usas?
Uso dos, una NEX VG20 y una A6300 :)
Solo nos tenemos que preocupar de la carne picada? O de los filetes, pechugas, piezas enteras envasadas también? Me puedo fiar de que lo que compro en carnicería no lleve químicos?
El burger meat es en general más bajo de %. Hay legislación en cuanto % Y denominación. Y dentro de las burger meat hay mucha diferencia según marcas.
Otra cosa que da pistas de la cantidad de grasa y de en general la poca calidad es el contenido en proteínas aunque los muy facinerosos lo camuflan añadiendo soja y otras fuentes de proteína barata. Si es que se las saben todas jajaja
Te pareces al de la barba de Pantomimia Full
El contenido vegetal que trae esa bandeja seguramente sea la fécula de patata
esas hamburguesas todavia pueden decir muuu
¿Y como debo elegir la carne en una carnicería? Alguna vez he intentado comprar en una carnicería, pero estoy muy perdido cuando tengo que elegir el tipo de carne...
Tan sencillo como dejarte guiar por el carnicero/carnicera, ellos te sabrán decir mejor que nadie
Jacobelguapo Tú le dices que quieres carbe picada de pollo, vaca, lo q quieras y él te dirá de qué pieza. Si le dices q quieres filetes para empanar, te dira cuáles se usan, si le dices que para freir o hacer a la plancha te dirá tambien ,y si le dices que para guisar, te indicara cuales puedes coger, te dicen hasta la receta (lo que es el mío). A perder el miedo y a preguntar, estan a deseo de ayudarte, quieren venderte su producto y que vuelvas gustoso.
Hamburguesa poco hecha es un error. No es cuestión de gustos o de lo gourmet que seas, es sentido común. La carne ha pasado por la picadora que puede tener bacterias de lotes anteriores y si no recibe calor suficiente las bacterias seguirán ahí.
El ejemplo mas claro esta cuando mi padre hace steak tartar con ternera de primera calidad y es que la hace por la mañana y en el mismo día ya se ve el cambio de color por oxidación que no quiere decir que este malo pero muestra la mierda que llevan las otras para tener esos colores que parecen jodidas chucherias.
fernandloo 2-0 .... cuanto tiempo sin subir video ¿
Por desgracia para muchos de nosotros coger las piezas en la carnicería es un lujo, porque no nos podemos permitir los precios más elevados y no tenemos otra que optar por la carne ya envasada o incluso los ultracongelados. Para mi hasta el pollo es un producto de lujo aún por el precio que tiene... Lo mismo con los huevos de gallinas camperas VS las que sufren toda su vida en granjas de explotación o la leche fresca vs procesada (que aquí se añade de extra el problema de la intolerancia a la lactosa...) 😔
Pero piensa que 1€ más te está proporcionando carne 100% no a un 50%, en vez de comer carne más días, sacrificas y una vez a la semana solo, yo voy jugando con eso.
¿Seguro?
Compras 400 gr de carne que solo lleva un 70% de carne. Es decir , compras 280gr que dicen que es carne (pero es carne de sobras , más grasas de otras partes de la vaca, etc).
Te sale el kilo de vaca a 9,80. € y te estás comiendo todo lo que les sobra a las productoras de carne.
No es magro es grasa.
Te vas a la carnicería y te pides carne picada del trazo más barato (unos 7€ por kilo) y es carne carne.
La envasada no es más barata, no te engañen.
Si que es cierto que para las 4 veces al mes que consumo carne picada podría valerme la pena, pero luego te paras a pensar que no pasa solo con la carne picada, sino con cualquier pieza de carne que vayas a consumir, sea roja o sea pollo, la que sea, y los huevos, etc, y ya la lista de la compra no se eleva solo 1€... Y no está el horno para bollos. Llevo mucho tiempo queriendo comer "mejor" (en el sentido de dejar de comer basura procesada que contiene la mitad o menos del producto que se supone que es) pero mi economía no me lo permite
Aún así estos videos ayudan mucho así que me gustaría ver más de ellos 🙂
Ayyy la inocencia... xD Yo quiero aportar mi experiencia, puedo permitirme consumir carne una vez cada dos meses o asi y el pollo en 2017 lo pude consumir tres veces. Si comparo UN producto, pues parece que si que por medio euro mas tengo algo mucho mejor, pero si empiezo a sumar en el resto de productos, termino con que no deberia de estar ni haciendo la compra. Es mucho mejor comprar en carnicerias y fruterias y demas pero el sector mas pobre de la poblacion es algo que a nuestro pesar, no podemos pagar y tampoco puedo bajar MAS mi consumo de carne. El video es muy bueno y el mensaje muy importante pero la otra cara de la moneda es esta, algunos nos toca hacer la compra con estas quimeras embasadas, porque la alternativa es no comer, asi que a nuestro pesar hay un sector que necesita estos productos.
Tengo que agradecerle a Pazos 64 que compartiera este vídeo por Twitter, y a Yumland por hacerlo. :)
Vaya fenómeno está hecho Pazos xDD. Muchas gracias a ti y un abrazote amiguete!
carne RGB vs carne CMYK
Oleee
Yo soy charcutero y he de decirte que eh probado las dos carnes , echa por mi es decir eh desguesado la pieza y luego la he triturado y he probado despues la que venden los supermercados y he quedado flipado , le ponen mucho sabor y muchos adulcorantes que realmente no hacen falta , en el sabor noto como exagerado , como queriendo vender " buena comida " y mucho menos es lo que parece , realmente no vale la pena , sí es más cara la que yo vendo pero al menos no estas comiendo puto quimico, por favor que parece que lo hacen para que enfermes .
Es el problema de este siglo, todo lo envasado vende, rápido y sin esperas, pero coño, hablar con el carnicero/charcutero, pedirle lo que quieres, que te aconseje... que no se pierda eso!
Yum, tienes un pelo blanco en la barba 🧔🏻...........buen video 👍
si solo fuera uno... me hago mayor :(
Normal que en los próximos 5 años pronostiquen que se incrementen en un 30 % los casos de cánceres en España. Y la clase política y periodística calladitas las dos.
La soja es el futuro, 30% me parece normal, en un futuro cercano esta cifra aumentará, por lo que tu comentas de la sobre explotqción ganadera.
TheEspendable Productions Las churras y las merinas
La soja también es un cultivo sobre explotado y contaminante échale un ojo.
david guerrero somos demasiados, a todos nos gusta el gourmet, no me compares lo que contamina la sojo con la ganaderia.
Esto depende de el equilibrio, si ahora todo lo convertimos en productos derivados de la soja, todo serían campos de cultivo de soja. Hay que buscar el equilibrio, comer cuando se pueda y no generar carne y carne sin control.
a eso me referia
Me ha encantado este vídeo, aunque añadiría el dato de que comer mucha carne repercute en la salud y que la media de consumo de carne está en 50 kilos al año cuando deberían ser 25 kilos. Y que el proceso para obtener la carne contamina mucho al medio ambiente (ojo: que el arroz, la soja y el aceite de palma también y causan deforestación). Aún así 10/10 me encanta este estilo de vídeos.
Toda la razón
Tienes algun estudio no observacional que demuestre que el consumo de carne blanca o pescado provoque algún tipo de problema para la salud? Te lo pide un nutricionista, gracias
Yo me refería a la carne roja
Yumland Sisi, a ti te he entendido, pero el comentario anterior con los kilos al año está basado en todo tipo de carne, no sólo la roja. No hay que ser alarmista, comerse un buen trozo de pollo de corral, un salmón salvaje o huevos a diario no le hace daño a nadie (sano, evidentemente).
Yumland siempre sin desplazar alimentos interesantes como verduras, frutas y legumbres
Viendo tu vídeo he pensado mierda que me he estado comiendo, pero he ido al Aldi y he mirado la carne picada de vacuno y era del 95%, cierto que no es un 100% pero no se que mierda carne has comprado tu en el Eroski que es de solo un 70%.
Depende mucho del supermercado y la ética que tengan a la hora de vender o comprar producto, pero es algo bastante habitual por desgracia.
pues me lo voy a revisar bien siempre antes de comprar, gracias
lo siento pero siendo universitario xD
Deberias resumir mucho mas tus videos, uno no quiere ver videos tan largos, este dura 20 minutos, por el tema y la comparacion deberia durar como mucho 5 minutos. es un consejo :)
el consumo de carne molida cruda puede traer terribles enfermedades al cuerpo, debido a las bacterias q traen. Informate al respecto
Siempre y cuando se use en un lapso de 1-2 días y sea bien cocida
están crudas
Poco hechas, totalmente irrelevante por otra parte basándote en el argumento del vídeo, pero ok.
No comas carne cruda por favor!! 😱
¿Porqué andar siempre un fondo musical? Esto me molesta mucho.
Lo de la explotacion animal es un gran problema. Yo espero que se agilice la legislacion y la expansion del consumo de insectos en Europa. No le van a ganar a un chuleton, pero es una alternativa proteica mas barata y, guste o no, necesaria en el futuro. Somos demasiados para comer mamifero todos los dias.
Lo de los insectos es algo de lo que hablaré en breve, desde enero ya está permitida la venta en España, es una buena señal de cambio.
Una crítica redundate a estos temas es culpar al capitalismo o al consumismo. ¿A caso en el socialismo la burocracia y la industrialización desmedida no maltrató a los animales y produjo productos de mala calidad? Pues claro, y peores a los de la mayoría de países capitalistas. P.D. el capitalismo es el que permite que tengáis libertad de elección para elegir los productos (y criticar) lo que os salga del potorro :D
Buen video.
Yo no critico al capitalismo amigo, soy un consumista empedernido, pero la sociedad capitalista fomenta el que compremos rápido, fácil y sin mirar mucho, nos lo ponen al alcance de la mano. Te recuerdo el significado de capitalismo "Sistema económico y social basado en la propiedad privada de los medios de producción, en la importancia del capital como generador de riqueza y en la asignación de los recursos a través del mecanismo del mercado" no miento en nada, es lo que hay, pero a mi me da igual, no pretendo politizar el discurso, solo exponer la situación con las actuaciones actuales de una sociedad capitalista. Un saludo.
Yumland perdona si te ha sentado mal, no dije que mintieras ni mucho menos. Entiendo perfectamente el significado de capitalismo y comprendo tu postura.
Por otro lado y como historiador diré que la sociedad "capitalista" en la que vivimos ha permitido la mayor variedad de productos que podamos y de la mejor calidad hasta la fecha. La mala elección de los productos y los malos hábitos se corresponden más con una "dejadez" por parte del consumidor que está cambiando en las últimas décadas. Los consumidores tienen más capacidad de elección y más tiempo que nunca para hacerlo correctamente. Y videos como los tuyos fomentan las buenas prácticas y conciencian al consumidor :)
El capitalismo es el que, sin que lo sepas, te dice lo que tienes que hacer y como lo tienes que hacer mientras que tu, te piensas que tienes libertad de elección. Libertad de elección sera sobre lo que tu conoces, o lo que quieren que conozcas...