Домашнее пиво из бородинского хлеба

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 дек 2024
  • Для приготовления 12 литров хлебного домашнего пива дома у меня ушло:
    -10 литров чистой воды
    -2 кг черного (бородинского) хлеба
    -пивные дрожжи верхового брожения SAFALE S-332310
    -30 г. хмеля Hallertauer Mittelfruh
    -150 г. ячменного Солода (по желанию)
    900 г. сахара
    Брожение 5 дней
    Карбонизация - 2 дня.
    Пиво по классическому рецепту • КРАФТОВОЕ ПИВО дома. К...
    Моя группа ВК kanaltv...
    ► Я пользуюсь непубличными тарифами для интернета и связи, это гораздо дешевле - megasimka.ru/p...
    #ТвойДом #Пиво #Домашнее пиво

Комментарии • 66

  • @АндрейМухаметшин
    @АндрейМухаметшин 4 года назад +3

    Юра, ты великолепен!!! Браво! Я твой поклонник!!!🤝

    • @watsonelijah9693
      @watsonelijah9693 3 года назад

      sorry to be so offtopic but does any of you know of a trick to log back into an Instagram account??
      I was dumb forgot the password. I appreciate any help you can give me.

    • @samueldwayne6899
      @samueldwayne6899 3 года назад

      @Watson Elijah Instablaster :)

    • @watsonelijah9693
      @watsonelijah9693 3 года назад

      @Samuel Dwayne thanks for your reply. I got to the site through google and Im trying it out now.
      Takes quite some time so I will get back to you later with my results.

    • @watsonelijah9693
      @watsonelijah9693 3 года назад

      @Samuel Dwayne it did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy:D
      Thanks so much, you saved my account !

    • @samueldwayne6899
      @samueldwayne6899 3 года назад

      @Watson Elijah you are welcome :D

  • @MasikBon
    @MasikBon 4 года назад +1

    Отличный пивас получился!!!

  • @tenigin1987
    @tenigin1987 4 года назад +3

    Мужики йодная проба проходит, автор делал затор на неправильной температуре. Вот рецепт для хлебного пива с ячменем 50 литров воды. 4 кг ячменного солода и 5,5 булок пшеничного хлеба( превратить в сухари). Затор делаете на 40 градусах и распариваете ячмень до 62 градусов засыпаете сухари хлеба - 60 минут первая пауза распариваете помешиваете, потом нагреваете до 72 градусов и оставляете на 30 минут помешивая через 15 минут, потом нагреваете до 78 градусов оставляете это все на 15 минут и йодная проба пройдена. Так что ребят заходите ко мне на канал тоже делюсь рецептами . Важно выдерживать температурные паузы что бы солод выделил крахмал а крахмал превратился в сахара. Синита да она будет потому что крахмал не обсахарился. Так что вот весь вывод.

  • @kotegav3263
    @kotegav3263 4 года назад +1

    Делал так же, получился Квас с градусами. Дно срывает если сразу пить, если дать настояться - то норм

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад +1

      Срывать дно от сырой воды может

  • @эверест-ь4н
    @эверест-ь4н 3 года назад

    Здравствуйте Я тоже так пиво делал но там было очень много small запах вкус Малый какой-то новый этих брожение вот этого на сахар ее остатки каких-то выделения не знаю вас точно также появляется

  • @ОксанаЧудаева-о6ы
    @ОксанаЧудаева-о6ы 2 года назад

    ЗДРАВСТВУЙТЕ! СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НУЖНО ЛИ ВЗБАЛТЫВАТЬ БУТЫЛЬ С ПЕРЧАТКОЙ ПОКА БРОДИТ КАК БРАЖКУ ДЛЯ САМОГОНА?

    • @Tdom
      @Tdom  2 года назад

      По желанию

  • @vovanvov8206
    @vovanvov8206 Год назад

    Стиль подачи материала вначале напомнил диктора передачи в мире животных))

  • @ВікторЄрмуракін
    @ВікторЄрмуракін 4 года назад

    Где взять. Пивные дрожжи? Какая разница между пивными и обычными ?

  • @ilya_kazyura
    @ilya_kazyura 3 года назад +1

    Привет! Двойник! Я долго смеялся)))

  • @Krakozyabra_ya
    @Krakozyabra_ya 2 года назад

    Вкус как у "шампанского" от обычного сахара. Хотя это скорее вкус газированной брашки. Если приготовить сироп(инвертированный), то этого привкуса будет чуть меньше. А лучше вообще так не делать, а варить пиво

  • @delafdelaf
    @delafdelaf 2 года назад

    Кто знает что если сухари не фильтрова, а оставить бродить в большой банке вместе ?

  • @ОксанаЧудаева-о6ы
    @ОксанаЧудаева-о6ы 2 года назад

    ПОДСКАЖИТЕ КАК ХРАНИТЬ И КАК ДОЛГО?

  • @BRESTSKII-PIVOVAR
    @BRESTSKII-PIVOVAR Год назад

    Лучше используйте декстрозу место сахара,кто будет делать.

  • @ГеннадийВасильевич-в8б

    хлеб 20минут в воде замачивал? во всех рецептах по 8-12 часов

  • @АлексейГрибов-г2с
    @АлексейГрибов-г2с 4 года назад

    А если много перестояла(бродила),что получится?

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад +1

      когда дрожжи потребят весь сахар - брожение прекращается. если грязь не попало, такое пиво никогда не скиснет

  • @ДмитрийКовальчук-р3щ

    А почему много осадка 2 брожения???

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад

      Фруктозы многовато положил

  • @obiknovenniyBatya
    @obiknovenniyBatya 4 года назад

    А воды сколько?

  • @Olga_Krylova
    @Olga_Krylova 3 года назад

    Здравствуйте!
    В описании написано 10 л воды, а в видео вы говорите 20. Что есть правда)))?

  • @ЛюбовьМакарова-ш4п
    @ЛюбовьМакарова-ш4п 4 года назад

    Вы считали себестоимость 1л такого пива?

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад

      рублей 30-40. Самое дорогое это хмель и дрожжи. 150-200 руб за пакетик

    • @Separatyuga30rus
      @Separatyuga30rus 4 года назад

      @@Tdom а где вы ингредиенты все купили?

  • @ИгорьПохмелович
    @ИгорьПохмелович 3 года назад

    Я бы эти сухари осахарил бы солодом на 63гр . 1к4, без всякого сахара ,было бы приближенней к пиву

  • @SWETAMIG
    @SWETAMIG 3 года назад

    дрожжей то сколько..

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад

      так пакетик!

  • @CCCPBAR22
    @CCCPBAR22 3 года назад +4

    Я нашёл двойника...
    Вы реально похожи ruclips.net/video/SguETEV2ZVA/видео.html
    Один тренер по фитнесу))) ...другой вот про пиво снимает,
    Копия

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад

      ))) немного похож

  • @Жигули-з6й
    @Жигули-з6й 4 года назад +4

    На 2:04 в кастрюле, всплыла какашка.

    • @СилаХмеля
      @СилаХмеля 3 года назад

      Судя по всему какашка по итогу должна была получится! 😎

  • @Алексей-э8щ4т
    @Алексей-э8щ4т 4 года назад

    Как квас с водкой 😂

  • @bulls_kg5726
    @bulls_kg5726 3 года назад +1

    Ну скажи вкус марливовый))) марли же варил тоже

  • @Алексей-э8щ4т
    @Алексей-э8щ4т 4 года назад +2

    Всё хана стройки!?!
    За бухал 😁👍

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад +1

      стройка продолжается )

  • @МалышиКарандашиДетям

    Важаю

  • @ЗЛОЙГРУЗИН-х8ш
    @ЗЛОЙГРУЗИН-х8ш 4 года назад

    Что вкусней ? Коньяк !

  • @vyacheslavstelmah7346
    @vyacheslavstelmah7346 3 года назад

    Угости пивком, трубы горят...

  • @telepat24
    @telepat24 4 года назад +1

    Нахрена столько сахара то???

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад

      60-90 грамм на литр

  • @user-um7se5ww6e
    @user-um7se5ww6e 3 года назад +1

    Сделал по вашему рецепту пивас,решил друзей удивить. Приехали на дачу,сели поели шашлычок, пивком вашим запили... Дристала все компания,а туалет один!!! Обосрали все -грядки,парник, за баню вообще страшно зайти. Пердеж ночью был такой,боялся что оглохну,и запах пердежно-ржанной до сих пор в носу... Нужно было к их задницам перчатки резиновые привязывать😂😂😂😂😂

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад

      смешно. привет засранцам

    • @OkinNNP
      @OkinNNP 2 года назад

      Комментарий знакомы,в яблочко-такой же на другом видосе пивасика из хлебушка

    • @ВладимирКовешников-н8ш
      @ВладимирКовешников-н8ш 2 года назад

      @@OkinNNP да он под каждым роликом один и тот же коммент оставляет. Только под этим дважды с перерывом в полгода. На него уже последние два года никто не реагирует.

  • @aleksandr_999
    @aleksandr_999 4 года назад +1

    Ты удивишся но это не пиво а обычная брага

    • @Евген-д6щ
      @Евген-д6щ 4 года назад

      Это дрысня из сухариков

    • @neverlate4524
      @neverlate4524 3 года назад +2

      вы удивитесь - но пиво - это бражка)))

  • @ПростоЦарь-р8е
    @ПростоЦарь-р8е 4 года назад +1

    Сделайте видео отчет из туалета.

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад +1

      желудок не жаловался

  • @alexanderyakovlev8273
    @alexanderyakovlev8273 3 года назад

    Ты очень похож на одного украинского политика.ОЧЕНЬ.

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад +1

      сначала меня считали двойником одного тревл-блогера, теперь-укр. политика. Но первый вариант мне нравится больше

    • @alexanderyakovlev8273
      @alexanderyakovlev8273 3 года назад

      @@Tdom посмотри Алексей Гончаренко))
      То есть лучше быть геем чем украинским политиком?)

    • @Tdom
      @Tdom  3 года назад

      Причем тут геи? Лучше быть самим собой

  • @Separatyuga30rus
    @Separatyuga30rus 4 года назад

    Лучше начни чачу гнать или самогон.
    Вот это вещи

  • @kosivanov2138
    @kosivanov2138 4 года назад +1

    Обычная брага.

    • @Tdom
      @Tdom  4 года назад

      много кто такое пиво называет брагой. Соглашусь - в части сбраживания сахара

    • @OkinNNP
      @OkinNNP 2 года назад

      Ак пиво (настоящее) есть брожженка