「虫食い野菜は美味しい！」は真っ赤な嘘
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- Опубликовано: 9 окт 2024
- 虫食いの野菜（農産物）は美味しい
野菜（農産物）が虫に食われるということは健康に育っている証拠だ
というものがあります。
この嘘は、生産者なら誰でも知っています。
でも消費者は意外と知りません。
こんなにも生産者と消費者との認識がずれている問題はほかにないんじゃないか、というくらいの大きな誤解です。
虫食いの農産物が美味しいなどという間違った認識をもったまま生産者側に回るのは非常に危険です。
もし有機農業をやろうと考えているのであれば。
虫食い野菜は美味しいよ、なんていう売り文句で有機野菜を売っていくことだけはやめましょう。
虫食い農産物をありがたがる人たちには「その考え方は違う！」とはっきり言いましょう。
そして、胸を張って堂々と有機農業のスタートラインに立ちましょう。
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★松本直之プロフィール★
システムエンジニアとして３年間勤務の後、退職し１年４ヶ月かけて自転車で日本一周する。旅のなかで出会った有機農業に興味を持ち、８ヶ月の研修後に新規就農。カネなし、栽培技術なし、農地なし、売り先なしの状況で、縁もゆかりもない愛知県豊田市に移り住み有機農業をスタートする。野菜セット販売農家「松本自然農園」を運営。インターネットを積極的に活用して通販を行い、効率化とブランディングを進めて時給３０００円超の農業経営を達成。近年は、成熟社会にマッチした小さくて強い農家を増やすため、サイト「最強の脱サラ新規就農」を開設し、動画配信サイト「ユーチューブ」でも新規就農に関する情報を積極的に発信し続けている。
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【画像提供】
写真AC
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#虫食い野菜 #作物の健康 #有機野菜
生きることのいみ応援します頑張ってくださいありがとうございます国も農協も脳みそ変えてほしい、利益追求では は連れている。
害虫の被害にあった野菜はファイトアレキシンを分泌して、それが苦味とかえぐみに繋がるっていう話かと思ったのだが…
個人的には虫喰い部分等は通常捨てられ、捨てられた部分は食品ロスになるから、それが嫌で虫喰い部分は省かないことにしてますわ
希少で貴重な動画、とてもありがたいです。
が、野外のため虫の声やカラスの声が大きすぎてご本人の声が所々聞き取りづらいです汗
野外はとても長閑なのですが耳があまり良くない私のような人間には肝心の話の内容が入ってこないので…色んな都合があるとは思うのですが出来ればもう少し静かなところで話して頂けるとありがたいです。
虫食い野菜好きな人は「マーガリンは蟻も食べない」みたいな話と混同してるんじゃないかな？
混同しているというより、
虫が食べない=生き物にとって毒。という、自然的な考えでしょう。
事実、私も、虫食いの方が安全だと思っています。（美味しいかまずいかは気にしません。味より安全）
@@やりたいこと勉強しようぜチャンネル 虫食いの穴から病原菌や寄生虫や、それこそあなた達の嫌う農薬などの化学物質が細胞内部に侵入してしまうから危険
もし今でも不健康な虫食い野菜を好んで食べてるなら改めた方がいい
@@やりたいこと勉強しようぜチャンネル 虫に食べられない=植物の防御が正常に機能している
あなたの理屈だと、田畑も森林もボロボロに虫に食われまくって地獄絵図になるよ
@@やりたいこと勉強しようぜチャンネルその理屈だと清潔な肉よりウジの沸いた肉の方が安全なことになる
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それでも、毒見に人間を使える訳がないからなぁ。
キャベツは外側の葉っぱが虫に食われたら旨くなるらしいよ。
すごく深い内容で勉強になるんだけど、もう美味ければいいんじゃないかな。
僕の考えとしては、「健康な野菜 ≠ 虫食いナシ」ですね。
品種改良により、「辛味」「苦味」等が少ない品種が増えているので、虫による食害は拡大していると思います。
アブラナ科で例えると、「畑わさび」より「キャベツ」のほうが鱗翅目 幼体による被害が多いかと。
それに、「耐病性改良品種」は聞きますが、「耐虫性改良品種」は耳にしたことありません。
ただ、N過多で栽培された軟弱徒長の野菜は、抵抗力が弱くて、虫による被害がより多く、美味しくないと思います。
その点だけ見ると、「虫食い野菜 ＝ 美味しくない」と同調できます。
有機農業をやろうと考えている方は、有機JASで使用できる薬剤がありますので、
それらの使用を検討にいれておくのが良いと思います。
有機肥料等は容易に購入できない場合もある（近所で販売してない、有機JAS品は高価 など）ので
下調べや勉強を就農準備前に行うことを勧めます。
あと、「ウチの野菜は美味しいよ」という売り文句は嫌いなのでしません。
野菜の「甘味」を嫌う人はほぼいませんが、「辛味」「苦味」「酸味」を美味しいと感じるのは人それぞれですから。
野菜（品種）の特徴を消費者に伝えて、「美味しい」と言ってもらうのが最高ですね。
以上、意見交換として。
（文章形成が下手でスミマセン）
虫食いの野菜が優れているとは言わないが、農薬使用はできるだけ控えた方が。 「防虫ネットを使用しないで頑張ってください。」っていうのはなんですか？ 農薬使用を控えたい人に対して、物理的な方法まで取り上げる必要はないでしょう。
（農薬は物理的な方法ではなく、化学的な方法だと思います。混同されているようですが、農薬は、物理的な方法ではありません。）
「虫食いの野菜が美味しい」＝「農薬散布された野菜より虫に食われた野菜を好む」であり、必ずしも味の問題ではないと思います。
そーだそーだ！もっと言ってやって下さい！世の中には嘘があふれてて、生産者としては迷惑してます！
虫くいは、野菜売れない。誰も相手されない。
やっぱり見た目大事だよ。
出荷できたとしても、売れないね
雑草と野菜類では光合成の仕方も違うし、雑草が強いのは当然ですよね。必要な農薬散布や防虫ネット、トンネル栽培等、私も賛成ですね。野菜類が窒素過剰吸収の状態だと病害虫にやられやすくなりますよね。硝酸態窒素過剰吸収の場合、アブラムシの被害顕著化しますね。
アブラムシは硝酸過剰ではなくカリウム不足が原因です。
硝酸カリウム、リン酸カリウム、塩化カリウム等を与えるとやがてアブラムシは居なくなります。
ただし表向きにはアブラムシは硝酸過剰という事にしてあります。
硝酸アンモニウムや硝酸カリウムを素人さんに使って貰いたく無いプロ農家が作ったアブラムシ理論です。
プロは硝酸アンモニウム、硝酸カリウム、リン酸アンモニウム、等の単肥は誰にも見せません。
代わりに鶏糞やカルシウムの空き袋をこれ見よがしに置いておきます。
アブラムシと正反対の性質がツマグロヨコバイやカメムシです。
こちらはカリウム過剰で着きます。
ツマグロヨコバイやカメムシが着いたらカリウムを含まない肥料を与えてカリウム過剰を解消させてあげると居なくなります。
なんかな……言いたいことはわかるけど、【健康な野菜は虫に食われない】ってのは、どうかな……
蚊がいそう
(たんぱく質で身体をつくる)虫は主に植物細胞の(たんぱく質含有量が多い)細胞質を食べたい。細胞質の割合が多ければ虫には美味しそうに見えているハズ。(たんぱく質含有量が少ない)細胞壁の割合が多くなると虫にはマズそうに見えるだろうし、小型の虫のアタックに耐え得る壁にもなる。またクチクラ層などが充分にある状態なら更に防御力は上がる。このバランスが取れているのが健康な野菜。どちらに偏ってもマズいよね。
蛾の幼虫はアミノ酸を好みます。
バッタはたんぱく質を好みます。
根が放線菌に食われると硝酸が抜けて放線菌の出すアミノ酸が植物に貯まります。
バッタは健康な作物を食べます。
低評価と高評価があるし、過激なタイトルじゃないと再生回数稼げないとも言ってたんでどっちが真実かわかりませんw
確かに。
少し信用できない人ですよね
がんばれー
自然音がうるさい
虫が付くということは、そこが悪いから虫が食ってくれているのです。
なにか変だ
ハメコミバックが画面オカシイ
２沢進めているがで最終は農薬のプロパガンダ
さりげなく農薬をお奨め肯定いますよね
そうだとすると、この方はカバールの回し者かもしれませんね。