CHICKEN PATTIES WITH FLORINA PEPPER - Μπιφτέκι κοτόπουλο με πιπεριά Φλωρίνης (ENG subs)
HTML-код
- Опубликовано: 1 авг 2018
- Chicken patties with Florina pepper and more! An exceptional recipe for chicken patties, grilled on charcoals -a basic factor.
Happy grilling to everyone!
_
Μπιφτέκι κοτόπουλου, με πιπεριά φλωρίνης και όχι μόνο! Mια εξαιρετική συνταγή για μπιφτέκι κοτόπουλου, ψημένo στα κάρβουνα -μια λεπτομέρεια που κάνει την διαφορά.
Καλά ψησίματα σε όλους!
amberq.gr/el
Fb page: Greek bbq club
e-mail: info@amberq.gr 
Хобби
thank you
iL
Συγχαρητήρια για ακομα μια πολύ ωραία συνταγή και παρουσίαση!
ευχαριστούμε πολύ. ναι είναι πάρα πολύ καλή..
Εξαιρετικα τα μπιφτεκια σας ειναι απο τα αγαπημενα μου κρεατικα γνωστες του ψησιματος τα κανετε θεικα φανταζομαι γευσεις καλο καλοκαιρι σε ολους
ίσως απ' τα καλύτερα που έχω κάνει... το μυστικό τα λιπαρά... όλη η γεύση είναι εκεί... καλά ψησίματα
Ωραια συνταγη Γιωργη απλη και φαίνεται νόστιμη.
πολύ νόστιμη, την είχα κάνει παλιότερα στο φορουμ, αγαπημένη... το μυστικό τα λιπαρά χα χα
Συγχαρητήρια φαίνονται νοστιμότατα,συντομα θα τα δοκίμασω!!!Ζωγράφισες πάλι!!! Μπράβο σου:)Ωραιο ντεκορ.
Καλά ψησίματα σε όλους!!!!
ευχαριστώ, όσο για το ντεκόρ είναι ανάγκη να τα έχω όλα εκεί... να μην μας τρώει η βόλτα πάνω κάτω χα χα είναι ένα θέμα που θα το αναλύσω αργότερα, είναι σημαντικό να έχεις ότι χρειάζεσαι για το ψήσιμο εκεί δίπλα σου... αλλιώς θα έχεις θέμα μόλις θα ανάβεις φωτιά... κάποιος θα σε βλέπει με μισό μάτι... χα χα καλά ψησίματα
ξερο ξερο και εγω δεν μπορω τη γκρινια (γυναικαs) χαχα καλά ψησίματα
Εχω στρογγυλη ψησταρια τα αναβω με χωνι και στην αρχη κανει μεγαλη καπνια αλλα μετα καθαριζει γρηγορα.
Θα δουλεψει το αναμα απο πανω?
Καλη συνεχεια!
Ναι και στο χωνι αν βαλεις το προσαναμμα βαβμακι με οινοπνευμα στην κορυφή, θα αναψουν πιο γρήγορα και Χωρίς καπνό... καλα ψησιματα
παρα πολυ καλο. δειχνει πολυ μαλακο και στα γυρισματα που εκανες φαινοταν λιγο δυσκολο. μου θυμισες μια συνταγη που ειχα φτιαξει παλιοτερα με μπιφτεκια απο αλανιαρα γαλοπουλα και ηταν εξαιρετικα
το ήθελα μαλακό, και με γαλοπούλα θα γίνει πολύ ωραίο... καλά ψησίματα
Συγχαρητήρια να είστε καλά να φτιάχνετε κ να τρώτε.θα ήθελα παρακαλώ πολύ να ρωτήσω για ψητά στον φούρνο της κουζίνας ή για τηγάνισμα η συνταγή μπορεί να είναι η ίδια;
απλά θα πρέπει να ξέρετε πως αλλάζοντας τον τρόπο ψησίματος ή τον τρόπο μαγειρέματος αλλάζει και το γευστικό αποτέλεσμα, η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Και βέβαια μπορούν να γίνουν τηγανιτά η στο φούρνο..
Grill philosophy οκ ,σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σάς,καλά μαγειρέματα.
Μήπως αν βάζατε βρώμη αντί για φρυγανιά, γινόντουσαν πιο συμπαγή?? Έτσι δεν θα διαλύονται στα γυρίσματα. Τι λέτε?
Δεν θέλουμε να γίνουν συμπαγή, δες και τα μπιφτέκια των μπέργκερ, υπάρχουν υλικά για καλύτερο δέσιμο και συγκρατήσεις υγρασίας
👍👍👍👍👍
Εξαιρετικο βιντεο και παλι κυριε Γιωργο. Το κοτοπουλο παντως στους 74° ειναι τελειως ασφαλες. Σε αυτους τους βαθμους σκοτωνεται ακαριαια η σαλμονελα. Και λιγο χαμηλοτερα μπορει να παει ανετα αν κατσει στους 70° πχ για τρια λεπτα. Και παλι μπραβο για το βιντεο.
συμφωνώ. αν κάτσει στους 70 3 λεπτά θα πάει τελικά πάνω από 74 πάντως όχι πάνω από 80... θα έλεγα είναι το ταβάνι. θα μπορούσαν να βγούν στους 74 γιατί όντως η σαλμονέλα εκει έχει σκοτωθεί ακαριαία... καλά ψησίματα
Πώς λέγετε το βιβλίο με της συνταγές;
20 συνταγές για μπάρμπεκιου, εκδόσεις ψύχαλου.. καλά ψησίματα
How comes the meat dont fall off skewers, when i do it they do 😩😩👍
Maybe you could try letting the meat cool in the fridge, helps hold it until it starts cooking. Breadcrumbs could also help tighten and hold together the pattie mix.
Dimosthenis Stamatiou
Thanks for replying, ill try that method out, I’m fed up with kebabs falling off the skewers, ill give it a go
Thanks again👍👍
Καλησπερα σας απο Παφο-Κυπρο
Καλά ψησίματα στην Κύπρο μας!!
Άλλο ένα αληθινό και όχι αληθοφανές βίντεο από το Γιώργο... Βλέπουμε όλοι γιατί : Γιατί αντιμετωπίζονται ζωντανά όλα τα προβλήματα που προκύπτουν, λύνονται επιτόπου και δίδεται και η ανάλογη εξήγηση (τα 2 τελευταία μπιφτέκια, που μπήκαν σε καυτή σχάρα και προς στιγμήν κόλλησαν)... Δύσκολο να ψήνεις μπιφτέκια, ειδικά κοτόπουλου... Αλλά άμα έχεις τα βίντεο του Μαλλιώρα δε φοβάσαι τίποτα απολύτως... Ευχαριστούμε πολύ... Καλά ψησίματα αδέρφια...!!!
χα χα σ ευχαριστώ... πραγματικά δύσκολο το μπιφτέκι κοτόπουλο... πρέπει να βγεί και ζουμερό... και μαλακό... καλά ψησίματα
Όλη η σοφία και φιλοσοφία κρυμμένη σε ένα μπιφτέκι κοτόπουλου😉
απίστευτη γεύση..
Κ.Α.Κ.Ο.Υ.Ρ.Γ.Ε!!!!!!!!!!!!!!!!ΠΕΙΝΑΩ!!!!!!!😭
Εμα.. πεινασμενος μπήκες στο κανάλι.... θελει προσοχη χα χα καλα να περνας....
αφεντικο τελεια μπραβο!! αλλα θα σου πω κατι το κρασι περιεχει τανινες που με το ψησιμο αφομιονονται στης πιπεριες και στα μπαχαρικα και βγαζουν μια ξυνιλα ελαφρια μεν αλλα!!! δοκιμασε εαν θες ρακι!! προσοχη ρακι και οχι τσιπουρο και θα με θυμασε για παντα!! το κολπο το εμαθα και εγω απο μια σμυρνια γιαγια!!!
αν τα δοκιμάσεις έτσι δεν θα καταλάβεις αν έχει κρασί... το λευκό κρασί δεν έχει τανίνες όσες το κόκκινο γιατί δεν μένει μες τα στέμφυλα όπως το κόκκινο... η ρακί με το τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο το τσίπουρο) είναι το ίδιο... σίγουρα θα είναι καλό αλλά θα έχει άλλη σύνθεση και στα μπαχαρικά και στα υπόλοιπα... αν γευτείς αυτό το μπιφτέκι με κλειστά μάτια δεν θα καταλάβεις τι έχει μέσα, ακόμα και την πιπεριά... και αυτό είναι το θέμα σε κάθε συνταγή να μην καταλάβεις τι περιέχει... δοκίμασέ το καλά ψησίματα... ευχαριστώ για την ιδέα με το ρακί...
τωρα με εβαλες στα αιματα θα το δοκιμασω και θα σου πω!!!
Και. Εγο. Είχα. Ουζερί
μεγάλο σχολείο το ουζερί