banyak faktor pak.. bisa dari segi adonan, bisa dari luar adonan. dr segi adonan = bisa jadi tepung lembab, blm kalis, over proving, kecut/asam sebab over pengembang. gula belum halus .. dll.. external adonan = cetakan kepanasan, terlalu over margarin, api ndak stabil.. dll
Makasih bang
Wah keren pembahasannya , makasih limu nya
semoga bermanfaat bang....
Ilmunya dalem mas ,tipe2 org pemikir ,.mantap .. sering sering konten seperti ini😁🙏
suwun pak...
*pukis kulitnya pucat,, belang ,, apa saja penyebabnya om...?*
banyak faktor pak.. bisa dari segi adonan, bisa dari luar adonan. dr segi adonan = bisa jadi tepung lembab, blm kalis, over proving, kecut/asam sebab over pengembang. gula belum halus .. dll.. external adonan = cetakan kepanasan, terlalu over margarin, api ndak stabil.. dll