[Eng Sub] 싱크로율 200% 홈런볼 만들기 | Homemade Choux Puff with Ganache

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Instagram: @kellyooni
오늘은 홈런볼을 만들어 봤어요!
어렸을때 참 좋아했던 과자인데 커가면서 점점 안 찾게 됐던 것 같아요.
그런데 요즘 홈런볼을 에어프라이어에 돌려 먹는게 유행이라길래 생각 난 김에 후다닥 만들어 봤어요.
집에서 만드는 홈런볼은 가격이 저렴한건 물론, 속안이 초코로 가득차서 행복 두배에요 ♥︎
너무 예쁘고 맛있어서 저의 오늘을 행복하게 해준 홈런볼 레시피 공유할게요 :) 여러분의 하루도 행복하시길 바라요!
슈 재료*
-물 100ml
-소금 1g
-무염버터 50g
-박력분 70g
초코필링 재료
-초콜릿 150g
-생크림 100ml
가나슈를 만들때 일반적인 초콜릿:생크림 비율은 1:1 인데 제 취향은 1.5:1 이라서 그렇게 했어요! 냉장고나 냉동실에 넣었다 먹어도 딱 쫄깃하고 맛있어요!
오븐을 중간에 열지 않고 충분히 부풀게 해주세요.
Ingredients
-Water 100ml
-Salt 1g
-Unsalted butter 50g
-Cake flour 70g
-Chocolate 150g
Heavy Cream 100ml
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