吃過都會點讚👍抹茶麻糬紅豆麵包麻糬不變硬的秘訣 Q彈拉絲 五十鈴抹茶粉
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- Опубликовано: 2 авг 2022
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高筋麵粉Bread Flour 300克/g
抹茶粉Matcha Powder 8克/g
糖Sugar 35克/g
鹽Salt 2克/g
速溶酵母Instant Yeast 3克/g
牛奶Milk 180克/g
無鹽牛油Unsalted Butter 25克/g
麻糬
牛奶Milk 150克/g
糖Sugar 30克/g
粟粉Corn Starch 12克/g(玉米粉）
糯米粉Glutinous Rice Flour 80克/g
無鹽牛油Unsalted Butter 10克/g
紅豆餡Red Bean Paste 240克/g
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演出者：incompetech.com/
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麻糬
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糖Sugar 30克/g
粟粉Corn Starch 12克/g(玉米粉）
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「Kevin MacLeod」創作的「Daily Beetle」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 (creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
來源：incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
演出者：incompetech.com/
今日第一次整好成功，謝謝🙏🏻
😘
謝謝你的影片, 這綠茶麻糬紅豆麵包很吸引！
請問麻糬不加牛油可以嗎？
改加油
Yummy 😋
講問如果用日本罐頭紅豆，要唔要先隔水定要先煮杰？唔該
如果有水 就要隔水
請問如果没有抹茶粉，可以用朱古力粉代替？或多加些面粉？謝謝！
可以用可可粉
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝回覆！
甜師奶，請問廚師機拌粉大約用什麼速度？若拌多少分鐘加牛油？🙏🏻
拌粉用慢速 成團後大約打4-5分鐘加牛油
請問成團後是否用中速呢？
對
甜師奶 ,如果想加湯種要加幾多呢？
請話我知呀，謝謝你🙏🙏
可以加80-100g湯種 牛奶就要減D
@@user-cp6vv6zo6i 牛奶要減幾多呢？
你好呀甜師奶
請問可唔可以牛奶變做椰奶嫁？唔該曬你先呀
可以
@@user-cp6vv6zo6i 感謝你的回覆❤️❤️❤️🙏
甜師奶，請問你用那牌子廚師機？
kitchenaid
甜師奶你好、你的抹茶麵包看起來好鮮綠好誘人哦、想請問你的抹茶粉去哪裡可購得！thank you❤️
烘焙店
請問麻糬可以預早一日整定嗎?
可以
請問牛奶是冰的還常溫呢？謝謝
冰
請問紅豆泥是哪一個品牌的？看起來很滑順
小倉
請問您用的紅豆餡是帶皮的還是不帶皮的呢？
我用小倉 係有皮的
@@user-cp6vv6zo6i 謝謝您的回复。
麻糬可以預先做好儲存喺雪櫃嗎？ 儲存在雪櫃可以放幾多日？
1-2日內盡快用曬
這個可以放多久
自家做的無添加 一般可放3-4天 看天氣而定
👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
請問有麻糬做好的可以放冷凍室隔天要吃頭一天晚上拿出來退冰麻糬會硬嗎？
放冷藏就好 一定要密封好
请问麻糬放第二天会硬吗？
不會
@@user-cp6vv6zo6i 谢谢🙏
用廚師機打左差不多30分鐘，表面光滑，但拉唔到薄膜😅 是否打過龍？ 家係有其他原因？
每部機牌子唔一樣 打的時間都有唔同
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