Ехаааа... Много фенси пиперо-мелачка! Доста диско. Благодаря за хрумката. А точно днес гледах рецепта за телешки кебап и се чудех дали виното със всичките му доста калории влиза в сметката на калориите после. Не измислих нищо - т.е. щях да проверявам дали с изветряването на алкохола не се губи и захарта му.
Общи взето колкото повече алкохол изпарил, толкова повече се губят калориите, а аз го редуцирах почти до нула, така че не се добавят много калории по този начин. Important for the calorie balance The study has an impact on the calculation of the calorie content in recipes. Alcohol contains a lot of calories, but will probably be listed in a recipe with the calorie content the alcohol has as an ingredient before it is actually added to the dish, which results in a misleadingly high result. "How many fewer calories there are depends on how much alcohol is evaporated. 1 gram of alcohol gives approx. 7 calories, so every time you evaporate 1 gram of alcohol, you have 7 fewer calories in the saucepan," explains Pia Snitkjaer, who plans to develop the model to make it even more practical. "It would be nice to be able to say precisely what this means for a tomato soup, a meat dish, etc. There are many things that can vary the result, but you can get some ideas about what happens when some of the most important parameters are changed -- for example, what happens if you have a lot of sugar or a lot of gelatine, like in a veal stock," says Pia Snitkjaer.
Еха, много ВКУСНА рецепта !! Благодаря !
Охааа мерси много :)
Моля, моля
Ехаааа... Много фенси пиперо-мелачка! Доста диско. Благодаря за хрумката. А точно днес гледах рецепта за телешки кебап и се чудех дали виното със всичките му доста калории влиза в сметката на калориите после. Не измислих нищо - т.е. щях да проверявам дали с изветряването на алкохола не се губи и захарта му.
Общи взето колкото повече алкохол изпарил, толкова повече се губят калориите, а аз го редуцирах почти до нула, така че не се добавят много калории по този начин.
Important for the calorie balance
The study has an impact on the calculation of the calorie content in recipes. Alcohol contains a lot of calories, but will probably be listed in a recipe with the calorie content the alcohol has as an ingredient before it is actually added to the dish, which results in a misleadingly high result.
"How many fewer calories there are depends on how much alcohol is evaporated. 1 gram of alcohol gives approx. 7 calories, so every time you evaporate 1 gram of alcohol, you have 7 fewer calories in the saucepan," explains Pia Snitkjaer, who plans to develop the model to make it even more practical.
"It would be nice to be able to say precisely what this means for a tomato soup, a meat dish, etc. There are many things that can vary the result, but you can get some ideas about what happens when some of the most important parameters are changed -- for example, what happens if you have a lot of sugar or a lot of gelatine, like in a veal stock," says Pia Snitkjaer.
Вече може да покрепиш канала в Patreon: shorturl.at/ipqLO
За колко порции става?
Зависи от порциите - мои порции около 5.
Овеса с изварата #KOGA? Моя вариант ми писна вече и чакам твоя. 😀
Едно по едно, не мога да заснема всичко :D В процес на снимане е, ще има 3-4-5 рецепти за овес в 1 клип.