Me canse de buscar y buscar un video que me explique bien como sacar costos y aca estoy ya aprendí a sacar los costo gracias y gracias mil gracias !!!!
No sé nada de Excel, pero quería hacer mi costeo de las cosas que hago de repostería allí porque con la inflación de argentina los precios están todo el día cambiando, y era alto quilombo mantenerlo en paple, posta, me salvaste la vida amigo, lo explicaste muy simple pero entendible, gracias!!!
Exelente explicacion! En los comentarios hay mucha confusión, pero para resumir lo del video tambien se puede aplicar de forma rápida al precio unitario osea a los 2,18 dividido 0.3=7,26 que representa el 70% restante porque el otro 30% es el costo. Hay una fórmula para aplicar el % de utilidad que seria para éste caso el 70% (1-0.7) es = 0.3 -> (2.18/0.3)=7.26.
Muy bien explicado!! solo no olvides tu margen de ganancia ya que de acuerdo a tus cuentas no aparece ningún ganancia. Por cierto recuerda que los insumos son los ingredientes de una receta.
Me encanto tu video de todos los que vi el tuyo es el mejor explicado gracias y que Dios te bendiga por compartir tus conocimientos, desde hoy tienes una nueva suscriptora gracias
Gracias eres la bendición, mi problema es igualito y no entendía como sacar el precio de venta, tarde una semana pero por fin ahora lo podre entregar, mil gracias.
Saludos, excelente explicación. Lo que no me quedó claro es, ¿dónde está la ganancia de la producción? Porque si de los 7,26 le pago al empleado 2,18 y pago los servicios y todo ello que engloba insumos que son 2,90, me quedarían 2,18. Es decir, estaría trabajando para mi empleado y mis prestadores de servicios. Porque vuelvo a quedar solo con el capital o la inversión. Es lo que entiendo del ejercicio.
demasiado bueno el video gracias a mi hermano chile esta emprendiendo un pequeña pastelería yo trato de ayudarlo en lo que puedo esto me dejo muy claro todo gracias sigo alindo videos espero puedas ser también Number para Mac gracias genial
Hola, gracias por tu video. Tengo una duda, tú aqui enseñas los costos reales, osea el precio de coste de la pieza, los gastos de fabricarlo y los insumos, pero olvidaste el beneficio, osea, si lo vendes, como bien dices, al precio q te sale, sólo ganas lo q te ha supuesto fabricarlo. No es asi? Al menos he entendido eso
este llamada de atencion es para los vendedore de harina y para las panaderias el costo de pan solo se puede vender a 12 x un sol ya que es el unico costo que se le designo al precio de pan para siempre al igual que a todos los demas productos por eso los precios realles unicos son los siguientes el precio de las tortas y debe ser de queques es de 13. soles la bolsa de biscochos es de 1.50 los paquetes de galleta soda y vainlla son de tres x cincuenta los pasteles cuestan cincuenta centimos de igual manera las tajadas grandes de queque el vaso de jugo cuesta cincuenta centimos los bocaditos cuesta diez centimos cada uno el precio de la harina es de cincuenta centimos el kilo el azucar igual y la sal el tarro de leche costara un sol el de litro y cincuenta centimos el tarro chico y el tetra par 1.50 gracias por comprender enna milena chang rodriguez 23 de junio del dos mil veintiuno
Me gustó mucho tu vídeo muy bien explico me gustaría ponerlo en práctica pero en la respondería puedes enseñar a sacar las fórmulas en excel y para adicional productos por favor?
Muy bueno la explicación , pero , tengo una duda . Cuándo se tiene cualquier tipo de herramienta o maquinaria se debería incluir en el cálculo de costos???
Costo de producción es = materia prima + mano de obra + costos indirectos. No entiendo de donde o porq saca el precio de venta solo de costo de producción sin tener en cuenta los demás elementos de producción....
Si amigo aunque los pasteles suelen cobrarse de acuerdo a la presentación también. Puede que el pastel te cueste 100 pero la parte artística también debes cobrarla.
el costo por porcion estaria mal calculado, pues se deben tener en cuenta el valor de la mano de obra + los cif y ahi si dividir para saber el costo total por porcion, y en q se basan para sacar el porcentaje?
Hola amigo cómo está ? Me gustaría saber cómo costear receta de panes, tengo claro cuáles son los valores de mis costos fijos y variables y no sé cómo agregarlos para fijar mi precio de venta por kilo. Espero que me pueda ayudar
hola tengo una duda este croqui que haces en exel...sirve para hacer panes frances? como seria si vendo por kilos... El mismo caso pero encaso para biscochos hojaldrados que se venderian en gramos y no por porcion...ayuda porfa
Así es no gana nada, le falto colocar la ganancia y el impuesto que se da en ese país mas el impuesto de tarjeta dado que habrá cliente que paguen con tarjeta
Exacto, lo calculo hasta los costos variables pero no calculo la utilidad. Y la mano de obra no es utilidad porqué a pesar de se un negocio unipersonal esa persona tiene que hacer los cálculos teniendo en cuenta el sueldo que le corresponde sino el negocio estaría teniendo perdidas.
@@cristinapaolaramirezmendez3135 Hola hay que diferenciar la mano de obra es lo que se paga si alguien diferente a ti lo hace, la ganancia es un concepto de mayor porcentaje, sino en vez de llevar tu propio negocio de pan mejor trabaja de panadera
Hola, consulta. Embalaje de productos o presentación no está considerado., tampoco utilidad. Los insumos en ejercicio es un aproximado del 30%, pq si nos ponemos a sacar cuentas en proporciones de cuánto uno gasta...Favor hacer un nuevo ejercicio. tipo incluyendo los demás costos. Gracias es de mucha ayuda.
Hola amigo, realize tu procedimiento y me salen mis piezas de a 12 y yo los doy en 10 pero cabe resaltar que soy un vendedor ambulante entonces no pago permisos ademas de que yo hago el producto, unas personas me dicen que lo doy un poco caro, crees que seria muy tonto darlos en 9 pesos.
No me queda claro dónde está la ganacia en el cálculo, sólo estás sumando gastos (costo por porción+mano de obra+insumos), todos corresponden al costo de mi producto
Es el mismo proceso yo lo que haría es hacer el costeo de la crema -por ejemplo- y porcionar, quizá a una pieza regular le quepan entre 20g y 45g de crema e igual para la pasta de la concha
Hola t escribo desde mi ciudad d CONCORDIA entre rios .bno t hago esta pregunta es verdad q el pan te deja ganancias ho no.bno xq sab q yo kiero hacer pan y pan casero pero nose si pierd o me gano desime tu respuesta soy César Jerónimo Monzón d CONCORDIA ers.y kiero sacarle ganancia a los biscochuelo casero y haserme mi panadería en mi casa concordia.😳
Depende de muchas cosas amigo, que mercado tienes? Con cuánto equipo vas iniciar? Quienes son tus proveedores? Desde mi humilde opinión puedes ganar mucho si produces pan de calidad con buen precio. Y sobretodo depende de tu entusiasmo y perseverancia.
@@talleristascolingdimultidi3262 Si, eso lo hice, pero no entendí cómo le da 24 sin utilizar ninguna fórmula en el primer valor del Costeo, o cómo le da 24? Lo que no entiendo es la fórmula que utilizó, =SI, =SUMA, =RESTA, =PROM, =RECUENTO o qué fórmula usó?
Busque y busque vídeos. El suyo fue el mejor, excelente explicación, lo fui haciendo paso a paso conforme lo explicaba. Muchas gracias.
YO IGUAL! super claro, gracias!
No se entiende nada
Me canse de buscar y buscar un video que me explique bien como sacar costos y aca estoy ya aprendí a sacar los costo gracias y gracias mil gracias !!!!
No sé nada de Excel, pero quería hacer mi costeo de las cosas que hago de repostería allí porque con la inflación de argentina los precios están todo el día cambiando, y era alto quilombo mantenerlo en paple, posta, me salvaste la vida amigo, lo explicaste muy simple pero entendible, gracias!!!
El mejor explicado sin duda, todos los demás dan vueltas no son tan explícitos. Grcias por el aporte!
Exelente explicacion! En los comentarios hay mucha confusión, pero para resumir lo del video tambien se puede aplicar de forma rápida al precio unitario osea a los 2,18 dividido 0.3=7,26 que representa el 70% restante porque el otro 30% es el costo. Hay una fórmula para aplicar el % de utilidad que seria para éste caso el 70% (1-0.7) es = 0.3 -> (2.18/0.3)=7.26.
La mejor explicación que he visto, muchas gracias.
Al fin logré hacer mis planillas.
MUCHAS GRACIASSS ❤
el video es muy claro y sencillo de comprender .. pero falto la ganancia
Exelente hermano muy bien explicado me quedo con una gran impresión de voz felicitaciones.
Hasta que encontre un video claro y bien explicado sin tantas vueltas 😊
Muy bien explicado!! solo no olvides tu margen de ganancia ya que de acuerdo a tus cuentas no aparece ningún ganancia. Por cierto recuerda que los insumos son los ingredientes de una receta.
Aja pero entonces ya sera mas de 7 el valor y ya a 8 con la ganancia parece mucho...no?
Exacto, me queda duda de donde está la ganancia
Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos y experiencia!! De verdad que me es de excelente ayuda. Dios les bendiga🌷🙏
Me encanto tu video de todos los que vi el tuyo es el mejor explicado gracias y que Dios te bendiga por compartir tus conocimientos, desde hoy tienes una nueva suscriptora gracias
Gracias eres la bendición, mi problema es igualito y no entendía como sacar el precio de venta, tarde una semana pero por fin ahora lo podre entregar, mil gracias.
Excelente explicación, lo que no me quedó claro fue porque para el precio de venta divides entre 3
Me gustó mucho el vídeo estuvo muy bien explicado, me sirvió para mis clases de gastronomía.
Muchas gracias.
Saludos, excelente explicación. Lo que no me quedó claro es, ¿dónde está la ganancia de la producción? Porque si de los 7,26 le pago al empleado 2,18 y pago los servicios y todo ello que engloba insumos que son 2,90, me quedarían 2,18. Es decir, estaría trabajando para mi empleado y mis prestadores de servicios. Porque vuelvo a quedar solo con el capital o la inversión. Es lo que entiendo del ejercicio.
Tus ganancias, son el 30%
El mismo 30% con el que entré. Hay un error en la explicación, creo que debes revisar. Porque según esa cuenta, no hya ganancias.
@@bettasbunkerfish3859 También lo noté, pero entonces a partir del 7.26 estableces un % de utilidad
Hay que sumarle entre 30 a 50% de ganancia!
demasiado bueno el video gracias a mi hermano chile esta emprendiendo un pequeña pastelería yo trato de ayudarlo en lo que puedo esto me dejo muy claro todo gracias sigo alindo videos
espero puedas ser también Number para Mac gracias genial
Justo el video que estaba buscando para empezar mi negocio, muchas gracias.
Perdiste. No da márgenes de ganancias jajaja
estoy esperando con ancias el directo par poder aprender mucho mas
LE MEJOR VIDEO BIEN EXPLICADO COMO PA BURRO MUCHAS GRACIAS.
Muy buena explicación muchas gracias.
Excelente video, muy clara toda la informacion y los pasos. Espero con ansias el siguiente video !
EXCELENTE EXPLICACIÓN!!! MIL GRACIAASSSSSS
Muchas gracias por la explicacion me ayudo muchisimo!
Una observacion no es lo mismo precio de venta y costo de venta.
gracias saludos desde Colombia
Gracias, me ha servido de mucho!!!
buen video pero tengo una pregunta las ganancias se considera como un item aparte, o se considera como parte de la mano de obra.
GRACIAS me ayudaste mucho!!
Felicidades!! buen trabajo
Hola, gracias por tu video.
Tengo una duda, tú aqui enseñas los costos reales, osea el precio de coste de la pieza, los gastos de fabricarlo y los insumos, pero olvidaste el beneficio, osea, si lo vendes, como bien dices, al precio q te sale, sólo ganas lo q te ha supuesto fabricarlo. No es asi?
Al menos he entendido eso
Como se mete el relleno de por ejemplo una trenza con dulce de leche
este llamada de atencion es para los vendedore de harina y para las panaderias el costo de pan solo se puede vender a 12 x un sol ya que es el unico costo que se le designo al precio de pan para siempre al igual que a todos los demas productos por eso los precios realles unicos son los siguientes el precio de las tortas y debe ser de queques es de 13. soles la bolsa de biscochos es de 1.50 los paquetes de galleta soda y vainlla son de tres x cincuenta los pasteles cuestan cincuenta centimos de igual manera las tajadas grandes de queque el vaso de jugo cuesta cincuenta centimos los bocaditos cuesta diez centimos cada uno el precio de la harina es de cincuenta centimos el kilo el azucar igual y la sal el tarro de leche costara un sol el de litro y cincuenta centimos el tarro chico y el tetra par 1.50 gracias por comprender enna milena chang rodriguez 23 de junio del dos mil veintiuno
Gracias por tu comentario. Los del vídeo son precios de México. Del año del vídeo. De que parte del mundo eres amigo?
Me gustó mucho tu vídeo muy bien explico me gustaría ponerlo en práctica pero en la respondería puedes enseñar a sacar las fórmulas en excel y para adicional productos por favor?
en la parte de insumos como integro el gas, el agua y todo eso si ya da el resultado con una fórnula?
muchas grasias amigo me ayudo muchisimo sale
Gracias, muy útil información
Muy bueno la explicación , pero , tengo una duda .
Cuándo se tiene cualquier tipo de herramienta o maquinaria se debería incluir en el cálculo de costos???
Si te genera algún gasto si amigo
Costo de producción es = materia prima + mano de obra + costos indirectos. No entiendo de donde o porq saca el precio de venta solo de costo de producción sin tener en cuenta los demás elementos de producción....
ERES UN CRACK
Muy claro . Con esta tabla también puedo sacarle el precio a mis pasteles ?
Si amigo aunque los pasteles suelen cobrarse de acuerdo a la presentación también. Puede que el pastel te cueste 100 pero la parte artística también debes cobrarla.
el costo por porcion estaria mal calculado, pues se deben tener en cuenta el valor de la mano de obra + los cif y ahi si dividir para saber el costo total por porcion, y en q se basan para sacar el porcentaje?
Muchas gracias 🙂
👍👍esplicado
muy útil ,gracias ¡¡¡
Muchas Gracias
LO HICE ASI PERO A LA HORA DE CALCULAR Y PONER ENTER ME SALE VALOR VALOR VALOR VALOR ETC....
Hola amigo cómo está ? Me gustaría saber cómo costear receta de panes, tengo claro cuáles son los valores de mis costos fijos y variables y no sé cómo agregarlos para fijar mi precio de venta por kilo.
Espero que me pueda ayudar
hola tengo una duda este croqui que haces en exel...sirve para hacer panes frances? como seria si vendo por kilos... El mismo caso pero encaso para biscochos hojaldrados que se venderian en gramos y no por porcion...ayuda porfa
Pesa las porciones en crudo así sacas el costeo
La presentación que sería?
muy util. gracias
Tengo una gran duda, que va en la presentación en si, o sea en la cantidad es lo que se necesito para el producto pero en la presentación?
Es como viene el producto.. Osea un litro de leche viene en caja de 1 litro .
Quiero saber si saco el costo de una torta donde DICE PORCION PONGO.1?? O LA CANTIDAD DE PORCIONES QUE SALEN???
Ese es el costo total, si vendes a 7,26 pesos ganarías 0
Así es no gana nada, le falto colocar la ganancia y el impuesto que se da en ese país mas el impuesto de tarjeta dado que habrá cliente que paguen con tarjeta
Creo que la mano de obra seria tú ganancia si eres tu solo haciendo los panes, pero la verdad no estoy segura 🤷🏻♀️
Exacto, lo calculo hasta los costos variables pero no calculo la utilidad. Y la mano de obra no es utilidad porqué a pesar de se un negocio unipersonal esa persona tiene que hacer los cálculos
teniendo en cuenta el sueldo que le corresponde sino el negocio estaría teniendo perdidas.
@@cristinapaolaramirezmendez3135 Hola hay que diferenciar la mano de obra es lo que se paga si alguien diferente a ti lo hace, la ganancia es un concepto de mayor porcentaje, sino en vez de llevar tu propio negocio de pan mejor trabaja de panadera
el desgaste de la maquinaria y/o utensillios esta contemplado??
COMO SACO EL COSTO DE EL GAS USADO PARA LA HORNEADA?
muy buena
Hago el paso a paso todo pero al final me sale valor que debo hacer
Hola, consulta. Embalaje de productos o presentación no está considerado., tampoco utilidad. Los insumos en ejercicio es un aproximado del 30%, pq si nos ponemos a sacar cuentas en proporciones de cuánto uno gasta...Favor hacer un nuevo ejercicio. tipo incluyendo los demás costos. Gracias es de mucha ayuda.
Hola amigo, realize tu procedimiento y me salen mis piezas de a 12 y yo los doy en 10 pero cabe resaltar que soy un vendedor ambulante entonces no pago permisos ademas de que yo hago el producto, unas personas me dicen que lo doy un poco caro, crees que seria muy tonto darlos en 9 pesos.
No me queda claro dónde está la ganacia en el cálculo, sólo estás sumando gastos (costo por porción+mano de obra+insumos), todos corresponden al costo de mi producto
Tengo una duda; en qué momento se le agrega el margen de ganancia?
Muy bueno!!!
Super mega like
un pan no lleva todo eso, al menos que sea pan casero
El mejor!
En mi colegio nunca me enseñaron eso 😥
O sea, ¿cuál es la función, la f(x)??
Y el porcentaje de ganancia ?
En caso de que sea un bizcocho debo agregarle el empaque o en caso de que lleve algunos detalles como lo calculo?
Esos gastos de llaman gastos de distribución y debes agregarlos aparte.
@@talleristascolingdimultidi3262 entiendo y como debo agregarlo que porcentaje le aplico?
Y dónde está los impuestos ?
Hola, muy buenas tardes, una pregunta, cómo hizo la fórmula del Costeo, con =SI o con cuál??
El archivo está en la descripción del video amigo descarga y usa. Éxito.
@@talleristascolingdimultidi3262 Ya lo hice amigo, pero no entendí con qué fórmula le da el 24 y los números que están debajo del 24
Hola
Pregunta las envoltura y etiquetas o sea la presentación no esta incluida en este precio? No me quedo claro
No está incluido son gastos de distribución. Se agregan aparte.
Preguntaaaa!? Por favor ayuda.... el pan de dulce lleva IVA? y cuanto es el importe?????
Si amigo, si vas a facturar ya conviene que te asesores en hacienda o con un contador.
HOLA, BUEN DIA, AL PRECIO DE VENTA TE FALTARIA EL % DE GANANCIA, CORRIGEME SI ME EQUIVOCO, GRACIAS
La ganancia se saca (en este caso) del porcentaje de sueldo porque a un panadero de le paga por pieza.
Buena tardes perdón pero como sacamos la ganancia del porcentaje del sueldo ? Cuál sería la fórmula? Gracias
todas estass cuentas se sacan en contabilidad?
o en que carreran la enseñan?
La ganancia estaba incluida?
Me confundi al final🤔🤔😭😭
Sencillo y útil! 🤗
Y si el producto lleva relleno como queso crema, como se agrega??
Es el mismo proceso yo lo que haría es hacer el costeo de la crema -por ejemplo- y porcionar, quizá a una pieza regular le quepan entre 20g y 45g de crema e igual para la pasta de la concha
Osea que no hay ganancia? Solo gastos🤦
Y la utilidad donde queda ?
Hola disculpe yo vendo migadas y llevan Lechuga ahí como le hago?
De una lechuga para cuantas migadas alcanza, el precio lo divides en las porciones y eso sacarías de costo de luchuga por unidad, eso es lo que hago
Se puede aplicar en otro país?
Hola t escribo desde mi ciudad d CONCORDIA entre rios .bno t hago esta pregunta es verdad q el pan te deja ganancias ho no.bno xq sab q yo kiero hacer pan y pan casero pero nose si pierd o me gano desime tu respuesta soy César Jerónimo Monzón d CONCORDIA ers.y kiero sacarle ganancia a los biscochuelo casero y haserme mi panadería en mi casa concordia.😳
Depende de muchas cosas amigo, que mercado tienes? Con cuánto equipo vas iniciar? Quienes son tus proveedores? Desde mi humilde opinión puedes ganar mucho si produces pan de calidad con buen precio. Y sobretodo depende de tu entusiasmo y perseverancia.
100gr por kilo.. que animal.. 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Y la utilidad?
Es que el error me da #¡VALOR!
Descargaste el documento?
@@talleristascolingdimultidi3262 Cómo que si descargué el documento?
@@josesca0232 hay un documento de excel ya listo para usar con tus datos está en la descripción del video
@@talleristascolingdimultidi3262 Si, eso lo hice, pero no entendí cómo le da 24 sin utilizar ninguna fórmula en el primer valor del Costeo, o cómo le da 24? Lo que no entiendo es la fórmula que utilizó, =SI, =SUMA, =RESTA, =PROM, =RECUENTO o qué fórmula usó?
No sabe nada
Y dónde está los impuestos ?