เค้กไม่ง้อเตาอบ ชาไทยหน้านิ่มสูตรนึ่ง ไม่ยุบตัว นุ่มข้ามวัน Steam Thai Tea Cake with Thai Tea Sauce
HTML-код
- Опубликовано: 20 апр 2020
- #เค้กไม่ง้อเตาอบ #เค้กวันเกิด #เค้กชาไทยหน้านิ่ม
วันนี้มาทำเค้กตามคำขอค่ะ กับ "เค้กชาไทยหน้านิ่มสูตรนึ่ง Steam Thai Tea Cake with Thai Tea Sauce" สูตรไม่ยุบตัว นุ่มข้ามวัน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ไม่ฝืดคอ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
🍭 สนใจเตาอบตามลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/hva6hn3
shp.ee/55di6tz
shp.ee/wwewy6w
shp.ee/gzekqfh
🍭สนใจแป้งเค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/sg8bckb
shp.ee/bj5i8qw
shp.ee/id2hmht
shp.ee/b2ufszh
🍭สนใจพิมพ์เค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/34ppg4h
shp.ee/sxpkxm3
shp.ee/65kpg7u
shp.ee/4egkfgz
🍭พิมพ์โลฟ
shp.ee/4nfvztg
ส่วนผสม
นมสดรสจืด 100 กรัม
ผงชาไทยตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
......................
ไข่แดง #2 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
น้ำนมชาไทย 60 กรัม (ที่ต้มไว้)
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
......................
ไข่ขาว #2 4 กรัม
น้ำมะนาว 4-5 หยด
น้ำตาลทราย 80 กรัม
......................
ซอสชาไทย
น้ำเปล่า 300 กรัม
น้ำชาไทย 210 กรัม (ผงชาไทย 2 ชต+น้ำร้อน 250 กรัม)
นมสดรสจืด 250 กรัม
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งกวนใส้ 50-60 กรัม
เนยสดรสจืด 20-30 กรัม
Ingredients
Thai Tea for Cake
100 g Fresh Milk
1 tbsp Thai Tea
......................
4 M Egg Yolk
60 g Sugar
50 g Sunflower Oil
60 g Thai Tea mix with Milk
150 g Cake Flour
1 tsp Baking Powder
1/2 tsp Baking Soda
.........................
4 M Egg White
4-5 drop Lime Juice
80 g Sugar
.........................
Thai Tea Sauce
300 g Water
210 g Thai Tea (Thai Tea Powder 2 tbsp & Hot Water 250 g)
250 g Fresh Milk
2 tbsp Sweetened condensed milk
100 g Sugar
50-60 g Corn Flour
20-30 g Unsalted butter
...........................................................
ติดต่องาน sujitrar@hotmail.com
Facebook : Krua Maenai
RUclips : Krua Maenai
KruaMaenai/?...
เยี่ยม เลยค่ะ
😍😍😍
** so nice **
ใช้นมข้นหวานได้ไมค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
หากอบ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
อยากให้ทำเค้กนมสดหน้านิ่มค่ะ สูตรนึ่งค่ะ🙏🙏
ค่ะเดี๋ยวทยอยทำให้นะคะ
วันนี้ทำกินเเล้วคะ หน้าอร่อยเค้กนุ่มๆ
เเต่เนื้อเค้กเค็ม เพราะเราใส่เกลือไปช้อนโต้ะ มาดูสูตรอีกทีอ้าวช้อนชานี่น้าาา😂😂 ทำตอนอดนอนกำลังง่วงๆ ตาเบลอเลย
น่าจะเค็มเลยละคะถ้า 1 ช้อนโต๊ะ 😅 ลองทำอีกครั้งนะคะ 😍😍
ถ้าเปลี่ยนสูตรเป็นกาแฟต้องเปลี่ยนอะไรมั่งคะ หมายถึงวัตถุดิบ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
ดีใจที่ชอบนะคะ 😊
@@KruaMaenai อร่อยจริงค่ะคอมเฟิร์ม หนูปรับสูตรนิดหน่อย เพิ่มผงชาเข้าไปเพราะชอบความเข้ม คืออร่อยมากกกก ขอบคุณนะคะแม่❤️❤️❤️
ถ้าอยากให้ตัวซอสเข้มกว่านี้ต้องเพิ่มอะไรบ้างคะ
ถ้าเป็นไข่เบอร์0ต้องใช้กี่ฟองคะ สูตรนี้แช่ตู้เย็นได้ไหมคะเนื้อเค้กจะเหมือนเดิมรึป่าวคะ🙏🙇♀️
ควรใช้ไข่ตามสูตรค่ะ
แม่มิ้วคะ มีสูตรชีสเค้กแบบนึ่งมั๊ยคะ ถ้ามีรบกวนหน่อยนะคะ^-^..
อิอิ แม่นายขอตอบแทนแม่มิ้วนะคะ จะทยอยลงให้น้า😊
สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวได้ใหมคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้สามารถดัดแปลงซอสราดเป็นโกโก้หรือโอวัลตินได้มั้ยครับ ที่บ้านไม่ค่อยชอบรสชาไทยกัน อยากลองฝึกทำดูครับ
สูตรนี้หวานมากมั้ยครับ
ไม่หวานมากค่ะ แต่ต้องลองทำดูก่อนนะคะ แต่ละคนชอบระดับความหวานไม่เท่ากันค่ะ
แม่นายคะ ถ้าอบใช้ไฟเท่าไร อบกี่นาทีคะ
ปกติเค้กอบ 150-170 เวลา 30-40 นาทีแล้วแต่เตาค่ะ
เอาไปอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เปลี่ยนชาเป็นกาแฟได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้เปลี่ยนเป็นชาเขียวได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าใส่ถ้วยจีบจะได้เนื้อเค้กแบบนี้มั๊ยคะ แล้วกลิ่นของเนื้อเค้กชัดเจนมั๊ยคะถ้าเราไม่ราดซอส
ใช้ถ้วยจีบก็ได้ค่ะ ส่วนเนื้อเค้กถ้าจะให้กลิ่นเพิ่ม ก็ใส่ชาให้เข้มขึ้นหน่อยค่ะ หรือใส่กลิ่นเพิ่มเอา
ขอบคุณมากค่ะ
แม่นายค่ะ อันนี้ขนาด2ปอนด์ไม่ค่ะ
ค่ะ
รบกวนสอบถามนิดนึง มี เค้กวนิลา สูตรนึ่งมัยค่ะ แค่ตัวแป้งเค้กอะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 หนูกำลังเรียนรู้ ใช่สูตรแม่นาย ลองทำ ที่บ้านบอกทำขายได้เลย ☺️🙏🏻
สูตรนี้ก็ได้ค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำชา เปลี่ยนเป็นนมแทน
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูนะค่ะ 🙏🏻🌹🙏🏻
ถ้าใช้เตาอบต้องเพิ่มหรือลดอะไรบ้างคะ
delicious, check out my cake and tea videos
Thank you very much 😊
ลองทำดูแล้ว ทำไมแป้งกวนไส้ไม่ละลายครับ จับตัวเป็นก้อนแข็งๆใสๆเ ต้องกรองทิ้ง แล้วใส่แป้งข้าวโพดแทน 😭 พลาดที่ตรงไหนครับ ทำไมแป้งกวนไส้ไม่ละลาย 😭😭
แป้งกวนใส้ใส่ก่อนตั้งไฟ คนให้ละลายก่อนค่อยนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาค่ะ พอเริ่มข้นก็ปิดไฟค่ะ