denok.com.ua/sh... интернет-магазин кондитерского сырья denok.com.ua/sh... бумажные формы для выпечки капкейков. denok.com.ua/s... купить Wilton в Украине
Попробуйте такой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное 82% - 200 гр. Сыр типа чиза или маскарпоне - 180 гр. Сахарная пудра 50 гр. Сгущённое молоко - 50 гр. Ванилин 2 гр.
Чудесно !!! Какой крем вы использовали ? Масляный, белково заварной или другой ? Крем выглядит чудесно. Жаль, все на английском, а под видео подробного рецепта нет. Заранее спасибо !
Рецептов множество. Попробуйте заварной на пектине, достаточно стойкий крем. белок 110 грамм(3 яйца) сахар с пектином(сахар для джемов) 300 грамм вода 150 грамм Воду с сахаром варить 10 минут. Белки взбить, влить заваренный сироп горячий. Взбивать еще 5 минут на большой скорости, 5 минут на средней. Ароматизатор, краситель по желанию.
Это весь рецепт, вы спрашивайте что вас конкретно интересует. Сахар с пектином варите с водой на среднем огне. Будет булькать, кипеть. 10 минут хватит, можете засекать. В это время сбиваются белки (желтки нам для рецепта не надо). Обязательно протрите чан/миску. Белки не любят жира, жидкости посторонней. Ставите сбивать белки до твердых пиков, вливаете готовый горячий сироп. После этого взбиваете 5 минут на большой скорости, 5 минут на средней. Ванилин здесь был бы уместен (или какой-то другой вкус/ароматизатор). Ну и кроме того краситель какой вам надо покрасить крем. Я использую сухие красители разведенный перед этим. Можно использовать гелевый или любой другой (практически любой, пыльцу или жирорастворимые лучше здесь не брать, конечно) denok.com.ua/shop/kraski-chernila/ купить концентрированные красители производства Германии. Я пользуюсь этими и в крем, и в мастику, и в айсинг. Расход малый, разведенные перед этим водкой/водой. Водкой предпочтительней, она потом испаряется и не влияет на структуру. У меня разведенные водой, так как делаю заранее и для разных целей стоят уже в баночках.
Эти индивидуальные формы бумажного типа используются вместе с основной формой. Нет смыла использовать более плотные, так как саму основу выпечки выполняет стальная форма. А бумажная - придает эстетический вид.
Это самые популярные насадки для капкейков фирмы Вилтон. Травка (233), звездочка 1М, французская звездочка 4B, 1G, 2D В конце видео хорошо видно эти насадки.
@@irishkream69 ролик действительно профессиональный. Если бы вы понимали кто снимал, то не писали бы глупостей. Это ведущие законодатели моды в кулинарной индустрии. Так что вы либо троль, либо глупы как пробка. Выбирайте.
Завораживает!!!
Спасибо! Видео обалденное ))) красиво, доступно!
Дарья Шкулева
Смотрю автору очень нравится сиреневые и фиолетовые цвета. 😉
Это цвета фирмы Wilton. Насадки которой и показываются.
@@store_denok а крем, обои и платье тоже от фирмы?
@@windyaa_9938 Это студия Wilton и их профессиональная одежда.
Спасибо за классное видео!
очень красиво!😃 и красивый монтаж видио !😉
Прикольно и красиво ))))
Это прекрасно
Какая красота !!! А крем белково сливочный ???
Супер!!!
Здравствуйте. А можно подробный рецепт капкейков и крема!?
Попробуйте такой рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 82% - 200 гр.
Сыр типа чиза или маскарпоне - 180 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Сгущённое молоко - 50 гр.
Ванилин 2 гр.
шедевры)))
Чудесно !!! Какой крем вы использовали ? Масляный, белково заварной или другой ? Крем выглядит чудесно. Жаль, все на английском, а под видео подробного рецепта нет. Заранее спасибо !
Это видео про насадки Вилтон и как их использовать. Рецепты не содержит.
👍👍👍
спасибо за видео ,очень понравилось,можно поинтересоваться ,что у вас за миксер и если можно ссылку, я сейчас в поиске,еще раз спасибо !
viktoriya liventzova
Это миксер Kenwood
Для тех кого заинтересовала такая ложка. Я после просмотра этого видео заказала ее себе на Али . Взяла на 5 см.
здр-е, как она называется правильно?
@@annanikolaeva7915 это мерные ложки www.denok.com.ua/search/?module=search&searchword=%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5
рисунок========насадки нужно показывать
👑👑👑
клаасс
жеуге кимайсын гой е мынаны!)))
оочень красивые и усовершенствованные кексы.но мне почему то их есть не хочется.
классный
Подскажите, какая насадка используется на минуте 3.06? Для розочек
Мария Корниенко насадка Wilton 1M можно купить в Украине в интернет магазине Деньок www.denok.com.ua
Две насадки есть 1М и 2D, остальные аналог или всё же есть у них номера?
233 травка, 4в, такая же, но больше есть 6в, 8в, на видео 1в. Очень эффективная и редка 2Ф. denok.com.ua/shop/wilton/ купить насадки Wilton в Украине
@@store_denok а какой насадкой отсаживаете первый капкейк? Невероятно смотрится!
Какой крем используете?
крем чиз на масле, на видео просто маслянный
А можно узнать более подробный рецепт крема?
Рецептов множество.
Попробуйте заварной на пектине, достаточно стойкий крем.
белок 110 грамм(3 яйца)
сахар с пектином(сахар для джемов) 300 грамм
вода 150 грамм
Воду с сахаром варить 10 минут. Белки взбить, влить заваренный сироп горячий. Взбивать еще 5 минут на большой скорости, 5 минут на средней. Ароматизатор, краситель по желанию.
Спасибо!!
Это весь рецепт, вы спрашивайте что вас конкретно интересует. Сахар с пектином варите с водой на среднем огне. Будет булькать, кипеть. 10 минут хватит, можете засекать. В это время сбиваются белки (желтки нам для рецепта не надо). Обязательно протрите чан/миску. Белки не любят жира, жидкости посторонней. Ставите сбивать белки до твердых пиков, вливаете готовый горячий сироп. После этого взбиваете 5 минут на большой скорости, 5 минут на средней. Ванилин здесь был бы уместен (или какой-то другой вкус/ароматизатор). Ну и кроме того краситель какой вам надо покрасить крем. Я использую сухие красители разведенный перед этим. Можно использовать гелевый или любой другой (практически любой, пыльцу или жирорастворимые лучше здесь не брать, конечно)
denok.com.ua/shop/kraski-chernila/ купить концентрированные красители производства Германии. Я пользуюсь этими и в крем, и в мастику, и в айсинг. Расход малый, разведенные перед этим водкой/водой. Водкой предпочтительней, она потом испаряется и не влияет на структуру. У меня разведенные водой, так как делаю заранее и для разных целей стоят уже в баночках.
Простите, не досмотрела. Думала вы еще подробнее хотели...
А
А цветочки, грибочки откуда? Самодельные?
Такие вещи можно как самим сделать, так и купить.
можно трек?)
где можно купить мерную ложку, чтоб были одинаковые капкейки?
www.denok.com.ua/search/?module=search&searchword=%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5 мерные ложки очень удобные
А можно рецепт????плиз
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 82% - 200 гр.
Сыр типа чиза или маскарпоне - 180 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Сгущённое молоко - 50 гр.
Ванилин 2 гр.
скажите, а кто-нибудь знает, что за крем на видео ?
а формочки бумажные ? или
Эти индивидуальные формы бумажного типа используются вместе с основной формой. Нет смыла использовать более плотные, так как саму основу выпечки выполняет стальная форма. А бумажная - придает эстетический вид.
какие насадки
Это самые популярные насадки для капкейков фирмы Вилтон.
Травка (233), звездочка 1М, французская звездочка 4B, 1G, 2D
В конце видео хорошо видно эти насадки.
mulo shopping Здравствуйте! Насадка, которой Вы выкладывали комбинированный крем называется Французская звёздочка 2D?
П
Как же неприятно видеть отросшие ногти без маникюра.. Ббрр..
Специально пересмотрела видео. Там аккуратный маникюр у девочки. При этом элегантность, которую видимо вам не понять.
@@store_denok ну если вам нравятся грязные когти, то наслаждайтесь, раз мне не понять))маникюром там и не пахнет!
Вообще не понимаю..Видео с намеком на профессиональное, ну если ногти не в порядке, то оденьте перчатки, так даже домохозяйки уже делают!
@@irishkream69 вы обманываете
@@irishkream69 ролик действительно профессиональный. Если бы вы понимали кто снимал, то не писали бы глупостей. Это ведущие законодатели моды в кулинарной индустрии. Так что вы либо троль, либо глупы как пробка. Выбирайте.