【まるごと焼きりんごの作り方】

レシピ↓
【中身の具材】りんご1玉分
黒みつ　　　　　　　　2g
カソナード　　　　　　8g
シナモンパウダー 0.2g
レーズン　　　　　　　4g
ローストアーモンド　　4g
無塩バター　　　　　　12g
りんご　　　　　　　　1玉
リンゴジュース　　　　120g
①ローストしたアーモンドは粗めに刻む。
②ボウルに全ての具材を入れ、軽くまとまる程度に混ぜ合わせておく。
③直径4㎝くらいにりんごの芯をくり抜き、皮をむく。
④②の具材をりんごの中に詰め、底面になる方にアルミをして網におく。
⑤小さめのバットにリンゴジュースを入れ、④と一緒に焼く。
⑥160℃に予熱したオーブンで40分程焼く。
途中15分おきぐらいにりんごに煮詰めたリンゴジュースをかける。
⑦竹串がスッと入るまで焼けたら、煮詰めたリンゴジュースをまわしかける。
※煮詰め具合があまいようならガスバーナーや直火にかけ煮詰める。
⑧完成です。
最後まで見ていただきありがとうございます!
わからない点などありましたらコメントしていただければお答えします😊
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Recipe ↓
[Filling] 1 apple
Black honey 2g
Casonade 8g
Cinnamon powder 0.2g
Raisins 4g
Roasted almonds 4g
Unsalted butter 12g
Apple 1
Apple juice 120g
① Roughly chop the roasted almonds.
② Put all the ingredients in a bowl and mix until lightly combined.
③ Hollow out the core of the apple to a diameter of about 4 cm and peel it.
④ Stuff the ingredients from ② into the apple, cover the bottom with aluminum and place on a wire rack.
⑤ Put apple juice in a small tray and bake together with ④.
⑥ Bake in a preheated oven at 160℃ for about 40 minutes.
Drip the reduced apple juice over the apples every 15 minutes or so.
⑦When it's cooked enough that you can easily insert a bamboo skewer into it, pour the reduced apple juice over it.
*If it's not reduced enough, put it on a gas burner or over an open flame and reduce it further.
⑧It's done.
Thank you for watching until the end!
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