{김수미 선생님 김치담그는 비법} ※ 찹쌀풀 넣지 않는다---김치가 빨리 쉰다 대신에 감자전분풀을 넣으면 빨리 쉬지않고 신선하게 오래 보관 가능하다. ※ 황태머리로 육수내어 넣어주면 감칠맛 즣다(북어머리도 OK 하지만 황태머리가 감칠맛이 더 좋다) {유명 셰프의 김치담그기 비법} 보통 설탕을 넣는다. 유명 설렁탕집의 깍두기에는 뉴-슈가(단맛을 응축시킨 다당류 가루 조금만 넣어도 단맛 강함)를 넣는다. 그러나 건강적인면도 좋고 감칠맛도 좋아져서 올리고당을 넣는것이 비법. 올리고당이 단맛이 약하므로 꽤 많이 넣어야된다 함. 끈저끈적한 성분이므로 양념이 겉돌지않고 착 달라붙게하는 작용. 쏨땀도 종류가 300종류 이상이라하고 김치도 200종류가 넘는다하니 여러 비법들이 있겠지요. 다른 나라 사람들은 김치에서 쉰 냄새가 나거나 너무 많이 익었으면 상했다고 버립니다. 쉰김치를 이용한 김치찌개의 문화를 모르니 그렇겠죠. 아시아 음식문화중 발효음식도 많고 신맛을 맛보며 먹는 음식도 많은데 접해보지않은 음식이라 그런가 봅니다. 태국의 똠얌이란 음식들이 신맛나는 음식이구요, 끓인 음식이지만.
![태국 시골 가족들의 인생 첫 비빔 냉면 현실 반응 "얼음 육수는 처음이죠!?" [한태커플 태국 시골 일상]](http://i.ytimg.com/vi/rQ2O9EhfIv0/mqdefault.jpg)
![태국 시골 가족들의 인생 첫 비빔 냉면 현실 반응 "얼음 육수는 처음이죠!?" [한태커플 태국 시골 일상]](/img/tr.png)
![태국 가족에게 고추잡채에 수제 꽃빵까지 만들어 줬더니 반응이!? "꽃빵 예쁘게 만들기 너무 어려워~" [한태커플 시골일상]](http://i.ytimg.com/vi/uzjXa3xXtVA/mqdefault.jpg)
![화끈하게 매운 태국 바질 볶음 팟카파오에 튀긴 삼겹살은 못참지 "그녀의 1박2일 레시피" [한태커플 국제커플 시골 일상]](/img/1.gif)
안녕하세요 여러분 ~
오늘도 수판부리 일상으로 영상 준비했습니다
목공소에 와보니 가격이 이렇게 저렴한 걸 이제 알았네요;;;
수판부리 월간행사 김치 담그기 30키로 열심히 담그고
저녁에 수육까지 먹으니까 행복합니다 ^^
오늘 영상도 시청해 주셔서 감사합니다 ~
또 잘봤습니다.
곰손네보면 정말 사는 맛 나네요
두분 정말 행복해 보이세요
무엇보다도 최고의 행복은 일상의 행복이 아니겠습니까?
뿌까도 귀엽고 장모님도 인상이 너무 좋으세요~
다음 영상 손꼽아 기다리겠습니다!
영상 감사합니다
여자도 좋고, 처갓집 또한 좋다 결국 장가를 잘 갔다 행복하세요 재미있는 유트브 즐겁게 시청합니다
항상 응원합니다~
구독자좀 팍팍 늘었으면 좋겠네요..홍보 방법 없나 ㅎㅎ
곰탱이가 엄청 컷네요….
재미있게 잘 봤습니다.
항상 기다려지는 영상..
시간이 더디게 가네요….
개를 얼마나 가족같이 케어 하셨는지 다리가 하나 없는지도 모르겠네요. 활발한걸 떠나서 저렇게 뛰어다니는건 개도 노력해야 하지만 키우시는 분들도 그만큼 했다는 증거죠.
잘보고 갑니다.
요리도 잘하시고, 목공도 잘하시고~ 손재주가 좋으십니댜👍부탁하나 드려도될까요? ㅋ 나중에 시간되시면 시원하게 댕댕이들 쉴수있는 개집(쉼터) 비도 피할수있게 하나 만들어주세요~ㅎ
너무 맛있었겠습니다
구독자가 빨리 늘었으면 좋겠네요!
소소한 태국 시골의 소소한 행복한 모습이
맘이 따뜻한 감정을 갖게 하네요.
10만 구독 달성되어 실버 버튼 받길 응원합니다!
오늘도 수판부리 대장금 일상 잘 보았습니다~^^
혜성씨 곰손이 아니고 금손으로 인정합니다.
오늘도 광고 건너뛰기 안하고 끝까지 시청 완료~~~~
마지막에 낫타님때문에 빵 터짐 푸하하하하하하하
슬기로운 시골생활 남자생활 보기 좋아요~~ ㅎㅎ
와우~~~곰손님이 아니라 금손님이십니다.멋진 두분 응원합니다.
6:33 카이묵 날이더우니 벽에 발붙이고 있는거 너무 신기함 ㅎㅎㅎ 나도 어렸을때 선풍기만 있었던시절 더우면 벽에 손이나 발 갖다대면 시원했던 기억이 나네요 ㅋ..
나의 최애 채널 ... 오늘도 마지막 부분 휘파람 소리 들으면서 힐링 합니다.
언제나 좋은 영상 감사합니다!
항상 건강하시고, 행복하세요!
와~ 목공기술이 완전 금손 이시네요... 부럽부럽 합니다.
항상 행복하세요^^
카이묵~~~~❤
낫타씨 1인극 달인이네 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 애미야 국이 짜다 리메이크 버전인가 ㅋㅋㅋ 시아버님이 애미야 김치가 너무 짜다 ㅋㅋㅋ
낫타씨 웃음소리 너므 듣기 조아요.
끄흐흐흣
음식솜씨가 장난아님~~사랑받으며 행복한 얘기 많이 만들어주세요~~
오늘 처음보는데 넘.재미나게 봤습니다.
계속 시간되는데로 찾아뵙겠습니다
구독하고 좋아요 😀 😄
매일매일 행복한 수판부리 낫타네 집.
김치공장 가즈아~
항상 느끼지만 두사람 뿐만. 아니라 엄마 푸까 아빠 강쥐 가족,친척들 아기염소와 그 무리들 너무 정답고 평화롭고 또~~~하여튼 너무 좋다...
빨리 많은 구독자분들과 공감하고 싶어 집니다...
오늘도 평화로운 김치(?)영상 잘봤습니다 ~!!!!
어머니, 딸 두명이 모두 닮았네요 ㅎㅎ
시간의 흐름을 한번에 보는듯 ^^
감사합니다 ~^^
남자는 김치를 잘 담궈야 사랑받는군요.ㅋ
영상보고 나면.
기분이 좋아요.. 덕분에
감사합니다
태국에서 맥주 1일 2바틀 기본이지요 ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 이넘의 날씨때문에 땡기는 하루네요 ㅋㅋㅋ
항상 잘보고있습니다^^
김치는 과학적이고 건강에 좋은 발효 음식입니다. 가족들도 김치 먹는 습관이 들면 김치 없이는 밥을 못 먹을 것입니다. 수판부리에 김치공장을 만들면 어떨까요. 소소한 것들이 다 콘텐츠입니다. 애정을 들이면 다 스토리가 됩니다. 오늘도 잘 봤습니다.
응언이가 안스럽더만 적응잘하는거같은 마음이 놓이네요. 그리고 오늘같은 분량이면 2편도 가능할듯. ㅎㅎㅎ. 타협안하는 곰손님.
재밋게 보다가도 마지막 앤딩 음악소리 들으면 예전 방콕시골에 혼자 있을때 생각나서 가슴이 시리네요....
푸카 잘먹는거 보면 내딸이 잘먹는거 같아서 기분이 좋다
잘보고있읍니다
푸까 수육 잘 먹네요^^
미국사는 대니 입니다. 부지런하신 곰손이님 너무 좋아해요. 처가집 가족들 너무각각 스타일 있고 좋아요. 특히 항시 열심히 하시는 장모님 최고 입니다.
마당있는집 야외테이블에 파라솔 피고 여름에는 대형모기장 치시던데요^^
이쁨은 포기로~
근데 진짜 야외작업장 만드셔야겠어요^^ 아니면 기둥에 지붕이라도??
드디어 다음 영상에는 방콕 콧바람 좀
쐬러가시나요? ㅎㅎ
작업 안할때 낫타와의 일상 브이로그도
궁금하네요. ㅎㅎ
푸까는 낫타와 붕어빵 이었다는... ㅎㅎ
낫타님 상황극 너무너무 재밌어요~ 눈물이 나도록 웃었네요! 혜성씨 힘내시고 건강 조심하시고 늘 즐거운 태국생활 되세요 한국에서 부러워 죽을많큼만요^^
김치는 반반이지 ㅋㅋ
김장 보통일이 아닌데 뚝딱 담그시네요~~👍
능력자👏👏👏
방가방가
직업이 목수셨나요? 너무 손재주가 좋네요. 김치도 잘 담그시고... 서서히 생활의 달인이 되어 가시네요. ㅋㅋ
이모님 계신 코랏도 한번 놀러가서 보여주시면 재미 있을것 같습니다ㅎㅎ
푸꺄 넘 잘먹은다 와
비도 오고 부럽습니다.
한국 평택은 비가 한달 이상 안오고 있습니다.
Good 낫타씨도 베리굿
MDF사실때 사이즈만 알고 가시면 거기서 커팅해줄겁니다 두분 건강히 잘지내시니 다행이네요 항시 건강 조심하시고 언제나 화이팅하세요
냉동고를 김치냉장고 만드는거 유튜브에 있던데 만들어서 배추 맛있을때 많이 담아드세요^^
합판 긴거 자를때 옆에서 한명이 들어줘야 됩니다.. 실수하면 크게 다치니 유튭으로 검색 해보시고 하는걸 추천해요
아니 못하는게 뭐에요?^^
곰손님..만드시는거 좋아하는거 같에서 얘기하는건데..집앞 연못옆에 오두막하나 지어보심이..그냥 한소리에요ㅋ
푸까 걸스카우트 유니폼인가요 귀엽네 ㅋㅋ
잘봤습니다
와 소주만있음 죽음이네요 크으
시작부터. 개빵터졌네 ㅋㅋㅋ
선글라스 뭐야~~
저 김치 정말 탐나네요^^
라이브 방송을 해보세요.
태국에서 새로 시행된 개인정보 보호법 때문에 식당,시장등 공공장소에선 어렵겠지만 집에선 충분히 가능할텐데....
영상 잘보았어요 🐜😄🐰
김치가 맛있게 보이네요
동남아국가는 해와비를 피할수있는 처마 공간이 필수인듯..
작업하시는곳으로 넓게.처마 공간 만드시면 좀더 편하실듯
태국현지에서 대한민국 여자 U18경기가 진행됩니다. 식구들과 응원은 어떠신지요?
7월 6일 방콕여행잡아놨어요~~ 빨리 가고싶네요~~
구르마 하나있음 좋겠네요^^
MDF 비맞으면 안됩니다~ 보관하실거면 가급적 들여놓으시는게~
텐션...
직이네...👍
외부 작업장부터 만들어야 한듯요 ㅋㅋ
곰하~
오늘도 좋아요 꾹
그때 그때 요리만드실때 레시피랑 조리법 설명란에 간략하게올려주실수 없으신가요?
우리 능력자님 곰손님 빠끼 앞다리 나무나 쇠로 밑에 바퀴같은거 달고 해서 보조기구 만들면 좋을것 같은데 안되나요.. 의족처럼 만든다던지
이동생이 못하는일 뭘 있지?참 재간둥이네...
오우 금손!!!
김치를 길게 찢어서 먹으면
좋음....
이행시 뜸금 도전
푸 : 푸드파이터라는걸
까 : 까먹지 말자
낫타 어릴때 사진 좀 보여주세요~
김치 파셔도 될것 같은데요
김치냉장고 없이 30키로 소비가돼요? 신김치 좋아하시나 어마무시하네요
👍👍👍
김치 담그는게 쉬운일이 아닌데요.....
🙏
으흣 퇴근후 맛있게 잘보고 자요 ^^
1빠~~^^
태국의 새우장 이름이 태국어로 뭐에요? 태국글로 알려주세요^^
밖에서 식사할때 모기장텐트를 하나 만들어서 먹으면 안될까요? 그러면 파리 모기 걱정 없는대요.
유튜브 볼라코?돼도 안은 이승엽 컨턴츠 있어도. 널 택했어..
배추를 기르지.....어렵지도 않은데....무도 .....
느린마을 늘봄막걸리...
수육에는 막걸리가 쵝오~
보통 막걸리보다는 1.5배 비싼 배산면주가에서만든막걸리입니다
저도 보통 1500~2000원정도하는 막걸리 2~3병정도마시는데
가끔 큰맘먹고 느린마을막걸리2병마십니다 ^^;
{김수미 선생님 김치담그는 비법}
※ 찹쌀풀 넣지 않는다---김치가 빨리 쉰다
대신에 감자전분풀을 넣으면
빨리 쉬지않고 신선하게 오래
보관 가능하다.
※ 황태머리로 육수내어 넣어주면 감칠맛 즣다(북어머리도 OK 하지만
황태머리가 감칠맛이 더 좋다)
{유명 셰프의 김치담그기 비법}
보통 설탕을 넣는다.
유명 설렁탕집의 깍두기에는
뉴-슈가(단맛을 응축시킨 다당류 가루
조금만 넣어도 단맛 강함)를 넣는다.
그러나 건강적인면도 좋고
감칠맛도 좋아져서 올리고당을
넣는것이 비법.
올리고당이 단맛이 약하므로
꽤 많이 넣어야된다 함.
끈저끈적한 성분이므로 양념이
겉돌지않고 착 달라붙게하는 작용.
쏨땀도 종류가 300종류 이상이라하고
김치도 200종류가 넘는다하니
여러 비법들이 있겠지요.
다른 나라 사람들은
김치에서 쉰 냄새가 나거나
너무 많이 익었으면 상했다고
버립니다. 쉰김치를 이용한
김치찌개의 문화를 모르니 그렇겠죠.
아시아 음식문화중 발효음식도 많고
신맛을 맛보며 먹는 음식도 많은데
접해보지않은 음식이라 그런가 봅니다.
태국의 똠얌이란 음식들이 신맛나는
음식이구요, 끓인 음식이지만.
진심 김치 사업 해보시는거 한번 생각해보세요
제가 사람 관상 정말 잘보는데 곰손님 키도 별로 안크시고 일단 팔이 짧으면 100퍼센트 소물사이즈에요 키가 작은데 팔이 길면 대물인데 키도 안크고 팔이 짧으면 100퍼 소물 사이즈...그냥 눈에 보이시네요
제가 말 폼새 잘 보는데
당신은 말하고 생각하는게 ㅈㄴ게 ㅂㅅ같네요. 어쩜 사람 대가리에서 나와 상대방에게 말하는 수준이 그것뿐인지. ㅅㅂ 같은 땅에서 같은 공기 마시는게 구역질 나네
새우젓이 없다.
안녕 안녕 안녕 안녕 안녕 하세요.. ...@/"
응언이 다리는 어쩌다가...
돼지고기 수육킬러 등장
잘 보고 갑니다