一手間加えて美味しい水出しコーヒーの本気レシピ
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 今回の水出しコーヒーレシピ
- 粉 35g
- 水 455ml（お湯100ml含む）
→粉にお湯浸るくらいかけて3分蒸らし、残りを水で埋めて12時間冷蔵庫
粉の13倍の水を使えば、何gでもOK！
ぜひお湯で蒸らす水出しコーヒー試してみてね。
僕は少し薄めが好きなので、濃さが欲しい場合は12.5倍の水でもOKです！
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楽に作れて、暑い季節にこそ美味しく楽しめる水出しコーヒー。専門的な器具がなくてもつくれるので、ぜひ気軽に飲みながら夏を感じましょーー🎐
気温が高くなってきて、今年もこちらのレシピにお世話になる季節がやってきました〜
この熱湯での蒸らし有りのレシピ、水出しならではのスッキリさとともに香りがしっかり感じられて大好きです！
お湯出しよりも簡単そう～いいこときいた！明日やってみます！！
抽出温度をコントロールして水出しコーヒー作るレシピは初めて聞きました！！
甘味を感じたいので、お湯で３分間蒸らして作ってみようと思います！☕
コーヒー屋さんが本気でやってみたシリーズいいですね！ナイスな企画だと思いますよ☕
おかげさまで、めちゃくちゃ美味しくできました！♡いつもわかりやすい動画ありがとうございます♡
熱湯試してみます!
深煎で作るとお豆の量増えるから袋パンパンにならないように大きいの使う必要ありですねー
家庭用のオススメのエスプレッソマシンを教えて欲しいです。
近々エスプレッソマシンを買いたいのですが、どれがいいのか正直わかりません。
お湯で蒸らす場合は、ボトルの耐熱温度に注意して行いたいですね。
このやり方で水出しを淹れてみました！とても美味しくできたのですが、ややカフェイン（微粉？）が多いように感じ、これは熱湯の蒸らし・お茶パックなどが影響してるのでしょうか？
コールドブリューなのにエグみがすごい😭
普通の水出しより、この方法のほうがうまみがあるので、豆が劣化しているんでしょうか？😭😭😭
コーヒーゼリー作って欲しいです！
以前のアイスコーヒーの動画で川野さんが水出しコーヒーは豆の油分が溶けだすため乳化のような状態になるとおっしゃっていましたが、お店で飲む水出しアイスコーヒーはサラサラしていることが多いように感じます。これは水出しで抽出後ペーパーフィルターなどで濾しているのでしょうか？
最近、水出しコーヒーを作るようになって冷蔵庫で冷やしながらの抽出よりも常温抽出の方が美味しいのでやっているのですが再度冷やさないとならないのがな〜…って思っていたらこれは良いやり方ですね！o(^▽^)o
最初のひと手間だけで後は冷蔵庫に入れたままで美味しいコーヒーが作れそうなので試したいと思います！(^^)