[4k] 인생 케이크예요(진지) 꼭 만들어 보셔야 해요. 레몬 블루베리 케이크 🍋 Lemon Blueberry Cake💛
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 🍋레몬 좋아하시는 분들 입장하세요ㅎㅎ
이 레시피는 진짜..인생이에요..나 자신 칭찬해..🙈
저는 원래 과일 잼 들어간 케이크 그렇게 좋아하지 않는데,
이 잼은 왜케 맛있는 거에요? 다 안 넣고 조금 남기고 토스트에도 먹었어요.
진짜..강추강추 제발 만들어 주세용ㅎㅎ
난이도도 괜찮고 특히 케익 반죽이 안 어려워서 베린이들도 베린이 티 안나게만들 수 있어요!! 친구들이 당장 팔으라고 난리난리였답니다.
마당에는 꽃들이 어찌나 피었는지, 베이킹할 때 아주 좋아여..ㅎㅎ어차피 질 거..충분히 즐기고 베이킹도 예쁘게 빛내주는 애기들 넘 사랑합니다.
여러분 그럼 이번 한 주도 화이팅이에요~!
Who loves lemons? This recipe is for lemon lovers!
It is the best cake I have ever made! I usually do not like a cake with fruit jam filling, but this one!! This blueberry filling is just so great!
I really hope you guys try this out! Even for beginners to baking, you can look professional! My friends kept saying to me that I should sell it. Anyways, the flowers are from my garden. I love using them to decorate my cakes before they fade. Feel free to decorate the cake any way you like!
Best wishes!
⌜Ingredients & Recipes⌟
✔︎Blueberry Filling
블루베리 잼 필링
* blueberries (300g) 블루베리
* sugar (100g) 설탕
* lemon juice 15g 레몬주스
⬇️
1. Put blueberries, sugar and lemon juice into a pot.
블루베리와 설탕, 레몬주스를 냄비에 넣어주세요.
2. Place the pot over medium heat to dissolve the sugar, stirring with a spatula. (I wouldn’t mash the blueberries.)
중불에 설탕이 녹을 때까지 계속 저어주세요.
3. Once the sugar has dissolved, simmer for 10 min. over medium-high heat.
설탕이 녹으면 10분간 약하게 끓이며 졸여주세요.
4. When the blueberries become wrinkly, it is almost done.
블루베리가 주름지면 거의 다 된 것입니다.
5. Take the pot off the heat. Cooldown at room temperature.
냄비를 내리고 실온에 식혀주세요.
✔︎Lemon Cream Cheese Frosting
레몬 크림치즈 프로스팅
* unsalted butter, room temp. (110g) 실온상태 무염버터
* Cream cheese, room temp. ( 110g) 실온상태 크림치즈
* powdered sugar (110g) 슈가파우더
* lemon juice (15ml) 레몬주스
⬇️
1. Put butter and cream cheese at room temperature into a bowl. Beat them with a mixer to soften.
실온 버터와 크림치즈를 볼에 담고 부드럽게 휘핑기로 풀어주세요.
2. Add powdered sugar. Mix with a spatula.
슈가파우더를 넣고 스패출러로 잘 섞어주세요.
3. Refrigerate it until use.
사용할 때까지 냉장보관해주세요.
✔︎Lemon Cake
레몬 케이크
* cake flour (180g) 박력분
* baking powder (6g) 베이킹파우더
* 1g salt 소금
* unsalted butter, room temp. (50g) 실온상태 무염버터
* vegetable oil (60ml) 식용유
* sugar (118g) 설탕
* 1.5 large egg (80g) 계란 1.5개
* milk (85ml) 우유
* heavy cream (35ml) 생크림
* lemon juice (60ml) 레몬주스
* vanilla extract 4g 바닐라 익스트랙
* lemon zest from a lemon. 레몬제스트(레몬 1개 껍질 간 것)
⬇️
1. Prepare cake pans ready, putting parchment paper on.
케이크 팬에 유산지를 깔아주세요.
2. Grate lemon peel for zest.
레몬껍질을 갈아주세요.
3. Put butter and vegetable oil into a bowl.
볼에 버터와 식용유를 담아주세요.(실온)
4. Put the butter and oil aside and measure flour, salt and baking powder.
밀가루, 소금, 베이킹파우더도 계량해주세요.
5. Add the sugar to the bowl with butter and oil. Beat them until it gets whiter.
설탕을 버터와 식용유가 든 볼에 넣고, 하얘질 때까지 휘핑해주세요.
6. Add the egg mixture(with vanilla) a little at a time, continuing to beat with a mixer.
계란과 바닐라익스트랙이 섞인 것을 조금씩 섞어가며 넣어주세요.
7. Sift the dry ingredients into the bowl. Mix well.
가루류를 체 쳐 넣어주세요. 잘 섞어주세요.
8. Use a spatula to gather the batter from the walls. Put the batter in each cake pan.
스패출러로 옆면의 반죽들도 잘 모아서 케익팬에 반씩 나눠 넣어주세요.
9. Drop the pans on the counter a few times.
테이블에 탕탕 치며 공기를 없애주세요.
10. bake at 355F for 25 minutes.
180도에 25분간 구워주세요.
11. Once it has been baked, check the cake with a toothpick. Cool down the cake sheets on a cooling rack.
다 구워지면 이쑤시개로 확인하고, 식힘망에서 식혀주세요.
케이크 팬 1호
15cm dia. cake pans
180도 25분
355F 25 min.
✔︎Cake Assembly
케이크 완성하기
⬇️
1. Cut the cake sheets in half.
케이크 시트를 반으로 커팅해주세요.
2. Put a little frosting on the cake tray to hold the cake sheets.
케이크 시트를 올리기 전에 케익판에 프로스팅을 살짝 바르고 첫번째 시트를 올려주세요.
3. Spread the lemon frosting on the sheet. Then, put the blueberry filling on the lemon frosting.
레몬 프로스팅을 올리고 블루베리 잼을 올려주세요.
4. Repeat for the rest sheets.
다 쌓을 때까지 계속 반복해주세요.
5. Spread the rest of the frosting on the top and the sides.
맨 위와 옆면에 프로스팅을 발라주세요.
6. Decorate the cake as desired.
원하는 대로 장식해주세요.
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오늘의 일기 - • 복숭아 비트에오 (Summer Peach...
비주얼 진짜…와우✨ 만들어봐야겠어요~~!🍋
꼭 만들어보세요오🦕🧞♂️🫧💙
진짜 너무 맛있었어요 ㅠㅠㅠ 혹쉬 오븐 없이 할수있는 베이킹은 없겠죠,,,🥹
있어요 노오븐베이킹~~~!~!~!~!그런것두 많이 올려볼게요💙🔵🦋
진짜 모든걸 걸고 인생케이크 입니다😭❤️
ㅎㅎㅎㅎ먹어본 자의 리뷰💗💗💙💙🫐또 만들어 드릴께융ㅎㅎ
너무너무 잘보고있는 팬입니당 ❤️🔥
이번케이크 완전대박 반하고가요 ❤️🔥
작은 소망이지만 혹시 더빙을 해보실
생각은 없으신가용.. 🥲 소리가 없으니까
영상을 끝까지 스킵안하고 보기가 너무 잔잔한 것
같아요..
물론 영상은 너무 고퀄에
이쁘고 미치고 최고입니다❤️🔥
어머 잘보고 계신다니 너무 많이 감사드려요🦕💙
초창기에는 더빙을 했었는데 제 더빙이 보시는 분들께 방해가 되진 않을까 우려돼서 안하기 시작했는데 더빙도 다시 생각해봐야겠네요! 저도 걱정되는 부분이 끝까지 스킵안하고 보기가 힘들겠다 싶은 거 였는데, 한 번 고민해보고 좋은 방향으로 나아가 보겠습니다! 이런 피드백 너무너무 좋아요💗💙💗💙🤍좋은하루 되세용🫧
세상 하나뿐인
너무~~예쁜 케익이네요~~
@@sunheeyoo2199 감사합니다🫶🏻😊