อาหารไทยคืออะไร ft. เชฟป้อม | Point of View x ThaiPBS

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024
  • อ้างอิง
    ขวัญทิพย์ เทวกุล, หม่อมหลวง. สัมภาษณ์, 11 ธันวาคม 2562.
    - - - - - - - - - - - - - -
    ติดต่องาน : chananyatechajaksemar@gmail.com (งานเท่านั้น)
    ทางไปซื้อสติกเกอร์ line line.me/S/stick... และ line.me/S/stic...
    ทางไปซื้อ วรรณคดีไทยไดเจสต์ godaypoets.com/...
    ติดตามคลิปอื่นๆ ที่ / pointofview
    ติดตามผลงานอื่นๆได้ที่
    / pointoofview
    twitter @pointoofview
    หรือ
    IG Point_of_view_th
    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    ฟัง นิทานไทย วรรณคดีไทย สนุกๆ • นิทานไทย วรรณคดีไทย
    ฟังเรื่องเกี่ยวกับ รามเกียรติ์ รามายณะ • รามเกียรติ์ &รามายณะ
    Help us caption & translate this video!
    amara.org/v/C2...

Комментарии • 348

  • @PointofView
    @PointofView  4 года назад +379

    เม้นแรก คลิปนี้เสียงสเตอริโอนะคะ ใส่หูฟัง 2 ข้างนะคะ

    • @pluem169
      @pluem169 4 года назад +2

      เม้นสอง

    • @nueybahhh5218
      @nueybahhh5218 4 года назад +1

      มาแล้วววว

    • @sweetdie3507
      @sweetdie3507 4 года назад +1

      เสียงวิวโดนเสียงเชฟป้อมกลบแน่ๆเลย

    • @issarettreesak__2881
      @issarettreesak__2881 4 года назад

      รักพีีวิวววววว💖💖💖

    • @tp8119
      @tp8119 4 года назад +4

      ว่าจะบอกพอดีเลย ใช้ Mono ดีกว่าครับ ฟังสบายกว่าครับ

  • @vim1099
    @vim1099 4 года назад +592

    อาป้อม เป็นคนรักษ์วัฒนธรรม รู้ลึกพร้อมอบรมเผยแพร่ แต่ไม่ได้รั้นจนไม่รับอะไรใหม่ๆที่ต้องเปลี่ยนตามกาลเวลา
    รู้สึกปลื้มปริ่มม

    • @wenwei1429
      @wenwei1429 4 года назад +24

      คือแบบ คนมีความรู้คุยกันจริงๆ

    • @t_t6103
      @t_t6103 2 года назад +3

      คิดเหมือนกันครับ ทันสมัยไม่หัวโบราณ คงใว้ในอาหารไทยและยินดีปรับถ้าทำแล้วอร่อยแต่ต้องไม่เลอะเทอะเกินไป ชอบๆครับ

  • @jojoeluvminmin16
    @jojoeluvminmin16 4 года назад +428

    เพิ่งมารู้ว่าชาวยุโรป​ล่าอาณานิคม​เพราะเครื่องเทศ​จากการเรียนคติชนวิทยา​เมื่อไม่นานมานี้พอดี​ บวกกับที่พี่วิวพูดในคลิปนี้​ อยากให้พี่วิวเจาะเรื่องการล่าอาณานิคม(เครื่องเทศ)​ของชาวยุโรป​ให้ลึกกว่านี้ได้ไหมครับ​ ☺️☺️

    • @amitawonderland7241
      @amitawonderland7241 4 года назад +14

      ใช่ค่ะ มีหนังสือเล่มนึงชื่อ สงครามเครื่องเทศ เลยค่ะล่าอาณานิคมทำสงครามกันเพื่อยึดเครื่องเทศค่ะ

    • @ประเคนรักสกุล
      @ประเคนรักสกุล 4 года назад +9

      มันแปลก ๆครับ เสียงคนหนึ่งออกหูซ้าย อีกคนออกหูขวาครับ มันไม่รื่นหู หรือผมเป็นคนเดียวหรือเปล่าครับ

    • @puddingman2331
      @puddingman2331 4 года назад +3

      จำได้ว่ามีสอนและเรียนตอน ป.4 นะเดียวหาหนังสือก่อน

    • @minminto5033
      @minminto5033 4 года назад +2

      @@ประเคนรักสกุล ทางนี้ก็เป็นค่ะ

    • @nompungjanonn
      @nompungjanonn 4 года назад +6

      มีมังงะของสำนักพิมพ์ไทย(Punica) เอาเรื่องนี้มาเป็นเเรงบันดาลใจในการเขียนการ์ตูนเรื่องนึงเหมือนกันค่ะ(สนุกมากเเนะนำเลยค่ะ)
      ปล.จำชื่อเรื่องไม่ได้เเต่อยากให้ไปหาอ่านดูสนุกดีค่ะ

  • @02กุลญาดาบุตรสยาตรัส

    อยากให้ป้าป้อมพาพี่วิวทำอาหาร

  • @Usermnjjzow
    @Usermnjjzow 4 года назад +68

    ชอบอะไรแบบนี้ ทั้วพี่วิวทั้งป้าป้อมพูดภาษาได้ชัดถ้อยชัดคำมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ชอบการออกเสียงร.เรือ ฟังแล้วขนลุก ชอบมากกกกกก

  • @bannasiribuaphuan6045
    @bannasiribuaphuan6045 4 года назад +160

    ในทางกลับกัน อยากทราบอาหารของประเทศอื่น แต่มีอิทธิพลมาจากอาหารไทยมีบ้างไหมครับ

    • @Ramita999
      @Ramita999 4 года назад +24

      มีค่ะ​ คนมาเลย์ทำต้มยำ​ จะใส่ผักหลายๆชนิด​ จนเราต้องถามคำยืนยันว่าเรียกต้มยำจริงหรอ​

    • @birdylifeth716
      @birdylifeth716 4 года назад +25

      อย่างซูชิของญี่ปุ่น ที่ได้แรงบันดานใจจากการถนอมอาหารปลาส้มบ้านเรา

    • @Sherryn_ne
      @Sherryn_ne 4 года назад +18

      สาเกของญี่ปุ่นได้ไอเดียมาจากการหมักสาโทของไทย

    • @rugerparabellum9341
      @rugerparabellum9341 4 года назад +7

      อาหารไทยในออส แต่ทั้งร้านเปนเขมรกับเวียต คนไทยไปกินนี่งงเลย

    • @booboss3394
      @booboss3394 4 года назад +3

      @@birdylifeth716 !! ยังไงอ่ะครับ

  • @yokjen5622
    @yokjen5622 4 года назад +26

    ทองหยอดของโปรตุเกสดั้งเดิม คนโปรตุเกสจะกินคู่กับกาแฟค่ะ ให้รสขมของกาแฟมาตัดกับรสหวานในขนม ไม่ได้กินเปล่าๆเหมือนคนไทย

  • @perpetua3222
    @perpetua3222 4 года назад +71

    เวลาป้าป้อมพูดเราจะได้ยินที่หูซ้ายพี่วิวพูดจะได้ยินหูขวา

  • @nm-lc1vk
    @nm-lc1vk 4 года назад +97

    ตอนแรกคิดว่าหูฟังเสียบ้าที่ไหนได้เสียงเชฟป้อมข้างซ้างพี่วิวข้างขวา5555555555

    • @sakayachin2917
      @sakayachin2917 4 года назад +7

      ตกใจเหมือนกัน เปลี่ยนมา3อันล่ะ55+

    • @itsbellakannikawong2335
      @itsbellakannikawong2335 4 года назад +1

      โอ้ยยยย นึกว่าหูฟังเสีย 55555

    • @floreschung7539
      @floreschung7539 2 года назад

      คุณดูสวยมากที่นี่💐

  • @flockyharlequinz9765
    @flockyharlequinz9765 4 года назад +16

    ดูเชฟป้อมชอบนะ เวลามาเข้ารายการ ผมก็ชอบ ดูเเล้วมันคล้อยตามไปกับเขาอ่ะ อยากจะรู้ว่ามันคืออะไรๆ เเล้วเวลา พ้อยออฟวิวคุยกับเชฟป้อมดูเข้ากันดีมาก

  • @flukeahi
    @flukeahi 4 года назад +35

    ท้าววรจันทร์ (แมว อิเหนา,วาด อิเหนา,เจ้าจอมมารดาวาด) ศิลปินด้านนาฏศิลป์ในสมัยรัชกาลที่4 มีความสามารถในบทบาทอิเหนา เป็นศิษย์ของเจ้าจอมมารดาแย้ม(แย้ม อิเหนา) ศิลปินละครหลวงในรัชกาลที่2 ต่อมาในสมัยรัชกาลที่5 ได้เป็นท้าววรจันทร์

    • @เต๋าหนองสองห้อง
      @เต๋าหนองสองห้อง 2 года назад

      มีพระราชโอรส 1 พระองค์ คือ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสณบัณฑิต กรมขุนพิทยลาภพฤธิธาดา องค์ต้นราชสกุลโสณกุล

  • @akepongmuttaraid7948
    @akepongmuttaraid7948 4 года назад +12

    ขออนุญาติแย้งเชฟป้อมตอนอธิบายขนมจากโปรตุเกส เพราะผมว่าของไทยเราหวานกว่ามาก และของทางนูนก็ไม่ได้แข็งเลย อย่างพวกเค้กฝอยทองบ้านเรา ของทางนูนเขาเอาฝอยทองโรยบนเค้กส้มด้วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ในขณะที่บ้านเรา กินกับครีม เพิ่มความเลี่ยนเข้าไปอีก

    • @plengjeen2319
      @plengjeen2319 4 месяца назад +1

      คือเขฟป้อมอาจจะพูดจากประสบการณ์ที่เชฟได้กิน อาจจะไม่ได้พูดเชิงเหมารวมทั้งหมด

  • @raprat.3724
    @raprat.3724 4 года назад +46

    อาหารไทยคือ อาหารที่ผลิตโดยคนไทย เพื่อคนทั้งโลก

    • @UwU-o2j
      @UwU-o2j 4 года назад

      เย้ดโด้ อย่างคม

    • @iwy1085
      @iwy1085 3 года назад

      ไม่เชื่อโม้

  • @rungnapakornpan4456
    @rungnapakornpan4456 3 года назад +8

    เคยเห็นขนมอินเดียคล้ายๆทองหยอดบ้านเรา โอ้โห! ดีใจมากเพราะอยู่ต่างประเทศ รีบซื้อกินแต่มันหวานมากกกก หวานฉ่ำน้ำตาลชุ่มลิ้น กินคำเดียวจอดเลย

  • @diwty2676
    @diwty2676 4 года назад +9

    นึกถึง บุพเพสันนิวาส ที่การะเกด เตรียมตัวเป็นเมียพี่หมื่น...
    แม่ผัวสอนสะใภ้555

  • @migculture2961
    @migculture2961 4 года назад +5

    เชฟป้อมนี่ดู แบบ ครูภาษาไทย
    เจ้าระเบียบ ดุๆ หน่อย
    ถ้าตอนเป็นเด็ก กำลัง ซนๆ เจอเชฟป้อมดุ นี่น่าจะ นิ่งเลย เอิ๊กๆ

  • @แมวสีเทาในเงามืด

    ชอบพี่วิวกับเชฟป้อมมากไปด้วยกันแบบไปได้ดีสุดๆไปเลย

  • @beamshinoda5900
    @beamshinoda5900 4 года назад +9

    พี่วิว พูดเร็ว
    ป้าป้อม พูดช้า
    รักทั้งคู่ครับ
    🙏🏼💙💓❤💚💛

  • @tummai8922
    @tummai8922 4 года назад +6

    แม่ทำมัสมั่น แต่ไม่มีมัน เพราะแม่ลืมซื้อมัน และน้ำแกงก็ใส 555 อยากกิน มัสมั่นบนโต๊ะนั้นๆๆๆๆๆๆ //😭😭😭😭

  • @021daenkai7
    @021daenkai7 4 года назад +14

    อาหารเย็นหมดเเล้วนะครับกินก่อนมั้ยครับ5555

  • @imbas651
    @imbas651 2 года назад +4

    ฟังป้าป้อมพูดเรื่องอาหารไทย เหมือนร่ายเวทมนตร์เลยครับ อธิบายได้เป็นขั้นๆเลย

  • @ภูมิสิทธิสมวงศ์

    สุดยอด 9:22 ที่อาหาร หรือวัฒนธรรมต้องมีวิวัฒนาการ
    ถ้าสมัยนี้เรามีวิวัฒนาการทางวัฒนธรรมเยอะ ๆ นี่คงดี

  • @charaznabel2583
    @charaznabel2583 4 года назад +6

    (เตือนแล้วนะ)
    ใครจำคำนี้ได้บ้าง ?
    เม้นและ like เลย

  • @vermouth4888
    @vermouth4888 4 года назад +6

    เหมือนเเม่กับลูกมากินข้าวกันเลยคะ น่ารักมากคะ ชอบๆ

  • @theduckmessiah8545
    @theduckmessiah8545 4 года назад +6

    เพิ่งทำหมูผัดท้าววรจันทร์กินตามในละครพอดีเลย เราว่ามันอร่อยกว่าแบบใส่ซีอิ้วดำ
    แต่ที่เราอ่านมาสูตรคุณท้าววรจันทร์จะใส่แค่ หอมแดง หมูสามชั้น น้ำปลาดี และน้ำตาลปี๊บ ไม่ได้ใส่สามเกลอ

  • @maneerat.s371
    @maneerat.s371 4 года назад +5

    หนูก็ดูค่ะชอบมากเลยค่ะ ได้เห็นการทำอาหารหลายอย่างและยังได้รู้ถึงประวัติศาสตร์ของรัชกาลที่5และยังได้เรียนภาษาไทยไปในตัวด้วยค่ะ เพราะว่าได้รู้จักกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานมากยิ่งขึ้น

  • @109poseidon
    @109poseidon 4 года назад +21

    เกิดมาไม่เคยกินมัสมั่นเนื้อเลยเกิดมาไม่ชอบเนื้อวัวเนื้อควายเพราะถูกสอนมาว่าเป็นสัตว์ช่วยทำนาเป็นสัตว์ช่วยบรรพบุรุษ55555ก็จะไม่กล้ากินแบบผม

    • @Tapichat_5923
      @Tapichat_5923 4 года назад

      อีกอย่างตอนนี้หามัสมั่นเนื้อกินตามตลาดนัดทั่วไปไม่ได้แล้วครับขอเปลี่ยนเป็นไก่หมดเนื้อแพง

    • @คณะชาตินิยม
      @คณะชาตินิยม 4 года назад

      เนื้อควายบ้านผมไม่กิน สงสารมัน ..หลายคนเลี้ยงเป็นเพื่อนเวลาตายบางคน ทำบุญบ้านเรียกพระมาสวดด้วยซ้ำ

  • @AK-sq5nc
    @AK-sq5nc Год назад +1

    แรงจูงใจให้ชาวตะวันตกออกล่าอาณานิคม เพราะต้องการค้าขายเครื่องเทศนี่แหละ

  • @akaradetprakopmit671
    @akaradetprakopmit671 4 года назад +9

    ชอบทั้งสองคนมากกกๆๆๆๆๆ
    อีกอย่างนะครับอาหารเป็นตาเเซ็บ

  • @1107-u5m
    @1107-u5m 4 года назад +6

    6:33พี่วิว เหมือนตุ๊กตาเลย

  • @wantwarm
    @wantwarm 4 года назад +10

    เอาง่ายๆครับ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ชื่อก็บอกอยู่แล้วโดยไม่ต้องสืบว่า ต้นกำเนิดไม่ใช่ที่ญี่ปุ่นแน่นอน
    แต่ ทุกวันนี้ผมรับรองว่า คุณจะหาข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกินที่ประเทศอื่นๆแล้วเหมือนกินที่ญี่ปุ่นไม่มีอีกแล้ว
    ไปกินที่อินเดีย ก็ไม่เหมือนที่ญี่ปุ่น คนละรสกันเลย
    นี่แค่ตัวอย่างเล็กๆ ยังมีอีกมากมาย

    • @puddingman2331
      @puddingman2331 4 года назад +2

      มีแต่คนไทยเรียก ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
      คนญี่ปุ่นไม่ได้เรียก ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
      ไม่ต้องสืบให้เสียเวลา เพราะมึงตั้งชื่อเอง

  • @TanaTaweeset
    @TanaTaweeset 4 года назад +5

    ชอบอาป้อม... นอกจากมีความรู้ด้านอาหารอย่างเชี่ยวชาญแล้ว ยังใช้ภาษาไทย และออกเสียงภาษาไทยได้ดีมากครับ

  • @dragonmaejo
    @dragonmaejo 4 года назад +15

    สองคนนี้เข้ากันมาก หิวววว

  • @SoulMasterX
    @SoulMasterX 4 года назад +10

    ชอบคำจัง "หวานเจื้อยแจ้ว"

  • @yokjen5622
    @yokjen5622 4 года назад +3

    ขนมหวานของฝรั่งที่มีรสเค็มแทรกมาก็มีนะคะ แต่อาจจะน้อยหน่อย เช่น พวก cheese pie ต่างๆ (blueberry cheese pie, strawberry chesse pie) ตัวฐานจะใช้เนยเค็มเป็นส่วนผสม หรือบางสูตรก็ใช้แครกเกอร์เค็ม เพื่อตัดกับรสหวานของชั้นที่เป็นชีสชีสและรสเปรี้ยวของผลไม้

  • @azzxe3234
    @azzxe3234 3 года назад +2

    2 คนนี้เขาเป็นอะไรกันรึเปล่า 555 ดูแล้วอบอุ่นมาก

  • @pongprotsoontornjinda4618
    @pongprotsoontornjinda4618 3 года назад +2

    อย่าว่าแต่อาหารเลยครับ ไม่เว้นแม้แต่คน ไม่ว่าชาติไหน พอมาอยู่ประเทศนี้กลายเป็นคนไทยไปหมด

  • @t_t6103
    @t_t6103 2 года назад +3

    ชอบคุณป้อมมากๆครับ ดูรักและภูมิใจในความเป็นไทยของเรามากๆ ผมคนนึงที่รักในความเป็นคนไทย และมีความภูมิใจในอาหารไทยของเราที่ดังไปทั่วโลกจนฉุดไม่อยู่แล้ว พูดแล้วขนลุก

  • @Poosay19
    @Poosay19 4 года назад +3

    ขอบคุณใครก็ตามที่เริ่มใส่มันฝรั่งลงในแกงมัสมั่น มัน is my favorite

  • @นักวิจารณ์-ศ6ฝ
    @นักวิจารณ์-ศ6ฝ 4 года назад +10

    อาหารประจำชาติ คือ ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว....🙄👍

    • @thitiwatcharapama2156
      @thitiwatcharapama2156 4 года назад

      เห็นด้วยครับ555

    • @nonap6556
      @nonap6556 4 года назад

      กินกันทั้งบ้านทั้งเมืองไม่เบื่อซักที ผมก็1ในนั้น

    • @donmongbann2815
      @donmongbann2815 2 года назад

      อาหารประจำชาติควรเป็น. น้ำพริก4ภาค....

  • @เอฟเชฟเปอร์
    @เอฟเชฟเปอร์ 4 года назад +5

    ชอบบบ ทั้งคู่ กลับมาดู หลังจากไม่ได้ดูนาน

  • @gegyja8901
    @gegyja8901 Год назад +1

    จากที่ฟังจากคลิปนะคะ ขอนิยามอาหารไทยว่าเป็นอาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่มีในพื้นที่ประเทศไทยซึ่งมีอาหารบางชนิดที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารต่างชาติ

    • @gegyja8901
      @gegyja8901 Год назад +1

      ซึ่งอิทธิพลที่ได้รับมาคือกระบวนการที่จัดการกับวัตถุดิบนั้นๆ

  • @maiclo463
    @maiclo463 3 года назад +2

    แอบรักเจ้าของช่องต้องทำไง

  • @Tyne_xZa
    @Tyne_xZa 4 года назад +11

    สเต๊ะลือ มาจาก ตาลือ

  • @gongfirst
    @gongfirst 4 года назад +2

    เปิดจาก RUclips บนทีวี ต่อกับ soundbar เสียงเชฟป้อมบี้มากครับ ส่วนเสียงคุณวิว ฟังไม่ค่อยชัดนะครับ

  • @robbawilliams7
    @robbawilliams7 4 года назад +2

    หม่อมป้าอธิบายได้ตรงใจจริงๆใช่อาหารไทยอร่อยเพราะไม่มีรสใดโดด ต่อให้เมนูนี้ต้องหวานนำแต่มันจะมีรสอื่นอยู่ด้วยและเนื้อสัมผัสที่ช่วยเพิ่มอรรถรสอีก บวกกับวัตถุดิบดี อาหารไทยเลยอร่อยนี่พูดถึงคนที่ทำอาหารเป็นนะ แต่ก่อนไม่ชอบพวกทองหยิบฝอยทองเลย แต่เจอเจ้าที่ทำอร่อยหวานนัวเลยชอบ มัสมั่นนี่ไม่เข้าใจว่าได้เป็นอาหารอันดับ1ที่อร่อยที่สุดที่ไงกินมาหลายเจ้าก็เฉยๆ แต่เจอแถวบ้านเลยลองซื้อ คำแรกว้าวมากอร่อยโคตรๆเลยเข้าใจ หน้าตาเข้มข้นแบบในคลิปเลย กลิ่นเครื่องเทศไม่ฉุน ไก่น่องสะโพกเข้าเนื้อดีใจมากเจอมัสมั่นที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่แถวบ้านที่สำคัญ 50 ถูกมากกกกก แต่มัสมั่นทำเฉพาะวันเสาร์ขาย10โมงบ่ายสองก็หมดแล้วร้าน อยู่ถ.บางแวกแถว4แยกตัดราชพฤกษ์ตรงข้ามซ.วัดกำแพงร้านแกงใต้แนะนำอย่างเป็นทางการใครมาฝากซื้อด้วยบางทีตื่นไม่ทัน

  • @HarryPotter_958
    @HarryPotter_958 4 года назад +4

    ชอบคลิปที่ถ่ายกับอาป้อมมากเลยครับ
    ได้ความรู้มากเลย สนุกด้วย

  • @furiousphoenix9784
    @furiousphoenix9784 4 года назад +10

    ไอโอมมมม
    สะเต๊ะลือตกบ้านนนนน

    • @juniordeadpool5216
      @juniordeadpool5216 4 года назад

      First name guy ไอโอม มาเตอร์ฟัคเกอร์

  • @PanisaraPPD
    @PanisaraPPD 4 года назад +3

    ชอบเชฟป้อมให้ความรู้ดีมากพูดไทยชัดเจนทุกคำ

  • @ไม่บอกมีไรป่ะ-ส3ข

    ดูจากสีหน้าแล้ว อร่อยแน่นอน ทำเอาอยากกินบ้างเลย 555

  • @iskomaxmin
    @iskomaxmin 4 года назад +4

    มัสมั่นกับแกงโกเรง Goreng นี่อันเดียวกันมั๊ยครับ

  • @วารีย์สังขะฤกษ์

    พี่วิวเม้นแรกสิค่ะ

  • @rungrapinamkhao3519
    @rungrapinamkhao3519 4 года назад +4

    ก็คือตอนนี้ติดหนังเรื่องนี้ตามพี่วิวแล้วววว

  • @mikss175
    @mikss175 3 года назад +2

    เหมือนคุยกันฉบับผู้ใหญ่เล่าให้ลูกหลานฟังเลยอ่ะ อบอุ่นใจ❤️

  • @Sunbosszz
    @Sunbosszz 4 года назад +2

    feat บ่อยๆน้า ที่สุดของประโยชน์ของคนที่ชอบทำและศึกษาด้านอาหาร ขอบคุณมากครับ

  • @Nongkengnoii
    @Nongkengnoii 4 года назад +2

    พี่วิวทำเรื่อง4เสือเเห่งภาคกลางหน่อยครับ ดันๆๆๆ

  • @memorytube9502
    @memorytube9502 4 года назад +2

    กะเพราก็ไม่ใช่ไทยเดิม เพราะซีอิ๋วและการผัดมาจากจีน แต่ใบกะเพราของไทย

    • @คณะชาตินิยม
      @คณะชาตินิยม 4 года назад +3

      โลกนี้ก็ไม่มีอาหารบริสุทธ์สักที่หรอก จะแต่เผ่าไหนต่อเผ่าไหนจนมาเป็นอาณาจักรเมืองรับกันไปมาทั่วโลก...
      ถ้าได้รับการศึกษา ตั้งแต่เรียนเขาก็บอกอยู่ละว่า อาหารไทย ได้อิทธิพลจากทั้งแขกและจีนปนไทยท้องถิ่น
      กระบวนการทำอุปกรณ์ เครื่องปรุง ไม่ได้บ่งบอกว่าต้องเป็นของคนนั้นคนนี้ เพราะสิ่งเหล่านี้มาเกิดได้กันไปมาได้ตั้งแต่มีการติดต่อค้าขายกันละ.
      ..แต่มันคือกระบวนกรรมวิธีการปรุงทำ วัตถุดิบที่สังคมนั้นนิยมในการกินนั้นๆ จนเกิดอาหาร นั้นนี้ขึ้นมา
      ผัดกะเพราไข่ดาว เจอเนื้อหมูกรอบ เนื้อ พริกแดงๆเยอะ ใบกะเพรา พริกเขียวหวาน หัวหอม...เอาไปตั้งให้คนจีนร้อยคน ก็ตอบเหมือนกัน ร้อยคนว่า มันคืออาหารของไทย
      ...คนจีนเขาไม่เรียกอาหารจีนเพียงเพราะใส่ซีอิ้ว กับ ใช้กะทะ ตะหลิวจีนหรอก....ถ้าคนมีความรู้เรื่องแค่นี้ เขาแยกแยะ😂😂😂

  • @kemkpp88
    @kemkpp88 4 года назад +3

    ผมเป็นคนนึงที่ชอบอาหารไทยมากกกกก

  • @wisanupansa-ard3067
    @wisanupansa-ard3067 4 года назад +1

    อยากให้เล่าเกี่ยวกับประเทศเนเธอร์แลนด์ ความสัมพันธ์ที่เกี่ยวกับเนเธอร์แลนด์ ทำไมถึงได้เป็นประเทศล่าอาณานิคมยักษ์ใหญ่ในอดีต ทำไมถึงได้เป็นประเทศยักษ์ใหญ่ในอดีต และประวัติศาสตร์ของชาวมลายูครับ

  • @jane__npk2180
    @jane__npk2180 4 года назад +2

    ชอบทานมัสมั่น​ที่สุดใน​ 4 เมนูนั้นแล้วละครับ​ 🙌😊

  • @deathraven5337
    @deathraven5337 4 года назад +2

    เห็นไหมอาหารจะใส่อะไรลงไปก็ได้ ถ้าคนกินเค้าชอบ :)

  • @abkornburee
    @abkornburee 4 года назад +1

    ทุกวันนี้ลองสังเกตตัวเองทำไมเวลากินแกงกะทิที่ใช้กะทิกล่องแล้วเป็นกรดไหลย้อน เมื่อก่อนอยู่บ้านนอกใช้กะทิสดจากลูกมะพร้าว กินมาตลอดก็ไม่เคยเป็นกรดไหลย้อน ลองอ่านดูส่วนผสมข้างกล่อง มันมีส่วนผสมที่เป็นกะทิอยู่ประมาณ 40-60% ที่เหลือจะเป็นกรดและสารเคมีอื่นๆ ซึ่งไม่แน่ใจว่าเพราะสิ่งเหล่านี้หรือเปล่าที่เป็นสารก่อโรคกรดไหลย้อน

  • @happyhappy3165
    @happyhappy3165 2 года назад +1

    😍น้องวิวมาเที่ยวตลาดน้ำดอนหวายด้วยขนมของกินเยอะแยะเลย อย่าลืมมานะจ๊ะ😍

  • @soqindy2256
    @soqindy2256 4 года назад +2

    กลัวเขฟป้อมวะครับ555 หน้าดุแปลกๆ

  • @kittenastrophy5951
    @kittenastrophy5951 4 года назад +1

    เรื่องของหวานไทย ต้องมีเค็ม ปะแล่มๆ ปนมาด้วย ก็พึ่งได้สังเกตุเร็วๆนี้เอง แต่จะบอกว่า คนไทยไม่ได้ชอบแบบนี้ทุกคนนะครับ ขนมฝรั่งก็กลมกล่อมได้โดยไม่ต้องมีเค็มผสม มาคิดอีกอย่างเหมือนกินป๊อบคอร์นใส่เกลือ นั่นแหละ ร่างกายบอกกว่า พอแล้ว เอียนกับความหวานแล้ว แต่ปากกับลิ้นหยุดไม่ได้เพราะความเค็มมันเรียกร้องให้ป้อนเข้าไปอีก

  • @TNRAPPOR
    @TNRAPPOR 4 года назад +1

    แถวบ้านนี่มีหมู่บ้านชาวมุสลิมอยู่ อยู่ภาคกลางเนี่ยะแหละ รสชาติจะต่างจากคนพุทธทำ เครื่องเทศเขาแรงกว่า แต่ก็อร่อยนะ ชอบมากสายอาหาร เพราะยายเคยทำห้องเครื่องสมัยยาวเด็กจนถึงสาว เวลายายทำกับข้าวคืออร่อยมาก เทคนิคแพรวพราวมาก เราทำแกงส้มเป็นเพราะยายสอน ใช้เวลาเกือบครึ่งวันกว่าจะได้แกงส้ม ประนีตมาก

  • @prawitsanosang4026
    @prawitsanosang4026 4 года назад +1

    ที่ผมเข้าใจน่ะครับ ทุกวัตถุดิบทุกอย่างมาจากแผ่นดินนี้ แล้วนำรถชาติของวัตถุดิผสมให้รสชาติกลมกล่อมที่สุด ถ้าเข้าใจความเค็ม ความหวาน ความเปรี้ยว มาจากอะไรบ้าง

  • @moncher6345
    @moncher6345 4 года назад +2

    ชอบค่ะชอบบบ
    ชอบขนมที่มีรสเค็ม
    ชอบอาหารคาวที่มีรสหวาน(หวานที่สมควรหวานอ่ะนะ)
    ชอบอีพีนี้มากค่า

  • @จุฑามาศขาวนวล-ฐ4ฎ

    ชอบอาป้อมตรงที่รู้ลึกซึ้งถึงความเป็นไทยพร้อมที่จะบอกเล่าและเผยแพร่แต่ก็เปิดรับสิ่งยุคใหม่ไม่หัวโบราณ รวมๆแล้ว รักค่ะ555

  • @meen__v5964
    @meen__v5964 3 года назад +1

    ดูเชฟป้อมแล้วคิดถึงอาจารย์ดุๆแต่ใจดี5555

  • @natapolsangsai4011
    @natapolsangsai4011 4 года назад +1

    วิวเหมาะกับเป็นพิธีกรนะ แบบตรงเป๊ะ

  • @reindefleur7831
    @reindefleur7831 4 года назад +1

    แปลกดี มัสมั่นห้ามทำหมู แต่สะเต๊ะใช้หมูทำได้

  • @panaroi2722
    @panaroi2722 4 года назад +1

    ภาษาไทยเก่าไม่เคยรู้จักเลยสองคำนี้ คำแรกยังพอคุ้นๆเหมือนเคยได้ยินบ้าง แบบเจื้อยแจ้วเจรจา แบบเดียวกันไหมนะ 😆
    3:31 หวานเจื้อยแจ้ว
    4:21 กลั้วเกลี้ย

  • @tonfern5108
    @tonfern5108 4 года назад +3

    มัสมั่นของโปรดดดดด หิวววว😝😝

  • @18_ploychompoo_kumlungka_p64
    @18_ploychompoo_kumlungka_p64 4 года назад +1

    13.19 ป้าป้อมหันมาอย่างเร็วเลย55น่ารักดีคะ

  • @thnbde8552
    @thnbde8552 4 года назад +1

    เสียงพี่วิว เดี่ยวเบา เดี่ยวขาด เดี่ยวหายอ้ะ ตั้งแต่ที่คุยกับเชฟป้อม

  • @MrNiceGent
    @MrNiceGent Год назад

    คุณป้อมสวยสง่ามากครับ
    ถ้าเขมรมาเคลมจะเอาคำคุณป้อมไปตอกหน้าเคลมโบเดียมัน

  • @armourer84
    @armourer84 4 года назад +1

    เกี่ยวกับอาหารมีวิวัฒนาการ
    ผัดกระเพราที่ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน หัวหอมใหญ่ ถั่วลันเตา นี่ถือว่าไม่ผิดใช่ไหม

  • @plengjeen2319
    @plengjeen2319 4 месяца назад

    อยากให้พี่วิวทำคลิปเกี่ยวกับอาหารกับเชฟป้อมอีก❤❤

  • @yaoibee6789
    @yaoibee6789 4 года назад +33

    ทำไมความเข้ากันของทั้งคู่ดีมากกเลยครับ

  • @wintheiskandar4819
    @wintheiskandar4819 4 года назад +1

    เหมือนหูฟังตัวเองเวทีเสียงตัวเองกว้างเกินฟังละเว้งมาก55555 รอบหน้าขอปรับBalanceเสียงนิดนึงนะฮะ

  • @ซาวาดะฮิเมจิ
    @ซาวาดะฮิเมจิ 4 года назад +3

    พูดสะหิวเลยค่ะ

  • @rugerparabellum9341
    @rugerparabellum9341 4 года назад +2

    พระเจ้าวิกรมาทิตย์ชอบอาหารแบบใด

  • @123ณิชาภัทรเจริญพรหม

    ดีใจที่ได้เรียนรู้จากเชฟป้อมนะคะ ดีใจจริงๆคะ

  • @tonlimcmu
    @tonlimcmu 4 года назад +1

    เสียงรู้สึกแปลกมากครับถึงจัเป็นสเตอริโอ
    บอกไม่ถูกว่าแปลกยังไงอะครับ

  • @chaiyadoltantasith2540
    @chaiyadoltantasith2540 10 месяцев назад

    ตาโต! แกงมัสมั่น = แกง(ของคน)มุสลิม สนุกจัง!

  • @JellyJanggg
    @JellyJanggg 4 года назад +7

    เคมีสองคนเข้ากันมากเลยค่ะ ความรู้จัดเต็ม ชอบคลิปนี้ค่ะ👍🏼

  • @Vanguardist64
    @Vanguardist64 4 года назад +1

    นี่แหละคนทำอาหารเป็น อธิบายการใส่เกลือได้ถูกต้องเลยครับ

  • @NatapongPhiyabowon
    @NatapongPhiyabowon 4 года назад +1

    ชอบคำว่า ..วิวัฒนาการอาหาร..ครับ ฟังดู Progressive ดี

  • @TJ-pe8yv
    @TJ-pe8yv 4 года назад +2

    ดูไปเช็ดน้ำลายไป น่ากินมากกกก

  • @saksakorn1
    @saksakorn1 4 года назад +1

    คุณ View ช่วยปรับ จาก รากผักชั เป็น รากผักชี. ขอบคุณครับ.

  • @laokamhom435
    @laokamhom435 4 года назад +1

    เชฟป้อม กับคุณปลื้มเป็นญาติกันใช่ไหมคะ

  • @btwachiraporn9046
    @btwachiraporn9046 4 года назад +1

    ใส่หูฟังแล้วเหมือนเราไปนั่งตรงกลาง😆

  • @basfino2248
    @basfino2248 4 года назад +1

    อาหารไทยแท้ๆ คือผักสดจิ้มน้ำพริก

  • @รริดา̤̮-ฮ4ฌ
    @รริดา̤̮-ฮ4ฌ 4 года назад +1

    หนูได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลยย​ อาป้อมน่ารักทากค่ะ​

  • @mangzhong.9809
    @mangzhong.9809 4 года назад +1

    อยากให้พี่วิวเล่าเรื่อง แจ๊คเดอะริปเปอร์จ้า

  • @Nobioyet327
    @Nobioyet327 4 года назад +1

    ช่องพี่วิวมีสาระมากเลยค่ะ ดูแล้วมีสาระมากเลยค่ะ

  • @meedee6549
    @meedee6549 6 месяцев назад

    คนแถวนี้เก่ง ปรับตัวเก่ง มัวมาสร้างเอง มันช้า เอาของคนอื่นมาดัดแปลงให้เข้ากับเราไปเลย อโยธยา กรุงเทพ ถึงเจริญ ๆ ๆ กว่าประเทศนี้แถวนี้ เพราะเปิดรับอารยธรรมของที่อื่น

    • @meedee6549
      @meedee6549 6 месяцев назад

      เอาจริงทุกเรื่อง ไม่เฉพาะเรื่องอาหาร ควรทำให้ได้แบบนี้ เราจะเริญมากขึ้นมาก

  • @nardnarakmantasood1358
    @nardnarakmantasood1358 4 года назад +1

    อยากให้ไปหา อ.เอียน มั้งครับ

  • @thaikorn555
    @thaikorn555 4 года назад +1

    ผมรู้จักเชฟป้อมจากการดูมาสเตอร์เชฟครับ