ブルゴーニュワイン｜特級と1級の違いってなに？
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- ブルゴーニュワインの特級と1級の違いと、格付けがどのようにしてつけられたのかを解説しています。
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#ワイン#ソムリエ#ブルゴーニュ
こんにちは！前場亮です。
港区赤坂にあります、株式会社ワインブックスの代表です。
このチャンネルでは、できる限りわかりやすく、丁寧にワインの世界をご紹介しています。
お仕事のご依頼、ご相談は
info@maebaryo.com
までお願いします。
わたくし個人は、行政書士でもあります。
そのため法律や行政手続きの観点から解説することもあります。
本当勉強になります
これほどRUclipsに感謝したことがないくらい勉強になります、、
勉強させていただいてます。
ブルゴーニュの勉強で本の文字だけですと理解できなくて、もう嫌だとか思ってましたが
素敵な動画のおかげでまた頑張れそうです、、、有難うございます
コメントありがとうございます。ご参考になれて嬉しいです^ ^
すごい深いお話ですね！
ブルゴーニュがますます好きになります！
ありがとうございます。お役に立ててうれしいです＾＾
前場さんこんにちは！さすが前場さん上手にわかりやすく丁寧な解説、本当に勉強になります。やはりワイン系RUclipsでのクオリティ、解説、わかりやすさ断トツです！これからもお手本にさせていただきます！
とんでもないです。女将ソムリエールさんの動画も拝見してますよー^ ^お互い頑張りましょうね！
前場さん
いつも拝見しております。
以前、私がさせていただいた質問に答えて下さり、ありがとうございます。
ブルゴーニュの特級畑と1級畑のワインには明確な差（収穫量の制限、畑の質等）があるわけではなく、
歴史的に引き継がれているものなのですね。
村名格付けから特級畑までのワインを作っているあるドメーヌのサイトを見て、比較したところ
村名格付けでは醸造方法が簡素化されているのに対して、1級・特級は同じ方法でした。
特級は特級のネームバリューで価格が上がっているため、一番コスパが良いのは1級畑のワインでは
ないかと感じます。
コメントありがとうございます。ワインによっては1級のワインのほうが品質が高かったりすることもありますので、それがブルゴーニュの楽しさでもあり、難しさでもあるかもですね。こちらこそ、動画を作成しながら様々な発見がありました。ありがとうございます＾＾
わかりやすいです！
ありがとうございます^ ^
ありがとうございます。
いつもわかりやすい動画ありがとうございます。もし可能であるなら有名生産者の解説動画なども見たいです。ソムリエ教本にもないですし、自分で調べてもあまり理解がすすまないので。前場さんの解説を聞いてみたいです。
コメントありがとうございます。個別の生産者については専門性が高いので、少し後になるかもしれませんが、ほかの方からもリクエストをいただいておりますので、かならず企画に反映させますね＾＾
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ありがとうございます！楽しみにしております。頑張って下さい！
普通の畑からプルミエ・クリュに格上げされる畑もあると聞いたのですが、逆にグラン・クリュやプルミエ・クリュから一般的な畑に格下げされることもあるのでしょうか？？
コメントありがとうございます。格下げは聞いたことはありません＾＾
お答えありがとうございます！
いつも勉強させていただいております！！
この動画と若干違いますが22年くらい前ラマルッシュのラグランドリュを何度か買いました。
ロマネコンティやラターシュとほぼ同じ場所の畑なのに何故こんなに値段が安いのか？って
そう思って興味深々でした。まだ15000円程で買えましたけどから…何度か飲んで当たりハズレ
の多いワインだった記憶があります。まだワイン初心者でしたからこの程度の記憶です(笑)
たしかにグランドリュは品質に差があるイメージかもですね。その頃が羨ましいです^ ^
いつもわかりやすいご説明ありがとうございます。
ブルゴーニュの格付けと共にちょっと疑問に思うことがあります。ブルゴーニュのＡＯＣに関してです。
２０１１年より始まった、コトーブルギニョンについてです。ブルゴーニュ委員会のサイトではパストゥグラン
が「単一品種でないのは、ブルゴーニュのスティルワインでは唯一の例外である」と記述されているのですが、コトーブルギニョンやその前のグランオーディネールは？と思ってしまいます。なんか私は誤解しているのでしょうか？
畑の個性を重要視するブルゴーニュの文化で、この異質のＡＯＣの背景や区分を教えていただけたらありがたいです。
今、手持ちにメゾンルロワのコトーブルギニョンが入っています。飲む前にちょっと知っておけたらと思います。
機会がありましたらよろしくお願いします。
貴重な共有をありがとうございます。ブルゴーニュ委員会のサイトは確認していませんが、少なくともスティルワインの単一品種でないAOCはいくつかありますので、決してmajin777さんが誤解をされている、ということではないと思います。もとのグランオルディネールは「日常的な」という意味がありますので、想像するしかないのですが、おそらく単一品種で品質を厳しく追及したワインではなく、もっと肩の力を抜いた楽しいワインというイメージなのかもしれません＾＾機会がありましたら動画内でも解説しますね。