小さい魚だけど味は絶品なんです！脂がよくのった魚は美味しいですよ！
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- Опубликовано: 14 янв 2025
- 編集の都合上少し前の動画になりますが
来年の夏はぜひ食べてみてください！！
動画をご覧いただきありがとうございます！
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/ @weirdfishdudebeardbro...
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それじゃ！バイバイッ！！
優しい人柄が伝わります。
心の栄養をありがとうございます。
へんな魚おじさんのいつもありがとねぇって言葉は本当ありがたさが伝わって人柄がでます^ ^
じいちゃんは幸せ者だね〜優しいへんおじに毎日美味しい
魚料理を食べさせてもらって…うらやましい！
6:00頃の「パチっとやったらピーリピリ♪」がサイコーでした！
マアジの小アジはとりあえず下処理して、片栗粉軽くまぶして素揚げの二度揚げが
外はカリッ、中はホクホクでめっちゃ美味いですよね。
日本一幸せなじいちゃん。
包丁が変わっても捌き方は本当にキレイ！
小ぶりの味は酢の物にしても美味しいですよね。
味が淡白なので、コハダより癖がなくさっぱりしてて美味しいです。
アジの酢の物に小麦粉を付けて軽く焼いて、粉辛子を一振りするとおつまみにもなるし、おかずにもいいですよ。
変おじの動画ストックがすごい👏
変おじも爺ちゃんも猫舌なんだね…2人とも「熱い」「熱い」さすが親子だわ☺️
個人的に撮影日教えてくれたのが嬉しかった。
私もそう思いました。毎回日付け教えてもらいたいです！
じいちゃんの食べっぷり気持ちいいです。素直な感想はなおいいですね。ほのぼのの空気感が最高にいやされます。(笑)
同じ時期に、スシローで食べた鰯の天ぷらの握りが抜群に美味かった。
お店でも色々干物魚増えると尚嬉しい😆買います。
丼、アヒージョどちらも食べたいです💕
寒くなると鰯のつみれ鍋が美味しいんだよねぇ💖
何点？何点？と聞くへんおじ可愛いです♪
じいちゃんもパクパク食べて美味しそうです😊
いつも動画楽しみにしてます！いつもありがとねぇ！
この間お店にお邪魔させていただきました！
フグとても美味しかったです！
いつも拝見させて貰っています。変おじさんの魚の扱い、お料理は、いつも、丁寧で、スマートで気持ち良いです。
大好きです💓
美味しそう。青魚美味しいですし体にいいですよね
「ぴゅーっとやって」が好き
青魚は鮮度が命ですね💕
小アジの南蛮漬けとか美味しいですよね！！
後、みりん干しとか……
パッツァとかアヒージョとかお洒落なもの作るよね。
何時も良い映像解説 ありがとうございます 勉強になります
変おじさんって 年上だと思ってたけど下だったんですね少し
色々な魚の一番の旬も教えて下さい 時期
包丁さばき 上手いですね これからも じいちゃんの為にも
頑張って下さい
アクアパッツァは白身魚って思ってたけど、青魚でも美味しく料理出来るとこ知りました😄
アジとイワシは主婦にとって経済的に大助かりです！
これからも色々な魚の料理方法教えてください🤗
イワシは手開きが一番きれいに開けるよね。
包丁だと小骨が身に残っちゃう。
最近新鮮なイワシ食べてないので見てるとたまらんっす😍
アヒージョやってみます。
熱い！熱い！爺ちゃん気をつけて（笑）
アジやイワシは安くて手軽に食べれますね
アヒージョ、最近ハマってます！白身魚が1番美味しいかも〜
変おじがお店やったら行ってみたいな～
ぴょいぴょい
ぴょぴょい〜
がわ゛い゛い゛ぃ゛
動画観てると秋刀魚食べたくなってきた。
イワシアジ丼、お店に出せそう！
完成度高いですよ〜
もちろんアヒージョも
じいちゃんが羨ましい❣️
火傷大丈夫だったかなぁ？
マメアジといえば南蛮漬け！
Gサカイの本当に錆びない包丁『サビニャイフ』ですね😺
早く見れたー☺嬉しい🎶
新しい包丁いいですね😀✨
熱いぞ！熱い熱い熱い熱いって心配するおじさんをよそに
じいちゃんはパクパク食べて(笑)
じぃちゃん、アヒージョ熱いってわかってても美味しいから食べちゃうよね〜🤣
味はわからんらしいけど🤭
あの変な、、、カッコいい包丁での見事なさばき👀また見せてください
13:32「鰺だけにと言ってほしかった」
暑っ💦あつっ💦
８月だったのね
美しい魚の扱い方ありがとね
今週の土曜日にまた干物買いに伺います。よろしくお願いします。
夏なんだ～今もあるかな？旬の魚を知りたいので何月か教えてもらえるのは有り難いです。市場行くときに何買えばいいかとか考えられる。おいしそう～！
ちょっと前のメインで紹介していただいたマイワシのアクアパッツァ、私もやってみましたが、とても美味しかったです✨
イワシは手に入りやすいしお手頃価格、おまけにDHAたっぷり！次はアヒージョやってみます😊
南蛮たべたいいぃー。
冒頭の「これわかるよね❓」に分かった試しがない😂
じいちゃん｢イワシ美味いなッ！！！｣
へんおじさん、お疲れ様です。
へんおじ熱い舌やけどする心配おじいちゃんたんたんとパクパク食べてw新しい包丁いいですね！
良い包丁があると料理したい気分になるんだろうな。
イワシ食べだい🤔
あら
２ヶ月も前なのね
その時は【暑い☀️😵💦】
今は【寒い🥶】
タマネギの芽は「めぇめ」ではないのですね？
うまそーー
8月か～確かにセミが鳴いとる
兄弟の一番上の子は猫舌説😺👅
親が初めての子育てで慎重にふーふーしてから食べさせるから、という話
変おじもじいちゃんも一番っ子の長男なのかも
手開き、こちら(鹿児島)ではキビナゴでよくやる…と思います(笑)少なくとも、私はキビナゴは手で開いてます。
丼もんと、アヒージョ一緒に食べてもらうんなら、せめて鰯と鯵にコブ出汁と、醤油で下味しとくと、じっちゃんの「旨い！」がもらえると思います。私のアヒージョには、５パターン位あって、和風のは、「醤油、コブ、荒節、ニンニク、鷹の爪 」を瓶詰めしたアヒージャンで下味します。試してみて下さい、バゲットにも合いますよ🍺
うまそう！
嫁子どもが寝た後は一人になり、へんおじがひたすら話してる状況になる
もうマラソン走り終わったテンションじゃないですが😱笑
親子代々猫舌なのねｗ
夜寒くなって暖房入れたのに変おじんちは夏真っ盛り(°_°)
手開き*Ꙩꙻ₀Ꙩꙻ)！皮も手で簡単に､とのことで見て真似出来そうな気にはなりました(笑)
動画内だと8/26…撮り溜めすごいストックになってるんですね！これからも更新楽しみに拝見します～！
鰯の皮、何で綺麗にむけるのでしょう？
鰯のにぎり大好きなんで、いつもチャレンジしますが、最終諦めて煮物かフライ😅
変おじがおうちにいたら、なんでも話したくなるだろうな。
小アジ安いから明日の晩御飯のオカズは南蛮漬けにしよう(^^)
時々 最初の挨拶が雑な時があるw
イワシは好きでつみれにして良く食べます｡
Gサカイさんの包丁切れすぎて左手人差し指切って無いですか？
良い 鰯と鯵ですね チョッとちっちゃいけど。
鰯は、あたまごと
変おじの場合、手開きより包丁で捌いた方が早そう(笑)
( ˙³˙)安定の変おじwww
優しい息子さん。ちょっとじーんとするがぁ…
包丁、切れるなぁ
熱いからマイナス40点です笑
変おじ…玉ねぎの芽🌱半分にしないで
根っこ付け→土に植えると→玉ねぎ再生するよ☺️
包丁って慣れるまでちょっと戸惑うよね…
プロに研ぎに出したりしてもよく切れすぎてビビる
ミニトマトは口の中で炸裂するから・・・😅
日本人と近海魚。実はそれは非常に大きなテーマです。日本の文化と歴史を背景にして現代の日本人の身体と健康にまで及ぶ話になりますね。特にイワシはそのテーマの主役です。
味のメインとなるのが脂ですね。人間には動物性脂質が必要です。日本人は近海魚でそれを摂取してきました。豚や牛の脂との違いは脂の質です。魚の脂はサラサラで温度が低くい状態でも固まりません。遺伝的に日本人の体質に一番合っている脂質です。日本人は少なくとも週に数回は魚から栄養を摂るべきですね。
キスマークついてる♡♡
思い出した。もう数十年前、大学生の時、近所の高級スーパーで鷹の爪ありますか？ってきいたら、何バカなこと言ってんの？って言われて、ありました!って言ったら、それ鷹の爪？唐辛子だよ？バカじゃね？店員。愛知では鷹の爪って言わないんだ〜だったけど、、馬鹿に限って自信満々に自分の無知に気づけない。で、学習しない。私は怠け者だけど、人から間違いを指摘されると調べるもん。因みにそのスーパー潰れました。
もうちょっと爺ちゃんが食べやすいような料理作ってあげて
だよね😞
爺ちゃんにカレー作ってあげて(´;ω;｀)
鰯手開き出来るけど
正直痛いんだよなぁ…
間違えて送っちゃった 鰯は、頭事 手開きですよね。。(＾ω＾Ｕ)
家の 娘は、得意です。(＾ω＾Ｕ)
２ヶ月前の撮影なんですね、ミィ～ンミィ～ンミィ～ン🎶 玉葱の芽をどうして捨てたのですか？もったいないお化けが🎃出て来ますよ😁
撮影日8月でびっくり笑
時期が全然違うじゃん
肘なんしたの？
転んだ？
いつもより暗い？
@ちよべる 言葉足らずでした。OPの部屋の明るさの事です
そうなんだよね。
尺アジ釣れて喜んでるマヌケ多いけど、味は１５cmくらいの方がうまいんだわ。
これはマジ。
カワハギもデカいの釣れたら嬉しいがウマいのは２０cm前後。
人間で例えたら何歳位がウマいかわかるでしょ？
同じ理屈。
へんおじyoutubeでいくらぐらい稼いでるんだろ、
250円
変オジ もう晩秋だよ ヤッパリ季節感 大事だよ 魚屋さんで スーパーで売り出してる旬の魚 使おう
鯵や鰯ならほぼ通年あるけどね
撮影日言ってますよ、動画ちゃんと見られてますか？
首のキスマーク？
虫さされじゃない?
@@ララさん なのかな？