Для ветчины понадобится: Филе кролика-1,5 кг., смесь перцев, сливки20%-100гр, соль, 1 яйцо, чайная ложка желатина. Готовить будем на воде в пакетике из под сока. Следующий рецепт шашлык. Новый рецепт)
В ГОСТЯХ У ДЯДИ САШИ ножи есть на мясорубку с очень крупной сеткой,помойму называеться для бейстроганов,я колбасу делала,получается мясо кусочками и перекрученое,быстро и хорошо!
Д. Саша привет. По утрам такое видео нельзя показывать. Уехал по делам ещё ночью и тут такая вкусняшка. Хорошо жена положила с собой бутерброды, вовремя о них вспомнил. Спасибо.
Старые не только в котлеты, они и в холодец отлично идут))) Только надо немного свиной рульки добавить для более крепкого желе и замечательный холодец в итоге.
I guess Im asking randomly but does any of you know of a way to log back into an Instagram account..? I was stupid forgot my login password. I love any tips you can offer me!
@Kyler George I really appreciate your reply. I got to the site on google and I'm in the hacking process atm. I see it takes quite some time so I will reply here later with my results.
Спасибо за рецепт!! Обязательно сделаю Вообще Александр не перестаю удивляться на сколько ты увлеченный и всесторонне развитый человек. И с кроликами у тебя все в порядке, и с курицами и с виноградом да и вообще молодчина. Многому у тебя поучился в кролиководстве. Будь здоров дорогой, всех тебе благ и до следующих твоих видео
Саша, спасибо, интересный рецепт. Порекомендую готовить не в кипящей воде, а при температуре 65-69 градусов, контролируя температуру либо термометром, либо с помощью Су вид термостата. При низких температурах исключено плавление жира. Ещё вкуснее будет, если использовать нитритную соль и мариновать мясо 3-5 дней
@@ХХХ-м1я на 3 литра воды 3 ложки больших соли. Можно чуть больше. Специй по вкусу: горошек круглый штук 10. Лавровый лист. Я добавил ещё зиру. Вобщем что нашел у жены в шкафчике))) всего по чуть чуть. Поставил кастрюлю на газ и не доводя до кипения - нагрел. Как рассол стал более менее теплым положил туда кролика. И на двое или трое суток в прохладное место. К меня стоял в коридоре. Даже при минусе не замёрз. Потом достал и подвесил в ванной на просушку. Пока коптил прослойку, пока туда сюда, часа два или три он так сказать подсушился. В принципе вот и все. Потом в коптилку. Коптил наверное часа 2 или три. Это был мой первый опыт с кроликом. Поэтому никак не мог найти нужную температуру. Но теперь знаю что нужно температуру копчения делать чуть больше. Чтобы он быстрее принял копчёный цвет. И запах и вкус. Вообще все получилось. Да коптил на яблочной шипе и на грушевых веточках.
К технологии изготовления ветчины, это блюдо не имеет никакого отношения. Желе быть не должно. Ветчина не готовится в кипящей воде,а при 80 градусах. И много других нарушений. Как прессованное диетмчсо,очень хорошо.
Александр мне кажется вы при забое спускаете очень мало крови то есть режите горло после того как кролик умрёт и сердце не выкачивает кровь и мясо получается с кровью красное не белое, как должно быть.
Прекрасно подобрано слово -кажется! Мясо должно быть розовое, а не белое. Белое оно будет если помыть. Я могу вообще не спускать кровь при забое, но сделать 3 разных цвета тушки. Все зависит от выдержки мяса в первые часов 6.
@@svetlojr7933 у меня хатсан 90 с газовой пружиной,джоули не замерял,но собак бродячих в голову валил на глухо,только убегают далеко. Брал для охоты на белок и рябчиков ,со своими обязанностями винтарь справлялся на ура,сейчас охочусь в стайке и ворон бахаю))))
Александр, доброго дня! Приготовил по Вашему рецепту ветчину. Родные оценили на пять из пяти баллов! Очень крутой и простой рецепт и способ приготовления. Спасибо большое!
Александр спасибо за рецепт. Уже сколько раз делал .жене очень нравится .правда она не знала что я её сливки 33% для тортов брал . Сегодня узнала. Пришлось за 10% ехать в магазин.
Почитал комментарии.... это пипец.... такое впечатление что люди никогда нормальной ветчины в жизни не ели:-))) Столько восторгов вокруг вареной котлеты из кролика....
Жень, ну ведешь канал, делаешь видео, так напиши по взрослому: Делаю так то и так, можете посмотреть здесь. Зачем понты детские кидать, не все гурманы как ты, я вообще если такую и делаю, то раз в году.
@@Rylskij.krolik.Alexander А я по взрослому и написа, то есть как есть на самом деле:-))) В чем понты? В правде? *Делаю так то и так, можете посмотреть здесь.* А тебе нужна реклама моего канала на твоем канале?:-))) Я вообще ссылки на свой канал не даю. *не все гурманы как ты* Не в этом дело... ты ведь кроликов собаками не называешь?:-)) И суп от боща отличаешь и одно другим не называешь. Вот и когда что-то делаешь и используешь название, то название должно соответствовать сути изделия.
@@Rylskij.krolik.Alexander Ну вот, а ты мне предлагал рассказывать как и что надо делать:-)) Чтоб в результате получить ответ: *для меня это ветчина,* :-)))
Саша, Здравствуйте! Ищу гранулятор для себя, долго ищу..В Украине в Казахстане да и так по авито про инету ничего не могу найти по деньгам много а качества ноль..да еще и мошенники-одному перевел 10тр предоплату а он пропал пришлось его искать таких уродов надо кастрировать! Мне нужног гранулятор для зерновых+сена для моего ЛПХ думаю с матрицей 150-200 а что будет вращатся не знаю что лучше по качеству? мне важен результат..у Вас там есть знакомый с Украины он делает вы говорили не могу ему написать как с ним связатся мой Ватцап-89121843256 Олег
Доброго времени. Да, согласен трудно найти качественный. Под видео о комбикорме, в описании есть телефон производителя. Пишите ему через вайбер или перейдите на его ютуб канал( так же в описании под видео ссылка) напишите там, он ответит.
Доброй ночи, Александр и все твои подписчики. Смотрим с мужем твои видео с удовольствием. Очень нравится как ты рассказываешь, что то советуешь. А видео где ты на кухне что то готовишь. Это вообще шедевр. Посмотрела несколько раз. Не каждая женщина так расскажет подробно и точно. Не говоря уже о мужской половине. Ты молодец. Почаще таких видео ждём от тебя
Саша ну ты молодец , так просто объяснил, у меня 50 кроликов бабочки , flemich , и новозеландские кролики , завтра буду делать как ты сказал, Божьих благословений тебе , а само главное здоровья , м уважением Леонид , с Америки прими от нас привет, Орегон
Надо было итоговый вес написать, знать хотелось бы какой выход по ветчине 🔥🔥🔥 у нас с 1500 кг продуктов (говядина,свинина, соль,перец, желатин,лук и шпик) вышло 850 грамм ветчины
Добрый день.Приготовила по вашему рецепту.Это волшебно! Блюдо очень вкусное,ароматное. Семья сказала,ветчина получилась изумительная! Благодарю!Успехов вам во всем!!
Зачётный ролик.Скинул в копилку рецептов.Попробую из бройлера.
Супер. Надо попробовать. Я думаю что очень вкусно.
Для ветчины понадобится:
Филе кролика-1,5 кг., смесь перцев, сливки20%-100гр, соль, 1 яйцо, чайная ложка желатина.
Готовить будем на воде в пакетике из под сока.
Следующий рецепт шашлык. Новый рецепт)
@@СтаниславБудник-э6у думаю на выходных нового года.
Спосибо что снял это видео я тоже попробую ищё раз спосибо!!!☺☺☺☺
В ГОСТЯХ У ДЯДИ САШИ ножи есть на мясорубку с очень крупной сеткой,помойму называеться для бейстроганов,я колбасу делала,получается мясо кусочками и перекрученое,быстро и хорошо!
Соль наверное лучше брать нитритную?
SergeiG незнаю какую лучше,а я брала каменную,простую,сеснок,перец и больше не каких преправ и колбаса получалась очень вкусная,домашняя,настоящая!
+++++++
При варке коробка вся развалилась
видать совсем хреновая коробка была, я даже в коробках из под молока делаю порой.
Томатный, Фруктовый сад, будем пробовать другого производителя
Д. Саша привет.
По утрам такое видео нельзя показывать.
Уехал по делам ещё ночью и тут такая вкусняшка. Хорошо жена положила с собой бутерброды, вовремя о них вспомнил. Спасибо.
Старые не только в котлеты, они и в холодец отлично идут))) Только надо немного свиной рульки добавить для более крепкого желе и замечательный холодец в итоге.
Да, забыл добавить. Приготовил по вашему рецепту, получилось - замечательно. Только из ингредиентов у меня был только коньяк. Тоже ничего. ))
👍🏻
I guess Im asking randomly but does any of you know of a way to log back into an Instagram account..?
I was stupid forgot my login password. I love any tips you can offer me!
@Bradley Case Instablaster =)
@Kyler George I really appreciate your reply. I got to the site on google and I'm in the hacking process atm.
I see it takes quite some time so I will reply here later with my results.
@Kyler George it did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy:D
Thank you so much you saved my ass :D
Коньячок вовнутрь мужской половине готовщиков?))))))
Спасибо за рецепт!! Обязательно сделаю Вообще Александр не перестаю удивляться на сколько ты увлеченный и всесторонне развитый человек. И с кроликами у тебя все в порядке, и с курицами и с виноградом да и вообще молодчина. Многому у тебя поучился в кролиководстве. Будь здоров дорогой, всех тебе благ и до следующих твоих видео
Саша, спасибо, интересный рецепт. Порекомендую готовить не в кипящей воде, а при температуре 65-69 градусов, контролируя температуру либо термометром, либо с помощью Су вид термостата. При низких температурах исключено плавление жира. Ещё вкуснее будет, если использовать нитритную соль и мариновать мясо 3-5 дней
Как полезно заходить к вам в гости! Доброе утро. Отличный рецепт. Честно говоря, не думала, что из кролика можно ветчину делать😀 обязательно попробую.
Дядь Саш даёшь копчёного ,вяленого,тушёного кролика????сделай видео будь другом!
Постепенно сделаем)
На днях закоптил кролика ГК. Получилось просто шикардосно. Под нефилтрованное пивко зашло просто на ура. Семья в восторге.
@@Angel_HraniteL63 , поддерживаю. Ни с чем не сравнить копчёного кролика)
скиньте кто ПРОВЕРЕННЫЙ рецептик по копчению кролика и на шалычок))), только ПРОВЕРЕННЫЙ ( ВЕДЬ нОВЫЙ ГОД - ХОЧУ ДЕТЕЙ ПОРАДОВАТЬ)))
@@ХХХ-м1я на 3 литра воды 3 ложки больших соли. Можно чуть больше. Специй по вкусу: горошек круглый штук 10. Лавровый лист. Я добавил ещё зиру. Вобщем что нашел у жены в шкафчике))) всего по чуть чуть. Поставил кастрюлю на газ и не доводя до кипения - нагрел. Как рассол стал более менее теплым положил туда кролика. И на двое или трое суток в прохладное место. К меня стоял в коридоре. Даже при минусе не замёрз. Потом достал и подвесил в ванной на просушку. Пока коптил прослойку, пока туда сюда, часа два или три он так сказать подсушился. В принципе вот и все. Потом в коптилку. Коптил наверное часа 2 или три. Это был мой первый опыт с кроликом. Поэтому никак не мог найти нужную температуру. Но теперь знаю что нужно температуру копчения делать чуть больше. Чтобы он быстрее принял копчёный цвет. И запах и вкус. Вообще все получилось. Да коптил на яблочной шипе и на грушевых веточках.
Александр здравствуйте мажно ваш номер телефона я начинающий кроликовод нужна ваша помощь,консультация я вашь подпишите за ранееспс
Почта voron.46rus@yandex.ru пишите.
К технологии изготовления ветчины, это блюдо не имеет никакого отношения. Желе быть не должно. Ветчина не готовится в кипящей воде,а при 80 градусах. И много других нарушений. Как прессованное диетмчсо,очень хорошо.
Здравствуйте когда начала смотреть ваши видео загорелась и завела кроликов, вот теперь скоро молодняк подрастет и попробуем рецепт. 👍👍👍
Александр мне кажется вы при забое спускаете очень мало крови то есть режите горло после того как кролик умрёт и сердце не выкачивает кровь и мясо получается с кровью красное не белое, как должно быть.
Прекрасно подобрано слово -кажется! Мясо должно быть розовое, а не белое. Белое оно будет если помыть. Я могу вообще не спускать кровь при забое, но сделать 3 разных цвета тушки. Все зависит от выдержки мяса в первые часов 6.
Я вообще кроликов с воздушки убиваю в голову и мясо белое!
@@ssurg9305 а винтовка сколько джоулей надо что бы убить?
@@svetlojr7933 у меня хатсан 90 с газовой пружиной,джоули не замерял,но собак бродячих в голову валил на глухо,только убегают далеко. Брал для охоты на белок и рябчиков ,со своими обязанностями винтарь справлялся на ура,сейчас охочусь в стайке и ворон бахаю))))
Спасибо за рецепт, будем пробовать )
Какой вы молодец, вс таки. Спасибо за рецепт.
Александр, доброго дня! Приготовил по Вашему рецепту ветчину. Родные оценили на пять из пяти баллов! Очень крутой и простой рецепт и способ приготовления. Спасибо большое!
3,14здец. Пойду ка я нахлобучу 150. Нет слов. Я хододный...
Насчёт холодца дядя Саша вы не правы. Всё отлично застывает без всяких сторонних добавок.
Из мяса кроликов все получается вкусненько,только не лениться .
Здравствуйте а из простой бутылки можно
Круто обязательно попробую.Спасибо за рецепт
Супер 🔥. А я где раньше был? Курицу также?
Холодец из кролика получается прекрасно!Без желатина!
Какой возраст у этого кролика?и в каком возрасте обычно забиваете?
Блин. Мы как мазохисты смотрим, слюной захлёбываемся. Кое-что пробуем..
охреенеенно.... я так же сделал вкуснотища
Отличный вариант. Возьму на заметку
Пока на курице попробую, спасибо Саше и его жене)
Нужно приготовить, спасибо за рецепт.
Класс! На новый год на стол у нас теперь будет своя ветчина! Огромное спасибо за рецепт!
такой вариант тоже имеет место быть
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, в ветчиннице можно приготовить по этому рецепту? Если да, то тоже час варить?
В ветчиннице не пробовали делать, нет её) в комментариях встречал делали зрители.
🤤🤤🤤
👍
👍
👍
+
а вы мясо не вымачиваете часок другой, чтобы крови не было?
Лоз
По типу сальтисона
Александр спасибо за рецепт. Уже сколько раз делал .жене очень нравится .правда она не знала что я её сливки 33% для тортов брал . Сегодня узнала. Пришлось за 10% ехать в магазин.
😄👍
Класс!Надо попробовать!)))Ваш паштет уплетаем, теперь надо ветчину попробовать!))😃😉
Попробуйте, не пожалеете!
Да паштет бомбический, тоже часто делаем. Спасибо
А без сливок можно
Бля! Классный канал!!!
Почитал комментарии.... это пипец.... такое впечатление что люди никогда нормальной ветчины в жизни не ели:-))) Столько восторгов вокруг вареной котлеты из кролика....
Жень, ну ведешь канал, делаешь видео, так напиши по взрослому: Делаю так то и так, можете посмотреть здесь. Зачем понты детские кидать, не все гурманы как ты, я вообще если такую и делаю, то раз в году.
@@Rylskij.krolik.Alexander
А я по взрослому и написа, то есть как есть на самом деле:-)))
В чем понты? В правде?
*Делаю так то и так, можете посмотреть здесь.*
А тебе нужна реклама моего канала на твоем канале?:-)))
Я вообще ссылки на свой канал не даю.
*не все гурманы как ты*
Не в этом дело... ты ведь кроликов собаками не называешь?:-))
И суп от боща отличаешь и одно другим не называешь.
Вот и когда что-то делаешь и используешь название, то название должно соответствовать сути изделия.
@@Ev-Tol для меня это ветчина, вот и весь ответ, я не образованный как ты)
@@Rylskij.krolik.Alexander
Ну вот, а ты мне предлагал рассказывать как и что надо делать:-))
Чтоб в результате получить ответ:
*для меня это ветчина,*
:-)))
Кроли какие то синие
Приветствую. Очень оригинально-вкусно! 👍минимум затрат.
Шикарный рецепт. Спасибо!!!
Добрый день. выносите остудить в той же посуде, где готовили? Или вытаскиваете и просто охлаждаете?
Вытаскиваем как остынет, горячее может распадатся
У вас можно купить молодняк для развидения
Сейчас нет, летом будет
Молодой ещё.
👍🎄
Вкуснотища. Почаще снимайте такие видео.
Классный рецепт,надо приготовить !!!
Кто ходит в ГОСТИ по утрам - тот поступает мудро.
Обязательно сделаю, всё очень просто,а на вид очень аппетитно!
Доброго времени суток дядя Саша. Зделал ветчину по вашему рецепту, спасибо, очень вкусно!!! Благодарю вас, за ваш канал.
Советую шашлычек попробовать на барбекю
Понравилось Спасибо
Как всегда всё душевно. Спасибо за ваш канал.
Замороженное мясо можно использовать?
Не пробовали заморозку.
Саша, Здравствуйте! Ищу гранулятор для себя, долго ищу..В Украине в Казахстане да и так по авито про инету ничего не могу найти по деньгам много а качества ноль..да еще и мошенники-одному перевел 10тр предоплату а он пропал пришлось его искать таких уродов надо кастрировать! Мне нужног гранулятор для зерновых+сена для моего ЛПХ думаю с матрицей 150-200 а что будет вращатся не знаю что лучше по качеству? мне важен результат..у Вас там есть знакомый с Украины он делает вы говорили не могу ему написать как с ним связатся мой Ватцап-89121843256 Олег
Доброго времени. Да, согласен трудно найти качественный. Под видео о комбикорме, в описании есть телефон производителя. Пишите ему через вайбер или перейдите на его ютуб канал( так же в описании под видео ссылка) напишите там, он ответит.
@@Rylskij.krolik.Alexander спасибо написал он перезвонил Леонид будем договаривается
Ням- ням.😋👍
Для цвета нежного можно добавить сок свеклы, получается бомба)))
Только свекольного сока в этой вареной котлете не хватает:-)))
Всё пошёл готовить закуску👍
Доброй ночи, Александр и все твои подписчики. Смотрим с мужем твои видео с удовольствием. Очень нравится как ты рассказываешь, что то советуешь. А видео где ты на кухне что то готовишь. Это вообще шедевр. Посмотрела несколько раз. Не каждая женщина так расскажет подробно и точно. Не говоря уже о мужской половине. Ты молодец. Почаще таких видео ждём от тебя
Спасибо за Вашу оценку. Будем с кухни вещать периодически)
"ХХХ рублей не трогать, это папины"
А если по сути, какая жирность сливок?
Забыл сказать 20%
Сашь, не сухая получилась то?)
Нее, нормал. Из кролика в чистом виде, сильно влажную не сделаешь)
@@Rylskij.krolik.Alexander я потому и спрашиваю)
шикарно
Да что там может получиться, главное свой язык не съесть вместе с такой ветчинкой!👍😯Спасибо! Супер!
В рюмочка коньяка это во внутрь мужчин поваров?!
Саша ну ты молодец , так просто объяснил, у меня 50 кроликов бабочки , flemich , и новозеландские кролики , завтра буду делать как ты сказал, Божьих благословений тебе , а само главное здоровья , м уважением Леонид , с Америки прими от нас привет, Орегон
Благодарю! Действительно гениальное всё просто! Шикарный рецепт.
Лайкоз!!!
Надо было итоговый вес написать, знать хотелось бы какой выход по ветчине 🔥🔥🔥 у нас с 1500 кг продуктов (говядина,свинина, соль,перец, желатин,лук и шпик) вышло 850 грамм ветчины
Добрый день.Приготовила по вашему рецепту.Это волшебно!
Блюдо очень вкусное,ароматное.
Семья сказала,ветчина получилась изумительная!
Благодарю!Успехов вам во всем!!
Вы что кроликов убиваете 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
нет, вы что! они сами, от старости!
@@Rylskij.krolik.Alexander
Это дочка смотрела🤣🤣🤣
Дядя Саша молодец!
Что нам понадобиться сам кролик 😂 Бедный кролик умер ...на столе только " тушка" от него.А так ветчина суппер.
Приготовил по твоему рецепту, получилось очень вкусно спасибо большое! Точно неделю не будет храниться.
Подскажите пожалуйста, чем пропаиваете от кокцидиоза и в каких дозах?
Вот буквально дня три назад скинули рецепт колбасы,фарш и кусочки так же делаются,только без сливок все)
Класс!!!)))))
Александр отличное видео. Будем пробовать приготовить. Спасибо.
Добрый вечер. Молодчина, Саша! Жене подмогнул. Освободил от приготовления ужина.👍
Отличный рецепт дёшиво и сердито .Ну это кгда мясо сам вырастил.
Обязательно сделаю.мне очень понравился ваш рецепт.
Надож было додуматся до этого этой вечены цена минимум 1500рублей
МММммм , вкусняшка, прям бомба,,👍
Круто,Вам лайк Дядя Саша!!!И привет из Украины
Теперь точно заведу кроликов.
Спасибо большое.Нужно попробовать
Мда нафига я это вечером посмотрел))) Итак есть хотел, а увидел так вообще озверел)))
Пойду резать будушую ветчину😜👍👍👍
Спасибо за рецепт,лежит маренуется,завтра закусывать кроличьей ветченой буду!)
Круто!!!
Заведу кроликов, обязательно.
Ну разве можно такое видео на голодный желудок!! Жестоко)))
Добрый день Александр. Спасибо за рецепт, все элементарно просто и вкусно😊👍 как всегда