노버터 초코머핀&하트 레몬파운드 케익 만들기

안녕하세요. 매일 만들던 것과 비슷한듯 다른 것들을 가지고 왔습니다! 초코 머핀?컵케이크는 처음 만들어보는데 레시피가 정말 쉬워서 그런지 정말 맛있고!실패할 확률이 적은거 같아요! 베이킹이 두려우신 분들도 적은 재료로 맛있게 해먹을 수 있을 거같아요! 레몬파운드 케익은 다른 영상이랑 만드는 과정은 똑같은데 선물용으로 만드는거라 틀만 다르게 해봤어요! 집에 있는 버터가 100g이 안돼서 이쁜 모양이 안나올 것 같아서 작은 틀에 구워봤는데! 성공적이예요ㅎㅎ다음에 다른 것도 만들어보려구요!
원래 정말 소소한 구독자분들이 제 채널을 구독해주셨는데 조금씩 구독자가 오르고 있어서 너무 기쁜마음에 묵혀두었던 영상을 편집해서 올려봅니다! 맛있고 만들기 쉬운 영상들 더 찾아서 만들어보고 영상 올릴게요♥
🧁초코머핀🧁
(준비물)
박력분95g, 설탕95g, 코코아가루33g, 베이킹소다2g, 소금 조금, 계란 1개, 식용유57g, 버터밀크125g(우유120g +식초5g)
코코아가루45g, 박력분 7g, 설탕100g, 우유 100g, 커피1g
버터100g
(과정)
1. 가루류( 박력분95g, 설탕95g, 코코아가루33g, 베이킹소다2g. 소금) 섞고 놔두기
2. 계란1개+식용류57g 섞기
3. 버터밀크 125g섞기(2번에)
4. 1번 체치기
5. 3번 가루랑 섞기 (3번에 나눠서)
6. 틀에 1/2 채우기
7. 180도 20분 굽기
(초코페이스트)
1. 코코아가루 45g
2.커피 1g
3.설탕 100g
4. 우유100g(2~3번 나눠서)
5.밀가루 7g
6.보글보글 끓으면 그만
7.바로 그릇에 옮기고 완전히 식으면 냉장고에 넣기
(초코버터)
1. 버터 1분동안 섞기(상온버터)
2. 80~110g페이스트 넣기 10초씩 믹싱
🍋레몬파운드케이크🍋
(준비물)
버터100g, 설탕100g, 박력분100g, 달걀2개, 레몬1개, 소금2g, 설탕1스푼, 슈가파우더
(과정)
1. 틀에 버터 발라서 냉장실에 넣기
2. 끓는 물에 레몬소독, 세척하기
3. 설탕 100g에 레몬 껍질 갈아서 넣기
*하얀 부분이 안들어가게 조심하기
4.버터100g풀기
5.레몬설탕 두번에 나눠서 넣기
6.크림화될때까지 섞기
7.계란2개+소금 섞어서 8~10번 나눠서 넣기
*계란을 조금씩 넣어야 분리현상이 안일어남
8.박력분, 베이킹파우더 체쳐서 넣기
*바닥에서 위로 섞기
9.레몬즙 10g 넣기
10.틀에 넣고 탕탕치고 오목하게 만들기
11.180도 10분, 170분 20~25분 굽기
(참고영상)
조꽁드- 노버터 초콜릿 컵케이크
• [Eng SUB]노버터 초콜릿 컵케이크 ...
혜빵빵- 성수동 로와이드 레몬파운드케익 먹고 반해서 만든 레몬 파운드 케이크
• Video
(브금)
Artist : 오늘의 일기
Title : Cozy Room
Link : • Oneul - 아늑한 내 방에서 쓰는 오...

[@readleaves]

달달하니 맛있겠어요 ^^

[@혜빵빵]

감사합니다♥정말 맛있어요! 기회가 된다면 한번 만들어보세요~