To wspaniałe, że państwo się tak dzielicie swoją wiedzą i doświadczeniem. I jak wyczerpująco! A zrobić dobrze to ciasto , dla nas, przyzwyczajonych do" łatwości" pszenicy, to prawdziwa sztuka!
Jesteście cudowni....😍i tak miło na Was patrzeć...zarazem blisko i elegancko,czuje sie jak ogladam Wasze filmiki jakbym byla w jakies super restauracji z klimatem...💖 🙂🔥
Dziekujemy bardzo i zapraszamy do naszych Bistro&Delikatesow kiedys. Tam dopiero jest atmosfera, ktora tworza nasze dziewczyny 😘❤️Mamy nadzieje, ze kiedys bedzie po drodze.
ojej ! to teraz wiem czemu raz wychodzi a raz nie! udalo mi sie 2 razy zrobic pierogi ale nigdy wiecej a probowalam wiele razy . Zawsze mi sie ciasto kruszylo , sprobuje dodac olej nastepnym razem. Wielkie dzieki ;)
Dla mnie rewelacyjna pomoc, dzisiaj pierwszy raz będę robiła pierożki bezglutenowe, moje ciasto było za kruche po obejrzeniu odcinka rewelacyjne ciasto mi wyszło,Dziękuję
A moglibyście nagrać odcinek jak zrobić efektowne róże na cieście bezglutenowym i bez drożdży? Znalazłam takie cuda ale na glutenie ciągliwym...fajnie byłoby zrobić je w wersji zdroeszej...🙂🙏🍀🧡
Robię bardzo podobnie, połowa z wrzątkiem, ale mam mieszankę mąki ryżowej, ziemniaczanej i mielonego lnu. Dla mnie idealne. :) Inspirowane Waszym przepisem, Dziękuję.
Na pewno zrobię, ciasto wygląda na bardzo elastyczne. Cieszę się, że powiedzieliście czym zamienić mąkę gryczaną, Moja córka nie może jej jeść. Mam nadzieję, że ten sam efekt osiągnę , kiedy użyję kukurydzianej :)
Hurra, zrobilam pierwszy raz pierogi z Waszego przepisu. Wyszlo mi 28 sztuk, czasem musialam łatać dziurki, bo ciasto pekalo, ake wiekszosc jest ok. Mysle, ze z czasem dojde do wprawy. Pod koniec ciasto bardzo kleilo mi sie do palców, moze wtedy trzeba dodac troszkę oleju. Ake ogólnie jestem bardzo wdzięczna za przepis i doskonale wskazówki. Jestem Waszą eielka fanka. Dziękuję za wspaniale przepisy. Dobrych i zdrowych Świąt
Ale milo. Tyle cieplych slow i udanych pierogow! Pieknie! Z tym olejem to dobry pomysl, mozna tez sprobowac dodac maki. Duzo zdrowia i pieknych Swiat! 🥰
Jak dotąd udało mi się bez problemów odwzorować wiele waszych przepisów więc może odważę się i na samodzielne przygotowanie pierogów, co do tej pory wydawało mi się kosmicznie trudne i nieosiągalne.
Zrobiłam ciasto według przepisu i nie do końca mi wyszło. Było zbyt wilgotne i musiałam dodać sporo mąki. mimo że podane proporcje zachowałam idealnie. W przepisie jest 3 szklanki mąki. Później stopniowo dodawalam mąkę. I wyszło że jeszcze do ciasta dodałam ponad jedną szklankę mąk. Moje pytanie: czy ten klej po przestudzeniu ma być letni czy może być ciepły? Odczekałam te 10 minut żeby nie parzył ale jak dodawałam resztę mąk to był jeszcze dosyć ciepły. Czy to może być przyczyna tego że ciasto było zbyt wilgotne i musiałam dodać dużo więcej mąk niż w przepisie? Przy gotowaniu nic mi się nie rozpadlo chociaż samo ciasto jest dość twarde. I nie wygladało tak ładnie jak na filmie. Nie chciałam dodać za dużo mąki żeby z kolei nie pękało bo i tak sporo jej dodałam ponad to co jest podane w przepisie. Przy kolejnej próbie zamienię mąkę gryczaną na kukurydzianą gdyż nie lubię smaku mąki gryczanej i mam wrażenie że jest to cieższa mąka od np. mąki ryżowej.
Przyczyna może tkwić w rodzaju mąki. One bywają różne i różnie się zachowują. Trzeba ekspertmentować, ale faktycznie kukurydziana może rozwiązać problem.
Siemie lniane dodajemy do wielu rzeczy, w pierogach nie ma takiej koniecznosci. “Klej” z zaparzonej maki doskonale sie sprawdza. Siemie moze sprawic, ze ciasto bedzie sie rozklejac lub dziurawic podczas gotowania. Wszystko zalezy od proporcji, ktore trzebaby wyczuc.
A czym zastąpić mąkę ryżową? Ponieważ nie mogę jej spożywać. I czy macie może jakieś filmiki które mąki dają ciągliwość które lepkoś a które stabilizację?
Najlepiej zastapic kukurydziana. Da stabilizacje pierogom jak ryzowa. Za ciagliwosc w pierogach odpowiada przede wszystkim proces zalewania wrzatkiem. Nie robilismy jeszcze takiego odcinka.
Sluchajcie czyli w ciescie bg nie ma opcji na uzyskanie takiej sprezystosci ze mozna bedzie nadsciagac ciastem w przypadku nalozenia za duzej ilosci farszu?? Nie chce miec zludzen😉
Po świętach mam ochotę na pierogi, pewnie trzeba będzie zrobić. tylko ja mam tak mało miejsca na blacie że nie mam gdzie tych pierogów rozwałkować Sprobuję sobie odrywać kuleczki aby następnie je rozpłaszczyć na jednego pieroga
Jestem w trakcie przepisu i mam zagwostkę, bo w filmiku jest mowa o 3/4 szklanki wrzątku, a w opisie o 1,5 szklanki. Czy proporcje z filmu są właściwe?
W opisie pod odcinkiem sa podwojone proporcje wiec wszystko sie zgadza. W filmie mowimy o 1,5 szkl. maki, a po podliczeniu w opisie widac, ze sa 3 :) Powodzenia!
Cwiczymy z roznymi walkami. Wazne jesli ciasto sie klei, trzeba dodac wiecej oleju, np.1 lyzke dodatkowo. Moze sie kleic dlatego, ze jest zbyr rzadkie. Dodajemy wtedy po odrobinie kazdej maki. Duzo zalezy od partii maki i pogody. Powodzenia!
Kochani w Polskiej tradycji nie ma jajka w cieście na pierogi. Tak czynią jedynie profani! Polskie ciasto na pierogi to tylko woda i mąka tak jak w Gruzji na chnkali ! Z jajkiem to ciasto na przykład na Rosyjskie pielmieni.
No wlasnie, ludzie juz dawno pozapominali o tradycjach. Z naszych doswiadczen wynika, ze w co drugim domu jest dodawane jajko. Dziekujemy za bardzo fajny komentarz z informacjami. Mamy nadzieje, ze ludzie go przeczytaja i dowiedza sie kilku nowych rzeczy. :) Duzo zdrowia!
Dlaczego 2 tyg po swietach???😂😂😂zlote rady. Robilam w ten weekend powtorke bo powiedzialam sobie nie dam za wygrana i znow te problemy z rwaniem ale juz wiem co robilam zle mam blat przy oknie zgrzana walkowaniem itworzylam je i ciasto wyschlo....
Mamy nadzieję, że to tylko dowcip, bo takie słowa brzmią jak groźba, z którą można udać się na policję… A tak na serio, w którym momencie coś poszło nie tak? Czasem się zdarzy, że ktoś coś pomyli, nie doczyta lub zrobi inaczej. Ale żeby zaraz komuś grozić morderstwem? Hmm🤔Z tego przepisu powstają naprawdę setki pierogów codziennie w naszej pracowni kulinarnej, którymi później zajadają się ludzie w całej Polsce… Naprawdę chętnie pomożemy jak tylko będziemy wiedzieć, co się wydarzyło. 😀
Jesteście rewelecyjni Super ,że tak dokładnie tłumaczycie !!!!!
Dziekujemy pieknie 🥰
To wspaniałe, że państwo się tak dzielicie swoją wiedzą i doświadczeniem. I jak wyczerpująco! A zrobić dobrze to ciasto , dla nas, przyzwyczajonych do" łatwości" pszenicy, to prawdziwa sztuka!
Bardzo lubimy pomagac w pokonywaniu ograniczen materii, a takze tego, co w naszych glowach, mowi, ze bedzie trudno lub sie nie da. :) Duzo zdrowia!
Przepis wypróbowany, pierogi wyszły idealnie. Dziękuję i pozdrawiam🌹
Super! Bardzo dziekujemy. Pozdrawiamy serdecznie.🥰
Serdecznie dziękuję Wam za szybką i skuteczną odpowiedź. Lepie te pierogi i pozdrawiam Was , życząc sukcesów . 😊
Bardzo nam milo. Z przyjemnoscia dzielimy sie wiedza. Pozdrawiamy serdecznie. 🥰
Jesteście cudowni....😍i tak miło na Was patrzeć...zarazem blisko i elegancko,czuje sie jak ogladam Wasze filmiki jakbym byla w jakies super restauracji z klimatem...💖 🙂🔥
Dziekujemy bardzo i zapraszamy do naszych Bistro&Delikatesow kiedys. Tam dopiero jest atmosfera, ktora tworza nasze dziewczyny 😘❤️Mamy nadzieje, ze kiedys bedzie po drodze.
ojej ! to teraz wiem czemu raz wychodzi a raz nie! udalo mi sie 2 razy zrobic pierogi ale nigdy wiecej a probowalam wiele razy . Zawsze mi sie ciasto kruszylo , sprobuje dodac olej nastepnym razem. Wielkie dzieki ;)
Fajnie, ze bylismy pomocni. Powodzenia! :)
Idealny jasny przekaz na idealne pierożki👏 Słuchanie Was to wielka przyjemność. Pozdrawiam👍🎄
Dziekujemy pieknie! Wszystkiego dobrego! 🥰
Dla mnie rewelacyjna pomoc, dzisiaj pierwszy raz będę robiła pierożki bezglutenowe, moje ciasto było za kruche po obejrzeniu odcinka rewelacyjne ciasto mi wyszło,Dziękuję
Ale milo! Gratulacje!
Uwielbiam Wasze bardzo dokładnie tłumaczyczenie ❤😊
Łapka w górę ❤
Bardzo nam miło. Pięknie dziękujemy i pozdrawiamy z Wenecji. 🥰
Bardzo fajnie wyjaśnione. Nie wyobrażam sobie lepszego instruktażu. Brawo!
Dziekujemy pieknie. Mamy nadzieje, ze uda sie z tego skorzystac. :)
@@SlomaTrymbulak a to na pewno. Naleśniki gryczane wyszły za pierwszym razem 😃 A to nie jest łatwy temat
Ale super! 😘
Jak zwykle precyzyjni :) Bardzo dziękuję za dokładny przepis na ciasto.Pozdrawiam!!!
Dziękujemy pięknie 😘
przecudowny filmik. Dziękuje.
Na zdrowie! ❤️
Dziękuję za ten instruktaż! Jutro spróbuję tego przepisu pierwszy raz :) mam nadzieję, że pierogi wyjdą pyszne! :)
Trzymamy kciuki! W razie czego jest jeszcze szkolenie pierogowe www.kursy.ateliersmaku.pl :)
A moglibyście nagrać odcinek jak zrobić efektowne róże na cieście bezglutenowym i bez drożdży? Znalazłam takie cuda ale na glutenie ciągliwym...fajnie byłoby zrobić je w wersji zdroeszej...🙂🙏🍀🧡
Czy to chodzo o taki przepis: ruclips.net/video/ulxwy7VxaiM/видео.htmlsi=c9WLuLdjSw40pvH3 ?
Alleluja! Szukam tego od lat bo nie mogę glutenu jeść i tęsknię za pierogamiiiii!!! Dziękuję!!!
Ale milo! Na zdrowie! 😘
No w końcu!! Czapki z głów! Dzięki
Na zdrowie! W srode bedzie juz dostepny kurs pierogowy. :)
Siemię lniane mielone dodaję do pierogów bezglutenowych i jest wspaniałe ciasto🙂
Musimy w takim razie tez z nim pocwiczyc. Dziekujemy ❤️
Super , fajnie że was znalazłam kiedyś oglądałam wasz program na kuchni tv 😍 .Zrobiłam pierogi bezglutenowe pierwszy raz i wyszły idealnie 😍 dziękuję
Ale nam milo. Bardzo dziekujemy za informacje, ze sie udalo. Duzo zdrowia! 💐🥰
Super! Właśnie tego mi było trzeba 😃 Dziękuję 😘
No super! Zatem: na zdrowie! 😘
Robię bardzo podobnie, połowa z wrzątkiem, ale mam mieszankę mąki ryżowej, ziemniaczanej i mielonego lnu. Dla mnie idealne. :) Inspirowane Waszym przepisem, Dziękuję.
Musimy z tym lnem poprobowac. Akurat do ciasta pierogowego nie dawalismy jeszcze. :) dziekujemy
If your dough breaks up you can always add a little bit of Xanthan gum. Helps allot with pierogi. Smacznego
Thanks a lot ❤️
Jesteście cudowni ❤❤❤
😘❤️
Lubie Wasze filmiki,przepisy super,pozdrawiam serdecznie
Bardzo dziekujemy i pozdrawiamy goraco 💖
Dziekuję
Na zdrowie!
To robimy następne pierożki 😁🤗Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🤩
Praktyka czyni mistrza! My także gorąco pozdrawiamy ❤️
Dobry wieczór, robiłam ale mi pekalo to ciasto sproboje z tą poradą nad parą
No to mamy nadzieje, ze filmik będzie przydatny 😘
Na pewno zrobię, ciasto wygląda na bardzo elastyczne. Cieszę się, że powiedzieliście czym zamienić mąkę gryczaną, Moja córka nie może jej jeść. Mam nadzieję, że ten sam efekt osiągnę , kiedy użyję kukurydzianej :)
Beda mialy odronine inny smak, ale na pewno beda pyszne. Na zdrowie! 🥰
Hurra, zrobilam pierwszy raz pierogi z Waszego przepisu. Wyszlo mi 28 sztuk, czasem musialam łatać dziurki, bo ciasto pekalo, ake wiekszosc jest ok.
Mysle, ze z czasem dojde do wprawy. Pod koniec ciasto bardzo kleilo mi sie do palców, moze wtedy trzeba dodac troszkę oleju.
Ake ogólnie jestem bardzo wdzięczna za przepis i doskonale wskazówki.
Jestem Waszą eielka fanka. Dziękuję za wspaniale przepisy.
Dobrych i zdrowych Świąt
Ale milo. Tyle cieplych slow i udanych pierogow! Pieknie! Z tym olejem to dobry pomysl, mozna tez sprobowac dodac maki. Duzo zdrowia i pieknych Swiat! 🥰
Jak dotąd udało mi się bez problemów odwzorować wiele waszych przepisów więc może odważę się i na samodzielne przygotowanie pierogów, co do tej pory wydawało mi się kosmicznie trudne i nieosiągalne.
To trzymamy kciuki i czekamy na wieści jak wyszło :)
Super
Dziekujemy 🥰
Ciasto wyszło super. Robiłam pierwszy raz (dla synowej) byłam pełna obaw, ale sama się zajadałam 🙂. Pozdrawiam.
Ale super! Dzieki piekne. Duzo zdrowia! 😘
Jestem zachwycona ❤️❤️❤️
Ale milo! Na zdrowie. 🥰
Chodzą słuchy że za pierwszy komentarz i like jest porcja pierogów za friko :) Pozdrawiam!:)
A daleko jest do Bistro? 😉
Jakie są proporcje poszczególnych mąk w tej mieszance? Dzięki za super filmik.
Wszystko jest w opisie odcinka.
Kochani , Wasze przepisy są super . Ale co zrobić , jeśli dziecko nie może jeść ziemniaków i ryżu .czym zastąpić mąkę ryżową?
Dziekujemy pieknie. A skrobia z tapioki i skrobia oraz kukurydzy moze byc? Jesli tak, to smialo mozna zastosowac ja wymiennie. 🥰
co roku robie z tego przepisu
Ale milo🥰 Wszystkiego dobrego na Swieta
Poproszę o przepis ciasta na pierogi dla diabetyków w diecie ketogenicznej🙏 Pozdrawiam serdecznie 🙋🥰
My takiego nie znamy niestety. :(
A jak z gotowaniem surowych mrożonych pierogów? Na wrzątek wrzucamy zamrożone pierogi czy czekamy aż się rozmrożą i wtedy gotujemy?
Wrzucamy zamrozone do wrzatku, tak wychodza najlepiej. 🥰
Dziękuję 💗
🥰
Wspaniałe. Dziękuję.
Na zdrowie!
Czy można ciasto wyrabiac w thermomixie?
Oczywiście 🥰
Jesteście wspaniali ;_)
Cieszymy sie, ze instruktaz bedzie przydatny, zwlaszcza przed swietami. Dziekujemy za komplement i pozdrawiamy goraco🥰
Zrobiłam ciasto według przepisu i nie do końca mi wyszło. Było zbyt wilgotne i musiałam dodać sporo mąki. mimo że podane proporcje zachowałam idealnie. W przepisie jest 3 szklanki mąki. Później stopniowo dodawalam mąkę. I wyszło że jeszcze do ciasta dodałam ponad jedną szklankę mąk.
Moje pytanie: czy ten klej po przestudzeniu ma być letni czy może być ciepły? Odczekałam te 10 minut żeby nie parzył ale jak dodawałam resztę mąk to był jeszcze dosyć ciepły. Czy to może być przyczyna tego że ciasto było zbyt wilgotne i musiałam dodać dużo więcej mąk niż w przepisie?
Przy gotowaniu nic mi się nie rozpadlo chociaż samo ciasto jest dość twarde. I nie wygladało tak ładnie jak na filmie. Nie chciałam dodać za dużo mąki żeby z kolei nie pękało bo i tak sporo jej dodałam ponad to co jest podane w przepisie.
Przy kolejnej próbie zamienię mąkę gryczaną na kukurydzianą gdyż nie lubię smaku mąki gryczanej i mam wrażenie że jest to cieższa mąka od np. mąki ryżowej.
Przyczyna może tkwić w rodzaju mąki. One bywają różne i różnie się zachowują. Trzeba ekspertmentować, ale faktycznie kukurydziana może rozwiązać problem.
A ja oglądam bo ciekawa jestem jakie teraz cudeńka ( kolczyki ) ma P.Jola .😉ps pierogi czas lepić!
Kolczyki ;) 😘
a moze dodac kleik z siemienia lnianego,ktore zastapi jajko:)
Siemie lniane dodajemy do wielu rzeczy, w pierogach nie ma takiej koniecznosci. “Klej” z zaparzonej maki doskonale sie sprawdza. Siemie moze sprawic, ze ciasto bedzie sie rozklejac lub dziurawic podczas gotowania. Wszystko zalezy od proporcji, ktore trzebaby wyczuc.
Witam . Czy macie może przepis na makaron krojony?
Mamy na lazanki, mozna z niego skorzystac. Powodzenia!
A czym zastąpić mąkę ryżową? Ponieważ nie mogę jej spożywać. I czy macie może jakieś filmiki które mąki dają ciągliwość które lepkoś a które stabilizację?
Najlepiej zastapic kukurydziana. Da stabilizacje pierogom jak ryzowa. Za ciagliwosc w pierogach odpowiada przede wszystkim proces zalewania wrzatkiem. Nie robilismy jeszcze takiego odcinka.
Moje ciasto niestety nie chce się skleić 😢w sensie że wogóle mi nie wychodzi zrobienie kulki
Wedlug tego przepisu na 100% musi wyjsc, bo produkujemy z niego pierogi przez caly rok. Moze woda nie byla wystarczająco goraca?
A jaka dodać mąkę zamiast gryczanej
Np. kukurydziana lub owsiana
Sluchajcie czyli w ciescie bg nie ma opcji na uzyskanie takiej sprezystosci ze mozna bedzie nadsciagac ciastem w przypadku nalozenia za duzej ilosci farszu?? Nie chce miec zludzen😉
Niestety w takim bez ulepszaczy będzie trudno😘
Mam pytanie? Czy farszem mogą być jagody.?
Oczywiscie. W najnowszym odcinku jest przepis wlasnie na takie pierogi.
Po świętach mam ochotę na pierogi, pewnie trzeba będzie zrobić. tylko ja mam tak mało miejsca na blacie że nie mam gdzie tych pierogów rozwałkować Sprobuję sobie odrywać kuleczki aby następnie je rozpłaszczyć na jednego pieroga
Czyli jak widać dla chcącego nic trudnego. 😘
Dzień dobry,czy pierogi można robić z samej mąki gryczanej? bez mieszania?,bo chciałabym spróbować 😁.
Mozna ale to polaczenie sprawia, ze sa delikatniejsze. Warto jednak sporobowac, poniewaz kazdy lubi cos innego :) Powodzenia!
@@SlomaTrymbulak Dziękuję za odpowiedź .No tak,bo sama mąka ma taki jakby orzechowy smak ,a połączona nie. Rozumiem to dobry pomysł..🤗
😘
❤ Wyszły za pierwszym razem 😊 nawet 50 😁
Wow! Szacun! 👍🙏
Ja daję oleju albo ugotowanych ziemniaków
My olej tez dajemy
Jestem w trakcie przepisu i mam zagwostkę, bo w filmiku jest mowa o 3/4 szklanki wrzątku, a w opisie o 1,5 szklanki. Czy proporcje z filmu są właściwe?
W opisie pod odcinkiem sa podwojone proporcje wiec wszystko sie zgadza. W filmie mowimy o 1,5 szkl. maki, a po podliczeniu w opisie widac, ze sa 3 :) Powodzenia!
CUDO :)
😘
Czy to ciasto sprawdziło by się na pierogi gruzińskie Chinkali?
Powinno sie udac 😘
🌸🌸💚💚💕💕
🥰😘
Co to za cudowny wałek? Do mojego niby silikonowego wszystko się klei...
Cwiczymy z roznymi walkami. Wazne jesli ciasto sie klei, trzeba dodac wiecej oleju, np.1 lyzke dodatkowo. Moze sie kleic dlatego, ze jest zbyr rzadkie. Dodajemy wtedy po odrobinie kazdej maki. Duzo zalezy od partii maki i pogody. Powodzenia!
👍🏻😘
😘
Ruskie będą jaśniejsze 😉
;)
Kochani w Polskiej tradycji nie ma jajka w cieście na pierogi. Tak czynią jedynie profani! Polskie ciasto na pierogi to tylko woda i mąka tak jak w Gruzji na chnkali ! Z jajkiem to ciasto na przykład na Rosyjskie pielmieni.
No wlasnie, ludzie juz dawno pozapominali o tradycjach. Z naszych doswiadczen wynika, ze w co drugim domu jest dodawane jajko. Dziekujemy za bardzo fajny komentarz z informacjami. Mamy nadzieje, ze ludzie go przeczytaja i dowiedza sie kilku nowych rzeczy. :) Duzo zdrowia!
Dlaczego 2 tyg po swietach???😂😂😂zlote rady. Robilam w ten weekend powtorke bo powiedzialam sobie nie dam za wygrana i znow te problemy z rwaniem ale juz wiem co robilam zle mam blat przy oknie zgrzana walkowaniem itworzylam je i ciasto wyschlo....
Można zacząć ćwiczyć na następne święta. Będą perfekcyjne 😘
Wyglądają Państwo na osoby chore Chudzi, bladzi... No i pani dominująca Jest nas czym pracować
A to dobre! 😂👍 Jak fajnie, że my ludzie mamy tak różne standardy... Dzięki temu nie jest nudno i jednorodnie.
Za mój zmarnowany czas i produkty powinniście zostać rozstrzelani. 👽
Mamy nadzieję, że to tylko dowcip, bo takie słowa brzmią jak groźba, z którą można udać się na policję… A tak na serio, w którym momencie coś poszło nie tak? Czasem się zdarzy, że ktoś coś pomyli, nie doczyta lub zrobi inaczej. Ale żeby zaraz komuś grozić morderstwem? Hmm🤔Z tego przepisu powstają naprawdę setki pierogów codziennie w naszej pracowni kulinarnej, którymi później zajadają się ludzie w całej Polsce… Naprawdę chętnie pomożemy jak tylko będziemy wiedzieć, co się wydarzyło. 😀
Czy można dać oleju rzepakowego? W większości przepisów jest olej słonecznikowy. Czy to ma znaczenie jaki olej się użyje? Pozdrawiam serdecznie 😉
Oczywiście, ze można wymieniać olej na taki, jaki nam pasuje. Trochę smak się może zmienić oczywiście.
Dziękuję ❤
Na zdrowie! 🥰