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- Опубликовано: 18 сен 2024
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2023년도 화이팅!
![[시대플러스] 조주기능사 필기 01강](http://i.ytimg.com/vi/OZwz7vmBAro/mqdefault.jpg)
![#FULL. [2023지게차 필기 시험 80제] 책 없이 합격할 수 있습니다! 듣는것도 공부!](http://i.ytimg.com/vi/12IOGajL3bM/mqdefault.jpg)
진짜 영상 1번 1.25배속 1번1.5배속으로 속성 듣고 기출문제 1개 풀고 합격했습니다 감사합니다!
마지막까지 이거보고갔는데 생각보다 여기서 많이 안나오고 되게 어렵고 이상한 문제들이 많이 나왔어요ㅠ 책이랑 기출문제도 다보고 갔는데ㅋㅋㅋㅋ 근데 갑자기 쌤 목소리가 들리더니 답안 체크하고 한번에 합격했습니다 감사합니다!
저도 돌집사님 이 영상만 여러번 보고 합격했어요! 👍🏻
그치만 어디까지나 요약본이니 제대로 공부하시려면 다른 자료들도 함께 병행하시길..!
바텐더 꿈꾸는 중3입니다 이영상 보고 꿈에 한발 더 가까이 다가갈 수 있게 되었습니다!
이런 영상 올려주셔서 정말 감사합니다!
영상만 3번 정도 봤는데 합격했어요! 감사합니다♡
설려쥬세요
두번보고 합격했습니다! 감사합니다 :)
기출 계속 돌리고 있었는데 , 뭔가 .. 개념이 안잡혀서 고생하고 있었는데 이거 두번 보고 하루 컷으로 합격했어요 감사합니다.~~
책 없이도 가능항가요?
넴 책없이했어요
영상 감사합니다. 이번에 필기시험보고 후기 남기겠습니다.
접수한거 까먹다가 내일시험이라 벼락치기 해봅니다 ㅋㅋ
양조주
- 곡류 과실
먁주 와인
효모가 당을 분해하며 알콜 생성. 20퍼 점기지 않음.
당분 어뵤는 곡류는 발아해서 당질화함
병입 후 효모가 있는 맥주나 와인은 보존기간 짧음(이산화황-보존제)
생맥주,오가닉/네츄럴 와인 유통기한 짧음
맥주
홉-쓴맛 향기 보조. 맥아 단백질/질소화합물 제거
보리 > 껍질이 얇고 단백질이 적어야 함
95퍼 발아율
수분은 10퍼. 전분은 많으면 좋음
맥아 보리를 발아시켜 건조
단백질과 추후에 결합
독일 비어
포르투갈 스페인 세르베하
프랑스 비에흐
이탈리아 비라
러시아체코 피보
중국 페이주
일본 비루
맥주 분류
상면발효맥주 표면에 떠오르는 상면 발효 효모를 고온 발효
포터 매주 흑맥주(쓴맛 덜함) 5-6%
에일 : 홉이 많아 들어가 쓰고 거품이 적음
스타우트: 맥아를 볶아 카라멜라이즈. 6-8%. 높은 걸 보크비어
생맥주=드래프트. 효모 살균 ㄴㄴ 저당성이 낮음. 라거나 스타우트는 살균을 해서 오랜 저장 ㄱㄴ
6:53 황산화 -> 항산화 입니다
양조주 1:09
증류주 15:05
혼성주 24:46
좋아요😊
35:40
22:00
12:26
32:32
기출+강의해서 70나왔어요 합격
35:58 벤치프레스아니죠 죄송함돠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중간중간 개그하시는거 너무웃기주 ㅋㅋㅋㅋ
ㄱㅅㅇ
돌집사님 질문있습니다 조주기능사 필기책에
피노누아는 껍질이 두껍다고. 나와있는데 다르게 말하셔서 뭐가 맞는건가요?
제 책에도 두껍다고 나와있어요
형님들 이 영상만 보면 합격 가능한가용?!
기출문제도 풀어보셔야되요!
말투가 넘 웃겨요 ㅋㅋㅋ
25:00