COCKTAIL CON HUMO / COMO AHUMAR EN EL BAR / TUTORIAL BARTENDER
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Como usar la smoking gun y darle ese aroma a quemado en tu cocteles!
espero les guste mis panas LAIKKK 👍🏻si te ha gustado y no olvides tu comentario el cual aprecio muchísimo!!!
#smoking #cocktail #bartender
Ahumador: www.amazon.com...
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Hola Raúl. Muy buen vídeo. Soy barman y mixólogo, y en Argentina empecé a hacer cócteles ahumados hace siete años. Hace cinco años comencé dar clases de tragos con humo y a importar los ahumadores (o smocking guns) y en 2016 empecé a fabricarlos. Tu explicación es excelente; igualmente te haré unos comentarios:
☆ cuando uses una turbina ahumadora o smocking gun, conviene primero humedecer un poco con un atomizador o spray el serrín, la especie o lo que utilices. El humo quedará más denso y el vapor adicional hará que el sabor se impregne más. E incluso en ese agua (NUNCA HUMEDECER CON ALCOHOL O LÍQUIDOS BASADOS EN ACEITES) se pueden agregar un toque de sabor como agua de azahar, por ejemplo.
☆ cuando uses un ahumador o smocking gun alcanza con usar un encendedor común a gas. HAY QUE EVITAR UTILIZAR SOPLETES que pueden estropear el equipo restándole mucha vida útil al aparato.
☆hay que tratar de no usar maderas resinosas cómo las de las coníferas (pino, por ejemplo)
Reitero mis felicitaciones por el vídeo, y pido disculpas por la intromisión de estos comentarios.
Un saludo afectuoso desde Argentina.
Hola, Pablo. Muy buena tu información. He estado experimentando con una smoking gun, pero realmente no consigo lograr que el humo tenga un aroma agradable, sino más bien molesto y asfixiante. Recuerdo haber probado un par de cocteles con humo de eucalipto y el otro con canela en un restaurante y el aroma del humo era muy delicado. He comprado una smoking gun de Breville que viene con apple wood chips, pero el humo que se genera no es agradable. Espero puedas dar algunos tips a un aficionado a la coctelería. Saludos
Increible raul sos lo mas siempre sorprendiendo con cada video nunk deges de hacerlo abrazo
🙌🏻🙌🏻🙌🏻✨👍🏻✨ gracias a ti por el comentario
Sos un ídolo, veo tus videos para que de grande tenga tus técnicas
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Raúl no te imaginas cuánto te agradezco este video eres muy grande tío... gracias de corazón saludos desde Mallorca
Alvaro Heredia colladosaludos crack! Espero te ayude 🙌🏻
Impresionante la versatilidad que le puedes dar a un objeto para ahumar el coctel y el como se ve de genial
Gracias son muy entretenido tu tutoriales tengo 9 años de Bartender. Y me gusta la forma tan práctica y simple que enseñas alos jóvenes a entrar al mundo de los cócteles 👍
Gracias Raúl ... Importantes acotaciones y muy presiso
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙇🏻♂️
Raúl gracias que fabuloso eres. Lo voy a preparar. Y me ayudaste con la idea para otras recetas. Gracias ❤😘
Gracias a ti por comentar! ✨🙌🏻✨
Ushh brutal excelente video, gracias parcero👏👏
Y crack! Un abrazo 🤗
Me encantó el video eres el mejor gracias por compartir tu conocimiento
A ti por ver los videos!
Muchas gracias por este video Raúl!! Simplemente exelente!!!!!
A ti por comentar!
Me da orgullo ver el ron zacapa centenario... El mejor ron de Guatemala y el mundo!
Ron Zacapa, gracias por elogiar un producto muy chapín 🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹
✨🙌🏻✨
Raul veo todos tus videos, eres un ejemplo a seguir🙌🏻saludos desde Perú🙌🏻🍹
Alexander Lescano graciassss
Alex!!!
Me encanta como explicas todo estoy aprendiendo
Divertido !!! Te felicito Raúl!! 🤣🤣 en casa solo puedo realizar el primer método!! Aquí en Argentina esta algo caro el ahumador!!! 🤙🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Saludos marco!
Grande Raúl el mejorrrrr.....muchas bendiciones bro...saludos desde madrid
A ti crack! Un abrazo
Excelente!!
BLUE MOON COCTELERIA 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🥰
Siiiiiiii
Nuevo video del mejor 👌👌👌
Darwin Gutierres 🙇🏻♂️✨🍾✨
Hola Raúl espero estés bien te envío estás dos recetas de micheladas (vaso michelado y
Michelada con Clamato o jugo de tomate) para que las pruebes, saludos desde México y te quiero felicitar por tus vídeos aprendo mucho de ellos.
Ingredientes:
Michelada o receta para vaso michelado:
Jugo de 1 ½ limón.
15 chorritos o chisquetes de salsa inglesa.
15 chorritos o chisquetes de jugo maggi.
2-3 gotas de salsa Tabasco.
1 cerveza de 355 ml Clara, oscura a tu gusto.
Limón y sal para escarchar el vaso
Clamacheve o michelada con clamato:
Jugo de 1 ½ limón.
15 chorritos o chisquetes de salsa inglesa .
15 chorritos o chisquetes de jugo maggi .
2-3 gotas de salsa Tabasco.
1 cerveza de 355 ml Clara u oscura a tu gusto.
Limón y sal para escarchar el vaso.
Clamato para llenar 1/3 del vaso.
Instructions
Michelada o receta para vaso michelado:
Cubrir la orilla del vaso con limón y escarchar con sal.
Agregar en un vaso chelero el jugo de 1 ½ limón, 15 chorritos o chisquetes (su palabra) de salsa inglesa, 15 chorritos de jugo maggi y 2-3 gotas de salsa Tabasco.
Tomar el vaso, inclinarlo y agregar lentamente la cerveza, evitando que espume mucho. O puedes servir el vaso michelado junto con la cerveza para que la persona se la sirva.
Clamacheve o michelada con clamato:
Cubrir la orilla del vaso con limón y escarchar con sal.
Agregar en un vaso chelero el jugo de 1 ½ limón, 15 chorritos o chisquetes (su palabra) de salsa inglesa, 15 chorritos de jugo maggi y 2-3 gotas de salsa Tabasco.
Agregar clamato hasta 1/3 del vaso.
Tomar el vaso, inclinarlo y agregar lentamente la cerveza, evitando que espume mucho. O puedes servir el vaso michelado con clamato junto con la cerveza para que la persona se la sirva.
No hay que llenar de más, deja un espacio entre el escarchado y la cerveza o si no toda la sal del escarchado se va a mojar e ir a la cerveza.
BrutL!!!!
Coño deseo con todo el corazón ese ahumador y el soplete para comenzar a ahumar los cócteles y robarme el show!
🔥🔥🔥🔥
Muy bueno el vídeo papi, me gustaron las 3 presentaciones saludos
👏🏻👏🏻👏🏻gracias!!
#1 sin dudas
🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️👏🏻👏🏻🙌🏻✨🙌🏻✨
Que grande Raúl! Gracias por el video y sobre todo por los links para conseguir los materiales! Abrazo enorme mi pana
A ti brian! 🙇🏻♂️
Muy buenos tips... Compartan tutorial es y recetas de bitters, syropes, purés, misen place en general. Gracias
Yeahhh
👊👊👊👊👊👊👊👊 brutal esos ahumados bro !!!!
🔥🔥🔥🔥🔥
Genio me encantan todos tus videos
🤩🤩🤩🤩
Increible video bro, eres un master. Saludos desde Venezuela hermanazo!!
Saludos paisano 🙌🏻✨🦾✨
Me encantó el video, igual uso ahumador en algunos de los cocteles, tengo una sugerencia podrías explicar como madurar un coctel en barrica o que tipos de espirituosos o mezclas quedarían mejor maduras. Excelente video sigue así 🤙🏻🤙🏻
Estaría genial ese video
muy bueno el trago
Te amo, eres el mejor, saludos desde México 😁
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 gracias bro!!
Eres grande Crack! Como siempre todo súper bien explicando, Se extrañan los Stream de Twich!
Ya sabes que saludos co
O
Siempre desde mexico!🇲🇽🔥🍸🍾
Pronto crack de crack!!!
Genial bro esa forma de instruir con sencillez es lo maximo... Gracias por compartir tus conocimientos y aventuras....
pasando frio en Conectitud! hahahaha Bru-tal!!!
🤣🤣🤣 gracias a ti por comentar!✨👍🏻✨
En serio espero lograr salir de Venezuela para poder comprar ese tipo de cosas eres grande bro... Amo tus vídeos
Gracias Raúl demasiado bueno jajaja✌😎probare en la forma casera ....sube uno donde hagas un coctel flameado por fa😁,saludos ✋😎
Si va Pablo!
Quisiera que hicieras un vídeo especial de mi destilado favorito que es el ron tipos de ron que hay cocteles con ron etc Saludos mi pana de tu amigo y seguidor Edwin osvaldo desde Guadalajara jalisco mexico
Se viene! Esta genial esa idea! 🙌🏻
buena man gran video de los mejores jajajaja
🦾🦾🦾🦾🦾🦾
Excelente video raul me gustaria que hicieras un vídeo de licores es decir los más populares los más ricos los más usados etc Saludos mi pana desde Guadalajara jalisco mexico
En el último video que subí explico muchísimos licores!!!
@@RAULBARTENDER ya se pero a muchos más Incluyendome nos gustaria ver un 2da y 3ra parte de ese tema de licores entre ellos mi favorito la absenta Saludos mi pana raul Guzmán desde Guadalajara jalisco mexico
Raúl!!! Excelente video, me encantó... Pero no sé si podrías enseñar como hacer hielo totalmente transparente... Por favor 😬
Pronto lo grabaré para el canal Mi pana
Excelente eres el mejor saludos de Cozumel QRoo 24 04 20
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🤗
Eres el mejor Raúl 🔥🍸 Saludos desde Perú!!
Saludos a ti mi pana!
Qué bakan Raúl! Excelente trabajo. Llevas la coctelería a un nivel superior. Gracias por los vídeos. Saludos desde Guayaquil 🇪🇨.
PD: por mi barrio unos manes hacen bastante humo 😅😅😅😅
Jajaja están haciendo un smokey biela
Hermano buenísimo video porfa mandame un saludo al próximo video saludos hermano desde los cabos
Hola Daniel! Gracias por comentar bro! 🙌🏻✨🙌🏻
Que buen video! Ojala tener algún día esos implementos.
Yo ahumo el tin grande de mi coctelera Boston y cuando el cóctel está listo lo muevo dentro de la Coctelera. Queda mejor que solo ahumando el vaso :) saludos bro.
También sirve!
Grande, podrías hacer un vídeo de cómo le pones los dosificadores a las botellas algún día?
Claro!
Muy bueno
Primer comentario saludos Raúl
Maickol Castillo dimelooo ✨👍🏻✨
Muy buen video
Pana excelente vídeo por aquí estamos a la orden Valencia , España
Grande Crack, saludos desde Guatemala
Saludos a ti bro
Muy agradable el video...😄
Saludos. Deberia hacer un video sobre cócteles añejados
Si va!
Yo aplico el del plato, comprare el ahumador para darle un toque mas elegante y un recipiente para mezclarlo
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻
👋🏻👋🏻🔥🔥Fire Fire te quedó brutal el video de este tipo de video busco Fire 🔥📱🙏🏻
🔥🙌🏻🔥
Gran video..!!
Enri Cast 🔥🔥🔥🔥
Excelente!!! Muy bien mostrado y explicado!! Saludos y Salute!!!
Muy top!! ✌🏽✌🏽✌🏽✌🏽
🦾🦾🦾
Raul, podrias explicar el mismo método pero con el que hacen un burbuja de humo? Me encantan tus videos te sigo desde Argentina
Gracias Julián pronto grabar eso para el canal
Brutal el vídeo, me encantó Bro. Seguí siempre así!!!! 🔥❤️🔥❤️🔥🍹
Gracias!!
Hola Raúl te estás tomando todo jajaja jajaja
🤪🤪🤪🤪
Me encantaaa
Miguel S Fuckkkk yeahhhh 😎
Primer comentario
Franco Germán Magán 🔥🔥🔥🔥👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente video cómo
Siempre nos sorprendes. Sería bueno que cada ves que hagas un video pongas en la descripción las cantidades de lo que usas en licores por favor, soy bar back y estoy practicando desde mi casa con tus videos. Espero y que tomes en cuenta mi comentario. Saludos desde San Francisco California. The Dorian Sf asi se llama el restaurant donde trabajo.
Genial Daniel pero generalmente colocó en todos mis Videos las medidas de los ingredientes
Genio...👏👏👏👏
✨👍🏻✨
Se pueden hacer burbujas con esa smokingun así como con la flavour blaster ?
Raul que grande eres ! algun dia espero conocerte
Tremendo raul 🤩
Fuera e' chinazo JAJAJAJA execelente raul , lo que falta es que se acabe esta cuarentena y lanzarme unos buenos cocteles detras de la barra
🤣
Talento puro Raúl ❤💪
Grande Camilo!
Brutal hermano🔥🔥🔥
Mi bro! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
No ju ju
justo
Hola Raul que posibilidades hay de que un bartender trabaje de día y si es posible donde y cual seria un horario aproximado , Gracias buen video .
Todas las barras son diferentes! Y los horarios pueden variar pero generalmente 8 horas
Donde esta la casilla de solicitudes? Seris genial verte hacer cocteles o shots flameado 😅 saludos desde Argentina hermano
Saludos crack! Abrazo de gol hasta argentina
Hermano excelente video!!! Muy buen aporte y excelente el ron fashioned!! 🥃 Cuéntame recomiendas la flavourblaster??
Si!!!
Buenisimo hermanito y el final como siempre para cagarse de risa😂 . He visto también cócteles con una especie de burbuja que se adhiere a la Copa.es de humo de algo? Es la misma técnica? Sólo hay que tener la pistola que hace la burbuja? GRACIAS! Saludos desde Santiago
Es lo mismo solo que esa pistola tiene una forma de colocarle un líquido para crear la burbuja! Pronto subiré un video de esa tecnica
Qué onda bro, oye una duda, lo de mezclar el cóctel en un frasco, sólo se pueden con cócteles que no lleven alguna bebida carbonatada, o también se puede? Ya que al momento de agitar se pierde el gas y al agregar después puede predominar eso, no?
No entendí la pregunta bro! Explícame con más detalles
Saludos mi pana, desde Venezuela, felicitaciones x tu canal, demasiado genial, tengo una consulta con respecto de ahumar con los citricos, que recomiendas mas exprimir la piel de naranja o limon directo n l vaso o usar l soplete que haga la llamarada?, cual de los dos daria mas aroma?
Luis Delgado lo que le da aroma es la cantidad de aceites de la frita así que importa más la fruta que el fuego
@@RAULBARTENDER gracias x reponder, otra consulta, cuales son las pimientas que sirve para ahumar?
que vuelva el flair panita!!
Próximo video es de flair!
Hola , sabes como hacer espuma de fuego ?? Para mixología
saludos pana eres un crack, aunque no tengo todo eso :v
Paciencia mi pana
@@RAULBARTENDER con lo que tengo hago lo que enseñas
LLEGUE TEMPRANOOOOO AAAAAAAAAH.
ROCIO_RT16 holaaaaa!!!
saludos craaaaack!
Dimeloooo 🤗
Una pregunta cuanto tiempo tiene de vida el filtro del ahumador .??
GRANDE RAÚL. ¿qué tipo de maderas se pueden quemar? Un saludo y gracias.
Puedes conseguir aserrin de sabores mi pana pero el pino o cualquier madera te da olor ahumado 🔥
Muchas gracias por tu respuesta
Un saludo desde Lorca
Se puede ocupar la menta o hierba buena como elemento a quemar?
Si pero no liberar tanto olor
Hola buenas noches perdonen mi ignoramcia, algo que pudiera remplazar el amargo de angostura? Ya que en mi pais es muy dificil conseguirlo 😪💔
Puedes algún bitter aromático. Pero la verdad es demasiado difícil replicar el angostura. Si sabor es único
Un crak! Y un southside con humo de marihuana?
👀
Uno de show flameado
🙇🏻♂️🔥🔥🔥
Donde compraste la licorera grande
mailchi.mp/ad0b759630ad/raul-bartender
Perdón mí ignorancia pero el humo impregna el líquido? Sino es una venta de humo (valga la redundancia)
das clases presenciales?
Cómo organizar los licores para no tener buscar los
Gracias!!!
Primer comentario c:
Adrian Arestegui 🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🔥🔥🔥
Eso sirve para fumar hierba(?)
Genial, PENICILLIN
Se viene!
Ya saben, siempre con la manguera adentro
🤣🤪🤣🤪🤣🤪🤣🤪
Sape gatote
Que pasa si pongo el trago primero en las botellitas y luego pongo el humo o no se puede?, Y tiene que ser primero el humo y luego poner el trago?
Pd: el trago está volado ajajjsjs
También se puede ✨👍🏻✨
Hey sir u promise to me that u will speak in English from ur next video. This time also I don’t understand this useful content from u because of ur language. I am a big fan of u and It always depressed me if u upload a video and it not make any sense for me and other users. Please look on this consern.🙏🙁❤️🇮🇳🍹🍾
I will not change my language for one person. In addition, I am fluent in Spanish and in English there are many channels that explain the same thing as me, so greetings
😮☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
jeancarlos castorani 🙇🏻♂️
@@RAULBARTENDER 😂😂😂😂 excelente video rauuuuuullll eres crack creck crick crock cruck
Ayuda, compre ese ahumador pero no me enciende 😔
Hola! Verifica con el vendedor 🤷🏻♂️
Sta Muy ganzo tus cejitas jijiji