Danke für all eure Rezept-Vorschläge! 😊 Was soll ich als nächstes kochen? Vielen Dank auch an Hoffmann, für die Unterstützung und den 10% Rabatt Code: LETSCOOK 👍 Den Wok aus dem Video findet ihr hier: hoffmann-germany.de/collections/wok/products/wok-o-32-cm-abnehmbare-griffe?ref=letscook
Koch gedämpfte Teigtaschen Abgewandelt.nur als Vorspeise.Die Füllung?Die nehmen hack.neee. Du warst in Thailand.Ich in Venezuela.Auch lecker.Anders.Maniok.🤩
Sorry to be off topic but does any of you know a way to get back into an Instagram account..? I was stupid forgot the account password. I love any tricks you can offer me
Hallo Julian! Danke für das Rezept; ist total lecker! Die kleinen Paprika innerhalb der Paprika kann man ohne weiteres verzehren. Sie enstehenen durch interne Proliferation. Interne Proliferation tritt bei vielen Samenfrüchten (Tomaten, Auberginen, Paprika, Zitrusfrüchten, etc.)auf. Normalerweise bilden sich Früchte, wenn die Eizellen befruchtet wurden und sich zu Samen entwickeln. Gelegentlich tritt ein Prozess auf, der Parthenokarpie genannt wird, bei dem sich die Frucht ohne Samen bildet. Diese Frucht selbst ist dann steril. Die genaue Ursache dafür ist nicht bekannt; man vermutet sie ist genetischen Ursprungs. Kann aber auch auf schnelle Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankungen oder sogar auf das Ethylengas zurückzuführen sein, das zur Beschleunigung der Reifung verwendet wird. Ein kleiner Bonus von Mutter Natur 😊
Ich finde es ja klasse, wenn Tofu und Ähnliches auch außerhalb der veganen und vegetarischen Scene Verwendung findet. Tofu ist einfach super vielseitig! Wer gern etwas mehr Eigengeschmack mag, dem empfehle ich Tempeh, konkret vor allem den Curry Thempeh von der Tempeh Manufaktur, gibt es leider nich überall...
Es gibt mittlerweile auch echt viel tofuvielfalt, in gut sortierten supermärkten. Da spart man sich auch das marinieren und hat geschmacklich tolle optionen, und alles pflanzlich mit viel protein.
Hey Julian, ich habe dieses Rezept heute Abend nachgekocht und es ist unfassbar lecker gewesen! Das ist jetzt das 3 Gericht von dir , dass ich nachgekocht habe und ich möchte dir einfach mal danken und mitteilen, dass alle super lecker sind. Das ist bisher das leckerste Curry das ich gekocht habe. Nächstes mal, wenn ich nach dir koche wird es die Bhudda Bowl sein. Ich bin Fan von deinen Koch Videos :) weiter so! Ich liebe außerdem, dass du so viele Rezepte ohne tierische Produkte präsentierst.
Habe es nachgekocht und war mäßig begeistert - das Essen muss unbedingt gewürzt werden mit Salz und Pfeffer! Currypaste allein reicht jedenfalls nicht. Ein guter Zusatz ist auch Zitronengras. Das Rezept würde ich jedenfalls nur als Basis-Rezept sehen - ohne Würzen und eigene Zusätze wird es leider recht geschmacklos 🙈
Sehr lecker. Im Prinzip mache ich es gleich. Selbstverständlich mit Hähnchenbrust. Mit Tofu kann ich micht nicht anfreunden. Mit Ananas funktioniert das auch top. Die kleine grüne Paprika esse ich immer direkt beim schneiden. Ist ein schnelles leckeres Rezept.
Also Meine Frau und Ich würden uns über ein "Erdnuss-Kokos Curry" wirklich sehr freuen. Wir essen es immer bei unseren Lieblings Vietnamesen und haben keine Ahnung wie sie es so lecker hinbekommen. 100 x schon probiert und nie den Geschmack erreicht. -. - Ansonsten mach weiter so. Deine Rezepte sind IMMER lecker.
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Na dann mal sehen, ob ich da rankomme... Leider weiß ich nur nicht wie es bei eurem Vietnamesen schmeckt 😂Liebe Grüße, Julian
Die Currypaste habe ich vor einem Jahr zufällig in Düsseldorf bei Edeka entdeckt, und war sofort begeistert. Habe mich sehr gefreut das du die Paste auch so feierst. Tip: Wer es richtig scharf mag, nimmt die rote Paste.
Ich habe neulich das erste Mal mit einer (roten) Currypaste ein Curry gemacht. Das ist auch eins ohne Zusatzstoffe und es ist echt super einfach mit so einer Paste ein echt leckeres Curry zu machen. Die Version mit Mango hatte ich auch schon im Kopf. Ich werde sie bei Zeiten mal ausprobieren.
Finde ich auch. Diese Pasten haben so wahnsinnig viel Geschmack und selbst wenn man erst mit dem Kochen anfängt, kann man damit fantastische Rezepte hinbekommen
Hallo Julian... lecker Rezept hab es schon mit Hähnchenfleisch gekocht, jetzt will ich aktuell mal mit Tofu kochen. Gibt es eine Marke die besonders empfehlenswert ist ? Bin was Tofu angeht, nicht sehr erfahren. Übrigens bin ich zwischenzeitlich Fan von dir und deiner Küche.
Ich habe zwar schon viele ausprobiert, aber so spontan kommt mir keine in den Sinn. Logischerweise ist der Tofu bei Bio-Märkten (Denns, Bio Company etc.) meist hochqualitativer als der billigste ausm Discounter, aber probier dich am besten selbst mal durch 2-3 Marken, dann merkst du schnell welche du am besten findest 👍
Taifun Tofu ist super. Bei mir im denns gibt's noch Kato, den finde ich auch gut. Ansonsten ist Tofu aus dem Asialaden (keine bestimmte Marke) auch immer eine gute Idee. Mit Eigenmarken vom Discounter oder aus dem (Bio) Supermarkt hab ich bisher nicht die besten Erfahrungen gemacht - die sind oft sehr krümelig/trocken meiner Meinung nach. Ist aber alles Geschmackssache
Das sieht sehr lecker aus, vielen Dank für das Rezept 🙂 ich selbst lebe seit dem 16.06.2023 wieder vegetarisch, von daher passt das ganz gut.. liebe Grüße aus Braunschweig.
Na das glaube ich das das leckere Rezept einem vom Hocker hauen kann hast du wieder mega gut gekocht..Mango ist eh lecker..Ich wünsche dir einen tollen Wochenstart.
Werde ich auf jeden Fall nachkochen :) Das mit der Mango erinnert mich direkt an mein Erasmus-Semester auf La Réunion, da kann man sich kulinarisch in die Ferne träumen!
Ne, musste nur nochmal bisschen mehr schütteln, weil der Reis an der Keramik klebte. Passiert manchmal, wenn der Reis ne Minute zu lange gekocht hat, aber klappt jedes Mal ;)
Wollte ich schon längere Zeit nachkochen .Heute habe ich bei einem Supermarkt für 3€ eine „Rette mich“ Tüte mit viel Gemüse und Obst, darunter eine gut reife Mango erstanden. Alle weiteren Zutaten standen zur Verfügung .So stand der Zubereitung des „gelben Thai-Curry mit Mango“ nichts mehr im Wege. Sehr lecker, der Kontrast von süß zu spicy . Sehr zu empfehlen ! Danke für die Inspiration, Julian !
Dieses Curry war wahnsinnig gut. Wirklich. Selbst meinen Papa hats geschmeckt, obwohl der eher traditionelle österreichische Speisen bevorzugt. Werde es auf jeden Fall wieder kochen. Danke für deine tollen Rezepte und Videos 😊 ich würde sonst immer das gleiche essen
Habe einen tollen Tip für dich bezüglich der Kerne von Chillis oder von Paprika. Ich trockne sie und röste die ein wenig. Dann kommen die in eine Pfeffermühle und benutze sia als Pfeffer. Dein Rezept ist echt klasse 👍 👍
Kann man die Currypaste auch einfach durch die Gewürze ersetzen? bzw Muss man da etwas beachten, da es dem Rezept vielleicht etwas Cremigkeit hinzufügt?
Danke für das tolle rezept. Die kleinen paprikas in der paprika esse ich immer. Ich bin mir ganz sicher, dass das kleine früchte u. Völlig unbedenklich sind. Im gegenteil - sie sind ungespritz weil gut von der " mutti" geschützt u. Sehr lecker
Mit Mango muss ich echt mal probieren, stand bislang irgendwie noch nicht auf unserem Speiseplan? Danke für die Anregung! Wann ist die beste Zeit diese Frucht zu kaufen? Ist halt wie immer alles Geschmackssache: unsere komplette Familie mag die Paprika warm aber knackig. Deswegen schneide ich die immer etwas größer, und die Stücke kommen nur die letzten 3 Minuten mit rein. Dafür wandern bei mir als allererstes Möhren in den Wok. Eine Wucht im Wok mit Thai-Curry ist übrigens Blumenkohl, durch die Soßen die er aufsaugt ein ganz neues Geschmackserlebnis! Hatte ich neulich über, und in 3-5 mm Scheiben ins gelbe Thai-Curry gegeben, super! Was mich an den Reiskochern stört ist die Garzeit: rund 40 -45 Minuten, die Zeit habe ich meist nicht. Im Topf ist nach maximal 20 Minuten fertig, und die Zeit brauche ich für den Rest. Dazu sehe ich geschmacklich keinen Vorteil!!! Wasserkocher und Kochplatte vorprogrammiert, Essen schnell ferig. Lasse ich aber den Reis im vorprogrammierten Reiskocher mehrere Stunden im kalten Wasser stehen, dann ist der auch nicht mehr so dolle! Mich erfreut an der Asia-Küche die kurze Garzeit, das geht auch in der Stunde Mittagspause. Da bereite ich Abends ein wenig vor, vielleicht 30 Minuten, und bin mittags in maximal 10 bis 12 Minuten fertig, mit vorprogrammierten Geräten, zur Not hilft eine Zeitschaltuhr. Also den Reis am Vorabend garen, mittags mit anbraten. Ich habe 8 Minuten vom Büro nach Hause, um 13.20 Uhr steht das Essen auf dem Tisch. Dieses Essen mit der Familie ist für mich Lebensqualität! Die Alternative ist ein typisch deutscher Eintopf, abends über Stunden gegart, mittags hektisch erwärmt: entweder 4 Teller in der Mikrowelle, jeweils 3 Minuten, gemeinsam essen ist da nicht, oder im Topf - und kämpfen dass es nicht anbrennt! Das (!) sind für mich die Vorteile der Asia-Küche, die mit ihrer hohen Hitze eine kurze Garzeit ermöglicht, dazu viel Gemüse und wenig Fleisch, davon abgesehen das ich den Geschmack liebe: ich kann in nur einer Stunde Mittagspause, verkürzt durch 20 Minuten Wegzeit, mit meiner Familie gemeinsam frisch essen! Ein Reiskocher der dafür 45 Minuten braucht geht in der Situation gar nicht! Die Anregung an Dich daher: wenn Du asiatische Küche forcieren möchtest, dann bitte alltagstauglich, also als schnelle Küche, und mit Vorbereitung am Vorabend. Um 13 Uhr ist Schulschluss für die Kinder, und meine Mittagspause beginnt, um 14 Uhr bin ich wieder im Büro - also zwei mal 8 Minuten abgezogen ... Gut, im Moment durch school@home für die Kinder und home@office bei meiner Frau entspannt sich die Situation, die Kiddies können vorbereiten, seit einem Jahr ein Vorteil von Corona. Für uns ist das eine kulinarische Explosion! Aber auch da ist die Asia-Küche ganz vorne, denn die Kinder und meine Frau haben Videokonferenzen, also nicht unbegrenzt Zeit, und die Kinder lernen kochen. In der Situation ginge natürlich ein Reiskocher, aber der Topf mit Glasdeckel auf dem Ceranfeld, kurz aufgekocht und ausgeschaltet, 15 - 20 Minuten auf der Restwärme ziehen lassen, das hat natürlich seine Vorteile. Zu den Curry-Pasten: der Link ist ja ganz nett um das Produkt zu finden, aber im Asia-Laden ist das deutlich günstiger zu erwerben! Die gelbe Curry-Paste tendiert Richtung indisch, nicht ganz so scharf, die rote Paste ist mittelscharf, die grüne Paste hat Feuer! Also unbedingt den Asia-Laden aufsuchen. So ganz nebenbei kostet da die Limette 35 Cent (statt 65 im Rewe), und Du bekommst noch gute Tipps wenn Du freundlich und offen bist! Ich überlege mir tatsächlich gerade einen zusätzlichen Wok zu kaufen, diesmal als Wokpfanne und etwas kleiner als das riesige Stahl-Gussteil mit dem ich bisher koche - ich möchte nicht darauf verzichten! Eine gigantische Masse, da schwenkst Du nix mehr. Geschätzt fast 40 cm Durchmesser, schwer wie Blei, wird auf Induktion tierisch schnell superheiß (30 Jahre alt). Koche ich den Reis separat, dann kann ich damit locker eine Party mit 12 Leuten bestreiten. Kommen noch Vor- und Nachspeise dazu, dann auch für 20 Leute. Andererseits, ein Bratreis für 4-6 Personen? Also der Reis in den Wok dazu? Passt, der bleibt! Aber so langsam bin ich an dem Punkt, wo ich einerseits zwei verschiedene Portionen kochen möchte (unterschiedliche Geschmäcker und Schärfeempfinden)), und andererseits dass die Kinder aus dem Haus gehen werden. Gut, durch Corona etwas gebremst, aber die "Kleinen" sind jetzt 15 und 19, die bleiben nicht mehr ewig. Und für zwei Personen ist der viel zu groß! Ob 30 oder 32 cm, ob Woll (damit bin ich bei meinen Pfannen äußerst zufrieden!) oder Hoffmann? Oder reicht gar ein 26er oder 28er? Ich weiß es nicht. Die Beschichtung erscheint mir bei Woll resistenter, nutze die Pfannen schon seit einigen Jahren ohne erkennbaren Verschleiß. Andererseits weiß ich noch nicht mal ob die eine Nachbeschichtung anbieten, macht die Sache irgendwie smarter. Hoffmann aber hat derzeit nur die 32er im Angebot, ich fürchte das ist mir zu groß. Eine 28er hingegen würde ich vermutlich gleich zuschlagen? Die 26er Woll ist mir wieder zu klein, und für die 30er dieser Marke fehlt mir die Möglichkeit das mal in die Hand nehmen zu können. Ich wil halt künftig auch mal den Reis im Wok mit anbraten, für 2 Personen, und denke da reicht ein 28er Wok.
Das Curryrezept ist gut. Mir fehlt aalerdings der Geschmack am Tofu. Ich habe den Tofu bevor er mit Stärke "gepudert" wird mit ein wenig! Sojasoße, Chiliflakes und einer süßsauren Soße mariniert.
die rote Curry Paste schmeckt mir besser als die Gelbe.Ich habe gestern Reisnudeln,mit Asia gemüse.cürry paste.verdammt lecker.ich nehme immer die gleichen Zutaten.Am Ende die Reisnudeln geben mit paar Hummerkrabben seperat mit etwas 1 zu 1 Mehl Sesam panieren und guten Hunger.Nutz Mal Reisnudeln nicht nur zur Suppe!
Danke für die Erwähnung im Video 😁 dein altes Video funktioniert übrigens wieder. Da es jetzt einige stumme Stellen hat lag es wohl an der Musik im Video. Nur 3 Likes und kein Herz? Sorry, aber ohne Mich würde es dieses tolle Rezept nicht mehr auf deinem Kanal geben.
Hi Julian, hab durch dich als Hobbykoch so einen richtigen Input bekommen. Also danke für diese ganzen Rezeptideen, bei denen ich es auf das Asiatische abgesehen habe. TOFU: Hab ich kürzlich auch mal probiert. War einigermaßen knusprig mitsamt der Speisestärke. ABER: hat nach nix geschmeckt. Ich habe den Tofu zum Schluss noch in ein bis zwei Prisen Meersalz + Chilipulver geschwenkt... War dann knusprig-crispy mit etwas mehr Geschmack ;-) Klar, Salz ist nicht soooo gesund... Aber mir fehlte an dem etwas laffen Tofu etwas.... Mach weiter so.... ...und verrate noch mehr so tolle Geheimnisse der asiatischen Küche! LG Thomas
Du hast es schon erkannt, Tofu ist an sich sehr geschmacksneutral. Der muss unbedingt in Verbindung mit einer Sauce, oder noch besser stark gewürzt oder in einer Marinade zubereitet werden. Du kannst ihn dir als proteinreichen Schwamm vorstellen, der die Geschmäcker aufnimmt ;)
Boa so lecker!! Also die Fischsoße und die Chili Paste werde ich hier in Guatemala wahrscheinlich nicht finden. Auf die Fischsoße werde ich wohl verzichten müssen, es sei denn ich kann Miesmuschelsoße stattdessen verwenden?! 😅 Und die Chili Paste werde ich selber versuchen zu machen (ich hoffe ich finde die ganzen Gewürze am Markt 😂) Tolles Video !!
Mediterranen Fischtopf aber bitte mit Meeresfrüchten und Saison,Herkunft und falls nicht fangfrisch dann bitte Händler des Vertrauen .Für Veganer das Gleiche mit Tofu oder sonst einer Alternative , vielleicht Algen
Kann man das Gericht auch mit der roten Currypaste machen oder verfälscht das extrem den Geschmack ? Möchte nämlich in meinem geschrumpften Haushalt (nach der Scheidung von nem 4-Personen Haushalt auf nen 1-Personen Haushalt) nicht zu viel einlagern.
Kannst du auch machen, sollte auch wunderbar funktionieren, auch wenn die Zusammensetzung von roter Currypaste natürlich etwas anders ist (und z.B. weniger Zitronengras enthält).
@@LetsCookMitJulian Danke für die rasche Antwort ! Und gleich noch eine Frage - kann man diese Pasten (die ja in ziemlich großen Packungen kommen) teilen und einfrieren - oder verfälscht das dann den Geschmack ?
@@heonlyforfriends Thailaendische Currypaste lässt sich sehr gut einfrieren. Wir kaufen immer einen Jahresbedarf auf dem Markt. Die Paste einfach in Portionen aufteilen.
Ich würd mir mal einen Vorschlag mit Panang-Curry -Paste wünschen. Ich hab da zwar ein Rezept mit Hühnchen, Kartoffeln und Kokosmilch aber ich würd das gern öfter verwenden.
Vielen Dank für das schöne Rezept. Wir haben es gestern gleich mal nach gekocht, war sehr lecker. Mit einem 250 Gramm Tofu Paket sind wir zu zweit dabei sehr gut ausgekommen.
Hallo ich habe eine Frage ich bin gegen jegliche Art von Kokos allergisch möchte aber gerne auch Asiatische Gerichte kochen. was für Alternativen außer Pflanzliche Sahne kann man dann nehmen LG Nicole
Da fällt mir neben der pflanzliche Sahne leider nicht anderes ein, was ähnlich viel Fett mit sich bringt, wie die Kokosmilch...Vielleicht am ehesten noch griechischer Joghurt
Das mache ich echt oft. Ist lecker und schnell gemacht. Wenn du mal Bock hast, kannst du mal nach einem syrischen Gericht schauen. MANDI, das ist geräucherter Reis mit Hühnchen. Dazu gibt es bei meinem Syrer immer nur eine Yogurt knofi sauce. Das Fleisch wurde vorher 48 Stunden eingelegt und alles in allem total lecker. Die Indische Hühner Curry Suppe nicht vergessen ;)
@@LetsCookMitJulian wenn es kälter wird und du nix findest, packe ich es in ein Paket und schicke es dir. Dann kannst es wie Tim Mälzer machen und versuchen es genau so hin zu bekommen;) Geht sicher auch einfacher, wo ich es esse ist es auch kein filet was er anbrät, dadurch bleibt das Fleisch etwas saftiger Nur als Bsp. m.ruclips.net/video/6Mz89I_5viE/видео.html
Bin eigentlich kein großer Mango-Fan, aber das Rezept schaut super lecker aus! Will ich unbedingt ausprobieren. Da kann ich dann auch gleich mal unsere neue Hoffmann-Pfanne einweihen 😉
Hey Julian, habe damals dein Curry öfter nach gekocht. Wollte mir das Rezept nun mal wieder raus suchen und sehe, dass du es neu gemacht hast. Hattest du damals nicht noch Schmelzkäse verwendet?
Werde ich auf jeden Fall auch bald nachmachen 😀. Dein Süßkartoffelcurry ist auch unglaublich lecker und gehört fest zu meinen Favoriten.🙃 Neben Erdnusscurry finde ich Kokoscurry auch ziemlich interessant 😍
Ein Life-Hack noch für die Faulen unter euch: Anstatt eine frische Mango zu schälen, schneiden und pürieren kann man für ein fruchtiges Curry auch super eine Dose exotischen Fruchtcocktail benutzen. Dabei gieße ich erst die Flüssigkeit ab in ein Gefäß. Nach dem Braten der Paprika einfach die Früchte ohne Saft dazugeben und kurz scharf anbraten lassen. Dann mit dem Fruchtsaft ablöschen und kurz mitbraten. Dann erst die Kokosmilch hinzugeben. Geht etwas schneller und gibt durch die verschiedenen Früchte im Cocktail noch einen breit gefächerteren Geschmack. Frisch ist natürlich generell besser 😉
Danke für all eure Rezept-Vorschläge! 😊 Was soll ich als nächstes kochen? Vielen Dank auch an Hoffmann, für die Unterstützung und den 10% Rabatt Code: LETSCOOK 👍 Den Wok aus dem Video findet ihr hier: hoffmann-germany.de/collections/wok/products/wok-o-32-cm-abnehmbare-griffe?ref=letscook
Ab Januar.Die Höhe Pfanne.Wok habe ich seit 30j.sauschwer.Aber ich bestelle die Pfanne.Tausent Dank für den Tip.
Koch gedämpfte Teigtaschen Abgewandelt.nur als Vorspeise.Die Füllung?Die nehmen hack.neee. Du warst in Thailand.Ich in Venezuela.Auch lecker.Anders.Maniok.🤩
der link ist kaputt
Sorry to be off topic but does any of you know a way to get back into an Instagram account..?
I was stupid forgot the account password. I love any tricks you can offer me
@Cohen Seth instablaster =)
Hallo Julian! Danke für das Rezept; ist total lecker!
Die kleinen Paprika innerhalb der Paprika kann man ohne weiteres verzehren. Sie enstehenen durch interne Proliferation.
Interne Proliferation tritt bei vielen Samenfrüchten (Tomaten, Auberginen, Paprika, Zitrusfrüchten, etc.)auf. Normalerweise bilden sich Früchte, wenn die Eizellen befruchtet wurden und sich zu Samen entwickeln. Gelegentlich tritt ein Prozess auf, der Parthenokarpie genannt wird, bei dem sich die Frucht ohne Samen bildet. Diese Frucht selbst ist dann steril. Die genaue Ursache dafür ist nicht bekannt; man vermutet sie ist genetischen Ursprungs. Kann aber auch auf schnelle Temperatur- oder Feuchtigkeitsschwankungen oder sogar auf das Ethylengas zurückzuführen sein, das zur Beschleunigung der Reifung verwendet wird. Ein kleiner Bonus von Mutter Natur 😊
Ich habs diese Woche nachgekocht und es war unglaublich lecker 😋 Deine Gerichte sind super erklärt und ich freu mich schon auf die nächsten Gerichte 😃
Ich finde es ja klasse, wenn Tofu und Ähnliches auch außerhalb der veganen und vegetarischen Scene Verwendung findet. Tofu ist einfach super vielseitig!
Wer gern etwas mehr Eigengeschmack mag, dem empfehle ich Tempeh, konkret vor allem den Curry Thempeh von der Tempeh Manufaktur, gibt es leider nich überall...
Es gibt mittlerweile auch echt viel tofuvielfalt, in gut sortierten supermärkten. Da spart man sich auch das marinieren und hat geschmacklich tolle optionen, und alles pflanzlich mit viel protein.
@@utaschn ja, da mag ich besonders die Produkte von Taifun!
Finde ich als plant-based typ auch begrüßenswert. Zudem tofu einfach zur asiatischen küche einfach dazugehört.
Oh ja Erdnusscurry wäre so toll😍☺️
Ist auf jeden Fall auf der Liste 😄
nein, erdnussallergie
Spontan nachgekocht, aber mit Hähnchen - lecker, einfach und gesund 😊
Könntest du mal dein Geschirr verlinken, also die Teller und Schüsseln :)
wenn mann geraücherte Tofu nimmt_ braucht man nicht die Flüssigket auszupressen_ Danke für Rezept_ es ist Grossartig
Hey Julian, ich habe dieses Rezept heute Abend nachgekocht und es ist unfassbar lecker gewesen! Das ist jetzt das 3 Gericht von dir , dass ich nachgekocht habe und ich möchte dir einfach mal danken und mitteilen, dass alle super lecker sind. Das ist bisher das leckerste Curry das ich gekocht habe. Nächstes mal, wenn ich nach dir koche wird es die Bhudda Bowl sein. Ich bin Fan von deinen Koch Videos :) weiter so! Ich liebe außerdem, dass du so viele Rezepte ohne tierische Produkte präsentierst.
Habe es nachgekocht und war mäßig begeistert - das Essen muss unbedingt gewürzt werden mit Salz und Pfeffer! Currypaste allein reicht jedenfalls nicht. Ein guter Zusatz ist auch Zitronengras.
Das Rezept würde ich jedenfalls nur als Basis-Rezept sehen - ohne Würzen und eigene Zusätze wird es leider recht geschmacklos 🙈
Habe es vorhin nachgekocht (auch mit Tofu). Die Variante mit der Stäkre kannte ich vorher so noch nicht. Einfach SPITZE!!! Danke fuer´s Rezept!
Wow, das ging ja schnell! Freut mich, dass es dir so geschmeckt hat 👍
@@LetsCookMitJulian Die einzige Zutat, die mir noch fehlte, war die Mango. Der Supermarkt ist bei mir quasi vor der Haustuere (REWE oder K & K).
Ich hab gleich mitgemacht .
Danke aber mit Jackfruid hervorragend.
Hatte keine Paprika einfach mit Möhre und Erbsen.
Ist auch sehr 😋
Welche Teller verwendest du? schauen schön aus. Und Danke für das leckere Rezept
Sehr lecker. Im Prinzip mache ich es gleich. Selbstverständlich mit Hähnchenbrust. Mit Tofu kann ich micht nicht anfreunden. Mit Ananas funktioniert das auch top. Die kleine grüne Paprika esse ich immer direkt beim schneiden. Ist ein schnelles leckeres Rezept.
Also Meine Frau und Ich würden uns über ein "Erdnuss-Kokos Curry" wirklich sehr freuen. Wir essen es immer bei unseren Lieblings Vietnamesen und haben keine Ahnung wie sie es so lecker hinbekommen. 100 x schon probiert und nie den Geschmack erreicht. -. -
Ansonsten mach weiter so. Deine Rezepte sind IMMER lecker.
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Na dann mal sehen, ob ich da rankomme... Leider weiß ich nur nicht wie es bei eurem Vietnamesen schmeckt 😂Liebe Grüße, Julian
Wie wärs damit:
www.chefkoch.de/rezepte/2592421407098932/Suesskartoffel-Curry-mit-Kokos-Erdnuss-Sosse.html
erdnussallergie? nein danke!
@@kevinloffler7441 Alternative: Cashews. Sehr lecker.
Thailändische Gerichte mag ich so gerne,wegen der fruchtigen,exotischen Zutaten.
Die Currypaste habe ich vor einem Jahr zufällig in Düsseldorf bei Edeka entdeckt, und war sofort begeistert. Habe mich sehr gefreut das du die Paste auch so feierst. Tip: Wer es richtig scharf mag, nimmt die rote Paste.
Ja, die ist echt der Wahnsinn :) War so geflashed, als ich sie zum ersten Mal benutzt hab
Ich habe neulich das erste Mal mit einer (roten) Currypaste ein Curry gemacht. Das ist auch eins ohne Zusatzstoffe und es ist echt super einfach mit so einer Paste ein echt leckeres Curry zu machen. Die Version mit Mango hatte ich auch schon im Kopf. Ich werde sie bei Zeiten mal ausprobieren.
Finde ich auch. Diese Pasten haben so wahnsinnig viel Geschmack und selbst wenn man erst mit dem Kochen anfängt, kann man damit fantastische Rezepte hinbekommen
Das Rezept ist einfach genial Danke für deine Mühe
Hallo Julian, hab das eben nachgekocht und es für göttlich befunden, danke fürs Rezept!
Ich habe es heute auch nachgekocht und es war GROSSARTIG. ❤
Super Rezept! Wie lange hält sich die Currypaste denn wenn sie offen ist? Das ist nämlich schon recht viel wenn man es nicht regelmäßig kocht..
Hallo Julian... lecker Rezept hab es schon mit Hähnchenfleisch gekocht, jetzt will ich aktuell mal mit Tofu kochen. Gibt es eine Marke die besonders empfehlenswert ist ? Bin was Tofu angeht, nicht sehr erfahren.
Übrigens bin ich zwischenzeitlich Fan von dir und deiner Küche.
Ich habe zwar schon viele ausprobiert, aber so spontan kommt mir keine in den Sinn. Logischerweise ist der Tofu bei Bio-Märkten (Denns, Bio Company etc.) meist hochqualitativer als der billigste ausm Discounter, aber probier dich am besten selbst mal durch 2-3 Marken, dann merkst du schnell welche du am besten findest 👍
@@LetsCookMitJulian vielen Dank für deine schnelle Rückmeldung...ich bleib am Ball 😉
@@heykejaksch7471 Ich finde den Tofu von Taifun - ob Natur oder geräuchert - am Besten. Bei uns in Österreich gibt es ihn im Reformhaus zu kaufen.
Taifun Tofu ist super. Bei mir im denns gibt's noch Kato, den finde ich auch gut. Ansonsten ist Tofu aus dem Asialaden (keine bestimmte Marke) auch immer eine gute Idee. Mit Eigenmarken vom Discounter oder aus dem (Bio) Supermarkt hab ich bisher nicht die besten Erfahrungen gemacht - die sind oft sehr krümelig/trocken meiner Meinung nach. Ist aber alles Geschmackssache
Von mir auch die Empfehlung für Taifun Tofu 👌
Das sieht sehr lecker aus, vielen Dank für das Rezept 🙂 ich selbst lebe seit dem 16.06.2023 wieder vegetarisch, von daher passt das ganz gut.. liebe Grüße aus Braunschweig.
Das Rezept ist der Hammer😍💯
Hallo tolle Rezepte gefellt mir sehr, wollte fragen was für ein Programme benuzen sie für ihre vidéos
Das Rezept ist zuuuuu wilddddd! 🤯
Ich hab es bestimmt schon 6 mal nachgekocht. Liebs😋
Na das glaube ich das das leckere Rezept einem vom Hocker hauen kann
hast du wieder mega gut gekocht..Mango ist eh lecker..Ich wünsche dir einen tollen Wochenstart.
Werde ich auf jeden Fall nachkochen :) Das mit der Mango erinnert mich direkt an mein Erasmus-Semester auf La Réunion, da kann man sich kulinarisch in die Ferne träumen!
Der Schnitt beim Reis flippen... mehrere Versuche benötigt? ;-). Tolles Rezept mach ich mir die Woche gleich nach.
Ne, musste nur nochmal bisschen mehr schütteln, weil der Reis an der Keramik klebte. Passiert manchmal, wenn der Reis ne Minute zu lange gekocht hat, aber klappt jedes Mal ;)
Wollte ich schon längere Zeit nachkochen .Heute habe ich bei einem Supermarkt für 3€ eine „Rette mich“ Tüte mit viel Gemüse und Obst, darunter eine gut reife Mango erstanden. Alle weiteren Zutaten standen zur Verfügung .So stand der Zubereitung des „gelben Thai-Curry mit Mango“ nichts mehr im Wege. Sehr lecker, der Kontrast von süß zu spicy . Sehr zu empfehlen !
Danke für die Inspiration, Julian !
Klasse, gutes Schnäppchen :)
Dieses Curry war wahnsinnig gut. Wirklich. Selbst meinen Papa hats geschmeckt, obwohl der eher traditionelle österreichische Speisen bevorzugt.
Werde es auf jeden Fall wieder kochen.
Danke für deine tollen Rezepte und Videos 😊 ich würde sonst immer das gleiche essen
Klasse! Das freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat und ich dir Inspiration mitgeben konnte
Habe einen tollen Tip für dich bezüglich der Kerne von Chillis oder von Paprika. Ich trockne sie und röste die ein wenig. Dann kommen die in eine Pfeffermühle und benutze sia als Pfeffer. Dein Rezept ist echt klasse 👍 👍
Super Idee 👌 Röstest du sie im Ofen dann?
@@LetsCookMitJulian Nein langsam in der Pfanne. 😊
Paprika in Paprika kann man essen. 😊 ist sogar leicht süsslich und saftig
Super lecker 😋 heute gekocht, Familie begeistert. Erdnuss Curry wäre auch toll wie alle Rezepte von dir, die ich getestet habe.
Danke, für deine Mühen. Es sieht wieder einmal köstlich aus. Wo finde ich den Link zu den Curry-Pasten?
Ich kaufe sie direkt im Asialaden aber die Marke ist "Cock Brand", vielleicht kannst du sie auch online finden? LG
War die Mango die Frucht, die außen nach Kerosin schmeckt?
Koch ich am Wochenende. Hab schon soviel Rezepze nachgekocht. Ist so 😋 gesund und schnell zuzubereiten. Ich bitte um weitere Rezepte.
Mega! Mehr kommt ;)
Mega! Werde ich nachkochen. Bitte weiter so!
Klasse, freut mich sehr zu hören, Robert 👍
Kann man die Currypaste auch einfach durch die Gewürze ersetzen? bzw Muss man da etwas beachten, da es dem Rezept vielleicht etwas Cremigkeit hinzufügt?
Danke für das tolle rezept. Die kleinen paprikas in der paprika esse ich immer. Ich bin mir ganz sicher, dass das kleine früchte u. Völlig unbedenklich sind. Im gegenteil - sie sind ungespritz weil gut von der " mutti" geschützt u. Sehr lecker
Danke dir für deine Meinung! LG
gelbe Tai Curry Paste = mild
rote Tai Curry Paste = mittelscharf
grüne Tai Curry Paste = scharf
Cool, danke für die info
Hab mich scho immer gefragt welchen unterschied es zwischen den farben gibt.. 🙂
Mit Mango muss ich echt mal probieren, stand bislang irgendwie noch nicht auf unserem Speiseplan? Danke für die Anregung! Wann ist die beste Zeit diese Frucht zu kaufen? Ist halt wie immer alles Geschmackssache: unsere komplette Familie mag die Paprika warm aber knackig. Deswegen schneide ich die immer etwas größer, und die Stücke kommen nur die letzten 3 Minuten mit rein. Dafür wandern bei mir als allererstes Möhren in den Wok. Eine Wucht im Wok mit Thai-Curry ist übrigens Blumenkohl, durch die Soßen die er aufsaugt ein ganz neues Geschmackserlebnis! Hatte ich neulich über, und in 3-5 mm Scheiben ins gelbe Thai-Curry gegeben, super!
Was mich an den Reiskochern stört ist die Garzeit: rund 40 -45 Minuten, die Zeit habe ich meist nicht. Im Topf ist nach maximal 20 Minuten fertig, und die Zeit brauche ich für den Rest. Dazu sehe ich geschmacklich keinen Vorteil!!! Wasserkocher und Kochplatte vorprogrammiert, Essen schnell ferig. Lasse ich aber den Reis im vorprogrammierten Reiskocher mehrere Stunden im kalten Wasser stehen, dann ist der auch nicht mehr so dolle!
Mich erfreut an der Asia-Küche die kurze Garzeit, das geht auch in der Stunde Mittagspause. Da bereite ich Abends ein wenig vor, vielleicht 30 Minuten, und bin mittags in maximal 10 bis 12 Minuten fertig, mit vorprogrammierten Geräten, zur Not hilft eine Zeitschaltuhr. Also den Reis am Vorabend garen, mittags mit anbraten. Ich habe 8 Minuten vom Büro nach Hause, um 13.20 Uhr steht das Essen auf dem Tisch. Dieses Essen mit der Familie ist für mich Lebensqualität!
Die Alternative ist ein typisch deutscher Eintopf, abends über Stunden gegart, mittags hektisch erwärmt: entweder 4 Teller in der Mikrowelle, jeweils 3 Minuten, gemeinsam essen ist da nicht, oder im Topf - und kämpfen dass es nicht anbrennt! Das (!) sind für mich die Vorteile der Asia-Küche, die mit ihrer hohen Hitze eine kurze Garzeit ermöglicht, dazu viel Gemüse und wenig Fleisch, davon abgesehen das ich den Geschmack liebe: ich kann in nur einer Stunde Mittagspause, verkürzt durch 20 Minuten Wegzeit, mit meiner Familie gemeinsam frisch essen! Ein Reiskocher der dafür 45 Minuten braucht geht in der Situation gar nicht!
Die Anregung an Dich daher: wenn Du asiatische Küche forcieren möchtest, dann bitte alltagstauglich, also als schnelle Küche, und mit Vorbereitung am Vorabend. Um 13 Uhr ist Schulschluss für die Kinder, und meine Mittagspause beginnt, um 14 Uhr bin ich wieder im Büro - also zwei mal 8 Minuten abgezogen ...
Gut, im Moment durch school@home für die Kinder und home@office bei meiner Frau entspannt sich die Situation, die Kiddies können vorbereiten, seit einem Jahr ein Vorteil von Corona. Für uns ist das eine kulinarische Explosion! Aber auch da ist die Asia-Küche ganz vorne, denn die Kinder und meine Frau haben Videokonferenzen, also nicht unbegrenzt Zeit, und die Kinder lernen kochen. In der Situation ginge natürlich ein Reiskocher, aber der Topf mit Glasdeckel auf dem Ceranfeld, kurz aufgekocht und ausgeschaltet, 15 - 20 Minuten auf der Restwärme ziehen lassen, das hat natürlich seine Vorteile.
Zu den Curry-Pasten: der Link ist ja ganz nett um das Produkt zu finden, aber im Asia-Laden ist das deutlich günstiger zu erwerben! Die gelbe Curry-Paste tendiert Richtung indisch, nicht ganz so scharf, die rote Paste ist mittelscharf, die grüne Paste hat Feuer! Also unbedingt den Asia-Laden aufsuchen. So ganz nebenbei kostet da die Limette 35 Cent (statt 65 im Rewe), und Du bekommst noch gute Tipps wenn Du freundlich und offen bist!
Ich überlege mir tatsächlich gerade einen zusätzlichen Wok zu kaufen, diesmal als Wokpfanne und etwas kleiner als das riesige Stahl-Gussteil mit dem ich bisher koche - ich möchte nicht darauf verzichten! Eine gigantische Masse, da schwenkst Du nix mehr. Geschätzt fast 40 cm Durchmesser, schwer wie Blei, wird auf Induktion tierisch schnell superheiß (30 Jahre alt). Koche ich den Reis separat, dann kann ich damit locker eine Party mit 12 Leuten bestreiten. Kommen noch Vor- und Nachspeise dazu, dann auch für 20 Leute. Andererseits, ein Bratreis für 4-6 Personen? Also der Reis in den Wok dazu? Passt, der bleibt!
Aber so langsam bin ich an dem Punkt, wo ich einerseits zwei verschiedene Portionen kochen möchte (unterschiedliche Geschmäcker und Schärfeempfinden)), und andererseits dass die Kinder aus dem Haus gehen werden. Gut, durch Corona etwas gebremst, aber die "Kleinen" sind jetzt 15 und 19, die bleiben nicht mehr ewig. Und für zwei Personen ist der viel zu groß! Ob 30 oder 32 cm, ob Woll (damit bin ich bei meinen Pfannen äußerst zufrieden!) oder Hoffmann? Oder reicht gar ein 26er oder 28er? Ich weiß es nicht. Die Beschichtung erscheint mir bei Woll resistenter, nutze die Pfannen schon seit einigen Jahren ohne erkennbaren Verschleiß. Andererseits weiß ich noch nicht mal ob die eine Nachbeschichtung anbieten, macht die Sache irgendwie smarter.
Hoffmann aber hat derzeit nur die 32er im Angebot, ich fürchte das ist mir zu groß. Eine 28er hingegen würde ich vermutlich gleich zuschlagen? Die 26er Woll ist mir wieder zu klein, und für die 30er dieser Marke fehlt mir die Möglichkeit das mal in die Hand nehmen zu können. Ich wil halt künftig auch mal den Reis im Wok mit anbraten, für 2 Personen, und denke da reicht ein 28er Wok.
Ich das Rezept heute nachgemacht
Hab mich richtig gefreut beim anschauen denn genauso wird ich's auch machen ❤
Auf welcher Stufe und wie lange hast du den Tofu und das Gemüse angebraten?
Sehr,sehr,lecker😍....die kleinen Paprika kann man essen,mach ich auch immer,sind sehr süß 😊
sieht sowas von lecker aus :)
möchtest du mal ein video von deinem absoluten lieblings dessert machen? würd mich darüber sehr freuen
Das merke ich mir gerne! LG
Lecker und ohne Fleisch, ich würde Fisch nehmen. Es schmeckt sicher sehr lecker, danke für das Rezept!!! 👍
Heute nachgekocht, doppelte Menge für 2 Tage, schmeckt himmlisch!!!
Ich würde mich über ein vegetarisches Rezept mit Wirsing freuen 😊
Keine Ahnung wann ich das letzte Mal mit Wirsing gekocht habe, aber würde ja zur Saison passen 👍
Das Curryrezept ist gut. Mir fehlt aalerdings der Geschmack am Tofu.
Ich habe den Tofu bevor er mit Stärke "gepudert" wird mit ein wenig! Sojasoße, Chiliflakes und einer süßsauren Soße mariniert.
Habe es gerade nachgemacht und es hat allen so gut geschmeckt😁🍛
die rote Curry Paste schmeckt mir besser als die Gelbe.Ich habe gestern Reisnudeln,mit Asia gemüse.cürry paste.verdammt lecker.ich nehme immer die gleichen Zutaten.Am Ende die Reisnudeln geben mit paar Hummerkrabben seperat mit etwas 1 zu 1 Mehl Sesam panieren und guten Hunger.Nutz Mal Reisnudeln nicht nur zur Suppe!
Geiles Rezept! Probier ich auf jeden Fall aus 😌
Danke für die Erwähnung im Video 😁 dein altes Video funktioniert übrigens wieder. Da es jetzt einige stumme Stellen hat lag es wohl an der Musik im Video. Nur 3 Likes und kein Herz? Sorry, aber ohne Mich würde es dieses tolle Rezept nicht mehr auf deinem Kanal geben.
War mega lecker♥️ danke
Extratipp zum extratipp wenn man die Tasse vorher einbuttert funktioniert es noch besser! Übrigens passen auch sehr gut Cashews als Garnitur
Habs ausprobiert. Ist echt lecker 😋👍
daaaaas gibts heute bei mir - DANKE
Da ich im Supermarkt keine Mango bekommen habe, habe ich es stattdessen mit Apfel und Birne versucht und wow, war das lecker!
Perfekt 👌
Hi Julian,
hab durch dich als Hobbykoch so einen richtigen Input bekommen. Also danke für diese ganzen Rezeptideen, bei denen ich es auf das Asiatische abgesehen habe.
TOFU:
Hab ich kürzlich auch mal probiert. War einigermaßen knusprig mitsamt der Speisestärke.
ABER: hat nach nix geschmeckt.
Ich habe den Tofu zum Schluss noch in ein bis zwei Prisen Meersalz + Chilipulver geschwenkt... War dann knusprig-crispy mit etwas mehr Geschmack ;-)
Klar, Salz ist nicht soooo gesund... Aber mir fehlte an dem etwas laffen Tofu etwas....
Mach weiter so....
...und verrate noch mehr so tolle Geheimnisse der asiatischen Küche!
LG Thomas
Du hast es schon erkannt, Tofu ist an sich sehr geschmacksneutral. Der muss unbedingt in Verbindung mit einer Sauce, oder noch besser stark gewürzt oder in einer Marinade zubereitet werden. Du kannst ihn dir als proteinreichen Schwamm vorstellen, der die Geschmäcker aufnimmt ;)
Wirklich ein sehr leckeres Gericht. 😍
Vielen Dank für die Inspiration und die Mühe, die du dir mit deinen Videos gibst.
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian
Esse es gerade während dem kommentieren und es ist wirklich verdammt geil
Hallo Julian, womit reinigst du dein holzschneidebrett? Gruß gudrun
Boa so lecker!! Also die Fischsoße und die Chili Paste werde ich hier in Guatemala wahrscheinlich nicht finden. Auf die Fischsoße werde ich wohl verzichten müssen, es sei denn ich kann Miesmuschelsoße stattdessen verwenden?! 😅
Und die Chili Paste werde ich selber versuchen zu machen (ich hoffe ich finde die ganzen Gewürze am Markt 😂)
Tolles Video !!
Sehr, sehr geil! Vor allem mit dem Mangopüree, mega Idee!
Hallo lieber Julian, ich habe heute mit der über dich bestellten Gelben Currypaste, den Mangocurry gemacht. War super lecker. Vielen Dank
Das freut mich sehr, danke dir! LG
Mediterranen Fischtopf aber bitte mit Meeresfrüchten und Saison,Herkunft und falls nicht fangfrisch dann bitte Händler des Vertrauen .Für Veganer das Gleiche mit Tofu oder sonst einer Alternative , vielleicht Algen
Ich dank dir für den Tipp mit dem Tofu 😄😄
Eben gerade gegessen , für gut empfunden und schreit nach Wiederholung- Danke . 🤤👍
Na das ist doch alles was man möchte :)
Ich werde es heute probieren 😍
Kann man das Gericht auch mit der roten Currypaste machen oder verfälscht das extrem den Geschmack ? Möchte nämlich in meinem geschrumpften Haushalt (nach der Scheidung von nem 4-Personen Haushalt auf nen 1-Personen Haushalt) nicht zu viel einlagern.
Kannst du auch machen, sollte auch wunderbar funktionieren, auch wenn die Zusammensetzung von roter Currypaste natürlich etwas anders ist (und z.B. weniger Zitronengras enthält).
@@LetsCookMitJulian Danke für die rasche Antwort !
Und gleich noch eine Frage - kann man diese Pasten (die ja in ziemlich großen Packungen kommen) teilen und einfrieren - oder verfälscht das dann den Geschmack ?
@@heonlyforfriends Thailaendische Currypaste lässt sich sehr gut einfrieren. Wir kaufen immer einen Jahresbedarf auf dem Markt. Die Paste einfach in Portionen aufteilen.
@@naimie5451 Vielen Dank für die Info !
Natürlich kannst Du die kleine grüne Paprika😉😉😊😊😉😉der in der Roten gewachsen ist essen !
Schmeckt sogar echt gut
Heute ausprobiert. Mega lecker. Danke für dieses einfache und super leckere Rezept
von Deinen Asia-Rezepten bekommt man einfach nicht genug ..
Hi Julian, selbstverständlich kannst Du auch die inneren Paprikas essen und genießen schmecken auch nicht andres
Hey Julian,
Die kleine grüne Paprika kann man gut mitessen. Mir schmeckt sie sogar besser, ist irgendwie knackiger.
Das sieht so! lecker aus Julian 👍
Erdnusscurry wäre ein Traum
Ich würd mir mal einen Vorschlag mit Panang-Curry -Paste wünschen. Ich hab da zwar ein Rezept mit Hühnchen, Kartoffeln und Kokosmilch aber ich würd das gern öfter verwenden.
Das merke ich mir gerne! LG
Vielen Dank für das schöne Rezept. Wir haben es gestern gleich mal nach gekocht, war sehr lecker. Mit einem 250 Gramm Tofu Paket sind wir zu zweit dabei sehr gut ausgekommen.
Kann man da auch Zitronenpaste also Limette rein machen ?
Meinst du Zitronengraspaste? Zitronenpaste kenne ich persönlich als Produkt jetzt nicht so... Aber Limette funktioniert super
Genial - besten Dank!
Danke auch!
Hallo ich habe eine Frage ich bin gegen jegliche Art von Kokos allergisch möchte aber gerne auch Asiatische Gerichte kochen. was für Alternativen außer Pflanzliche Sahne kann man dann nehmen LG Nicole
Da fällt mir neben der pflanzliche Sahne leider nicht anderes ein, was ähnlich viel Fett mit sich bringt, wie die Kokosmilch...Vielleicht am ehesten noch griechischer Joghurt
Das mache ich echt oft. Ist lecker und schnell gemacht.
Wenn du mal Bock hast, kannst du mal nach einem syrischen Gericht schauen. MANDI, das ist geräucherter Reis mit Hühnchen. Dazu gibt es bei meinem Syrer immer nur eine Yogurt knofi sauce. Das Fleisch wurde vorher 48 Stunden eingelegt und alles in allem total lecker.
Die Indische Hühner Curry Suppe nicht vergessen ;)
Werde ich direkt mal googlen. Hab ich noch nie was von gehört, aber klingt spannend! Danke :)
@@LetsCookMitJulian wenn es kälter wird und du nix findest, packe ich es in ein Paket und schicke es dir. Dann kannst es wie Tim Mälzer machen und versuchen es genau so hin zu bekommen;)
Geht sicher auch einfacher, wo ich es esse ist es auch kein filet was er anbrät, dadurch bleibt das Fleisch etwas saftiger
Nur als Bsp.
m.ruclips.net/video/6Mz89I_5viE/видео.html
War wirklich verdammt lecker. Heute ausprobiert. Kommt auf die Rezeptliste 👏🏻👏🏻
Das freut mich! Ich würde es auch wieder kochen! LG
Bin eigentlich kein großer Mango-Fan, aber das Rezept schaut super lecker aus! Will ich unbedingt ausprobieren. Da kann ich dann auch gleich mal unsere neue Hoffmann-Pfanne einweihen 😉
Das wäre ja die Gelegenheit ;) LG
Hallo Julian, warum bieten Sie nicht mal Reiskocher an?
Habe gekocht nur ohne Tofu, war mega lecker😋
Sehr geil 😀
Hey Julian, habe damals dein Curry öfter nach gekocht. Wollte mir das Rezept nun mal wieder raus suchen und sehe, dass du es neu gemacht hast. Hattest du damals nicht noch Schmelzkäse verwendet?
Ne, das muss ein anderes Video gewesen sein :)
Erdnusscurry und Massamancurry wäre super :)
Kommen auf meine Liste! LG
Hab's gerade nachgekocht. Mensch war das geil! Einfach geil. Danke dir! :D
So muss es sein 😄✌️
Oh wie Lecker Lecker Lecker 🤤🤤
Ganz nach deinem Geschmack, das hab ich mir schon gedacht
Ja aber sowas von 😁
So sollte ein Curry sein. 👍
Finde ich auch 😊
Hi Julien, könntest du mir verraten, welche Currypaste du nimmst?
Ja gerne : Cock Brand :-D
Werde ich auf jeden Fall auch bald nachmachen 😀. Dein Süßkartoffelcurry ist auch unglaublich lecker und gehört fest zu meinen Favoriten.🙃 Neben Erdnusscurry finde ich Kokoscurry auch ziemlich interessant 😍
Heute gekocht! So lecker. Mein Mann meinte sofort: "Wieder machen".
Haha!! Das lese ich gerne, danke :)
Ein Life-Hack noch für die Faulen unter euch:
Anstatt eine frische Mango zu schälen, schneiden und pürieren kann man für ein fruchtiges Curry auch super eine Dose exotischen Fruchtcocktail benutzen. Dabei gieße ich erst die Flüssigkeit ab in ein Gefäß. Nach dem Braten der Paprika einfach die Früchte ohne Saft dazugeben und kurz scharf anbraten lassen. Dann mit dem Fruchtsaft ablöschen und kurz mitbraten. Dann erst die Kokosmilch hinzugeben.
Geht etwas schneller und gibt durch die verschiedenen Früchte im Cocktail noch einen breit gefächerteren Geschmack.
Frisch ist natürlich generell besser 😉
Danke dir für den Tipp, Michael!
Es gibt stūckige Mango auch als TK Ware.