Раньше варил в кастрюле и все бы ничего, но с переходом на Баварию 70 литров эффективность при тех же составляющих упала чуть ли не в разы( Подскажите может что то упускаю, может бункер периодически вскрывать и перемешивать или еще какой секрет для нормальной работы Баварии?
Доброго дня!Есть вопрос по пивоварне бавария 70л .с двумя тенами,интересна их работа(нагрев)когда происходит,работают ли они синхронно или поочередно.в моей модели большой наружный греет при затирании,а малый нет.дальше (руками)проверить возможности нет-горячо.может включается малый при варке или доборе более высокой температуры.Вы их тестили,может подскажите!тестером не проверял.
Евгений скажите цкт какое давление выдержит нельзя ли зашпунтовать атмосферы две с половиной три на процес брожения а потом сразу и розлив пегас к цкт подключить и карбонезированое уже разливать.
Цкт как на видео, выдержит до 3 атм. и подобные им на 130 и 250 литров. Я в эту емкость так и качаю 2,5-2.8атм. А по сути так оно и делается, накачивается углекислота на созревание до 2-2,5 атм и идет насыщение/созревание. Но периодически надо будет добавлять углекислоту т.к. пиво будет поглощать ее.
ещё помучаю вопросами))) Извините за надоедливость). Вы залили 50 литров в 70-ти литровую Баварию, а солода нужно 10-11 кг. гидромодуль получается 1:5 - не многовато???
Когда же Вы мне продадите такой же ЦКТ как на видео, который просто с водяным охлаждением? Уже месяц слюни на него пускаю. Необходимую сумму отложил, но деньги имеют особенность испаряться)))
да ну бросьте)) что там пить? 150 литров на продажу это почти ничего! Всем друзьям, коллегам раздай, сам немного выпей и емкость кончилась)) Тем более оно не портится, и стоять может месяцами. Один раз сварился и все.
Мы уже несколько лет торгуем Итальянскими К24, проблема была один раз когда какие то волосы намотались на турбинку, их сняли и все норм... Посмотрим как эти будут, пока статистики нет
получается вы промывочной воды пьёте литров 15? эффективность норм? у меня тоже Бавария 70, и учитывая гидромодуль 1 к 4-м ( 10 кг солода 40 воды, ) солод не весь погружается в воду и проблема с размешиванием .
Промывочной лью порядка 7 литров, изначально воды наливаю порядка 52 литра, Стараюсь вообще воды по максимому т.е. когда включаю пивоварню и начинается циркуляция чтобы вода снаружи корзины с солодом была ниже на 5-7см. Солод у меня погружается полностью, но как вы сказали проблема с размешиванием имеет место быть, когда 11 кг засыпал, мешал что мог а потом уже ситом придавил)) и нормально пошло все вращаться
Незнаю я))) Они постоянно меняют конструкцию сит, то в полосочку то по кругу... У меня тут лежит одно сито от баварии, но это одно из первых у него 2мм, но что по мне это многовато, лучше 1,5мм.
Он не легкий... Вес при загрузке 10кг солода будет порядка 20кг. 1кг солода берет грубо 1л воды. Там больше проблема что он присасывается когда его поднимаешь. Но мне это все проблем не доставляло.
Плотность сусла очень большая будет, у меня и так получилось в последней варке при солоде в 11кг плотность сусла 14%. И откровенно говоря 11 кг для баварии 70 литров это потолок засыпи, теоретически можно засунуть 12кг но это прям запихивать придется)) Я крепкое пиво не люблю, мне и 14% плотности многовато...
Это я Вам открою секрет, ПЭТ бутылка делается в пресс форме пресс форма в которой выдуваются бутылки очень точное изделие и стабильное от бутылки к бутылке, наливаются бутылки по уровню или объему на линиях розлива, плюс недолив и перелив всегда фиксируется в масштабах такого производства как данная минералка, наполняю я бутылку по уровню также как льет производитель и счетчик показывает хороший результат., это первое. Второе любой подобный счетчик, дает погрешность порядка 0.5%+/- . Его цена достаточно низкая по сравнению с другими приборами подобного типа, и требовать от него нулевой погрешности это уже перебор. Лично мне для моих целей он идеально подходит, и даже если у него будет погрешность 2-3% мне это совершенно не принципиально, как это не принципиально для наполнения водой емкости для приготовления сусла, тем более что эта емкость 50 литров.
![Megan Thee Stallion - Mamushi (Remix) [feat. TWICE] [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/5c0_u9PsrsQ/mqdefault.jpg)
Пожалуйста расказывайте по стоимости оборудования.
Чем они отличаются? Объемом отличаются
Раньше варил в кастрюле и все бы ничего, но с переходом на Баварию 70 литров эффективность при тех же составляющих упала чуть ли не в разы( Подскажите может что то упускаю, может бункер периодически вскрывать и перемешивать или еще какой секрет для нормальной работы Баварии?
Доброго дня!Есть вопрос по пивоварне бавария 70л .с двумя тенами,интересна их работа(нагрев)когда происходит,работают ли они синхронно или поочередно.в моей модели большой наружный греет при затирании,а малый нет.дальше (руками)проверить возможности нет-горячо.может включается малый при варке или доборе более высокой температуры.Вы их тестили,может подскажите!тестером не проверял.
Кто знает толк в крючках, тот носит Гамакатсцу)))
Какой марки дрожи используете, какой хмель, разный или один?
I guess Im kinda randomly asking but do anybody know of a good place to stream newly released tv shows online ?
@Tadeo Karsyn flixportal =)
@Khalil Jedidiah thank you, I went there and it seems like a nice service :) I appreciate it!!
@Tadeo Karsyn No problem :D
А сколько дней пиво бродит после варки?
от 5 дней до 30, но 30 это прям край уже, обычно 10-15
Подскажите, сколько времени занимает одна варка, от начала и до окончания?
Порядка 5-6 часов.
Евгений скажите цкт какое давление выдержит нельзя ли зашпунтовать атмосферы две с половиной три на процес брожения а потом сразу и розлив пегас к цкт подключить и карбонезированое уже разливать.
Цкт как на видео, выдержит до 3 атм. и подобные им на 130 и 250 литров. Я в эту емкость так и качаю 2,5-2.8атм. А по сути так оно и делается, накачивается углекислота на созревание до 2-2,5 атм и идет насыщение/созревание. Но периодически надо будет добавлять углекислоту т.к. пиво будет поглощать ее.
Что за магазин? Можно ссылку?
Эти отметки на стержне насечены с учетом установки фильтровальных сит и фильтр чана. А вы мерили просто в кастрюлю оттого и не дотянули по насечкам.
Здраствуйте,easy brew хуже или нет?
Я на ней не работал...
Подскажите пожалуйста на насосе стоит регулировка наверное мощности, где должна стоять стрелочка на ЭКО или на 6, или посредине на 3?
Чем больше цифра, тем больше качает.
Евгений Доронин что китаец слабо качает, вроде увеличение мощности показывает в обратную сторону к единице.
ещё помучаю вопросами))) Извините за надоедливость).
Вы залили 50 литров в 70-ти литровую Баварию, а солода нужно 10-11 кг. гидромодуль получается 1:5 - не многовато???
Воды много или солода?
1:5 то что нужно, как раз 10-11% после варки. 1:4 14% многовато, крепкое получается. Это лично моё мнение.
В этой пивоварне крайне не удобно делать засыпь. Мимо корзины легко промахнуться.
Когда же Вы мне продадите такой же ЦКТ как на видео, который просто с водяным охлаждением? Уже месяц слюни на него пускаю. Необходимую сумму отложил, но деньги имеют особенность испаряться)))
Сегодня машина приходит с этими ЦКТ. Можете уже заказывать через сайт. Завтра начнем рассылать их))
Здравствуйте. Где ссылка на ваш сайт.
www.samodelkin.com
А курский намного хуже?
Я только начинаю поэтому интересно...
Соотношения цены и качества очень хорошее. Но нет стабильности в разных партиях. Мы иногда на нем варим...
А брух как снять?)
Приезжайте в гости угостим вкусным ПИВОМ
DВы продаёте пиво? Иначе для чего вам такие объёмы?
да ну бросьте)) что там пить? 150 литров на продажу это почти ничего! Всем друзьям, коллегам раздай, сам немного выпей и емкость кончилась)) Тем более оно не портится, и стоять может месяцами. Один раз сварился и все.
Добрый день! А что за счетчик на воду?
Выложу на днях описание фото и цены на сайт... Ещё не успел
Встречал мнение, что K24 довольно быстро начинает врать.
Мы уже несколько лет торгуем Итальянскими К24, проблема была один раз когда какие то волосы намотались на турбинку, их сняли и все норм... Посмотрим как эти будут, пока статистики нет
Бункер охринеешь вытаскивать из 70
Какие насосы стоят на 70 модели
вестер
Это не пивоварня а недорузумение
а какая цена будет другому владельцу :). ЦКТ уже приобрел ваш ::))
Евгений, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, счётчик воды работает с горячей водой, скажем 80С? Спасибо.
до 80 градусов можно
Спасибо!
на 50литров какой насос? Ловара?
Вестер, они сейчас на всех идут. Ловары уже очень давно нет
моей года нет, но стоит ловара. По-этому и спрашиваю. Точнее стояла. По гарантии поменяли сейчас на Вестер, ибо лавара сгорел.
получается вы промывочной воды пьёте литров 15? эффективность норм? у меня тоже Бавария 70, и учитывая гидромодуль 1 к 4-м ( 10 кг солода 40 воды, ) солод не весь погружается в воду и проблема с размешиванием .
Промывочной лью порядка 7 литров, изначально воды наливаю порядка 52 литра, Стараюсь вообще воды по максимому т.е. когда включаю пивоварню и начинается циркуляция чтобы вода снаружи корзины с солодом была ниже на 5-7см. Солод у меня погружается полностью, но как вы сказали проблема с размешиванием имеет место быть, когда 11 кг засыпал, мешал что мог а потом уже ситом придавил)) и нормально пошло все вращаться
@@dorbeer5624 мало промывочной воды!
Если пивоварня 50л. могу ли я из 7 кг солода выварить 45 литров сусла ?
Это как мультик про шапки...а можно 10 сшить, конечно можно! Можно 45 литров, только плотность начальная будет около 9-10
@@vadimlv82 меньше
Друг ответь пожалуйста какие там отверстия в сите нужен точный размер заранее спасибо
Незнаю я))) Они постоянно меняют конструкцию сит, то в полосочку то по кругу... У меня тут лежит одно сито от баварии, но это одно из первых у него 2мм, но что по мне это многовато, лучше 1,5мм.
Тяжело поднимать бункер с дробиной на Баварии 70??
Он не легкий... Вес при загрузке 10кг солода будет порядка 20кг. 1кг солода берет грубо 1л воды. Там больше проблема что он присасывается когда его поднимаешь. Но мне это все проблем не доставляло.
@@dorbeer5624 спасибо за информацию, все же я решил взять на 50, а то когда была самодельная на 93 так не поднять было (((
воды. читал что гилромодуль лучше 1:4, 1:3
Плотность сусла очень большая будет, у меня и так получилось в последней варке при солоде в 11кг плотность сусла 14%. И откровенно говоря 11 кг для баварии 70 литров это потолок засыпи, теоретически можно засунуть 12кг но это прям запихивать придется)) Я крепкое пиво не люблю, мне и 14% плотности многовато...
предлагаю вам порадовать подписчика в моем лице. я покупаю у вас цкт а вы мне презентуете годовалую Баварию. вот я и стану новым владельцем.))))
))) боюсь директор будет против...
губа не дура))))
MrKostilda а вы готовы купить цкт за 48 т.р
Почему нет?
MrKostilda тогда почему не спросить о скидке.
зачем на покой подарите ее мне
Имелось в виду на покой к другому владельцу))
вы включает насос, а он отключился на 80 С . он же не дез-ан. западу получить не боитесь?? И чем в ЦКТ переливание ??
Какже не дезенфицировался? Он 1,5часа был чуть ниже кипящего сусла... и откуда в нем грязь взялась? Переливаю бидоном через люк, литров по 15...
А взвесить бутылку без воды и потом с водой слабо было? Чтобы проверить счетчик более точно, открою вам секрет 1мл воды - весит 1гр.
Это я Вам открою секрет, ПЭТ бутылка делается в пресс форме пресс форма в которой выдуваются бутылки очень точное изделие и стабильное от бутылки к бутылке, наливаются бутылки по уровню или объему на линиях розлива, плюс недолив и перелив всегда фиксируется в масштабах такого производства как данная минералка, наполняю я бутылку по уровню также как льет производитель и счетчик показывает хороший результат., это первое. Второе любой подобный счетчик, дает погрешность порядка 0.5%+/- . Его цена достаточно низкая по сравнению с другими приборами подобного типа, и требовать от него нулевой погрешности это уже перебор. Лично мне для моих целей он идеально подходит, и даже если у него будет погрешность 2-3% мне это совершенно не принципиально, как это не принципиально для наполнения водой емкости для приготовления сусла, тем более что эта емкость 50 литров.
заразу ))
Учитесь правильно варить ПИВО! Не только варить но и получить хороший продукт. Пивовары Украины одни из самых лучших в мире!
Пивоварня Шульц-Бревери, что вы о ней думаете?