Harf Pasta/Alphapet Cake

🔴Pandispanya için:
-7 L boy yumurta
-1.5 su bardağı şeker
-1.5 su bardağı un
-Yarım su bardağı nişasta(mısır)
-2.5 yemek kaşığı kakao
-2 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Yarım çay bardağı sıcak su
-Bir fiske tuz
Krema için:
-1 litre süt
-6 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
-2 tepeleme yemek kaşığı un
-8 yemek kaşığı şeker
-3 yumurta(bütün olarak ayırmadan)
-2yemek kaşığı tereyağ
-1 kutu krema (200gr)
-1 Paket vanilya
Hazırlanışı:
-Pandispanya için yumurta aklarını ve sarılarını ayırılır.
-Şekerin yarısı ve bir fiske tuz ile yumurta akları kar haline gelene kadar çırpılır
-Yumurta sarıları da şekerin diğer yarısıyla 1-2 dakika çırpılır ve sıcak su eklenerek açık sarı krema kıvamında olana dek yüksek devirde çırpılır.
Sıvıyağ eklenir
Un-nişasta-kabartma tozu-vanilya ve kakao 2 kez elenir ve yumurta sarılarının olduğu karışıma ilave edilir. Mikserin düşük devrinde birbirine karışması sağlanır.
-Bir spatula yardımıyla yumurta akları diğer karışıma 3 seferde eklenir.
-200 derecede fanlı ayarda fırınımızı ısıtılır
-Büyük boy borcam ya da orta boy fırın tepsisinin sadece alt tabanına yağlı kağıt serilir
-Karışımı tepsiye döküp bir kaç kez tezgaha vurup hava kabarcıklarından kurtulalım
-200 derecede ısınmış fırına atıp 2-3 dakika üzeri kabuk tutup kabarmaya başladığında ısıyı 150 dereceye düşürüp yaklaşık 35 dakika pişirelim
-Fırından çıkardıktan sonra 1 saat öylece soğutulur
Kreması için
-Öncelikle nişasta-süt-şeker ve yumurtaları bir kaba alup tel çırpıcıyla pürüzsüz kıvama gelene dek çırpıyoruz.
-Kabı ocağa alıp karıştırmaya devam ederek orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. Bu aşamada sabırlı olup karıştırnaya pişme işleminin sonuna kadar devam ediyoruz.
-kıvam aldığında ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz ve soğutuyoruz.
-Soğuyan kremayı yüksek devirde 3-4 dakika çırpıp işliyoruz. Sıvı kremayı da yavaş yavaş ekleyip 4-5 dakika çırpıyoruz.
Kremamız hazır💜
#harfpasta #cake #pasta #rakampasta #cakedecorating #strawberrycake #kesfet #pastacıkreması

[@annedengorme8549]

Ellerine sağlık

[@ilkbaharpastaa]

💜🌸🌸

[@kendineyetersin1032]

Doğum günümde kendime yapasım geldi🤌👍

[@ilkbaharpastaa]

🥰👍🌸💜