Сделал ферментатор при помощи тёплого провода и терморегулятора. На одну банку. Сделал говану голд с недельной ферментацией, вкус не понравился,а две недели просто сказка.
Спасибо, интересно.Я учусь у Табакевича , влажность 55@% , температура 47 - 50 , 14 дней , и всегда отлично , но надо попробовать и другие . Ферментирую в алюминиевых 40 литровых флягах,целым листом с жилкой , затем вывешиваю , висит он в гаванках , надо ,взял ,отжилковал , нарезал , уже год висит .
Василич насчет равномерности ты эагнул,Я делал инкубатор,перепад температуры верх низ был 2,5 град,Пришлось делать рубашку и в нею загонять теплый воздух ,Строго говоря.все нагреватели надо закрывать,чтобы уменьшить ифракрасное излучение и как следствие перегрев той стороны банки куда оно попадает до 10град
Покупаешь какой нибудь цифровой термостат на али например STC-1000 или stc-3008 либо вообще pid-регулятор температуры (но для него нужно дополнительное реле) , подключаешь его к тене духовки либо просто к ящику с утюгом, выставляешь нужную температуру и вперед....
Я укладываю в кипы все листы сразу со сбора штук по 20 и перекладываю сверху вниз по цепочке каждый день, через пару недель листы коричневые и приятно пахнут, ничем сверху не покрываю
Добрейшего! Интересует ваше мнение: Где лучше просушивать табак после ферментации. На чердаке или же на солнышке? Прошлые годы рассыпал в квартире и жил как в табачной лавке.( очень приятный аромат был). Нынче перебрался в село к семье и если разложу табачек в хате, то пойду жить в сарай.
Василич а я сейчас курю Вирджинию и Гавану этого года Уже ! И не ферментированный и отличный табачок ! Я так понял , что он у меня сам отферментировался когда после сбора выжелчивался в пакетах в жарком сарае и высушивался , всё в том же жарком сарае ! Увлажнил , центральную жилу удалил нарезал и дай думаю попробую , перед ферментацией ! Закурил а у него никакого травянистого вкуса ни горечи и даже горло не дерёт , и при этом отличный аромат и крепость отличная , да и тлеет хорошо ! Когда он у меня после сбора в пакетах выжелчивался я его рукой пробовал он прям такой тёплый был , а потом когда развесил то он сначала стал полностью жёлтым в течении пары дней , а через неделю приобрёл коричневый цвет как после ферментации ! Но у нас в Ростовской области жара в этом году невыносимая !
Здраствуйте. Как Вы полагаете, ферментация при пониженной температуре (около 25 гр.) возможна? Какие основания для данного вопроса? 1. Такая температура (вроде) более логична и комфортна для "организмов", обеспечивающих течение подобных процессов. В тоже время +60- это практически пастеризация, т.е. "убийство". 2. Низкую температуру намного проще создать и поддерживать. Заранее благодарю.
Привет , ферментация в листе происходит всегда независимо от нас , принудительная ферментация это - температура 45- 52 гр , - влажность от 20 и до 90 процентов ,тут всё зависит от времени выдержки и температурных условий - то есть равномерный и быстрый нагрев или не равномерный и быстрый нагрев , так скажем по простому без умных слов - процесс брожения в листе происходит намного быстрей при принудительной ферментации чем при само ферментации , раньше просто табак укладывали в кипы - тюки и при само нагреве происходил процесс ферментации , на эту тему можно писать бесконечно , способов очень и очень много.
Здравствуйте,у меня вот первая небольшая порция просто положил в банку,увлажнил и поставил на солнце,буду пока ждать,ибо только 4 дня прошло,пока есть запах конюшни :D
Первая проба отферментировать была в батарее. В первый заход положил вообще неувлажненный табак, лежал там около двух недель, периодически открывал баночку проветрить и кайфовал от его запаха, скурил эту партию на ура. Потом попробовал увлажнять и видимо переборщил, в итоге запах силоса, попробовал его реанимировать, немного вина для запаха добавил, но уже не то, курить можно, но вкуса практически нет.
Здравствуй Василич. три раза сприснул ( изо рта) коньяком Старый Кахети, В темную банку, но банку,. переворачиваю каждый день, две недели. Запах натуральный, черный шоколад. Недавно, советовался с Вами по поводу время ферментирования , в общем Вы правы, у каждого свои варианты и вкусы....Да, кстати как бы табак,поженился(долго лежит в не банки, пересыхает но аромат стойкий) такая свадьба.
да , чтобы постоянно банку не дергать, вытаскиваю по немного и табак может лежать пару тройку часов, но аромат остается насыщенным. А в банке влажность присутствует. Табак получается отличный. Курится на полный вдох и не давит бронхи кашлем. Ферментация хорошее дело, мне нравится. Табак просто класс. Угощал человека, его же табаком, он его не узнал, думал прикалываюсь. В общем, нормалек.@@Василич-щ3к
А подробнее? Слишал о ферментации без ферментатора в пакетах.Но так подробнее ничего не нашёл. Я начинающий,посадил несколько кустов, штук 60 ,листья собираю, откладываю,желтеют.ферментатора нету. Слишал о пакетах,но инфы мало
@@ВіталійПавлюк-ж7м дело в том что если будут созданы не те условия для ферментации..то может появиться плесень..и листья просто спреют и пропадут ...поэтому люди и не хотят рисковать .и им приходится ждать год..два .а то и три.. Я сделал ферментатор из инкубатора Наседка .это ящик из пенопласта .Убрал из него автоматику потому что она не даёт больше 38 градусов..а нужно 50..и поставил за 100 руб терморегулятор на 12 вольт .и все подключил .И теперь алгоритм действий простой.. Высушил .увлажнил..завакуумировал..отферментировал..и он хранится. .Распаковывая по необходимости ..
Привет , нет - я открываю банку только на 5- 6 день чтобы проверить запах , должен появится фруктово ягодный аромат и всё , больше не трогаю только каждый день встряхиваю и переворачиваю банку.
Приветствую. Я новенький табакавод. Сам редко курю,но люблю угощать друзей. Можно ли нарезанный табак в банке и немного спирта туда. Просто без всякой печи и нагревании, а выдержать при комнатной температуре?
Привет, подскажи пожалуйста ферментирую 8-ой день в инкубаторе, температура 45-50 гр. Открыл банку, запах кисловатый и напоминает сухофрукты и немного меда. Что это может значит, он готов или еще нет?? Какой должен быть запах готового табака? И как понять по запаху?
Привет , запах хороший , подержите ещё пару дней и можно доставать , потом пусть лежит и подсыхает пару недель и появится запах хорошего табака , а вся эта сладость и запах мёда потихоньку выветрится , это и есть процес ферментации и отлёжки.
@@ЮрийОрешкин-ю6р Просто его нужно разложить не толстым слоем . а потом можно и в коробку убрать и лишь потом в банки, но для долгого хранения чтоб нечего не произошло нужно добавить в банку немного спирта и тогда хоть 10 лет пусть хранится.
Добрый вечер Василич, смотрел ваши ответы на вопросы , но сразу не мог ответить,хочу поделиться своими способами увлажнения, и хранения. Увлажняю я листья табака в подвале , подвешиваю , там постоянная влажность , пахнет яблоками , и в течении суток листья приобретают естественную влагу.Отделяю жилку ферментирую , как и вы 10 дней ,высушиваю и так храню в картонных коробках.Нужное количество достаю , помещаю в коробку с порезаным яблочком , вечером , и к утру табачок готов.впитывая яблочную влагу.получается чудесно.Что вы скажете по поводу хранения полностью высушеного табачка?
Подскажите как ферментировать, чтобы не терять крепость табака. В этом году почему то даже сигарники слабоваты получаются. Я ферментирую в банках в электрической духовке 52 градуса часов 13. Иногда дважды или трижды. Определяю по запаху. После отлежки для нарезки и набивки сигарет иногда подсушиваю в микроволновке на минимуме 2-3 минуты, чтобы идеально набивать. Влажность соломки определяю на ощупь. Единственный крепкий в этом году Юбилейный Новый почему-то.
Привет , может просто урожай такой и ферментация здесь не причём ? я ферментирую , от 8 до 14 дней в ферментаторе в зависимости от сорта , потом отлёжка пару недель и проба , про увлажнение - увлажняю немного в коробке потом в пакет и плотно завязываю , табак становится весь идеально увлажнён , надо достал и обратно в пакет , готовлю примерно на 1 блок .
Может и так. Может в пакете вода никотин смывает, пока табак пропитывается. Попробую меньше увлажнять. Я же написал, что перед набивкой приходится чуть подсушивать в микроволновке, иначе сигареты горят плохо и не ровно. Читал что влажность для ферментации примерно 30-35%. А для набивки надо 15-20%.
@@ЕвгенийМорозов-т6х НЕТ , нужно разложить на пару недель , пусть табак дышит и подсыхает , потом просто в картонную коробку и на хранение , при необходимости достал , немного увлажнил , подождал чтобы табак стал равномерно увлажнённый и всё .
@@ЕвгенийМорозов-т6х ruclips.net/video/laa9pmQi05o/видео.html посмотри и мой любимый способ просто в коробку набрызгал и завязал покет . наследующий день табак готов.
Василич, можно ли что нибудь с зеленым сухим листом придумать? или это все таки брак, на выброс. может существуют методы избавить сушеный лист от хлорофила?
Привет - посмотрите видео - почитайте комментарии под видео и сделайте выбор таго способа, который вам подойдёт -ruclips.net/video/Z-51a3bIioQ/видео.html -
@@Василич-щ3к благодарю! попалось несколько кустов отличимых от всех, видимо гибрид виржинии, по колено ростом, листы узкие темно зеленые, много листов, вот в октябре прям кусты срезал повесил в сарайку, сохнут долго, думаю зимой на мороз и солнце повешу на улицу гляну, а так что по лету нижние листья сами на кусту пожелтели у них вкус потрясающий вообще без вони приятные и в меру крепкие
я эксперимент провел три дня назад в ферментатор вместе с банками подкинул сухой лист одна полови которого совсем зеленая и стопку воды. сегодня вытащил отличный лист. даже не понял какая сторона была зеленой. так что надежда есть.
Хотя возьмём пример, ферментации, в машине за стеклом и на солнце , ночью температуры нет , а днём очень высокая , но ферментируют и курят и говорят что табак хороший , так что пробуйте .
@@ehotpodkokocom1489 Привет! Я тоже нуб)) Как я понял, если ферментация началась, а запустить можно и при 30 градусах, то всё её уже не остановить))) никак, (можно только очень сильно замедлить низкой температурой и низкой влажностью). Это вопрос времени 14 дней, 3 месяца или изменение состава табака при старении является как бы продолжением процесса ферментации год, два при правильном хранении...
Доброго времени суток вам Василич.подскажи пожалуста чтобы не сделать ошибку.если все листы от урожая табака перемешать какой он будет по крепости?спасибо.
@@Василич-щ3к у меня вирджини🙏🙏🙏 .я только первый год занимаюсь табаком и кустов у меня всего 60 ; но урожай хороший.Кусты вымахали больше 2х метров.смотрел Ваши ролики,наверно все,спасибо Вам Василич очень занятно,но я не смог найти ролик где можно увидеть-"можно ли перемешать все листья куста табака".с другой стороны если подумать табачные фабрики не возяться-же как мы с табаком и думаю они всё смешивают.Василич Вы не останавливаетесь,снимайте дальше.с каждым роликом металокоп становится увлекательной.спасибоВам.
@@ПасекаЮг-б8оПривет, спасибо за хорошие слова , по табаку перемешивайте все листья, но подберите мешку так чтобы вам было комфортно курить , просто пробуйте верхний лист, нижний и средний и всё , определитесь как правильно делать мешку .
Привет . да и в бане и на батарее и на печи и на солнце и в машине у стекла в жаркую погоду , способов много. ,а ещё - в бане очень хорошо выжелчивать табак и влага и температура , как то так.
Привет , не все сорта можно ферментировать - на некоторыё сорта нужно просто время , а так ферментация это сложный химический процес - при котором - табак становится табаком.
Василич добрыйдень. Насколько кретично если табак в ферментаторе высох? Ферментировал целыми листами в 2-х плотных, плотнозакрытых пакетах. Доставал на восьмые сутки все было ок. Достал на 12 он полностью сухой, ож крошится повесил на веранду отволоживать
А в деревенских условиях,если нет ферментатора и всяких электронных приблуд,а есть дровяная печка и зимой как лучше фермент.табак(в печке есть духовка)
@@ЭдгарЗавадский-г6ьПосле ферментации табаку нужно подышать ,полежать , иначе вкус и аромат будет не тот , просто не курите сразу после ферментации табак , а через пару недель.
Привет , это постоянный процес , духовку выключил, а температуру держит долго - процес идёт, потом можно добавить температуру до 60 гр и попробовать дней 5 ферментировать и Т Д . это тоже интересно что получится.
У меня примерно 7-10 дней Т.е Достал Открыл Вонь вышла через 3 минут Понюхал Запах суховруктов , мёда , шоколадки ( хлеба не было ) И чутка - табачный Я считаю что готово Через неделю - практически - только вкус и запах табака Василич - коллеги не правы Соглашусь - Лишь бы им нравилось Может и я что то не так делаю !
О боже! Что я наделала? Я оборвала все листья зелёными сырыми наложила в Элект сушилку для фруктов высушила на ухналь перемяла руками и засыпала в банки! Курю и думаю какая гадость этот домашний табак! Подскажите пожалуйста исправить как то можно?
Ребята, ерундой занимаетесь. Спешка нужна лишь при е...ле чужой жены. Поэтому у вас и получается табак с запахом сена, меда, шоколада и гнилых яблок, но никак не табака. Взял за основу способ ферм. на Кубе и США.Его ферм. в тюках под прессом. Ферм - я - это изменение химического состава без доступа воздуха. Срываю спелый лист, вырезаю центральный стержень и в один слой сушу на чердаке. Затем опускаю на ночь в погреб для увлажнения и раскладываю слоями в улик - лежак.Накрываю целофаном, ложу доски и придавливаю грузом. По мере созревания листа - процесс повторяю. Улик заполнил, складываю в другой. Уже на 2-3 месяц появляется легкий дурманящий запах табака, а не гнилых яблок или сена. Идет естественная ферментация. Сейчас использую табак 3-х годичной ферментации. Запах обалденный. На Кубе раньше ферм. 4 года, а в США -10 лет.Представляю какой там запах. И забудьте про эти банки и лампочки, Не занимайтесь ерундой. Велосипед давно уже изобрели до нас.
ферментирую вирджинию, вроде и запах появился вкусный, но почему то необычный, скорее фрукторвый чай с вареньем))) но при этом горлодерит. пусть еще ферментируется, хуже ей от этого явно не будет, или можно испортить и лучше на отлежку? и по отлежке вопрос, просто раскидать на газетах на полу на пару недель?
Привет, немного нужно по ферментировать , насчёт отлёжки - у меня на веранде отлёживается , там не так сухо как дома - но думаю и на полу норм будет - потому что процес естественной ферментации - происходит всегда .
@@Василич-щ3к подскажи пожалуйста вот еще какую вещь ( извиняюсь если на ты не совсем корректно и прощу об этом сообщить) так вот, лежал у меня в пакете берли, и видимо чуток задохнулся, вместо вкусного ягодного вкуса, теперь пахнет сеном. как его реанимировать. он фермертированный и резаный. пока раскидал его на проветривание. прям расстроился. такой классный аромат и вкус был. спасибо!
@@Василич-щ3к Спасибо за ответ. Тоесть, как я вычитал это хлорофил, после ферментации он распадается на простые сахара. Тогда мне не понятно почему говорят что юбилейный 142 можно без ферментации курить.
@@Василич-щ3к Я ПОКУПНОЙ НАРЕЗАННЫЙ ТАБАК ПЕРЕУВЛАЖНИЛ И В БАНКИ ЗАКРЫЛ,ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ОТКРЫЛ А ОН ПЛЕСЕНЬЮ ВОНЯЕТ НО ПЛЕСЕНИ САМОЙ НЕ ВИДНО,Я ЕГО ПОДСУШИЛ НО ВСЕ РАВНО ВОНЯЕТ,ВОПРОС МОЖНО ЛИ ЕГО КУРИТЬ ВООБЩЕ?ПРИ КУРЕНИИ ЗАПАХ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ НО СТРАШНО НЕ ВРЕДНО ЛИ КУРИТЬ ЕГО
Никакой ферментацией не делаю. Сухой табак в большой полиэтиленовый мешок,несколько дней в холодильнике( можно в морозилку) Нарезаю табакорезке. Табак помещяю в металлическое сито для отсева муки. Подгоняю сито к кострюле по диаметру. Сантиметр воды доводу до кипения. Отпариваю до горячей температуры.Высыпаеш из сита табак мгновенно остывает и высыхает. Причем полное высыхание можно остановить плотным зыкрытий посуды в которую высыпал.И никакой фирментаций. Кручю сигареты в электро машинке. Правда уголёк редко но выпадает из сигареты. О вкусах не спорят. Но табах офигенный. Особенно первая обломка Вирджиния голд. Попробуй . Курю 37 лет🖐️
Привет Василич.В каждом видео интересная и полезная информация.Спасибо Василич.👍👍👍
ОК
Вастлич класс. У меня отплтевание. Сейчас борюсь с этим. Спасибо за науку
Привет , всегда рад помочь.
Сделал ферментатор при помощи тёплого провода и терморегулятора. На одну банку. Сделал говану голд с недельной ферментацией, вкус не понравился,а две недели просто сказка.
Привет , да это такой процесс , тут каждому своё.
Спасибо, интересно.Я учусь у Табакевича , влажность 55@% , температура 47 - 50 , 14 дней , и всегда отлично , но надо попробовать и другие . Ферментирую в алюминиевых 40 литровых флягах,целым листом с жилкой , затем вывешиваю , висит он в гаванках , надо ,взял ,отжилковал , нарезал , уже год висит .
Спасибо за информацию .
Привет Василич , да здесь каждому своё .
Согласен .
Спасибо за полезную инфу.
Привет , ок.
Василич насчет равномерности ты эагнул,Я делал инкубатор,перепад температуры верх низ был 2,5 град,Пришлось делать рубашку и в нею загонять теплый воздух ,Строго говоря.все нагреватели надо закрывать,чтобы уменьшить ифракрасное излучение и как следствие перегрев той стороны банки куда оно попадает до 10град
Если коротко - вам всегда видней !!!
Отличный у вас канал интересно вас смотреть тоже первый год посадил уже обрываю
Привет . спасибо большое.
Спасибо Василич за совет! 👍
Не за что.
Покупаешь какой нибудь цифровой термостат на али например STC-1000 или stc-3008 либо вообще pid-регулятор температуры (но для него нужно дополнительное реле) , подключаешь его к тене духовки либо просто к ящику с утюгом, выставляешь нужную температуру и вперед....
Согласен.
Я укладываю в кипы все листы сразу со сбора штук по 20 и перекладываю сверху вниз по цепочке каждый день, через пару недель листы коричневые и приятно пахнут, ничем сверху не покрываю
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИНФОРМАЦИЮ.
Добрейшего! Интересует ваше мнение:
Где лучше просушивать табак после ферментации. На чердаке или же на солнышке? Прошлые годы рассыпал в квартире и жил как в табачной лавке.( очень приятный аромат был). Нынче перебрался в село к семье и если разложу табачек в хате, то пойду жить в сарай.
Привет , чердак это очень хорошо , но вот главное чтоб кошки не нагадили тогда конец табаку.
Привет Василич! Все правильно говоришь. Удачи.
Спасибо .
Василич а я сейчас курю Вирджинию и Гавану этого года Уже ! И не ферментированный и отличный табачок ! Я так понял , что он у меня сам отферментировался когда после сбора выжелчивался в пакетах в жарком сарае и высушивался , всё в том же жарком сарае ! Увлажнил , центральную жилу удалил нарезал и дай думаю попробую , перед ферментацией ! Закурил а у него никакого травянистого вкуса ни горечи и даже горло не дерёт , и при этом отличный аромат и крепость отличная , да и тлеет хорошо ! Когда он у меня после сбора в пакетах выжелчивался я его рукой пробовал он прям такой тёплый был , а потом когда развесил то он сначала стал полностью жёлтым в течении пары дней , а через неделю приобрёл коричневый цвет как после ферментации ! Но у нас в Ростовской области жара в этом году невыносимая !
Привет , всё токи попробуй от ферментируй и сравни ,
@@Василич-щ3к Привет ! да конечно попробую ! У меня как раз на 3 литровую банку уже есть нарезаный ! Василич думаешь будет большая разница ?
@@comradeGMC В моём случае да , табак и крепче и ароматней.
@@Василич-щ3к Как от ферментирую напишу свои впечатления от полученного результата!
@@comradeGMC ок.
Здраствуйте.
Как Вы полагаете, ферментация при пониженной температуре (около 25 гр.) возможна?
Какие основания для данного вопроса?
1. Такая температура (вроде) более логична и комфортна для "организмов", обеспечивающих течение подобных процессов. В тоже время +60- это практически пастеризация, т.е. "убийство".
2. Низкую температуру намного проще создать и поддерживать.
Заранее благодарю.
Привет , ферментация в листе происходит всегда независимо от нас , принудительная ферментация это - температура 45- 52 гр , - влажность от 20 и до 90 процентов ,тут всё зависит от времени выдержки и температурных условий - то есть равномерный и быстрый нагрев или не равномерный и быстрый нагрев , так скажем по простому без умных слов - процесс брожения в листе происходит намного быстрей при принудительной ферментации чем при само ферментации , раньше просто табак укладывали в кипы - тюки и при само нагреве происходил процесс ферментации , на эту тему можно писать бесконечно , способов очень и очень много.
Спасибо
Здравствуйте,у меня вот первая небольшая порция просто положил в банку,увлажнил и поставил на солнце,буду пока ждать,ибо только 4 дня прошло,пока есть запах конюшни :D
Привет , температура мала и с запахом первые дни почти так и есть только не ярка выражен.
@@Василич-щ3к а подскажите а при такой температуре как на улице он дойдет?и правильно все более менее делаю?)а то я новичек)
Первая проба отферментировать была в батарее. В первый заход положил вообще неувлажненный табак, лежал там около двух недель, периодически открывал баночку проветрить и кайфовал от его запаха, скурил эту партию на ура. Потом попробовал увлажнять и видимо переборщил, в итоге запах силоса, попробовал его реанимировать, немного вина для запаха добавил, но уже не то, курить можно, но вкуса практически нет.
Да такое бывает при переувлажнении и недостатке температуры. многие курят табак без ферментации и пишут что всё норм.
Здравствуй Василич. три раза сприснул ( изо рта) коньяком Старый Кахети, В темную банку, но банку,. переворачиваю каждый день, две недели. Запах натуральный, черный шоколад. Недавно, советовался с Вами по поводу время ферментирования , в общем Вы правы, у каждого свои варианты и вкусы....Да, кстати как бы табак,поженился(долго лежит в не банки, пересыхает но аромат стойкий) такая свадьба.
Привет нужно поддерживать влагу , иначе аромат уйдет , вопрос ? как вам такой табак .
да , чтобы постоянно банку не дергать, вытаскиваю по немного и табак может лежать пару тройку часов, но аромат остается насыщенным. А в банке влажность присутствует. Табак получается отличный. Курится на полный вдох и не давит бронхи кашлем. Ферментация хорошее дело, мне нравится. Табак просто класс. Угощал человека, его же табаком, он его не узнал, думал прикалываюсь. В общем, нормалек.@@Василич-щ3к
@@ивантихорецкий Спасибо .
Я вакуумирую в пакеты...
Очень удобно ферментировать...
Так и храню..хоть листом...хоть резанный..
СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ.
А подробнее? Слишал о ферментации без ферментатора в пакетах.Но так подробнее ничего не нашёл. Я начинающий,посадил несколько кустов, штук 60 ,листья собираю, откладываю,желтеют.ферментатора нету. Слишал о пакетах,но инфы мало
@@ВіталійПавлюк-ж7м дело в том что если будут созданы не те условия для ферментации..то может появиться плесень..и листья просто спреют и пропадут ...поэтому люди и не хотят рисковать .и им приходится ждать год..два .а то и три..
Я сделал ферментатор из инкубатора Наседка .это ящик из пенопласта .Убрал из него автоматику потому что она не даёт больше 38 градусов..а нужно 50..и поставил за 100 руб терморегулятор на 12 вольт .и все подключил .И теперь алгоритм действий простой..
Высушил .увлажнил..завакуумировал..отферментировал..и он хранится. .Распаковывая по необходимости ..
Здравствуйте при ферментации Нужно ли проветривать табак каждый день открывая крышку банки на несколько минут?
Привет , нет - я открываю банку только на 5- 6 день чтобы проверить запах , должен появится фруктово ягодный аромат и всё , больше не трогаю только каждый день встряхиваю и переворачиваю банку.
я раз в рукаве для запекания ферментировал получилось
круто .
@@AlexVolod сколько нужно отмотал единственное что нужно завязывать с двух сторон
Добрый день. Сколько должна длиться отлежка или проветривание табака после ферментации табака?
Привет , пробовать можно через пару недель , а так чем дольше тем лучше .
@@Василич-щ3к щиплет в ротовой полости сразу после ферментации. В целом пахнет фруктами но на покур стал вонючий, местами даже хуже неферментированого
@@МиколаМиколайовичШкваряТак дайте ему полежать , и так не должно быть .
Приветствую. Я новенький табакавод. Сам редко курю,но люблю угощать друзей. Можно ли нарезанный табак в банке и немного спирта туда. Просто без всякой печи и нагревании, а выдержать при комнатной температуре?
Смысла в этом нет.
Привет Василич,я одну банку 0.5 специально слеганца переувлажнил,да отпотела, но чуть чуть,запаха силоса не было,цвет стал более темным.
Привет , это табак - он не предсказуем .
@@Василич-щ3к Да Василич, уже убедился
@@АлександрКошурников-и1б ок
Привет, Василич. вопрос: изменится ли крепость табака после ферментации(будет ли крепость табака слабже)
Да слабее , и мягче
@@ПавелСвинарев-я7ф Согласен.
Уважаемый василичь поцему табак вирджиния крепости неимеет вцем дела
@@romangrigas9029 может влажность высокая, смачивать нужно поменьше..
Добрый день Василич 🖐 Обязательно фергментацию табак должен пройти,или можно его без этого употреблять в курении ? Для чего нужна фергментация ?
Привет. табак можно курить так как Вам нравится, это табак, ферментация - чтобы табак стал табаком + появился аромат, крепость и вкус.
Привет, подскажи пожалуйста ферментирую 8-ой день в инкубаторе, температура 45-50 гр. Открыл банку, запах кисловатый и напоминает сухофрукты и немного меда. Что это может значит, он готов или еще нет??
Какой должен быть запах готового табака? И как понять по запаху?
Привет , запах хороший , подержите ещё пару дней и можно доставать , потом пусть лежит и подсыхает пару недель и появится запах хорошего табака , а вся эта сладость и запах мёда потихоньку выветрится , это и есть процес ферментации и отлёжки.
@@Василич-щ3к Хорошо, подскажи пожалуйста сохнуть должен при комнатной температуре в открытом виде??
Или можно в банке закрытой?
@@ЮрийОрешкин-ю6р Просто его нужно разложить не толстым слоем . а потом можно и в коробку убрать и лишь потом в банки, но для долгого хранения чтоб нечего не произошло нужно добавить в банку немного спирта и тогда хоть 10 лет пусть хранится.
@@Василич-щ3к Лучше убрать его в коробку, закрыть и пусть лежит в комнате?
Он по сути так долго будет храниться, главное чтоб влага не попадала туда
@@ЮрийОрешкин-ю6р всё верно - в сухое место и всё пусть лежит.
Добрый вечер Василич, смотрел ваши ответы на вопросы , но сразу не мог ответить,хочу поделиться своими способами увлажнения, и хранения. Увлажняю я листья табака в подвале , подвешиваю , там постоянная влажность , пахнет яблоками , и в течении суток листья приобретают естественную влагу.Отделяю жилку ферментирую , как и вы 10 дней ,высушиваю и так храню в картонных коробках.Нужное количество достаю , помещаю в коробку с порезаным яблочком , вечером , и к утру табачок готов.впитывая яблочную влагу.получается чудесно.Что вы скажете по поводу хранения полностью высушеного табачка?
Привет , спасибо за информацию , про хранение , сухой табак хранится очень хорошо , я попробовал со спиртом - влажный мне тоже понравилось.
@@Василич-щ3к Понятно, я смотрел про спирт.Тоже попробую.Удачи всего доброго.
Подскажите как ферментировать, чтобы не терять крепость табака. В этом году почему то даже сигарники слабоваты получаются. Я ферментирую в банках в электрической духовке 52 градуса часов 13. Иногда дважды или трижды. Определяю по запаху. После отлежки для нарезки и набивки сигарет иногда подсушиваю в микроволновке на минимуме 2-3 минуты, чтобы идеально набивать. Влажность соломки определяю на ощупь. Единственный крепкий в этом году Юбилейный Новый почему-то.
Привет , может просто урожай такой и ферментация здесь не причём ? я ферментирую , от 8 до 14 дней в ферментаторе в зависимости от сорта , потом отлёжка пару недель и проба , про увлажнение - увлажняю немного в коробке потом в пакет и плотно завязываю , табак становится весь идеально увлажнён , надо достал и обратно в пакет , готовлю примерно на 1 блок .
Может и так. Может в пакете вода никотин смывает, пока табак пропитывается. Попробую меньше увлажнять. Я же написал, что перед набивкой приходится чуть подсушивать в микроволновке, иначе сигареты горят плохо и не ровно. Читал что влажность для ферментации примерно 30-35%. А для набивки надо 15-20%.
@@Василич-щ3к Храните в пакете после ферментации? У меня в той же банке, только чуть подсушиваю. Не правильно?
@@ЕвгенийМорозов-т6х НЕТ , нужно разложить на пару недель , пусть табак дышит и подсыхает , потом просто в картонную коробку и на хранение , при необходимости достал , немного увлажнил , подождал чтобы табак стал равномерно увлажнённый и всё .
@@ЕвгенийМорозов-т6х ruclips.net/video/laa9pmQi05o/видео.html посмотри и мой любимый способ просто в коробку набрызгал и завязал покет . наследующий день табак готов.
Подскажите пожалуйста, каковы будут последствия, если передержать табак в ферментаторе?
Привет , да не каких просто меняется немного аромат и крепость , табак стаёт намного мягче и прм этом ароматней.
@@Василич-щ3к благодарю)
Василич привет подскажи как правельно смешать тернопольский 14 и спектр чтоб не крепкие были
Привет , я мешаю 50 на 50 .
@@Василич-щ3к спасибо большее
@@Василич-щ3к сорта смешанные ферментировать нужно или по раздельности каждый сорт отдельно ферментировать
@@АлексейЯковенко-л3з Тут как вам будет угодно , сорта для мешки можно и вместе и по раздельности.
@@Василич-щ3к Василич ну еще один вопрос на какую температуру терморегулятор выставить выключение и включение
Василич, можно ли что нибудь с зеленым сухим листом придумать? или это все таки брак, на выброс. может существуют методы избавить сушеный лист от хлорофила?
Привет - посмотрите видео - почитайте комментарии под видео и сделайте выбор таго способа, который вам подойдёт -ruclips.net/video/Z-51a3bIioQ/видео.html -
@@Василич-щ3к благодарю! попалось несколько кустов отличимых от всех, видимо гибрид виржинии, по колено ростом, листы узкие темно зеленые, много листов, вот в октябре прям кусты срезал повесил в сарайку, сохнут долго, думаю зимой на мороз и солнце повешу на улицу гляну, а так что по лету нижние листья сами на кусту пожелтели у них вкус потрясающий вообще без вони приятные и в меру крепкие
@@romanskb3535 ок
я эксперимент провел три дня назад в ферментатор вместе с банками подкинул сухой лист одна полови которого совсем зеленая и стопку воды. сегодня вытащил отличный лист. даже не понял какая сторона была зеленой. так что надежда есть.
👍👍👍👍👍
Спасибо.
Здравствуйте Василич ! Подскажите начинающему , ферментация должна проходить безпрерывно ?
Привет , я ставлю от 8 до 14 дней и просто каждый день встряхиваю банки и переворачиваю , не прерывая процесс ферментации .
@@Василич-щ3к а если прирывать ? Делать по 12часов в сутки ? Результат будет ?
@@ehotpodkokocom1489 я не когда так не делал , пробуйте и узнайте результат , но я считаю это не прерывный процесс .
Хотя возьмём пример, ферментации, в машине за стеклом и на солнце , ночью температуры нет , а днём очень высокая , но ферментируют и курят и говорят что табак хороший , так что пробуйте .
@@ehotpodkokocom1489 Привет! Я тоже нуб)) Как я понял, если ферментация началась, а запустить можно и при 30 градусах, то всё её уже не остановить))) никак, (можно только очень сильно замедлить низкой температурой и низкой влажностью). Это вопрос времени 14 дней, 3 месяца или изменение состава табака при старении является как бы продолжением процесса ферментации год, два при правильном хранении...
Доброго времени суток вам Василич.подскажи пожалуста чтобы не сделать ошибку.если все листы от урожая табака перемешать какой он будет по крепости?спасибо.
Привет , я не знаю какой у вас табак.
@@Василич-щ3к у меня вирджини🙏🙏🙏 .я только первый год занимаюсь табаком и кустов у меня всего 60 ; но урожай хороший.Кусты вымахали больше 2х метров.смотрел Ваши ролики,наверно все,спасибо Вам Василич очень занятно,но я не смог найти ролик где можно увидеть-"можно ли перемешать все листья куста табака".с другой стороны если подумать табачные фабрики не возяться-же как мы с табаком и думаю они всё смешивают.Василич Вы не останавливаетесь,снимайте дальше.с каждым роликом металокоп становится увлекательной.спасибоВам.
@@ПасекаЮг-б8оПривет, спасибо за хорошие слова , по табаку перемешивайте все листья, но подберите мешку так чтобы вам было комфортно курить , просто пробуйте верхний лист, нижний и средний и всё , определитесь как правильно делать мешку .
Доброе время суток , а в просто в бане можно ферментировать , Мы ее каждый день топим....
Привет . да и в бане и на батарее и на печи и на солнце и в машине у стекла в жаркую погоду , способов много. ,а ещё - в бане очень хорошо выжелчивать табак и влага и температура , как то так.
@@Василич-щ3к Благодарю!!!
Подскажите что даёт ферментация я первый год выращиваю табак
Привет , не все сорта можно ферментировать - на некоторыё сорта нужно просто время , а так ферментация это сложный химический процес - при котором - табак становится табаком.
@@Василич-щ3к спасибо большое
При ферментации табак не делается табаком.Он изначально и есть табак.После ферментации табак делается «ферментированным табаком».
👋 чем опрыскивать табак
Привет , можно просто водой , коньяк , немного мёда и Т.Д
Василич добрыйдень. Насколько кретично если табак в ферментаторе высох? Ферментировал целыми листами в 2-х плотных, плотнозакрытых пакетах. Доставал на восьмые сутки все было ок. Достал на 12 он полностью сухой, ож крошится повесил на веранду отволоживать
Привет, я считаю всё будет хорошо .
А в деревенских условиях,если нет ферментатора и всяких электронных приблуд,а есть дровяная печка и зимой как лучше фермент.табак(в печке есть духовка)
На печи инет проблем.
доброго дня, купил табак, вроде и запах стоит на всю квартиру, а куришь трава, травой. Как его реанимировать? Пока сложил его в банки и на балкон.
Привет .ферментация и будет табак .
@@Василич-щ3к спасибо, положу в банки и на батарею
@@smirnovevgeniy4313 вот и правильно .
Первый вопрос-отлежка после ферментации это как Второй-зачем некоторые опрыскивают водкой и на каком этапе?
Привет , отлёжка - просто пару недель дать подышать табаку . водка - не знаю.
@@Василич-щ3к что значит отлежка?
@@ЭдгарЗавадский-г6ьПосле ферментации табаку нужно подышать ,полежать , иначе вкус и аромат будет не тот , просто не курите сразу после ферментации табак , а через пару недель.
@@Василич-щ3к Тогда опять, как понять что ферментации типо окончена(достаточна) и положить в герметичную коробочку?
@@ЭдгарЗавадский-г6ь однородный тёмно-коричневый цвет и характерный табачный запах
Добрый день! Василич подскажите пожалуйста. Кубан криола это крепкий табак?
Не когда не пробовал.
здравствуйте можно ли прерывать процес ферментация табака?.у меня электрическая духовка и я это делаю дома.ну типо днём делаю на ночь отключаю
Привет , это постоянный процес , духовку выключил, а температуру держит долго - процес идёт, потом можно добавить температуру до 60 гр и попробовать дней 5 ферментировать и Т Д . это тоже интересно что получится.
@@Василич-щ3к спасибо большое👍😄
У меня примерно 7-10 дней Т.е Достал Открыл Вонь вышла через 3 минут Понюхал Запах суховруктов , мёда , шоколадки ( хлеба не было ) И чутка - табачный Я считаю что готово Через неделю - практически - только вкус и запах табака Василич - коллеги не правы Соглашусь - Лишь бы им нравилось Может и я что то не так делаю !
Привет, у меня как у вас один в один - а вот они любители такого способа .
отпотевание не характеризует влажность-это из-за разности температур в месте отпотевания и нагрева
В ферментаторе нагрев равномерный потому что стоит кулер - вентилятор , вот поэтому если банка запотела то будет силос , а не табак.как то так .
О боже! Что я наделала? Я оборвала все листья зелёными сырыми наложила в Элект сушилку для фруктов высушила на ухналь перемяла руками и засыпала в банки! Курю и думаю какая гадость этот домашний табак! Подскажите пожалуйста исправить как то можно?
Привет , попробуйте от ферментировать его , хотя хорошего табака не получится.
Если табак попал под заморозки, и весь покоричневел (Замёрз) Есть смысл его сушить?
Привет , обычно если замёрз он чернеет , а если коричневый пробуйте.
@@Василич-щ3к принял
Ферментация будет продолжаться всегда.пока не скурите)))а в ферментаторах этот процесс просто ускоряется
Так то я в курсе.
Ребята, ерундой занимаетесь. Спешка нужна лишь при е...ле чужой жены. Поэтому у вас и получается табак с запахом сена, меда, шоколада и гнилых яблок, но никак не табака. Взял за основу способ ферм. на Кубе и США.Его ферм. в тюках под прессом. Ферм - я - это изменение химического состава без доступа воздуха. Срываю спелый лист, вырезаю центральный стержень и в один слой сушу на чердаке. Затем опускаю на ночь в погреб для увлажнения и раскладываю слоями в улик - лежак.Накрываю целофаном, ложу доски и придавливаю грузом. По мере созревания листа - процесс повторяю. Улик заполнил, складываю в другой. Уже на 2-3 месяц появляется легкий дурманящий запах табака, а не гнилых яблок или сена. Идет естественная ферментация. Сейчас использую табак 3-х годичной ферментации. Запах обалденный. На Кубе раньше ферм. 4 года, а в США -10 лет.Представляю какой там запах. И забудьте про эти банки и лампочки, Не занимайтесь ерундой. Велосипед давно уже изобрели до нас.
Привет , я не знаю что ответит , но мне всё нравится в моём способе принудительной ферментации , 10 - 14 дней при 50 градусах , как то так.
А запах появится благодаря мёду из улья?
Василич вы продаете свой табак я бы купил
Привет , нет я очень мало высаживаю , только для себя.
А если не секрет , сколько стоит 1 кг - хорошего домашнего табака ?
@@Василич-щ3к домашний или нет но я брал на сайте дом табака 1700 есть 2000 тысячи
@@ВладимирТерещенко-и1юСпасибо.
@@Василич-щ3к вот я и хотел у вас купить но вы не продаёте
Как заказать ?
Если про табак то я не продаю .
ферментирую вирджинию, вроде и запах появился вкусный, но почему то необычный, скорее фрукторвый чай с вареньем)))
но при этом горлодерит.
пусть еще ферментируется, хуже ей от этого явно не будет, или можно испортить и лучше на отлежку?
и по отлежке вопрос, просто раскидать на газетах на полу на пару недель?
Привет, немного нужно по ферментировать , насчёт отлёжки - у меня на веранде отлёживается , там не так сухо как дома - но думаю и на полу норм будет - потому что процес естественной ферментации - происходит всегда .
@@Василич-щ3к Спасибо!
@@ДенДенов ок
@@Василич-щ3к
подскажи пожалуйста вот еще какую вещь ( извиняюсь если на ты не совсем корректно и прощу об этом сообщить)
так вот, лежал у меня в пакете берли, и видимо чуток задохнулся, вместо вкусного ягодного вкуса, теперь пахнет сеном.
как его реанимировать.
он фермертированный и резаный.
пока раскидал его на проветривание. прям расстроился. такой классный аромат и вкус был.
спасибо!
@@ДенДенов Давай на ты - проветривание решит проблему - должен появится запах крепкого табака - если нет то я бы в ферментатор на 3 дня и всё ок .
Всем привет, я новичок в этом деле. Подскажте, высушил табак, покурил, почему-то обижает горло.
Привет, нужно время или ферментация , вот потом табак стаёт намного приятней и мягче.
@@Василич-щ3к Спасибо за ответ. Тоесть, как я вычитал это хлорофил, после ферментации он распадается на простые сахара. Тогда мне не понятно почему говорят что юбилейный 142 можно без ферментации курить.
А КАК РЕАНИМИРОВАТЬ ТАБАК?
Привет , а что с ним, от чего его реанимировать .
@@Василич-щ3к Я ПОКУПНОЙ НАРЕЗАННЫЙ ТАБАК ПЕРЕУВЛАЖНИЛ И В БАНКИ ЗАКРЫЛ,ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ОТКРЫЛ А ОН ПЛЕСЕНЬЮ ВОНЯЕТ НО ПЛЕСЕНИ САМОЙ НЕ ВИДНО,Я ЕГО ПОДСУШИЛ НО ВСЕ РАВНО ВОНЯЕТ,ВОПРОС МОЖНО ЛИ ЕГО КУРИТЬ ВООБЩЕ?ПРИ КУРЕНИИ ЗАПАХ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ НО СТРАШНО НЕ ВРЕДНО ЛИ КУРИТЬ ЕГО
@@СашаХарьковский это реально опасно , для вашего здоровья , на выброс такой табак .
Сутки-трое - это не ферментация, за такое короткое время биологические и химические процессы нормально пройти не успеют.
ок
Рукав для запикания з одной сторони рукав навсегда завязуеш с другой сторони делаю конверт лутше лутшего махорку ферментирую
Согласен тут каждому своё .
а если просто высушить - то вообще купить нельзя?
Можно это же табак , просто нужно годик подождать и процес ферментации пройдёт сам по себе естественно .
@@Василич-щ3к обязательно годик? есть сорта не требующие ферментации.
@@Садиогородрецепты Есть , не спорю , просто как по мне лучше хоть на солнце, но ферментированный .
@@Василич-щ3к много возьни с ферментацией, не потяну.
@@Садиогородрецепты Пробуйте курить так , многие курят табак не ферментированным и им нравится.
Здравствуйте Василий ! Скажите пожалуйста какие ошибки при ферментации уже нельзя исправить ?
Заранее благодарю.
Привет ,я не теоретик, а практик и нечего такого чтоб загубить табак , не было .
Здравствуйте, ферментация-это естественный процесс так то... в банках и духовках -ерунда
Привет ,
Обсолютно ничего,как это делать ни сказал,конкретный процесс где?
Привет , на канале , плей лист табаководство.
Много слов в пустую, ради выиграть время!
Спасибо и вам всего доброго !!!
Никакой ферментацией не делаю.
Сухой табак в большой полиэтиленовый мешок,несколько дней в холодильнике( можно в морозилку)
Нарезаю табакорезке.
Табак помещяю в металлическое сито для отсева муки.
Подгоняю сито к кострюле по диаметру.
Сантиметр воды доводу до кипения.
Отпариваю до горячей температуры.Высыпаеш из сита табак мгновенно остывает и высыхает.
Причем полное высыхание можно остановить плотным зыкрытий посуды в которую высыпал.И никакой фирментаций.
Кручю сигареты в электро машинке.
Правда уголёк редко но выпадает из сигареты.
О вкусах не спорят.
Но табах офигенный.
Особенно первая обломка
Вирджиния голд.
Попробуй .
Курю 37 лет🖐️
Спасибо большое за информацию, попробую.
LT.
Спасибо.