Espresso läuft zu schnell bei Sage Barista Express/Pro/Grinder | Nachjustieren Mahlwerk

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  • Опубликовано: 31 дек 2024

Комментарии •

  • @Michael-tt6ts
    @Michael-tt6ts Год назад +10

    Hallo Leute,
    dieses Video ist jenes, welches mir noch gefehlt hat! Die Feinjustierung ist wie ein Tuning an der Maschine! Simpel, hilfreich und erfolgreich! Vielen Dank, habe somit meine Sage Barista Express im Griff!
    Gruß aus Berlin-Zehlendorf
    Michael Z.

  • @ruhrwild
    @ruhrwild 2 года назад +3

    Hallo Kaffeemacher:innen-Team,
    bewusst nehme ich jetzt mal keinen raus, auch wenn das Video von dir Benjamin moderiert wurde…
    Ich bin „Barista-Rookie“, habe also gerade erst so richtig mit dem Thema angefangen , auch wenn ich immer schon einen Faible für handaufgebrühten Kaffee hatte und zum Unverständnis manch einem in meiner Umgebung, den Vorgang schon immer ein wenig zelebriert habe.
    Eure Videos haben mich bei meiner Entscheidungsfindung für meinen neuen Siebträger nebst Espressomühle unterstützt, geleitet.
    Ich nehme gerne eure Tipps an, um mich ständig zu verbessern.
    Wie ihr vor der Kamera agiert, locker und leicht, authentisch, euren Spaß dabei habt, ist klasse…
    Danke, an alle Im Team Kaffeemacher:innen, macht weiter so…

  • @GuidoNeumann-f3j
    @GuidoNeumann-f3j Месяц назад +1

    Auch mir habt ihr "das Leben" gerettet mit eurer Anleitung.
    Bei meiner Orione 3000 war nach ca. 6 Monaten der Druck nur noch auf 4 bar und der Bezug in ca. 14 Sekunden fertig.
    Nach Justierung der Mühle ist nun wieder alles paletti 😊
    Mit euren Videos bin ich sowieso zum Espresso zuhause gekommen und mit den Tipps zur Orione habe ich die richtige Maschine gefunden, da ich keine Milch brauche. Daher für mich genau die richtige Maschine, was Preis / Leistung anbelangt.

  • @oliverjurmann
    @oliverjurmann 5 лет назад +75

    ENDLICH!!! Dank Eures Videos habe ich nach 2 Wochen sauren Espresso und ca. 1,5 kg verbrauchten Bohnen einfach die Mahlwerkjustierung von 7 auf 5 feiner gedreht, eingebaut... und siehe da:
    Der erste Espresso seit dem Neukauf am 23.12.2019, der auf Anhieb einfach traumhaft weich und rund schmeckt. Ohne Zucker! Schönste Crema, voller weicher Körper!
    Maschine: Sage Barista Pro
    Bohne: Mokambo Gold
    Jungs, Ihr seid einfach der Hammer 🔨!!!!!!! Dankeschön 🙏🏽👍🏽

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад +5

      Das freut uns sehr. :)

    • @Sn0wman5
      @Sn0wman5 4 года назад +2

      Uff schade um die 1,5kg! Freut mich, dass du jetzt guten Espresso trinken kannst! =)

    • @KöNic-CGN
      @KöNic-CGN 3 года назад +1

      Hi, wie sind denn deine genauen Einstellungen für diese Bohne? Welcher Mahlgrad an der Maschine, wieviel Sekunden Mahlzeit und welche Durchlaufzeit? Ich bin mit der Sage Barista Pro langsam am verzweifeln. Hab von drei verschiedenen Röstern jeweils 500g geholt und hab gerade Mal einen Espresso hinbekommen der ok war. Sonst immer zu sauer oder zu bitter, obwohl ich alles mit Waage und Stoppuhr gemessen habe...

    • @KöNic-CGN
      @KöNic-CGN 3 года назад +2

      @@emel11_11 was mir ganz gut geholfen hat, war zunächst die Anschaffung einer richtigen Waage. Kauf dir eine Feinwaage bis 200g, wieg den Kaffee damit ab und stell für die Bezüge einen Pappbecher auf die Feinwaage (geht ja nur bis 200g). Dann kommt man - so war es bei mir - bei den gewünschten Werten (18g in - 36 bis 40g Out bei 25 Sek Bezugszeit raus). Das innere Mahlwerk steht bei mir mittlerweile auf 4 und an der Maschine ist Mahlgrad 2 eingestellt.

    • @KöNic-CGN
      @KöNic-CGN 3 года назад

      @@emel11_11 Hi, nein das sollte definitiv nicht sein. Während des Bezugs, der nicht länger als 25-30 Sekunden dauern sollte, läuft ein durchgängiger dicker brauner Strahl durch. Wenn bei dir nach 4-5 Sekunden ein wässriger Strahl läuft, dann stimmt etwas nicht. Ursache könnte sein, dass du zu weniger Kaffeepulver drin hast (also deutlich weniger als 18g) oder das einfach viel zu grob gemahlenen wurde. Für den Anfang würde ich dir empfehlen das Ding ganz strikt nach Waage und Stoppuhr einzustellen und dann von dort aus dann mit den Einstellungen zu experimentieren.

  • @Dont_be_a_karen
    @Dont_be_a_karen 5 лет назад +39

    Wer hat denn den Daumen nach unten gemacht??? Nur weil ihr so cool seid und eine total verständliche (wenn gewünscht in 4K) Hilfestellung zu einer eher schlechten Bedienungsanleitung gebt??? Ernsthaft? Klare Ansage: MACHT WEITER SO, auch hier in Hamburg empfängt man dankend eure Signale :)

    • @Sn0wman5
      @Sn0wman5 4 года назад

      Gibts doch unter jedem Video... nicht aufregen ;)

  • @imagine9033
    @imagine9033 4 года назад +5

    Es ist das einzige Video, das auf dieses Problem speziell eingeht. Zwar sagen alle wie es geht, aber keiner was wenn es nicht geht

  • @Dont_be_a_karen
    @Dont_be_a_karen 5 лет назад +15

    Ja Mega stark! Ich hab mir die Pro geholt und habe genau das Problem, dass mein Doppelter in 14 Sekunden durch war. Ich werde es mal verstellen und schauen, ob es besser wird. Ich sag nur GOTT SEI DANK habe ich eure Videos nicht umsonst angesehen, man zweifelt ja an sich selbst.

    • @basti6568
      @basti6568 5 лет назад

      Der doppelte in 14 Sekunden?? Bei mir läuft der mit ungefähr 17 bis 18 g Füllung und gut verteilt und getampt immer zwischen 45 und 55 Sekunden durch. Hängt wohl auch stark von 1 bis 2 g mehr oder weniger ab. Der Single shot läuft bei mir allerdings auch immer viel zu schnell durch mit ca 14 Sekunden.

    • @Dont_be_a_karen
      @Dont_be_a_karen 5 лет назад +1

      @@basti6568 Moin. Vielen Dank für deine Antwort. Damit ich 18 Gramm reinbekomme, wie die Jungs in den Videos schon eingehend verdeutlicht haben, muss ich auch 2 mal mahlen. Ich werde erstmal nichts an der Mühle ändern sondern mal ganz gezielt frisch geröstete Bohnen holen um für mich auch mal einen Effekt von frische zu "altem" feststellen zu können. Wenn das immer noch nicht fruchtet, mache entweder ich was falsch oder der Mahlgrad muss angepasst werden. So blöd und kritisch es auch klingt, nicht selten steht das Problem VOR der Maschine ;) LG

    • @basti6568
      @basti6568 5 лет назад +1

      @@Dont_be_a_karen ich weiß was du meinst. Allein schon den perfekten Milchschaum hinzubekommen ist eine Kunst für sich. Heute meine ich ist es mir das erstemal gelungen. Bei den Bohnen muss ich zugeben habe ich jetzt erstmal nicht soviel experimentiert, solange ich noch blutiger Anfänger bin habe ich auf zwei verschiedene Lavazza Sorten und eine von Tchibo zurück gegriffen. Letztere ist wirklich grauenhaft und nur mit viel Milch zu ertragen (bin eher so der Milchkaffee Typ). Viel Erfolg dir weiterhin beim üben und der Jagd auf den perfekten Genuß 😁PS : habe diesen echt griffigen und schweren leveler geschenkt bekommen zu Weihnachten mit dem passenden 53er Durchmesser. Seit ich den habe läuft es besser.... Kaffeeverteiler 58mm Espressoverteiler Kaffeeverteiler Espressoverteiler Kaffeeverteiler Leveler(3#) www.amazon.de/dp/B07ZV8DRJ1/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_yFYfEbFN54YR4

  • @janlindemann1870
    @janlindemann1870 Год назад +1

    Hervorragende Analyse und nachvollziehbare Problemlösung.
    Ihr seit richtige Profis.
    Es macht Spaß euch zu folgen.

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  Год назад

      Danke für das schöne Feedback! Viel Spass weiterhin! Gruss Thomas

  • @hittheroadjack01
    @hittheroadjack01 3 года назад +5

    Tausend Dank für das Video!!! 👏🏼 Wären, wie viele andere hier schon beschrieben haben, fast verzweifelt. Dass das sonst nirgends steht kann ich nicht verstehen. Waren schon kurz davor uns wieder von der Maschine zu trennen. Ihr habt uns den Kaffee-Genuss und die Maschine gerettet.

  • @wolfgangroser1649
    @wolfgangroser1649 2 года назад +1

    Hab seit Gestern so ´ne Barista Pro und wollte nur melden, daß das Einstellen des Mahlwerkes, wie Du´s beschreibst, jetzt in der Bedienungsanleitung steht. Ebenso wird die Reinigung, nebst ausführlicher Reinigung mit Demontage nahezu des gesamten Mahlwerkes, sehr umfangreich illustriert und beschrieben. Die haben nicht mal den Warnhinweis bezüglich der scharfen Teile am Mahlwerk vergessen.
    Trotzdem super und danke an Euch Kaffeemacher und weiter so.
    Ich mach mir jetzt erstmal ´nen Espresso ...

  • @imagine9033
    @imagine9033 4 года назад +14

    Fettes Dankeschön! Ihr habt ‚mich gerettet‘. Ich habe immer nur eine Stufe verändert und der Kaffee ging immer in 14 Sekunden durch. Ich hatte den Eindruck egal was ich mache, es tut sich nichts. Jetzt habe ich mal kräftig Richtung fein gedreht (4) und siehe da.... die Zeit verändert sich.... und alles ist gut. Noch etwas Finetuning und es passt. 👍
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    • @nickgalaxy8087
      @nickgalaxy8087 9 месяцев назад

      Hattest du auch einen nassen kaffesatz und wie lang lief dein Bezug vorher durch und wie lang nachdem drehen ?

  • @jansniehota3513
    @jansniehota3513 9 месяцев назад

    Ihr seit die Besten. Wollte schon eine neue Mühle kaufen. Ich habe immer auf 1 gemahlen und immer ist der Kaffee zu schnell durchgelaufen. Ich bin fast verrückt geworden für so eine Mühle so viel Geld bezahlt zu haben.
    Dann hab ich von der Feineinstellung 7 auf 1 gestellt und siehe da, jetzt habe ich sogar noch Luft um feiner zu stellen und alles passt und schmeckt vor allem 🎉

  • @kaya7334
    @kaya7334 4 года назад +27

    Jungs, ich küss doch eure Augen. Ihr seid die besten.

  • @danielmenke4533
    @danielmenke4533 Год назад +7

    Ich hab 1 Jahr alles mögliche ausprobiert und dank eurer Hilfe endlich ein sehr gutes Ergebnis erzielt. Jungs, ich danke euch! 🙂

    • @photobastlmichael9810
      @photobastlmichael9810 Год назад

      🙈mir ging es genauso. Ich werde es heute gleich mal testen! Danke @Kaffeemacher

  • @Knieschoner62
    @Knieschoner62 5 лет назад +7

    Ich habe jetzt schon soooo viel von euch gelernt, ihr habt euch ein Abo verdient. :-)

  • @abenteuermountainbike3219
    @abenteuermountainbike3219 3 года назад +6

    Euer Video hat mir den Tag gerettet👍 Mahlgrad innen von 6 auf 4 gestellt und schon passt es. Sage scheint das Mahlwerk leider vor Auslieferung nicht zu kalibrieren😕 Gerne noch mehr Tipps zu versteckten Funktionen.

  • @florianpaul91
    @florianpaul91 19 дней назад

    Danke!

  • @nitschi2407
    @nitschi2407 4 года назад +1

    Danke, ich dachte dachte schon die Machine sei kaputt oder ich zu unfähig diese zu bedienen. Der Espresso lief immer in max. 12sec durch und ich war schon auf Mahlgrad 4... Eure Videos sind super hilfreich.

  • @basti6568
    @basti6568 5 лет назад +6

    Ah krass das ist genau die Frage die ich euch neulich gestellt habe und auf die ihr so lieb und schnell geantwortet habt. Ihr seid die besten 😍👍

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад +2

      Super gerne. Wir haben sie wiederholt per Mail erhalten und die Kollegen aus der Rösterei haben gesagt: Benjamin, mach ein Video. ;)

    • @basti6568
      @basti6568 5 лет назад +1

      Nachtrag. Bei mir war die Einstellung standardmäßig auf 5. Mir hat übrigens auch die Verwendung eines levelers geholfen. Den mahlgrad bis auf Stufe 4 herunter zu setzen hat bei mir gefühlt nicht soviel gebracht. Es war wohl eher die richtige Menge und die ordentliche Verteilung des Mahlguts wie ihr vorab schon meintet.

    • @oliverjurmann
      @oliverjurmann 5 лет назад

      sebastian ziesel In meiner Sage Barista Pro war die Mahlwerk-Grundjustierung auf Standard 7. Als ich die Mühle auf 5 gedreht habe, hatte ich bei Digital 07 (im Display) das erste Mal gut trinkbare Ergebnisse!👍🏽

    • @basti6568
      @basti6568 5 лет назад +1

      @@oliverjurmann stimmt bei mir war 6 voreingestellt. Ich hab mich vertan. Ich hab dann auch auf 5 gedreht. Sieht insgesamt wieder besser aus vermutlich auch weil der Trichter nach 3 Wochen Nutzung schon einer Reinigung bedurfte.

  • @danielw.331
    @danielw.331 3 года назад +3

    Vielen Dank für dieses Video! Ihr habt mich gerettet. Ich wäre nie auf die Idee gekommen (im Handbuch wird das so nicht erwähnt) und ich war fast schon verzweifelt, warum der Kaffee selbst auf der niedrigsten Stufe stets zu lang (ca 100ml) wurde. Das war die Lösung!

  • @alexanderahlf3844
    @alexanderahlf3844 5 лет назад +7

    Ihr macht immer sehr gute und informative Videos. Ich hab viele Tipps von euch schon befolgt und es funktionierte immer Super👍
    Macht weiter so.
    Ich hab den Smartgrinder und die Bambino Plus und beide Geräte funktionieren wunderbar.
    Bei der Mühle hab ich die Grundeinstellung des Kegels so gelassen und bekomme mit einer Mühleneinstellung zwischen 10 und 12 (je nach Espresso Bohne) immer einen Klasse Espresso hin. Der Espresso läuft dann zwischen 27 und 29 Sekunden durch und ergibt ca. 55ml.
    Und die Kegeleinstellung ist auch gut in der Bedienungsanleitung des Smartgrinders beschrieben.

    • @vitobernardi8659
      @vitobernardi8659 2 года назад

      Was bedeutet denn Grundeinstellung des Kegels bei dir? Bin mit meiner Maschine gerade am Kämpfen🙃

  • @SuperElanto
    @SuperElanto 3 года назад +1

    Perfekt. Vielen vielen Dank, jetzt habe ich endlich das Problem gefunden (oder eher die Lösung) nachdem ich durch verschiedene Tests schon rausgefunden habe das es am Mahlwerk liegt das ich immer zu wenig Druck bekomme. Danke!

  • @maltez2289
    @maltez2289 4 года назад +1

    Oh mein Gott! Ich bin euch so dankbar!!!
    Ich habe auch die ganze Zeit das Problem, dass es viel zu schnell läuft. Ich wollte mir schon eine Eureka für 400€ kaufen.
    Danke euch :))))))

  • @GMai-cl3np
    @GMai-cl3np 4 года назад +1

    VIELEN DANK! Endlich schmeckt es richtig! Ich war zuvor nicht über 1:3 hinaus gekommen, nun passt es. Warum um Himmels Willen schreiben die das nicht in die Bedienungsanleitung? Ich war kurz davor die Barista touch einzuschicken.

  • @mondbasis-alpha
    @mondbasis-alpha 5 лет назад +4

    Zunächst mal: Euren Kanal finde ich sehr gut und verfolge ihn schon seit längerem regelmässig und gern. Ich konnte schon sehr nützliches lernen. Gerade die Vermittlung der Basics gelingt euch sehr gut. Danke dafür.
    Nun zu einem meiner Probleme mit genau dieser Maschine: Mit einem zu groben Mahlgrad habe ich eher keine Probleme, eher das Gegenteil. Das heisst, mahle ich gleiche Menge (16g) und bei gleichem Tampdruck (rund 10kg) bischen zu fein (bei gegebener Bohne Stufe 5), dann kommt kaum noch Wasser durch, Druckanzeige im oberen Bereich und zu kleine Extraktionsmenge. Schon eine Stufe höher (6=Richtung gröber, immer noch die gleiche Bohne), dann habe ich schon wieder ein Verhältnis von rund 16g(Kaffee) rein und rund 60g(Extrakt) raus. Das alles manuell bei rund 25sec.(inklusive 3 Sec. Präinfektion) Durchlaufzeit. Breche ich den Bezug früher ab, geht die Extraktionsmenge zwar etwas runter, das Ergebnis ist aber deutlich sauer. Tempe ich fester, hat es wenig Auswirkung. Mehr wie 16g Kaffee zu mahlen gelingt nicht wirklich gut, 18g bekommt man nur mit Mühe, höherem Tampdruck und ordentlich Kaffeemehlüberlaufverlust hin. Temperaturen auf Standardeinstellung. Hat da jemand noch einen Tipp?

  • @MrLongtech
    @MrLongtech 4 года назад

    Habe mir heute auf Grund eures Tests diese Maschine geholt: Super Gerät! Ich wundere mich, dass viele eurer Tipps (ach dieser) einfach in der Anleitung zu lesen sind... Aber nicht falsch verstehen, ich möchte mich für eure Ausführungen bedanken, wundere mich nur :-)

  • @DDR248
    @DDR248 2 года назад +1

    So wurde es jetzt auch was mit den Mexico Veracruz Perlbohnen. Den Mahlgrad innen 2 Stufen feiner eingestellt und schon läuft der Espresso in 23 Sekunden wie warmer Honig in die Tasse. Vorher waren es 11 Sekunden, keine Crema und ungenießbar. Es ist ziemlich schwach von Sage dies nicht in die BA zu schreiben. Dank euch sind die 60€/KG gerettet. Frohe Weihnachten.

  • @Da-Core
    @Da-Core 5 лет назад +5

    Super Video (wie immer) zu meiner Maschine. Tatsächlich steht das mit dem Mahlkorb nicht in der Beschreibung. Und könnte viele Anfänger wie mich verleiten wo rumzustellen wo es das nicht brauch. Ich bin froh zu erst die Bohnen getauscht zu haben (Gegen Bohnen aus einer lokalen Rösterei) bevor ich das Mahlwerk vielleicht noch zerstört hätte. Macht weiter so ihr seit klasse und die beste Info Quelle was Kaffee angeht.

  • @philiwilli42
    @philiwilli42 4 года назад +3

    Vielen Dank. Hab mir die Maschine neu gekauft und war als blutiger Anfänger etwas aufgeschmissen.

  • @richardkoster7105
    @richardkoster7105 5 лет назад +7

    Hey cool, vielen Dank für das Video! Habe genau das Problem und bisher noch keine Lösung gefunden 👍

  • @maxstappenbeck819
    @maxstappenbeck819 Год назад

    Danke für das Video 😁. Hat mir echt geholfen ! Läuft jetzt wieder perfekt🎉

  • @danieljakobs6228
    @danieljakobs6228 5 месяцев назад

    Danke Danke Danke fuer das Video. Gestern zum ersten mal einen Siebtraeger ausprobiert und mit Apas verwendet. Nach 25Sekunden 80ml :-) trotz Sage auf 11. Dann danke Eurem Video von 7 auf 4 die Muehle getune und siehe da. Bei Stufe 9 15,6 Sekunden genau 18g und nach 26Sekunden 45g Kaffee.... Danke! Geschmacklich liegen da Welten zwischen.

  • @Sandhugulfam
    @Sandhugulfam 7 дней назад

    Super Video 👏🏼👏🏼

  • @ChrisTian-dn4ym
    @ChrisTian-dn4ym 3 года назад

    Ehrlich????? So einfach ist das?! Warum steht sowas nicht in der Bedienungsanleitung?? OMG Das muss ich sofort testen. Ich habe genau das gleiche Problem und werde wahnsinnig!!

  • @1312lalala
    @1312lalala Год назад +1

    Ihr habt mich gerettet❤

  • @twisteru8640
    @twisteru8640 2 года назад

    Ihr seid echt genial! Danke für die wertvollen Infos!

  • @JustFIFA13
    @JustFIFA13 3 года назад +1

    Endlich die Antwort auf all meine Fragen ❤️

  • @jpawlowski
    @jpawlowski 5 лет назад +8

    Das hätt ich mal vor 5 Jahren wissen sollen 😬

  • @sandraapplis4913
    @sandraapplis4913 3 года назад

    Vielen Dank für die tolle Beschreibung 👍👍👍!

  • @verenacosar
    @verenacosar Месяц назад

    Danke …. das Video hat uns sehr (!!) geholfen

  • @nicolekief3138
    @nicolekief3138 5 лет назад +3

    Super! Ich probiere weiter! Ich hab die Sage heute morgen kommen. Das ganze Haus riecht nach Kaffee, hab bestimmt schon ein kg durchgemahlen, aber trinken kann man ihn nicht. Ich hab das Problem, dass die Maschine mit dem "normalen Sieb" (mit den vielen Löchern), kein Druck aufbaut, obwohl Mahlgrad schon ganz am Anschlag steht. Euer Video über das richtige Tampern hab ich gerade angeschaut. Muss ich mich morgen nochmal genauer "beobachten".... hat das sonst auch noch jemand? Das Sieb mit dem einen kleinen Loch mag ich nicht nehmen. Das baut ja schon den Druck auf, obwohl nur Wasser durchläuft.... Vielen Dank, dass ihr euer Wissen weiter gebt, das ist heute nicht mehr selbstverständlich!

    • @sergey.yurchenko
      @sergey.yurchenko 4 года назад

      Nicole Kief bei mir ist die gleiche Situation, der Druck ist zu gering und die Extraktion dauert nur 6-7 Sekunden (+7 vorheizen). Konntest du eine Lösung finden?

    • @aljoscha_be
      @aljoscha_be 3 года назад +1

      @@sergey.yurchenko dito. Oben habe ich gelesen kein Billigen Kaffee nehmen oder alten. Meiner ist sicherlich ein paar Monate alt. Sehr schade eigentlich da ich echt viel von ihm habe und er mein Lieblingskaffee ist. Sodass ich mir einen Vorrat gekauft habe :(

  • @robsonbo93
    @robsonbo93 5 лет назад +4

    Wie immer Tiptop :)

  • @SwissAtroz
    @SwissAtroz 2 года назад

    Claire et simple, même avec seulement des notions de base d'allemand. Merci vielmal

  • @monarchopera4963
    @monarchopera4963 5 лет назад +3

    Ich bin schon ganz gespannt auf den Langzeittest der Barista pro

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад +3

      Die steht in einer WG und freut sich intensiv genutzt zu werden. :)

  • @PeterAusEbersbach
    @PeterAusEbersbach 4 года назад +3

    Hallo.
    Ich besitze Sage Smart Grinder Pro und Graef 850. Mein Problem besteht daran dass ich mit Stuffe 11 zu grob und schon mit Stuffe 12 zu fein mahle. Der Brühdruck (wird beim Mahlgrad 11 gut, kaffee laüft aber dann zu schnell und mit Mahlgrad 12 wird der Brühdruck sehr gröss und zwar 14 bar) .Wobei auf der Anzeige der "normaler" Druck wird zwischen 7-11 Bar angezeigt. Ich habe schon verschiedene Kaffeebohnen ausprobiert mit verschiedener Röstung. Genauso wie mit der Kaffeepulvermenge von 14 bis 17 gramm, ohne erfolgt. Somit habe ich etweder Unter oder Überextraction.

  • @ThomasPaul93
    @ThomasPaul93 4 года назад +1

    Danke für die gute Erklärung, klasse Video!
    Wir hatten das Problem, dass der Mahlgrad zu fein ist..
    Gibt es eine ähnliche Einstellmöglichkeit für die Mahlmenge? Hier sind wir mit dem Drehregler schon auf der niedrigsten Stufe und es ist tendenziell immer noch etwas zu viel Pulver im Siebträger.

  • @BerndSchwer
    @BerndSchwer 9 месяцев назад

    Sehr hilfreiches Video -- you made my day!! Fettes like!

  • @annettew3957
    @annettew3957 Год назад +2

    Hallo, wir haben genau das gegenteilige Problem: obwohl wir uns an die Empfehlung für den Mahlgrad halten, die die Barista gibt und regelmäßig reinigen und entkalken, bekommen wir viel zu wenig Kaffee raus, wenn wir ganz normalen Kaffee oder Kaffee Crema kochen möchten. Für Kaffee Crema empfiehlt die Maschine den Mahlgrad 10, die Kaffeemenge, die wir am Ende bekommen, ist bei der Einstellung „mittel“ weniger als eine Portion Espresso. Habt ihr eine Idee?

  • @AllCarsAreBeautifulMoepMoep
    @AllCarsAreBeautifulMoepMoep 2 года назад +3

    Hey! Vielen Dank für eure Videos! Bin wie die Jungfrau zum Kind an eine Sage Express gekommen. Erst nur schwarz bis braune Ekelbrühe rausbekommen. Nach gefühlt 2 Stunden Videos und 500g Bohnen für die Tonne bin ich jetzt fast glücklich mit meinem Ergebnis … fast, denn Menge passt (18g Bohnen, starke Röstung) Menge in der Tasse passt (40g), Druck passt (je nach tampen mittel-max auf der Anzeige) ABER das Ganze läuft in ~ 18 Sekunden ab und der Shot ist immer noch etwas zu sauer .. was mach ich falsch, bzw. was kann ich denn noch einstellen, ohne das mir die Gleichung hops geht 🤪 bei feindter Mahlung komme ich in die richtige Zeit 25-30 Sekunden allerdings wird’s dann zu kräftig/bitter 🙈

  • @philips.6518
    @philips.6518 Год назад +3

    Ich hatte das Körbchen schon auf die feinste Stufe gestellt und war trotzdem auf Stufe 5 (vordere Einstellung) immer schon an der groben Grenze. Habe dann den Kegel des Kegelmahlwerks mit dem passenden Schraubenschlüssel abgeschraubt und dort eine ganz feine Unterlagsscheibe untergelegt; also den Kegel etwas hochgeholt. Schätzungsweise 0,3mm. Jetzt kann ich auch deutlich feinere Mahlgrade einstellen.
    Ich hatte im Internet schon vermehrt gelesen, dass es bei Sage zu Fertigungstoleranzen kommt, die dann gerade im feinen Mahlbereich nur wenig Spielraum lassen. Das dürfte allen helfen, die von diesem Problem betroffen sind.

  • @motherinlaw
    @motherinlaw 2 года назад

    Sehr gutes und hilfreiches Video!! Vielen Dank :)

  • @davidschultz3435
    @davidschultz3435 3 года назад +2

    Vielen dank für das tolle Video. Ich habe ein neues Problem mit meiner Barista, welches ich nicht gelöst bekomme. Wenn ich ein Singleespresso brühe, dann baut meine Maschine neuerdings keinen Druck mehr auf. Wenn ich 2-3 mal drücke, dann läuft zwar Kaffee durch... allerdings auch nur kurz. Wenn ich "ein Tasse" solo durchlaufen lasse, dann läuft das heiße Wasser ohne Probleme. Habe schon mit den Bohnen und auch mit dem Mahlgrad gearbeitet. Leider ohne Erfolg. Wie gesagt, bei einem doppelten Espresso läuft alles normal. Vielleicht hat hier ja einer eine Idee =) Ich ärgere mich langsam extrem.

  • @kopace676
    @kopace676 11 месяцев назад +1

    Hi ich habe die Barista touch zugelegt und eben auch das Problem, dass der espresso zu schnell durchläuft. Aaaaber bei der intelligenten Dosierung läuft er immer schnell durch. Man beginnt bei 20 und kommt dann nach 2 bis 4 Shots bis auf 2 oder sogar 1 runter. Jedoch kommt dann gar kein Wasser mehr durch. Der Kaffee schmeckt zwar immer noch besser als aus dem vollautomaten, aber es ist doch etwas unbefriedigend. Habt ihr da ähnliche Probleme? Da auch die Brühtemperatur mmn recht kalt ist, kann ich mir vorstellen, dass das Problem gar nicht bei der Mühle oder den Bohnen liegt.

  • @t0llo
    @t0llo 4 года назад +2

    Toll danke, hat gekappt!

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  4 года назад

      Super, das freut mich. Grüsse, Benjamin

  • @eityalrairl
    @eityalrairl 5 лет назад +5

    Top Einsteiger-Mühle, gab es mal als Ausverkauf in Centro für 50€ !!!. Ich habe die Mühle auch und bin wirklich sehr zufrieden. Eigentlich sollte die Werkseinstellung locker ausreichen, der Espresso-bereich fängt bei mir so bei 11 an. Man sollte die Mühle wirklich nur nachstellen wenn sich deutlich eine Veränderung bemerkbar macht. Es liegt meistens an der Bohne, viel kaufen leider Supermarkt-Bohnen, die einfach zu alt sind. Also mein Tipp: einfach mal Röstfrische Bohnen kaufen, vom Kleinröster nebenan. Und noch ein Tipp! : Das Mahlwerk lässt sich leichter auf der gröbsten Stufe entfernen

    • @thorstenkusters9875
      @thorstenkusters9875 5 лет назад +3

      Ja, das war bei mir auch das Problem. Mit den Supermarkt Bohnen keine Chance auf eine ordentliche Extraktionsdauer. Mit Bohnen aus der Rösterei, kein Problem mit der Sage

    • @eityalrairl
      @eityalrairl 5 лет назад

      @@thorstenkusters9875 Auch die teuerste Mühle holt nichts aus einer alten Bohne raus. Als Notkauf hatte ich mal die Bohnen "Cafet Cafee" von Netto mitgenommen, laut Datum 1. Monat alt. Hinter der Eigenmarke soll sich "Tempelmann Kaffee" verbergen, aber der Kaffee schoss nur so aus dem Sieb-träger raus, und das auf der feinsten Stufe der Mühle.

    • @flowrides7912
      @flowrides7912 5 лет назад

      Also ich habe mir vom MM in Aktion die Sage Dose Control Pro Mühle geholt, sollte ja die gleiche sein, bekomme das Mahlgut aber nicht fein genug für Espresso... Läuft zu schnell durch, auch eine Anpassung des Mahlwerkes sogar bis auf Stufe 1 brachte nichts! Als Vgl. hab ich von einer Rösterei auch bereits für Espresso gemahlenen Kaffee geholt und der ging wunderbar in den ca. 25 sec. durch. Also an der Espresso-Maschine dürfte es nicht liegen. Werde jetzt mal andere Bohnen holen sonst geht die Sage zurück...

    • @eityalrairl
      @eityalrairl 5 лет назад +1

      @@flowrides7912 Ja, das Mahlwerk ist gleich. Ich kenne das Problem nur von zu alten Bohnen, die ich aus dem Supermarkt habe. Auch 1 Monat oder 2 Monat alte Supermarkt-Bohnen z.B. von Netto, liefen nur so durch, und das auf die feinste Stufe bei der Mühle. Also ganz wichtig frische Bohnen, also auf das Datum achten und nicht älter als 3 Monate. Oder noch besser zum Kleinröster

    • @flowrides7912
      @flowrides7912 5 лет назад +1

      @@eityalrairl ok danke, werde mir jetzt morgen definitiv mal ganz frische aus der Rösterei holen und dann berichten :)

  • @WaldemarJanus-k2c
    @WaldemarJanus-k2c 4 дня назад

    Meine Mühle knattert gelegentlich, sind die Bohnen zu hart oder habe ich was beim nachjustieren vergessen und nicht ordnungsgemäß zurück gebaut?

  • @eftimovich
    @eftimovich 3 года назад

    Danke für eure Videos!!!

  • @riddux2845
    @riddux2845 3 года назад +4

    Ich habe den Groben mahlgrad schon auf Stufe 1 und den feinen auch. Dennoch läuft der Espresso und 10sekunden durch und bliebt ungenießbar.... Ich benutze Lavazza Cafe Crema Bohnen. Könnte es daran liegen?

    • @aljoscha_be
      @aljoscha_be 3 года назад +1

      glaube schon. Hast du mal richtig frische Bohnen von einer guten Rösterei ausprobiert?

  • @edelschrauber3826
    @edelschrauber3826 10 месяцев назад +1

    Bei mir war auch nach vorgeschlagener Nachjustierung bis auf Rasterstellung fine(1) nicht fein genug für Espresso. Letztendlich hat die Anhebung des Mahlkegels durch zusätzliche Beilagscheiben feiner Mahlgradeinstellungen ermöglicht.
    Dazu 10er Hutmuttet rechtsherum lösen (Linksgewinde) und mit zusätzlichen Unterlegscheiben ausfüttern . Bei waren werkseitigen 2 Distanzscheiben mit je 0.5 mm eingebaut. Habe hier zusätzlich Scheibe mit Stärke 1 mm eingebaut. Jetzt ist die Fine Range deutlich größer.
    Die Mühle wäre ansonsten dann nur noch für Filterkaffee zu gebrauchen gewesen.
    Hatte die Mühle erst seit 5 Monaten bei Max. 6 Shots täglich in Betrieb.
    Absolut schlechte Qualität von Sage. Kann die Mühke nicht weiterempfehlen.
    LG

  • @patrickb5205
    @patrickb5205 5 лет назад +2

    Tolles Video, geht bei meiner Graef Mühle ähnlich...

  • @AshShams
    @AshShams 10 месяцев назад +1

    Wenn ich feiner male erhalte ich einen hohen brühdruck… wenn die Nadel in der Mitte ist läuft er zu schnell… weiß einer woran es liegen kann?

  • @toniculjak
    @toniculjak 4 года назад +1

    Hallo Jungs, Glückwunsch für die tollen Clips. Ich würde mich über einen Test über die Marchesa von Graef, freuen.👍🏼😃

  • @richardrath6580
    @richardrath6580 10 месяцев назад

    Um das Verhältniss der Höhenverstellung beim Mahlwerk darzustellen, habe ich mal nachgemessen.
    Mahlkorb innen mit 10 Stufen Höhenverstellung Gesamt 1/10 mm. Also 1/100 mm pro Stufe.
    Verstellbereich des Mahlwerks von aussen mit 30 Stufen ca. 1,6 mm. Das ist nur ungefähr, da der Verstellmechanismus nicht sehr präzise arbeitet.
    Gemessen an meiner 3 Jahre alten Barista Pro die ich als Refurbish gekauft habe.
    Mein Mahlkorb steht auf 2 und ich nutze die (äußeren) Mahlstufen von 1 - 6
    Erst bei Stufe 1 des Mahlkorbs und einstelligen (äußeren) Mahlstufen berühren sich Mahlkegel und -Korb.

  • @ChannelName-mn8tb
    @ChannelName-mn8tb 4 года назад +1

    Beste Video. Vielen Dank

  • @visarshkodra6039
    @visarshkodra6039 3 года назад +1

    Hallo wie kann mann feiner schtellen Gastroback 42619 Design Espresso Advanced Barista Siebträger Espressomaschine?

  • @iDrewax
    @iDrewax 2 года назад

    Danke für die tollen Videos! Eins verstehe ich jedoch nicht ganz. Ich dachte eigentlich, dass die Justierung außen die Hautjustierung ist, und innen sowas wie „kommastellen“. Es scheint aber eher umgekehrt der Fall zu sein, oder? Wie kann man denn die Funktion bzw. den Unterschied der Innen- bzw. Außenjustierung genau erklären?

  • @janoschrathmer
    @janoschrathmer 5 лет назад +2

    Wann kommt das Video zur Mellitta EPOS Alternative? Bin so gespannt ;)

  • @arniebarnie6170
    @arniebarnie6170 5 лет назад +3

    Macht ihr auch ein Test mit der sage Touch?

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад +1

      Sicher in den nächsten Monaten. Aber jetzt müssen erstmal andere Hersteller auf den Tisch.

    • @salvatorelauricella5918
      @salvatorelauricella5918 4 года назад +5

      @@Kaffeemacher
      Ja hätte auch gern einen Testbericht der Sage Batista Touch.
      Danke schon im Vorraus.

  • @Hasooo46
    @Hasooo46 Год назад

    Hat mir sehr geholfe!

  • @R1200gsbb
    @R1200gsbb 5 лет назад +2

    Top Video. Danke!!!

  • @heinzgeorgkuch5530
    @heinzgeorgkuch5530 Месяц назад

    Hallo zusammen, ich hätte mal eine Frage... ich meine in einem Video gesehen zu haben, dass man die Mahlzeit bei einer Barista Pro aufteilen kann, z. B. in 3 Intervalle zu jeweils 4 Sekunden. Geht das und wie?

  • @Muggel65
    @Muggel65 2 года назад

    Ich hatte auch mal ein Steinchen drin der im Kaffee war. Blockierte das Mahlwerk.. Konnte ich so auch reinigen

  • @weissesrauschenadhs
    @weissesrauschenadhs 2 месяца назад

    Wie baue ich den den druck auf wenn er nicht genug druck hat?

  • @pokermusik
    @pokermusik 26 дней назад

    Ich hab Angst dass ich meine Mühle kaputt mache. Habe die Barista Pro nun schon im Mahlwerk von 6 auf 4 gestellt und selbst da bei Feinjustierung 1 läuft das Wasser viel zu schnell durch. Im Siebträger hab ich keinen schönen Puck sondern wässrigen Kaffee...Wenn ich die jetzt noch niedriger stelle im inneren Mahlwerk, kann ich die kaputt machen?

  • @themrcm1337
    @themrcm1337 2 месяца назад

    Super Video danke! Ich hab seit ein paar Tagen eine Sage Barista Express und habe schon zwei verschiedene Bohnen eingestellt. Dafür habe ich aber immer mindestens 10 Bezüge gebraucht. Mein Problem: Ich komme nicht auf die 25 Sekunden. Mahle ich gröber (Stufe 6), habe ich zu wenig Druck und es geht zu schnell. Mahle ich feiner (Stufe 4) ist der Druck am Manometer leicht zu hoch. Ich beziehe jetzt aus 17g Pulver ca. 42.16g Espresso (~2.5 Ratio) in 19 Sekunden mit Mahlstufe 5. Dazwischen gibt es logischerweise keine Mahlstufe mehr, um auf die 20+ Sekunden zu kommen. Ist die optimale Zeit oder der optimale Druck wichtiger? Oder muss ich die Justierung vornehmen, damit ich einen Mahlgrad dazwischen erwische?

  • @sibscratch3187
    @sibscratch3187 Год назад

    Wieviel Mahlstufen bedeutet eine Feinjustierung Richtung feiner im Sinne des äußeren Reglers?

  • @wortspielsucht
    @wortspielsucht 3 года назад

    Ich danke herzlich!

  • @TheTheMScope
    @TheTheMScope 5 лет назад +3

    vielen dank für das video..teilweise lag es nicht einmal an dem zu wenig feinen mahlgrad sondern daran, dass die maschine bei feinerem mahlgrad zu wenig power hatte und sozusagen kein wasser mehr durchlief..

    • @mondbasis-alpha
      @mondbasis-alpha 5 лет назад +3

      Hi TheMScope. Mit dem Mahlgrad habe ich auch keine Probleme, eher das von dir beschriebene. Das heisst, mahle ich gleiche Menge (16g) und bei gleichem Tampdruck (rund 10kg) bischen zu fein (bei gegebener Bohne Stufe 5), dann kommt kaum noch Wasser durch, Druckanzeige im oberen Bereich und zu kleine Extraktionsmenge. Schon eine Stufe höher (6=Richtung gröber), dann habe ich schon wieder ein Verhältnis von rund 16g(Kaffee) rein und rund 60g(Extrakt) raus. Das alles manuell bei rund 25sec.(inklusive 3 Sec. Präinfektion) Durchlaufzeit. Temperaturen auf Standardeinstellung. Hat da jemand noch einen Tipp?

  • @edithaschulz1554
    @edithaschulz1554 Год назад

    Hat der Mahlg3ad auch was mit dem Druck zu tun? Nach der Entkalkung habe ich kaum noch Druck.

  • @thisismyday287
    @thisismyday287 Год назад

    Bei Lidl gibt es gerade die SSMP 1770 A2. Ist das ein Billig-Klon?

  • @Philippe87Saxony
    @Philippe87Saxony 5 лет назад +5

    Guten Abend an alle Kaffee und Espresso Liebhaber. Ich habe in den letzten Monaten verschiedenste Röstereien und ihre Espressosorten durchprobiert. Ich fing an mir kleine Notizen zu machen bis hin zu wichtigen Information. Kaufe ich mir den selben Espresso noch einmal möchte ich nicht unnötig Bohnen verschwenden. Daher habe ich eine kleine Excel Tabelle angefertigt mit den wichtigsten Daten für mich. Man könnte die Idee weiterspinnen, so das andere aus der Community hier auch ihre Daten einpflegen können. Im Endeffekt könnte das Ergebnis so ausschauen. Person A hat Maschine B und Mühle C und möchte gerne ein fruchtigen Espresso. Person A sucht in der Liste nach fruchtige Espresso, mit Glück findet er auch gleich Daten zum einstellen seiner Mühle, denn Person x hat auch Mühle C und den Espresso schon ein mal benutzt. Finde es schade unnötig Bohnen zu verschwenden und so hat man schon eine grobe Richtung und verschwendet nicht zu viel bis zum perfekten Ergebnis.
    Die ganze Tabelle ist mit Dropdownlisten versehen, welche Online nicht gut funktionieren und daher mit Excel geöffnet werden sollten.
    Sofern die Kaffeemacher Akadademie & Rösterei es erlauben würde ich eine E-Mail Adresse sowie ein Dropboxlink bereit stellen. Sofern die Idee gefällt kann ich hier auch eine Kaffeeliste wofür dann aber eure Hilfe benötige zum anlegen eines gewissen Grunddatenstammes.
    Grüße vom Bodensee

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад

      Passt, mach doch. Gute Idee.

    • @Philippe87Saxony
      @Philippe87Saxony 5 лет назад

      @@CalyxTrainer passt schon soweit. Jede Mühle hat ihre gewissen Fertigungstoleranzen aber es ist eine Hilfestellung sich in der Nähe zu befinden.

    • @Philippe87Saxony
      @Philippe87Saxony 5 лет назад +1

      Zur Erklärung der Tabelle. In der Tabelle kamen nach der Zeit immer mehr Reiter mit nützlichen Informationen dazu.
      Die Tabelle hat der 3 intigrierte Tabellen.
      1. Haupttabelle: Hier kann man alle Daten einsehen und gewissen Datensätze an- und abwählen.
      2. Neu Daten: In dieser kann man gewissen Daten schon via Dropdownliste auswählen oder manuell eintragen.
      3. Auswahlhilfe: Dient als reine Datenliste für die 2. Tabelle und es kann hier nix geändert werden.
      Für weitere Ideen gibt oder neue Daten gibt es die E-Mail Adresse dieespressoliste@gmx.de
      Zum Download steht eine aktuelle Tabelle immer unter www.dropbox.com/sh/4yxc3a6mchnty5a/AAA6bBqeHrjgYR97gh3cm7Foa?dl=0 bereit.
      Jeder der Interesse hat kann hier mitmachen und ich werde mich um die Aktualisierung kümmern. Geteiltes Wissen kann anderen und euch selber helfen, sofern ihr gerne mal ein neue Rösterei oder Bohnensorte probieren möchtet

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад

      @@CalyxTrainer passt schon zum Link reinstellen. Die Mühleneinstellungen sind nicht übertragbar. Aber eine Notiz, welche Kaffees wie schmecken, kann hilfreich sein.

  • @nightoftune
    @nightoftune 4 года назад +2

    Kann mir hier einer von den Kaffeeprofis sagen warum meine barista bambino plus inkl. der mühle, auch mit nachjustiertem mahlwerk auf 1, immer noch pulver produziert das mein doppelter espresso in 10 sekunden durchläuft?
    Es kann ja eigentlich nur am mahlgrad oder am druck der maschine liegen. egal ob ich gröberes filter pulver nehme oder versuche die bohnen auf feinster stufe zu mahlen, die sage braucht immer ziemlich genau 10 sekunden für ca 60ml.
    Des Weiteren hat mein Sage Mahlwerk keine Markierung für Lock. Ich kann das Mahlwerk also auf 3 verschiedene Arten einsetzen. Ich wüsste zwar nicht was das ausmachen sollte aber zur Info sicher interessant.

    • @nightoftune
      @nightoftune 4 года назад +3

      Habs mir selbst beantwortet. Hab gehört das frische bohnen notwendig sind aber hab nicht erwartet das der unterschied so riesig ist. Von Stufe 1 und durchlaufzeit 10 sek zu Stufe 8 und Durchlaufzeit 30 sek nur wegen frisch gerösteten bohnen. Krass.

    • @stefanhutschinski4859
      @stefanhutschinski4859 4 года назад

      @@nightoftune das werde ich jetzt auch probieren - alles andere hat bisher nichts geholfen - Mühle intern auf 1 Mahlgrad auf ganz fein - in 15 Sekunden ist der Espresso durchgelaufen....:( Sage Barista Pro

  • @Besiktasli-44-193
    @Besiktasli-44-193 2 месяца назад

    Du sagst, der rote Punkt steht bei dir auf der sieben. Dabei steht sie doch auf der 6.

  • @MrGomiii
    @MrGomiii 4 года назад

    Hallo,
    habt ihr die Mühle "Sage Smart Grinder Pro" schon einem Test unterzogen?
    Falls ja, könnt ihr diese als Espressomühle empfehlen? Gibt es dazu eventuell noch ein Video?
    Für den Heimgebrauch gibt es aktuell zwei Optionen. Die Sage Smart Grinder Pro und die Graef CM 800.
    Ich freue mich über eine Antwort :)

  • @SemperFidelis85
    @SemperFidelis85 2 месяца назад

    Hey, könntet ihr bitte die Einstellungen (außen und innen) + Kaffebohnen posten? Somit könnte man der Verschwendung entgegenwirken.

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  2 месяца назад

      Es ist von Mühle zu Mühle unterschiedlich und von Kaffee zu Kaffee.

    • @SemperFidelis85
      @SemperFidelis85 2 месяца назад

      @@Kaffeemacher Vielen Dank für die Info. Für mich war die Frage eher an die Community. Wenn man die interne Mühle nimmt =)

  • @DustinMagic14
    @DustinMagic14 Год назад

    habe auch den feinsten mahlgrad auf der feinsten stufe genommen. Und habe die Gaggia Pro Evo als Maschine. Trotzdem bin ich bei 10 Sekunden bei 170 Gramm. ich bin deprimiert. Könnt ihr mir helfen?

  • @monkeydluffypvp
    @monkeydluffypvp 5 лет назад +3

    weshalb verkauft ihr euren kaffee exklusiv innerhalb der schweiz? ich konnte bei euch leider keinen kaffee im shop bestellen, ich wohne in deutschland

    • @Kaffeemacher
      @Kaffeemacher  5 лет назад +2

      Die Versandkosten aus der Schweiz sind einfach unvernünftig teuer nach Deutschland.
      Ihr könnt aber was probieren. Wir haben Mitte Dezember zum ersten Mal die Kaffeenzentrale.ch beliefert. Dort ist jetzt eine Auswahl unserer Kaffee verfügbar. Die Kaffeenzentrale sendet auch nach Deutschland zu akzeptablen Preisen, weil sie in die EU ausführen und vom dort versenden.

  • @dkx11
    @dkx11 2 года назад

    Verstellt man den normalen Mahlgrad des Pro Grinders während des Mahlvorgangs oder davor?

  • @jarik2510
    @jarik2510 4 года назад +3

    Moin, moin meine liebe Kaffeemacher-Community,
    Meine Barista Touch und ich verstehen uns auch nach eurem Video noch nicht so ganz - Problematik wie folgt:
    Auch nach Justierung des Mahlgrades im Mahlwerk (von Stufe 6 auf 4), etlichen Leerbezügen und guter Verteilung des Kaffeemehls, um Channeling zu vermeiden, erfolgt die Extraktion immer noch innerhalb von 3-4 Sekunden und das Produkt fließt wie Wasser aus dem Siebträger.
    Ich habe das Gefühl, alle Faktoren berücksichtigt zu haben und dennoch mit dem Rücken zur Wand zu stehen.
    Hat jemand von Euch noch einen Tipp ?

    • @nguyenngocpham1464
      @nguyenngocpham1464 2 года назад

      Hallo Jarik, ich habe die gleiche Problematik, konntest du deine Espressi mittlerweiler verbessern?

    • @jarik2510
      @jarik2510 2 года назад +1

      Ich würde das Ergebnis mittlerweile als befriedigend bezeichnen - mit knappen 6s Extraktionszeit kann ich gut leben: Vor allem hat es sich gelohnt, einige Kaffeesorten zu testen. Aus dem Supermarkt sehr zu empfehlen: Speicherstadt Kaffee "Schümli".
      Auch wenn der Kaffee nicht nach 10s wie "flüssiger Honig" fließt, ist die Konsistenz & der Geschmack spitzenmäßig.
      Viel Erfolg dir!

    • @nguyenngocpham1464
      @nguyenngocpham1464 2 года назад

      @@jarik2510 Danke für deine Empfehlungen und den Hinweis. Hätte gehofft, dass man die theoretische Extraktionszeit noch durch Einstellungen erzielen kann.

    • @beispinde
      @beispinde 2 года назад +2

      Entweder zu wenig Pulver im Sieb oder es ist zu wenig getampt würde ich vermuten. Und ich würde klar andere Bohnen empfehlen. Supermarkt und Discounter Kaffee in einem Siebträger passt einfach nicht zusammen. Kleine Rösterei, die Kaffeemacher haben ja auch eigene Sorten.

  • @rabihredwan4365
    @rabihredwan4365 3 года назад

    Hallo
    Sie machen super vidios
    Ich habe ein Frage
    Wenn ich Espresso machen kommt viele Creme ????

  • @maxgrimm5555
    @maxgrimm5555 5 лет назад +2

    Dankesehr!!!

  • @gibgib95
    @gibgib95 3 года назад +4

    Der Mahlgrad ist außen auf 1 gestellt und innen auf 1 und trotzdem läuft der Espresso zu schnell…was kann man da noch machen?

    • @radarkopf4282
      @radarkopf4282 2 года назад +1

      Hast du mal versucht fester zu tampen?

    • @kainik9885
      @kainik9885 2 года назад +1

      Also kann das absolut nicht nachvollziehen. Habe die Sage seit Gestern, innen MG auf 2 und außen auf 6 und der Kaffee war so fein, dass aus der Maschine kein einziger Tropfen kaffee mehr kam. Also die Sage kann auch zu fein mahlen. Versuch mal Kaffee aus einer lokalen Rösterei zu holen, der nicht älter als 6 Wochen ist.

  • @patriick311
    @patriick311 Год назад

    Was sind denn die Werkseinstellungen für Barista Express? Meine Freundin hat sich ausgetobt und seitdem funktioniert nichts mehr :(

  • @marchandy9477
    @marchandy9477 Год назад

    Hallo, meine Maschine ist schon älter (Gastroback Advanced Pro Gs, baugleich) und hat nicht diese Einstellmöglichkeit. Weiß jemand, ob ich den Einsatz als Ersatzteil austauschen kann?

  • @kavonjustin3117
    @kavonjustin3117 Год назад

    Kann man das Kegelmahlwerk nachkaufen ?

  • @floridrummer88
    @floridrummer88 3 года назад

    Ist es für die Mühle ein Unterschied, ob ich inneren Mahlgrad 2 und Außen 12 oder Innen 3 und Außen 6 habe, wenn beides zum gleichen Ergebnis führt? Ich denke eher nicht, oder?

  • @SickBoy2401
    @SickBoy2401 2 года назад

    Ich habe das Problem, daß der Druck schon auf maximal ist der Kaffee aber trotzdem zu schnell durchläuft. Soll ich da trotzdem den Mahlgrad feiner stellen?

  • @joh.ironman
    @joh.ironman 4 года назад

    Was habt ihr Kaffeemacher für eine Meinung zu Kaffeevollautomaten? Ein Video wäre nice. Grüße

  • @peekaa5560
    @peekaa5560 23 дня назад

    Kleiner Tipp für leute die damit auch mit Discounter Kaffee arbeiten wollen... Innen auf 6 außen auf 11. Ca. 10g Kaffee in den Single Doublewand und gut ist.

  • @nicky561
    @nicky561 Год назад

    Ich bin leider immer noch am verzweifeln. Habe die sage barista pro und das ims Sieb und den bodenlosen Siebträger von ims. Ich habe die Stellung des Kegelmalwerks bereits auf 1 und auch im Menü bin ich auf 1. 17g Kaffee wird bei mir nun in 28 Sekunden auf 34g extrahiert. Ich habe mir nun auch den Tamper von Normcore gekauft, um auch hier keine Fehler zu machen. Ich habe die stärkste Feder eingesetzt und nutze auch noch ein Puck Sieb von Normcore. Ich bin Ratlos. Ich weiß nicht ob die 2 Sekunden noch viel rausreißen, aber ich habe alle Stellschrauben voll ausgereizt. Auch der Kaffee ist direkt von der Rösterei. 😢

    • @marchohl562
      @marchohl562 4 месяца назад

      Wie war nun schlussendlich deine Lösung?

    • @nicky561
      @nicky561 4 месяца назад +1

      @@marchohl562 ich habe mir eine separate Mühle gekauft und seitdem läuft es auch. Manche Kaffeesorte habe ich einfach nicht über die Sage eingestellt bekommen.