КУПИЛИ БОЛЬШОЙ КУСОК МЯСА Наготовили гору котлет и пельменей! И ещё Татьяна сделала..

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 403

  • @ГалинаЛабутина-ш1и
    @ГалинаЛабутина-ш1и Месяц назад +39

    Доброе утро. Татьяна, фарш хорошо отбить. Он становится послушный при формировании котлет.

  • @ДинаСагдиева
    @ДинаСагдиева Месяц назад +71

    Молодцы дружная семья!! Вот пример хозяина и хозяйки. Так держать. Бабулечке привет. Кубань.

  • @БорисЕфимов-х5е
    @БорисЕфимов-х5е Месяц назад +82

    🥰Крайне редко оставляю комментарии на Ютубе, но ваше видео это прекрасно! Я сама только не давно узнала, что на дому можно получать неплохие денежки, хорошо что я попала в команду Карпрокод, теперь без особых усилий имею 4-5 тысяч рублей каждый день со своего мобильного телефона и особо не напрягаю себя

  • @АллаПетровна-ц4н
    @АллаПетровна-ц4н Месяц назад +55

    Алексей- настоящий мужчина с большой буквы! Отличный семьянин, отец! Одним словом- нормальный мужик!!!

    • @КотэСиам
      @КотэСиам Месяц назад +5

      Вы уж определитесь или высокоинтеллектуальный, воспитанный мужчина или необразованный и не воспитанный мужик.

    • @АлексГаршин-е6и
      @АлексГаршин-е6и Месяц назад

      ну вы уже показали свою культуру, Браво

    • @Tatiana-wi4ui
      @Tatiana-wi4ui Месяц назад +9

      ​@@КотэСиамв каком месте он высокоинтелектуальный ?

    • @valya.14
      @valya.14 Месяц назад

      ​@@КотэСиамзавидуйте молча😂

    • @sofiakvotova7376
      @sofiakvotova7376 Месяц назад +1

      Котэ Сиам, вот вы уж точно показали свою высокоинтелектуальност и воспитанность и вам сдесь не место с нами ннвоспитанными. Хочется казаться сильно умной,

  • @ЛидияЗанкина
    @ЛидияЗанкина Месяц назад +19

    Алексей,котлета по киевски,готовится из куриной грудки,сл.масло смешивают с зеленью,кладут внутрь котлеты,делают двойную панировку и жарят во фритюре😊

    • @marekjabonski5524
      @marekjabonski5524 Месяц назад +7

      Вы что !!!!! Для него котлета пл киевский это китайская грамота! Он знает что масло нужно куда то добавить!

  • @ТатьянаДмитрикова-ь8ь

    Лучше тесто сделать тонкой колбаской из колбаски нарезать шайбочки, а из шайбочек быстро раскатываются круглые лепешечки тонкие и маленькие, настоящие уральские пельмени маленькие и не нужно скреплять их концы, чтобы были похож на ухо. По коми- пермяцки( народность урала) пель это ухо, а нянь это хлеб, первоначально звучалл пельнянь, вот так появились пельмени родина их средний урал Коми - пермяцкий национальный округ моя мама родилась там. Сейчас это Пермский край, еще там готовят варенники с редькой черной, шаньги с картошкой, пистики, (это хвощ, когда он весной только из земли всходит) очень питательное и полезное блюдо кладезь витаминов особенно необходимых весной. Кто заинтерисовался прочитайте кулинарную книгу народов урала. Благодарю всех

  • @НатальяПорхун-х6х
    @НатальяПорхун-х6х Месяц назад +52

    Молодцы,дружная семья.хорошо когда с мужем на одной волне.татьяна умница,такая скромная и спокойная.

    • @НадеждаКиселёва-ш8ц6я
      @НадеждаКиселёва-ш8ц6я 4 дня назад

      А что же ей нервничать то с таким мужем, а чепчик одевают для того чтоб спрятать волосы что бы не попали в то , что будете готовить,, """"""хозяюшка"""" без понятий.хоть руки то помыла?????

  • @VasilisaVasilisa-h9b
    @VasilisaVasilisa-h9b Месяц назад +13

    Привет дружной семье ❤, мы тоже птиц подкармливаем, кто только ге прилетает, синицы, воробьи, сойки, дятел зеленый и обычный, ещё какие то мелкие, а вторую неделю приходит фазан, такой красивый и пасется целый день, где ночует и откуда взялся не знаем.

    • @НОРМАЛЬНЫЙМУЖИК
      @НОРМАЛЬНЫЙМУЖИК  Месяц назад +3

      @@VasilisaVasilisa-h9b у нас больше синички

    • @5veskab717
      @5veskab717 Месяц назад +4

      Обалдеть! Тоже хочу фазана посмотреть! К нам тоже в основном синички прилетают. Ещё воробьи, свиристели, какие то неопознанные. Даже дятел прилетал сало клевать😅 А вот фазанов не наблюдается🤷

    • @ТамараМакан
      @ТамараМакан Месяц назад +1

      Алексей настоящий мужчина́ ,его родителям за воспитание такого хорошего сына низкий поклон,

    • @VasilisaVasilisa-h9b
      @VasilisaVasilisa-h9b Месяц назад

      @@5veskab717 сама первый раз увидела, до сих пор не могу опомниться, как телевизор смотрю, от окна не отхожу, делами заниматься некогда 😂, Владимирская обл.

  • @ИннаБархатова-о3л
    @ИннаБархатова-о3л Месяц назад +17

    В котлеты добавляю только соль и перец черный. Люблю чистый классический вкус котлет.

    • @НадеждаРеутова-щ9р
      @НадеждаРеутова-щ9р Месяц назад

      Да, я тоже.

    • @ИринаЛевочкина-щ1п
      @ИринаЛевочкина-щ1п Месяц назад +1

      Нет это шницель . А вот в котлеты намешивают всего . в том то и прелесть вкус совсем другой. Попробуйте .

    • @ИннаБархатова-о3л
      @ИннаБархатова-о3л Месяц назад +1

      @@ИринаЛевочкина-щ1п я люблю специи , добавляю обычно к курице или индейке. Но котлетки без всяких специй всегда. А так специй целый арсенал и соусов тоже. 👋

    • @ИринаЛевочкина-щ1п
      @ИринаЛевочкина-щ1п Месяц назад

      @@ИннаБархатова-о3л я специи не имела в виду . из специй я добавляю только соль чеснок и перец . Я имела в виду хлеб картошку или капусту . да еще петрушку если есть . петрушку я подсмотрела у Наташи Королевой . Когда ее приглашали на Смак . попробовала , мне понравилось . Попробуйте и вы 👍

    • @ИннаБархатова-о3л
      @ИннаБархатова-о3л Месяц назад

      @ 👋спасибо

  • @НадеждаБрик-р4и
    @НадеждаБрик-р4и Месяц назад +20

    В молодости работала учеником повара. Приходило мясо с душком, добавляли чеснок и делали шницели, поэтому я никогда не кладу чеснок в фарш, эти шницеля на всю жизнь в мозгу застряли. Сначала на тарелку формую котлеты, потом их быстрее панировать и жарить. Сыр можно было натереть, быстрее расплавится.

    • @Анна-я7ь
      @Анна-я7ь Месяц назад +3

      В котлеты по ГОСТу никогда не клали чеснок и уж тем более картофель. А сейчас кладут с целью удешевления. Понятно, накладки картошки, капусты и мяса с гулькин нос, там и котлеты такие получатся, что есть невозможно. Ещё нахваливают. Люди просто не пробовали по настоящему вкусных домашних котлет. Воды набуровили, мама не горюй. Зачем, не понятно? Достаточно убавить огонь до минимума и под крышку, они сами дойдут до готовности в собственном соку. И никакой воды не нужно. Так себе.. Ниачом! 👆👎

    • @НадеждаБрик-р4и
      @НадеждаБрик-р4и Месяц назад +3

      @Анна-я7ь в шницель чеснок клали наверное только в нашей столовой, а может и не только. Столовая была заводская, готовили на 1500 рабочих, заведующая выкручивались как могла 🤷. Кстати, есть немало любителей класть чеснок в фарш, не понимаю пельмени с чесноком. Это на любителя.

    • @Анна-я7ь
      @Анна-я7ь Месяц назад +1

      @@НадеждаБрик-р4и ну да, если мясо с запахом, вымачивали в слабом растворе марганцовки, добавляли чеснок и пропускали в фарш. По идее в котлетном фарше ничего не должно быть лишнего, кроме мяса, соли, перца и хлеба. Хлеб лучше замачивать в воде, потому что молоко вообще ни какой роли в котлетном фарше не играет. Абсолютно. Некоторые добавляют яйца, тоже ни к чему. Яйца добавляются в рыбные котлеты, рыбный фарш, для связки. Там, да, яйцо нужно, а в мясом фарше ни к чему. Они итак не развалятся. Фарш хорошо вымешать отбить и достаточно.

    • @gubirivyak
      @gubirivyak Месяц назад +1

      ​@@Анна-я7ьДа, вы правы, молоко для замачивания роли не играет. Если замочить хлеб в воде, котлеты будут пышнее.

  • @Ирина-ъ9н6и
    @Ирина-ъ9н6и Месяц назад +99

    Алексей мне очень нравится ваше отношение к бабушке незнаю чья она мама ваша или Татьяны но вы всегда её окружает вниманием .Обычно стариков всегда гонят подальше чтобы немешали.Большое вам за это уважение.

    • @Ольга-г6х7з
      @Ольга-г6х7з Месяц назад +33

      Танина мама,мне тоже приятно смотреть,как относится Алексей к тёще,мальчишки тоже с любовью к бабушке относятся❤

    • @НадеждаКиселёва-ш8ц6я
      @НадеждаКиселёва-ш8ц6я Месяц назад +20

      Алексей писал, его мать на велосипеде кто то сбил , и брат до АРМИИ погиб у них, он один, а это бабуля __тещя. Бабуля супер .

    • @ПриснякИнна
      @ПриснякИнна Месяц назад +1

      ​@@НадеждаКиселёва-ш8ц6яУ Алексея есть отец, живёт в Самаре , два брата, один в Москве в полиции работает, второй в приюте, был ещё брат, если не ошибаюсь. Так что он не один

    • @ОльгаКазанцева-з1г
      @ОльгаКазанцева-з1г Месяц назад +12

      У него отец жив,в другом городе живёт ​@@НадеждаКиселёва-ш8ц6я

    • @НатальяИванова123
      @НатальяИванова123 Месяц назад +5

      @@ОльгаКазанцева-з1г и старший брат в доме инвалидов

  • @АлександраИванова-ш1х

    У Нормального мужика и семья нормальная! Всем привет,молодцы! Приятно смотреть на вашу слаженность.Счастья вам, ребята.Чебоксары.

  • @НаташаТокаева-т4р
    @НаташаТокаева-т4р Месяц назад +14

    Здравствуйте Алексей и Татьяна, картошку в фарш добавляют,фарш становится нижней,сочней.

  • @ТатьянаДмитрикова-ь8ь

    Моя мама с урала фарш для пельменей делала так:три части свинины с сальцом и две части говядины, лук одну часть все рубили в корыте сечкой, постепенно добавляя ледяную воду, в конце когда фарш будет как талое масло сливочное добавить черный перец , фарш сочный, мягкий, а пельмени когда сваришь с соком внутри

  • @ТамараМихайловна-ц7с
    @ТамараМихайловна-ц7с Месяц назад +12

    А замораживать надо так: на поддон расстилаем пищевую пленку или просто разрезанный обычный пакет и все. Мукой не надо ничего посыпать,от пленки просто ссыпал потом в пакет и все.

  • @ТатьянаКурдюкова-щ3ж
    @ТатьянаКурдюкова-щ3ж Месяц назад +3

    Мама, я так понимаю, жены, Татьяны. Всех вам благ. И с наступающим новым годом и Рождеством Христовым.

  • @РозаИбрагимова-з5я
    @РозаИбрагимова-з5я Месяц назад +4

    Дружная семья,приятно смотреть Ваше видио❤❤❤Удачи ,успехов и крепкого Всей семье здоровья❤❤❤

  • @svitlanahryhorovych3514
    @svitlanahryhorovych3514 Месяц назад +7

    С грибной начинкой тоже вкусно.

  • @tataivanna8722
    @tataivanna8722 Месяц назад +3

    Мои папочка и мамочка всегда добавляли в котлетки немного сырой картошки, так вкусно и сочно получаеться!👍👍👍

  • @TanyushaFry
    @TanyushaFry Месяц назад +4

    Можно котлетки и в духовке запечь.Получаются пушистые и сочные,потому что в подливке тушатся.А главное - не жареные.Алексей,а с грибами пожаренными с луком делали котлетки?Как начинку .👍😋😀Будьте здоровы!!! Вам еще столько предстоит приготовить на праздники.Покажите надеюсь,свое новогоднее меню.😀🤝❤️

  • @ТатьянасУрала
    @ТатьянасУрала Месяц назад

    Огромный привет вашей классной семье🖐Вы так вкусно соблазнили пельмешками-завтра обязательно тоже сделаю,обожаю только из собственоручно сделаного фарша👍Здоровья всей вашей семье❤❤❤

  • @ЛюмилаФедорко
    @ЛюмилаФедорко Месяц назад +23

    Молодцы, семья большая. Вкусняшка будет.

  • @ТаняКоловертнова
    @ТаняКоловертнова Месяц назад +10

    Аппетитное видио.Зима пришла необходимо мясное блюдо есть.А к Новому Году холодец и солёную капусту.А вообще хорошо когда большая семья вместе.Молодцы счастья вам.

  • @Наталья-г8й3л
    @Наталья-г8й3л Месяц назад

    И снова наша любимая семья!
    Рада вас видеть. Снова хлопочете, снова в трудах!
    Здоровья вам и всех благ. ❤😊

  • @tanyaok
    @tanyaok Месяц назад +20

    Привет нормальной семье. Дружно готовите вкусняшки. Котлетки опетитные. Татьяна молодец все делает со знанием дела. Молодцы.

  • @АннаФаткуллина-и7с
    @АннаФаткуллина-и7с Месяц назад

    Добрый вечер!
    Дружная семейка!
    Тоже пельмешек захотелось!
    Со свежего мясца пельмени получатся что надо,а котлеты супер!❤❤

  • @svitlanahryhorovych3514
    @svitlanahryhorovych3514 Месяц назад +9

    Вареной картошки попробуйте добавить,вкуснее.И ложечку майонеза,сочнее будут.

    • @Ane4ka8
      @Ane4ka8 Месяц назад +1

      Надо попробовать

    • @valentinagaryeva8614
      @valentinagaryeva8614 Месяц назад +6

      Секретный ингредиент ложка майонеза в фарш для котлет для сочности.

    • @ЛидияЗанкина
      @ЛидияЗанкина Месяц назад +4

      Вот это лично мое мнение , никому не навязываю,но фарш не мять надо,а сильно отбить,а специи,кто какие любит и не все любят пропареные😊

    • @ЕлизаветаКолесникова-й1е
      @ЕлизаветаКолесникова-й1е Месяц назад +1

      Я уже писала насчёт варёной картошки, вместо майонеза кладу сметану. Молоко в фарш лучше не класть лучше холодную кипяченую воду

  • @ОльгаИваненко-к9ь
    @ОльгаИваненко-к9ь Месяц назад +5

    Можно еще в середину котлетки положить жаренные грибочки, тоже очень вкусно

  • @ТатьянаКузьминична

    Интересная семья ребята вы мне нравитесь

  • @ЛюдмилаРябых-щ5и
    @ЛюдмилаРябых-щ5и Месяц назад +6

    Алексей,картошка хорошая в котлеты,она дает пышность

  • @НатальяШепелева-т8ь
    @НатальяШепелева-т8ь Месяц назад +8

    А я вместо картошки добавляю протертый кабачок.
    Очень сочные котлетки получаются.
    Попробуйте!!!!

  • @alwaysnatali
    @alwaysnatali Месяц назад +17

    Смотришь на вас и радуешься и ценишь всё больше и больше своих родных,которых нет уже с нами.
    Которые делали всё для нас,согревали нас своим душевным теплом,заботой о нас.
    И вспоминаешь эти заботливые руки и добрые глаза.
    Это была семья.

  • @ОксанаГубарева-н2щ
    @ОксанаГубарева-н2щ Месяц назад +2

    Мы тоже уже налепили пельмени на Новый год😋👍

  • @НатальяЛагун-ж8с
    @НатальяЛагун-ж8с Месяц назад

    Всегда в котлеты картошку добавляю , они воздушные получаются). Танюша, снимайте больше как ты готовишь 😊

  • @ОльгаКусакина-н2к
    @ОльгаКусакина-н2к Месяц назад

    С укропом очень вкусные фрикадельки 👍🏻
    А кусок мяса очень аппетитный, хорошая покупка👌

  • @ЕленаГолдобина-х4е
    @ЕленаГолдобина-х4е Месяц назад +8

    В чебуреки фарш лучше жиденький делать, с рассолом внутри, откусишь и от Дуда рассол выливается, вкуснее.

  • @ЛюдмилаЗасидатель
    @ЛюдмилаЗасидатель Месяц назад

    Приятного аппетита дорогая семья. Я тоже сегодня ездила на выездной базар за свининкой. У нас тоже мясо где то в районе 250 -300 рублей. Взяла антрекотов , корейку и лытку на холодец. К новому году готова. И вам того же желаю. Здоровья вам и успехов.❤❤❤

    • @5veskab717
      @5veskab717 Месяц назад +1

      Скажите пожалуйста, что такое лытка? Это нога?

  • @Olga_Medvedeva777
    @Olga_Medvedeva777 Месяц назад +16

    Здорово, дружненько поработали...👍🏻👍🏻👍🏻🙋‍♀️

  • @Татьяна-я1б3э
    @Татьяна-я1б3э Месяц назад +15

    Здравствуйте, замечательная и дружная семья! Какие Вы все молодцы, всё делаете вместе - и лЕпите-крУтите все вместе и едИте тоже вместе! Ай, как славно и хорошо, даже от душевной готовки очень захотелось всего отведать! Лёша, спасибо за видео, особый привет моей тёзке Татьяне и бабушке! Приятного всем аппетита! Лёша, люблю я все Ваши видео, спасибо, что Вы есть!

  • @ЕленаФёдорова-ц8к
    @ЕленаФёдорова-ц8к Месяц назад +7

    Спасибо за видео, аж захотелось сделать котлеты. Аппетитные такие. Вы огромные молодцы 🤗💖🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Любовь-х3к
    @Любовь-х3к Месяц назад +8

    Лёша сыр котлеты надо на крупной тёрке тереть тогда он нарастает ведь

  • @Юлия-з2к4ь
    @Юлия-з2к4ь Месяц назад +1

    Замечательная семья!

  • @GrigoRjev-Viktor
    @GrigoRjev-Viktor Месяц назад +2

    Приятного аппетита вам ☃️🌲

  • @АВАР35
    @АВАР35 Месяц назад +1

    Замечательная семья! Счастье вам и всего самого наилучшего 🌹

  • @Любовь-х3к
    @Любовь-х3к Месяц назад +12

    Лёша в котлеты картошку надо не на мясорубке А на мелкой тёрке тереть

    • @Любовь-р6ч2х
      @Любовь-р6ч2х Месяц назад

      А в чем принципиальная разница? Что Вы на терке привыкли, а людям в мясорубке удобнее?

    • @НадеждаКулакова-ц1ы
      @НадеждаКулакова-ц1ы Месяц назад

      Нахрена, если мясорубка уже запущена, лишнее мытье посуды

  • @Людмила-й7з8б
    @Людмила-й7з8б Месяц назад +1

    Здравствуйте Алексей и вся ваша семья ,какие вы молодцы ,все дружно у вас ,мясо отличное ,свежее и не жирное ,как я ,люблю ,но а вам приятного аппетита и крепкого здоровья всем ,

  • @АннаИськова-х8е
    @АннаИськова-х8е Месяц назад +3

    Вы большие молодцы,все делаете вместе,и кушает вместе,столько всего наготовили.Приятного аппетита,приятная семья,люблю смотреть вас с Украины.

  • @РаяЮдина-и7ш
    @РаяЮдина-и7ш Месяц назад +3

    Все правильно,я родилась на Урале и моя мама всегда в фарш для пельменей добавляла картошку.
    А троих мужчин надо накормить,ребята молодые,по себе помню,да еще спортом занимались,мясное всегда хотели,котлеты и пельмени это наша еда!❤

  • @user-tt18
    @user-tt18 Месяц назад +1

    Хорошая семья!😊

  • @НатальяКравченко-ч2ь
    @НатальяКравченко-ч2ь Месяц назад +3

    Благословения вам👼🙏❤

  • @РашидБабаев-я7ь
    @РашидБабаев-я7ь Месяц назад

    13:14 семья хорошая и дружная🎉🎉🎉молодцы ! Здоровья вам всем!

  • @alla1499
    @alla1499 Месяц назад +9

    Люблю домашние пельмени особенно сделанные коллективно

  • @ВалентинаПодколзина-э5ф

    Какое удовольствие❤ вас видеть . У нас в семье была традиция всей семьёй лепить пельмени, а в фарш для котлет добавляли картошку, моим нравиться когда добавляется свежая капуста для сочности, котлеты получаются воздушные. Готовить на кухни искусство, мне нравиться добавлять размарин,зелёный лук прокрученный,попробуйте.удачи во всём❤

  • @lubaselezneva1856
    @lubaselezneva1856 Месяц назад +3

    Здравствуйте Алексей и Татьяна. Посмотрела на вас и тоже появилось желание котлет приготовить.
    На счёт картошки в катлетах скажу. Я всегда добавляю картошку. Они так сочные. Иногда зелень добавляю. Люблю проводить эксперимент.

  • @РаисаЯремчук-н2ц
    @РаисаЯремчук-н2ц Месяц назад +11

    О я тоже так, пальцы режу всегда так что без этого никак, заживёт Алёша, какие вы молодцы все вместе делаетё

  • @ТатьянаАбулханова-я3я

    Алексей, попробуйте, в фарш добавить грибочки, на каждую лепешечку из фарша кладете обжарен, лук, обжаренные грибочки , мне больше нравятся сопятами, очень вкусно,попробуйте, привет

  • @РаисаЛепешева
    @РаисаЛепешева Месяц назад +11

    Правильно Татьяна делает что не кладет в котлетную массу яйцо от яйца будут жесткие котлеты и холодная вода всегда добавляется молодец. Татьяна я ее обожаю

  • @ЛарисаСоколова-к9я
    @ЛарисаСоколова-к9я Месяц назад +13

    Доброе утро. У вас такая уютная семья.

  • @НаталіяСкубицька-п7г

    Картошка нормально,но я морожу фарш чистий потом все добавляю,здороаья!

  • @larisafedorenko9554
    @larisafedorenko9554 Месяц назад +2

    Я тоже добавляю картофель в котлетки, здравствуйте семья, Алексей здорово смотреть навас когда вы всём семейством чем- то заняты. Танюша когда котлетный фарш полность готов нужно обязательно несколько раз сильно его шмякнуть , для наполнения фарша воздухом и чтобы все ингредиенты между собой соединились

  • @arturazin1446
    @arturazin1446 Месяц назад

    Леша молодец без заморочек , всю семью в заложниках держит😂😂😂😂😂😂 снимает , на Танюшку аж сеточку надел👍😊,в фарш лучше воду ледяную и манку вместо муки и вместо молока воду тоже.

  • @ЕкатеринаО-с2ы
    @ЕкатеринаО-с2ы Месяц назад +12

    Доброе утро дружная семья. Какие вы молодцы, приятно смотреть. Хорошего дня и настроения . Всем привет и здоровья ❤

  • @Олександра-г7л
    @Олександра-г7л Месяц назад +28

    Дружно, вместе, молодцы!!!, столько наготовили. Семья большая. Очень приятно смотреть на вас. Так держать!!!

  • @ЖаннаСмирнова-ч2ф
    @ЖаннаСмирнова-ч2ф Месяц назад

    Здоровья вам, дружная семья❤

  • @ИринаАлектринская
    @ИринаАлектринская Месяц назад +3

    Я много лет проработала в столовой. Попробуйте сделать зразы картофельные с фаршем сосметаной зразы мясные с яйцом. А зразы с сыром, (сыр надо потереть на терке) . если заинтересует какой-нибудь рецепт , спрашивайте.

    • @Наталья-м7и6д
      @Наталья-м7и6д Месяц назад

      С удовольствием прочитала бы ваши рецепты, напишите пожалуйста, зразы некогда не готовила

  • @galinakiseleva5452
    @galinakiseleva5452 Месяц назад +11

    Доброе утро дорогая семья! Обратила внимание на остроту ножа: мясо режет ,как в масло входит, без напряга! Вот пример хозяина! Ножи в доме наточены!
    Как у вас всё дружненько! И это залог крепкой семьи!!! Здоровья вам всем. Из Германии❤

  • @ЦветокГраната-ч1г
    @ЦветокГраната-ч1г Месяц назад +3

    Хлеб лучше на воде мочить а картошку сырую на мелкой терке, но это я на котлеты делаю, вкусно, а если готовые полуфабрикаты котлеты перед обжаркой обвалять в сухарях измельченных, котлеты супер

  • @ЕленаКоролева-в3и
    @ЕленаКоролева-в3и Месяц назад +1

    Очень вкусно в фарш добавить 2-3 солёных огурчика котлеты получаются изумительные

  • @НинаБлизнец-м4ю
    @НинаБлизнец-м4ю Месяц назад +3

    Картошечку я обычно тру на терке,тогда кусочков не чувствуется в котлетках👍

  • @Ирина-п6ф1ы
    @Ирина-п6ф1ы Месяц назад +5

    Вот как с сыром делаете, так и с грибами можно.
    А зелень я всегда добавляю в котлеты. И везде добавляю, в принципе. Морожу и сушу очень много зелени.

  • @РозаРахпанова-ъ5п
    @РозаРахпанова-ъ5п Месяц назад +1

    Пельмени с кулак 😅😅

  • @ЮлияГайнаншина
    @ЮлияГайнаншина Месяц назад

    Здравствуйте, я всегда добавляю картошку, можно и морковку.

  • @lom34563
    @lom34563 Месяц назад +4

    Мы завтра тоже пельмени будем делать 😊

  • @людмилавасильева-щ6э
    @людмилавасильева-щ6э Месяц назад +4

    Все вкусно все сделали дружно всей семьей а когда вместе тагда всн хорошо

  • @ТатьянаВласова-щ7с
    @ТатьянаВласова-щ7с Месяц назад +2

    Мы любим картошку в котлеты добавлять, очень вкусно. А мясцо у вас знатное, на севере нет такой свеженины, всё перемороженное на сто раз.

  • @НинаМунтянова-з7о
    @НинаМунтянова-з7о Месяц назад +3

    Приятно на вас смотреть. Люблю ваше видео и всю вашу семью. Сама люблю собирать грибы и солить. В детстве всегда на зиму делали много пельменей

  • @Maxim7777-t6o
    @Maxim7777-t6o Месяц назад +9

    Ой какие вы молодцы, дружные такие❤❤❤ Танюша, хорошо бы фарш отбить , котлеты тогда держатся и сочные и яйцо ещё бы . А так все правильно, аж мне пахнут

    • @Maxim7777-t6o
      @Maxim7777-t6o Месяц назад

      Картошку бросают для клейкости , там крохмал

  • @НатальяИванова123
    @НатальяИванова123 Месяц назад +4

    Картошка в котлетах даёт пышность, они поднимаются и становятся сочными
    Я добавляю всегда картофель на 500гм фарша 1шт. У вас семья большая,
    вам и надо гору готовить на трёх мужиков и остальных родных
    А когда я делаю из куриной грудки котлеты , то добавляю сыр ,они становятся
    не такие сухие , а более мягкие и сочные...Приятного аппетита!!!

  • @Таня-ч4л7э
    @Таня-ч4л7э Месяц назад

    Очень хорошее дело, когда заготовки есть, прибежал с работы, устал, отварил пельменей и наелись все

  • @ВнучкаДедушкина
    @ВнучкаДедушкина Месяц назад +9

    Добрый день! Если сыр не растаял, то котлеты не прожарились, нужно прожаривать котлеты хорошо, это сырое мясо. По-киевски котлеты делают из двух отбитых куриных филе, в которые заворачивают кусочек масла и обмакивают в яйце и сухарях. Их жарят в большом количестве фритюра. Пельмени огромные!! Это не пельмены, а целые манты! Чтобы были меньше, кружочки из теста вырезают стопкой.

    • @ЛидияЗанкина
      @ЛидияЗанкина Месяц назад +2

      Большому куску рот радуется,конечно более эстетично выглядят маленькие пельмешки,но ведь домашние оч.вкусные😂

  • @Nika_2022
    @Nika_2022 Месяц назад +1

    С хлеба хорошо бы обрезать корку

  • @Aleks-u8f
    @Aleks-u8f Месяц назад

    Алексей доброе утро🤝отличные котлетки с пельмешками получились приятно на это смотреть как вы все делаете вместе,молодцы👍спасибо за видео и лайки👍👍👍🤝

  • @НинаОсинкина-э8д
    @НинаОсинкина-э8д Месяц назад +2

    Здравствуйте Таня, Лёша и бабушка! Желаю вам крепкого здоровья, успехов в ваших делах. Приятного вам аппетита! Ставлю лайк! 👍👍👍🌲🌲🌲❤️🌷🌷🌷🌷🌷😍😍😍

  • @Ane4ka8
    @Ane4ka8 Месяц назад +7

    Добрый день.Мы всегда в фарш добавляем зелень.

  • @ОльгаЛитвинова-й2о
    @ОльгаЛитвинова-й2о Месяц назад

    Молодцы!Дружно потопаем,дружно вкусно и полопаем!Всего вам наилучшего!

  • @Наталья-и1г8п
    @Наталья-и1г8п Месяц назад +3

    Архангельск вас приветствует.
    Я на новый год буду пельмени делать.
    С куриным фаршем.
    Дешево и сердито.
    ... Ну как дешево...
    Заплатить конечно придется.
    Куриную грудь с кожей через мясорубку пропущу, сырой лук, чеснок, перец черный, соль.
    Очень нравится такой фарш.
    А моя покойная свекровь однажды налепила пельмени с отварным мясом.
    Ребятааа, это такие сытные пельмени!
    Вот если взять их с собой на перекус в зимний лес, например, можно бродить полдня сытым.

    • @KichevaElena
      @KichevaElena Месяц назад +1

      Привет из Северодвинска!😊

  • @ИринаНикитина-й9с
    @ИринаНикитина-й9с Месяц назад +1

    Ух... Вкусняшка!!! Шикарное мяско!!! Шашлычка захотелось!!! Все просто, все доступно. Приятного аппетита!!! Укроп в тему, делаю так если он есть, в любой фарш ❤

  • @Людмила-п3к6х
    @Людмила-п3к6х Месяц назад +5

    Какое чудное видео! Все вместе на кухне и бабушка помогает. Я так же делаю котлеты. Вы просто СУПЕР!

  • @ЛюдмилаШмонина-м1о
    @ЛюдмилаШмонина-м1о Месяц назад +65

    Какие молодцы! Как приятно,на Вас смотреть! Татьяна,умничка! Спокойная,любо- дорого посмотреть! Хорошая у Вас семья,ребята!🤗

  • @ТатьянаКравцова-ц5ь
    @ТатьянаКравцова-ц5ь Месяц назад +5

    Как всегда, всё аппетитно, дружно, вкусно!

  • @Тамара-б1ы
    @Тамара-б1ы Месяц назад +8

    Я всегда добавляю в котлеты картофель Так учтла меня мама и до сих пор добавляю После жарки ложу в казанок или костролю и парю минуты две три очень вкусно

  • @Polin4Ik-v5t
    @Polin4Ik-v5t Месяц назад +4

    Всю жизнь мы картошку добавляем и первый раз слышу что она не прожарится😂

  • @НатальяЯ
    @НатальяЯ Месяц назад +5

    Ой, семья, прям аппетит нагнали. Заготовка-это хорошее дело. Я в котлетный фарш всегда картошку кладу. Мне нравится с картошкой

  • @Таня-ч4л7э
    @Таня-ч4л7э Месяц назад

    Мишаня ваш поесть очень любитl, это видно по роликам, а также сластена, он скушает что хочешь мясное и конфетное

  • @Светлана-б6и1к
    @Светлана-б6и1к Месяц назад

    А я добавляю ещё сосиски морковь свёклу в фарш доя котлеты вкусно

  • @РоманПетровский-ъ5э
    @РоманПетровский-ъ5э Месяц назад +1

    супер

  • @Tatiana-wi4ui
    @Tatiana-wi4ui Месяц назад +13

    вместо молока лучше добавить немного ледяной воды. Кстати, этот вариант также идеально подходит и для фарша для пельменей и чебуреков. Ледяная вода делает блюда сочными. Лучше фарш отбить ,фарш становится более плотным, и обогащению кислородом,не распадается. Из такого фарша легче лепятся котлеты, а тем более уж легче обжариваются. Когда фарш рыхлый, котлеты могут распадаться во время того как вы их переворачиваете, но после обивания этого уже не произойдет, котлетка хорошо держит свою форму и не распадается.

    • @НатальяИванова123
      @НатальяИванова123 Месяц назад +2

      Отбивают фарш для того , что после отбивания из мяса выделяется белок
      и фарш становится липким- не разваливается......

    • @Tatiana-wi4ui
      @Tatiana-wi4ui Месяц назад

      ​@@НатальяИванова123.Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому.

    • @Tatiana-wi4ui
      @Tatiana-wi4ui Месяц назад

      ​@@НатальяИванова123они яйца не добавляли,что бы вышел белок

  • @ТатьянаДайнович
    @ТатьянаДайнович Месяц назад +1

    Что то я не заметила в фарш для котлет лук и соль не добавляли? Это нужно обязательно.

  • @aljbinaxxx7736
    @aljbinaxxx7736 Месяц назад +1

    Добавляю в фарш для котлет только соль,чёрный молотый,много лука и чеснок.ВСЕ!!!!!

  • @ТатьянаАбулханова-я3я

    Привет семье, вы все милые