🥰Крайне редко оставляю комментарии на Ютубе, но ваше видео это прекрасно! Я сама только не давно узнала, что на дому можно получать неплохие денежки, хорошо что я попала в команду Карпрокод, теперь без особых усилий имею 4-5 тысяч рублей каждый день со своего мобильного телефона и особо не напрягаю себя
Котэ Сиам, вот вы уж точно показали свою высокоинтелектуальност и воспитанность и вам сдесь не место с нами ннвоспитанными. Хочется казаться сильно умной,
Лучше тесто сделать тонкой колбаской из колбаски нарезать шайбочки, а из шайбочек быстро раскатываются круглые лепешечки тонкие и маленькие, настоящие уральские пельмени маленькие и не нужно скреплять их концы, чтобы были похож на ухо. По коми- пермяцки( народность урала) пель это ухо, а нянь это хлеб, первоначально звучалл пельнянь, вот так появились пельмени родина их средний урал Коми - пермяцкий национальный округ моя мама родилась там. Сейчас это Пермский край, еще там готовят варенники с редькой черной, шаньги с картошкой, пистики, (это хвощ, когда он весной только из земли всходит) очень питательное и полезное блюдо кладезь витаминов особенно необходимых весной. Кто заинтерисовался прочитайте кулинарную книгу народов урала. Благодарю всех
А что же ей нервничать то с таким мужем, а чепчик одевают для того чтоб спрятать волосы что бы не попали в то , что будете готовить,, """"""хозяюшка"""" без понятий.хоть руки то помыла?????
Привет дружной семье ❤, мы тоже птиц подкармливаем, кто только ге прилетает, синицы, воробьи, сойки, дятел зеленый и обычный, ещё какие то мелкие, а вторую неделю приходит фазан, такой красивый и пасется целый день, где ночует и откуда взялся не знаем.
Обалдеть! Тоже хочу фазана посмотреть! К нам тоже в основном синички прилетают. Ещё воробьи, свиристели, какие то неопознанные. Даже дятел прилетал сало клевать😅 А вот фазанов не наблюдается🤷
@@5veskab717 сама первый раз увидела, до сих пор не могу опомниться, как телевизор смотрю, от окна не отхожу, делами заниматься некогда 😂, Владимирская обл.
@@ИринаЛевочкина-щ1п я люблю специи , добавляю обычно к курице или индейке. Но котлетки без всяких специй всегда. А так специй целый арсенал и соусов тоже. 👋
@@ИннаБархатова-о3л я специи не имела в виду . из специй я добавляю только соль чеснок и перец . Я имела в виду хлеб картошку или капусту . да еще петрушку если есть . петрушку я подсмотрела у Наташи Королевой . Когда ее приглашали на Смак . попробовала , мне понравилось . Попробуйте и вы 👍
В молодости работала учеником повара. Приходило мясо с душком, добавляли чеснок и делали шницели, поэтому я никогда не кладу чеснок в фарш, эти шницеля на всю жизнь в мозгу застряли. Сначала на тарелку формую котлеты, потом их быстрее панировать и жарить. Сыр можно было натереть, быстрее расплавится.
В котлеты по ГОСТу никогда не клали чеснок и уж тем более картофель. А сейчас кладут с целью удешевления. Понятно, накладки картошки, капусты и мяса с гулькин нос, там и котлеты такие получатся, что есть невозможно. Ещё нахваливают. Люди просто не пробовали по настоящему вкусных домашних котлет. Воды набуровили, мама не горюй. Зачем, не понятно? Достаточно убавить огонь до минимума и под крышку, они сами дойдут до готовности в собственном соку. И никакой воды не нужно. Так себе.. Ниачом! 👆👎
@Анна-я7ь в шницель чеснок клали наверное только в нашей столовой, а может и не только. Столовая была заводская, готовили на 1500 рабочих, заведующая выкручивались как могла 🤷. Кстати, есть немало любителей класть чеснок в фарш, не понимаю пельмени с чесноком. Это на любителя.
@@НадеждаБрик-р4и ну да, если мясо с запахом, вымачивали в слабом растворе марганцовки, добавляли чеснок и пропускали в фарш. По идее в котлетном фарше ничего не должно быть лишнего, кроме мяса, соли, перца и хлеба. Хлеб лучше замачивать в воде, потому что молоко вообще ни какой роли в котлетном фарше не играет. Абсолютно. Некоторые добавляют яйца, тоже ни к чему. Яйца добавляются в рыбные котлеты, рыбный фарш, для связки. Там, да, яйцо нужно, а в мясом фарше ни к чему. Они итак не развалятся. Фарш хорошо вымешать отбить и достаточно.
Алексей мне очень нравится ваше отношение к бабушке незнаю чья она мама ваша или Татьяны но вы всегда её окружает вниманием .Обычно стариков всегда гонят подальше чтобы немешали.Большое вам за это уважение.
@@НадеждаКиселёва-ш8ц6яУ Алексея есть отец, живёт в Самаре , два брата, один в Москве в полиции работает, второй в приюте, был ещё брат, если не ошибаюсь. Так что он не один
Моя мама с урала фарш для пельменей делала так:три части свинины с сальцом и две части говядины, лук одну часть все рубили в корыте сечкой, постепенно добавляя ледяную воду, в конце когда фарш будет как талое масло сливочное добавить черный перец , фарш сочный, мягкий, а пельмени когда сваришь с соком внутри
А замораживать надо так: на поддон расстилаем пищевую пленку или просто разрезанный обычный пакет и все. Мукой не надо ничего посыпать,от пленки просто ссыпал потом в пакет и все.
Можно котлетки и в духовке запечь.Получаются пушистые и сочные,потому что в подливке тушатся.А главное - не жареные.Алексей,а с грибами пожаренными с луком делали котлетки?Как начинку .👍😋😀Будьте здоровы!!! Вам еще столько предстоит приготовить на праздники.Покажите надеюсь,свое новогоднее меню.😀🤝❤️
Огромный привет вашей классной семье🖐Вы так вкусно соблазнили пельмешками-завтра обязательно тоже сделаю,обожаю только из собственоручно сделаного фарша👍Здоровья всей вашей семье❤❤❤
Аппетитное видио.Зима пришла необходимо мясное блюдо есть.А к Новому Году холодец и солёную капусту.А вообще хорошо когда большая семья вместе.Молодцы счастья вам.
Смотришь на вас и радуешься и ценишь всё больше и больше своих родных,которых нет уже с нами. Которые делали всё для нас,согревали нас своим душевным теплом,заботой о нас. И вспоминаешь эти заботливые руки и добрые глаза. Это была семья.
Приятного аппетита дорогая семья. Я тоже сегодня ездила на выездной базар за свининкой. У нас тоже мясо где то в районе 250 -300 рублей. Взяла антрекотов , корейку и лытку на холодец. К новому году готова. И вам того же желаю. Здоровья вам и успехов.❤❤❤
Здравствуйте, замечательная и дружная семья! Какие Вы все молодцы, всё делаете вместе - и лЕпите-крУтите все вместе и едИте тоже вместе! Ай, как славно и хорошо, даже от душевной готовки очень захотелось всего отведать! Лёша, спасибо за видео, особый привет моей тёзке Татьяне и бабушке! Приятного всем аппетита! Лёша, люблю я все Ваши видео, спасибо, что Вы есть!
Здравствуйте Алексей и вся ваша семья ,какие вы молодцы ,все дружно у вас ,мясо отличное ,свежее и не жирное ,как я ,люблю ,но а вам приятного аппетита и крепкого здоровья всем ,
Все правильно,я родилась на Урале и моя мама всегда в фарш для пельменей добавляла картошку. А троих мужчин надо накормить,ребята молодые,по себе помню,да еще спортом занимались,мясное всегда хотели,котлеты и пельмени это наша еда!❤
Какое удовольствие❤ вас видеть . У нас в семье была традиция всей семьёй лепить пельмени, а в фарш для котлет добавляли картошку, моим нравиться когда добавляется свежая капуста для сочности, котлеты получаются воздушные. Готовить на кухни искусство, мне нравиться добавлять размарин,зелёный лук прокрученный,попробуйте.удачи во всём❤
Здравствуйте Алексей и Татьяна. Посмотрела на вас и тоже появилось желание котлет приготовить. На счёт картошки в катлетах скажу. Я всегда добавляю картошку. Они так сочные. Иногда зелень добавляю. Люблю проводить эксперимент.
Алексей, попробуйте, в фарш добавить грибочки, на каждую лепешечку из фарша кладете обжарен, лук, обжаренные грибочки , мне больше нравятся сопятами, очень вкусно,попробуйте, привет
Правильно Татьяна делает что не кладет в котлетную массу яйцо от яйца будут жесткие котлеты и холодная вода всегда добавляется молодец. Татьяна я ее обожаю
Я тоже добавляю картофель в котлетки, здравствуйте семья, Алексей здорово смотреть навас когда вы всём семейством чем- то заняты. Танюша когда котлетный фарш полность готов нужно обязательно несколько раз сильно его шмякнуть , для наполнения фарша воздухом и чтобы все ингредиенты между собой соединились
Леша молодец без заморочек , всю семью в заложниках держит😂😂😂😂😂😂 снимает , на Танюшку аж сеточку надел👍😊,в фарш лучше воду ледяную и манку вместо муки и вместо молока воду тоже.
Я много лет проработала в столовой. Попробуйте сделать зразы картофельные с фаршем сосметаной зразы мясные с яйцом. А зразы с сыром, (сыр надо потереть на терке) . если заинтересует какой-нибудь рецепт , спрашивайте.
Доброе утро дорогая семья! Обратила внимание на остроту ножа: мясо режет ,как в масло входит, без напряга! Вот пример хозяина! Ножи в доме наточены! Как у вас всё дружненько! И это залог крепкой семьи!!! Здоровья вам всем. Из Германии❤
Хлеб лучше на воде мочить а картошку сырую на мелкой терке, но это я на котлеты делаю, вкусно, а если готовые полуфабрикаты котлеты перед обжаркой обвалять в сухарях измельченных, котлеты супер
Ой какие вы молодцы, дружные такие❤❤❤ Танюша, хорошо бы фарш отбить , котлеты тогда держатся и сочные и яйцо ещё бы . А так все правильно, аж мне пахнут
Картошка в котлетах даёт пышность, они поднимаются и становятся сочными Я добавляю всегда картофель на 500гм фарша 1шт. У вас семья большая, вам и надо гору готовить на трёх мужиков и остальных родных А когда я делаю из куриной грудки котлеты , то добавляю сыр ,они становятся не такие сухие , а более мягкие и сочные...Приятного аппетита!!!
Добрый день! Если сыр не растаял, то котлеты не прожарились, нужно прожаривать котлеты хорошо, это сырое мясо. По-киевски котлеты делают из двух отбитых куриных филе, в которые заворачивают кусочек масла и обмакивают в яйце и сухарях. Их жарят в большом количестве фритюра. Пельмени огромные!! Это не пельмены, а целые манты! Чтобы были меньше, кружочки из теста вырезают стопкой.
Архангельск вас приветствует. Я на новый год буду пельмени делать. С куриным фаршем. Дешево и сердито. ... Ну как дешево... Заплатить конечно придется. Куриную грудь с кожей через мясорубку пропущу, сырой лук, чеснок, перец черный, соль. Очень нравится такой фарш. А моя покойная свекровь однажды налепила пельмени с отварным мясом. Ребятааа, это такие сытные пельмени! Вот если взять их с собой на перекус в зимний лес, например, можно бродить полдня сытым.
Ух... Вкусняшка!!! Шикарное мяско!!! Шашлычка захотелось!!! Все просто, все доступно. Приятного аппетита!!! Укроп в тему, делаю так если он есть, в любой фарш ❤
Я всегда добавляю в котлеты картофель Так учтла меня мама и до сих пор добавляю После жарки ложу в казанок или костролю и парю минуты две три очень вкусно
вместо молока лучше добавить немного ледяной воды. Кстати, этот вариант также идеально подходит и для фарша для пельменей и чебуреков. Ледяная вода делает блюда сочными. Лучше фарш отбить ,фарш становится более плотным, и обогащению кислородом,не распадается. Из такого фарша легче лепятся котлеты, а тем более уж легче обжариваются. Когда фарш рыхлый, котлеты могут распадаться во время того как вы их переворачиваете, но после обивания этого уже не произойдет, котлетка хорошо держит свою форму и не распадается.
Доброе утро. Татьяна, фарш хорошо отбить. Он становится послушный при формировании котлет.
Молодцы дружная семья!! Вот пример хозяина и хозяйки. Так держать. Бабулечке привет. Кубань.
🥰Крайне редко оставляю комментарии на Ютубе, но ваше видео это прекрасно! Я сама только не давно узнала, что на дому можно получать неплохие денежки, хорошо что я попала в команду Карпрокод, теперь без особых усилий имею 4-5 тысяч рублей каждый день со своего мобильного телефона и особо не напрягаю себя
Алексей- настоящий мужчина с большой буквы! Отличный семьянин, отец! Одним словом- нормальный мужик!!!
Вы уж определитесь или высокоинтеллектуальный, воспитанный мужчина или необразованный и не воспитанный мужик.
ну вы уже показали свою культуру, Браво
@@КотэСиамв каком месте он высокоинтелектуальный ?
@@КотэСиамзавидуйте молча😂
Котэ Сиам, вот вы уж точно показали свою высокоинтелектуальност и воспитанность и вам сдесь не место с нами ннвоспитанными. Хочется казаться сильно умной,
Алексей,котлета по киевски,готовится из куриной грудки,сл.масло смешивают с зеленью,кладут внутрь котлеты,делают двойную панировку и жарят во фритюре😊
Вы что !!!!! Для него котлета пл киевский это китайская грамота! Он знает что масло нужно куда то добавить!
Лучше тесто сделать тонкой колбаской из колбаски нарезать шайбочки, а из шайбочек быстро раскатываются круглые лепешечки тонкие и маленькие, настоящие уральские пельмени маленькие и не нужно скреплять их концы, чтобы были похож на ухо. По коми- пермяцки( народность урала) пель это ухо, а нянь это хлеб, первоначально звучалл пельнянь, вот так появились пельмени родина их средний урал Коми - пермяцкий национальный округ моя мама родилась там. Сейчас это Пермский край, еще там готовят варенники с редькой черной, шаньги с картошкой, пистики, (это хвощ, когда он весной только из земли всходит) очень питательное и полезное блюдо кладезь витаминов особенно необходимых весной. Кто заинтерисовался прочитайте кулинарную книгу народов урала. Благодарю всех
Молодцы,дружная семья.хорошо когда с мужем на одной волне.татьяна умница,такая скромная и спокойная.
А что же ей нервничать то с таким мужем, а чепчик одевают для того чтоб спрятать волосы что бы не попали в то , что будете готовить,, """"""хозяюшка"""" без понятий.хоть руки то помыла?????
Привет дружной семье ❤, мы тоже птиц подкармливаем, кто только ге прилетает, синицы, воробьи, сойки, дятел зеленый и обычный, ещё какие то мелкие, а вторую неделю приходит фазан, такой красивый и пасется целый день, где ночует и откуда взялся не знаем.
@@VasilisaVasilisa-h9b у нас больше синички
Обалдеть! Тоже хочу фазана посмотреть! К нам тоже в основном синички прилетают. Ещё воробьи, свиристели, какие то неопознанные. Даже дятел прилетал сало клевать😅 А вот фазанов не наблюдается🤷
Алексей настоящий мужчина́ ,его родителям за воспитание такого хорошего сына низкий поклон,
@@5veskab717 сама первый раз увидела, до сих пор не могу опомниться, как телевизор смотрю, от окна не отхожу, делами заниматься некогда 😂, Владимирская обл.
В котлеты добавляю только соль и перец черный. Люблю чистый классический вкус котлет.
Да, я тоже.
Нет это шницель . А вот в котлеты намешивают всего . в том то и прелесть вкус совсем другой. Попробуйте .
@@ИринаЛевочкина-щ1п я люблю специи , добавляю обычно к курице или индейке. Но котлетки без всяких специй всегда. А так специй целый арсенал и соусов тоже. 👋
@@ИннаБархатова-о3л я специи не имела в виду . из специй я добавляю только соль чеснок и перец . Я имела в виду хлеб картошку или капусту . да еще петрушку если есть . петрушку я подсмотрела у Наташи Королевой . Когда ее приглашали на Смак . попробовала , мне понравилось . Попробуйте и вы 👍
@ 👋спасибо
В молодости работала учеником повара. Приходило мясо с душком, добавляли чеснок и делали шницели, поэтому я никогда не кладу чеснок в фарш, эти шницеля на всю жизнь в мозгу застряли. Сначала на тарелку формую котлеты, потом их быстрее панировать и жарить. Сыр можно было натереть, быстрее расплавится.
В котлеты по ГОСТу никогда не клали чеснок и уж тем более картофель. А сейчас кладут с целью удешевления. Понятно, накладки картошки, капусты и мяса с гулькин нос, там и котлеты такие получатся, что есть невозможно. Ещё нахваливают. Люди просто не пробовали по настоящему вкусных домашних котлет. Воды набуровили, мама не горюй. Зачем, не понятно? Достаточно убавить огонь до минимума и под крышку, они сами дойдут до готовности в собственном соку. И никакой воды не нужно. Так себе.. Ниачом! 👆👎
@Анна-я7ь в шницель чеснок клали наверное только в нашей столовой, а может и не только. Столовая была заводская, готовили на 1500 рабочих, заведующая выкручивались как могла 🤷. Кстати, есть немало любителей класть чеснок в фарш, не понимаю пельмени с чесноком. Это на любителя.
@@НадеждаБрик-р4и ну да, если мясо с запахом, вымачивали в слабом растворе марганцовки, добавляли чеснок и пропускали в фарш. По идее в котлетном фарше ничего не должно быть лишнего, кроме мяса, соли, перца и хлеба. Хлеб лучше замачивать в воде, потому что молоко вообще ни какой роли в котлетном фарше не играет. Абсолютно. Некоторые добавляют яйца, тоже ни к чему. Яйца добавляются в рыбные котлеты, рыбный фарш, для связки. Там, да, яйцо нужно, а в мясом фарше ни к чему. Они итак не развалятся. Фарш хорошо вымешать отбить и достаточно.
@@Анна-я7ьДа, вы правы, молоко для замачивания роли не играет. Если замочить хлеб в воде, котлеты будут пышнее.
Алексей мне очень нравится ваше отношение к бабушке незнаю чья она мама ваша или Татьяны но вы всегда её окружает вниманием .Обычно стариков всегда гонят подальше чтобы немешали.Большое вам за это уважение.
Танина мама,мне тоже приятно смотреть,как относится Алексей к тёще,мальчишки тоже с любовью к бабушке относятся❤
Алексей писал, его мать на велосипеде кто то сбил , и брат до АРМИИ погиб у них, он один, а это бабуля __тещя. Бабуля супер .
@@НадеждаКиселёва-ш8ц6яУ Алексея есть отец, живёт в Самаре , два брата, один в Москве в полиции работает, второй в приюте, был ещё брат, если не ошибаюсь. Так что он не один
У него отец жив,в другом городе живёт @@НадеждаКиселёва-ш8ц6я
@@ОльгаКазанцева-з1г и старший брат в доме инвалидов
У Нормального мужика и семья нормальная! Всем привет,молодцы! Приятно смотреть на вашу слаженность.Счастья вам, ребята.Чебоксары.
Здравствуйте Алексей и Татьяна, картошку в фарш добавляют,фарш становится нижней,сочней.
.нЕжней
Моя мама с урала фарш для пельменей делала так:три части свинины с сальцом и две части говядины, лук одну часть все рубили в корыте сечкой, постепенно добавляя ледяную воду, в конце когда фарш будет как талое масло сливочное добавить черный перец , фарш сочный, мягкий, а пельмени когда сваришь с соком внутри
ПРИВЕТ Я ТОЖЕ ЖИВУ НА УРАЛЕ ОКОЛА ИЖЕВСКА
А замораживать надо так: на поддон расстилаем пищевую пленку или просто разрезанный обычный пакет и все. Мукой не надо ничего посыпать,от пленки просто ссыпал потом в пакет и все.
Мама, я так понимаю, жены, Татьяны. Всех вам благ. И с наступающим новым годом и Рождеством Христовым.
Дружная семья,приятно смотреть Ваше видио❤❤❤Удачи ,успехов и крепкого Всей семье здоровья❤❤❤
С грибной начинкой тоже вкусно.
Мои папочка и мамочка всегда добавляли в котлетки немного сырой картошки, так вкусно и сочно получаеться!👍👍👍
Можно котлетки и в духовке запечь.Получаются пушистые и сочные,потому что в подливке тушатся.А главное - не жареные.Алексей,а с грибами пожаренными с луком делали котлетки?Как начинку .👍😋😀Будьте здоровы!!! Вам еще столько предстоит приготовить на праздники.Покажите надеюсь,свое новогоднее меню.😀🤝❤️
Огромный привет вашей классной семье🖐Вы так вкусно соблазнили пельмешками-завтра обязательно тоже сделаю,обожаю только из собственоручно сделаного фарша👍Здоровья всей вашей семье❤❤❤
Молодцы, семья большая. Вкусняшка будет.
жалко пальчик!
@LyudmalaSmirnova 😊 ❤ бывает.
Аппетитное видио.Зима пришла необходимо мясное блюдо есть.А к Новому Году холодец и солёную капусту.А вообще хорошо когда большая семья вместе.Молодцы счастья вам.
И снова наша любимая семья!
Рада вас видеть. Снова хлопочете, снова в трудах!
Здоровья вам и всех благ. ❤😊
Привет нормальной семье. Дружно готовите вкусняшки. Котлетки опетитные. Татьяна молодец все делает со знанием дела. Молодцы.
аППетитные
Добрый вечер!
Дружная семейка!
Тоже пельмешек захотелось!
Со свежего мясца пельмени получатся что надо,а котлеты супер!❤❤
Вареной картошки попробуйте добавить,вкуснее.И ложечку майонеза,сочнее будут.
Надо попробовать
Секретный ингредиент ложка майонеза в фарш для котлет для сочности.
Вот это лично мое мнение , никому не навязываю,но фарш не мять надо,а сильно отбить,а специи,кто какие любит и не все любят пропареные😊
Я уже писала насчёт варёной картошки, вместо майонеза кладу сметану. Молоко в фарш лучше не класть лучше холодную кипяченую воду
Можно еще в середину котлетки положить жаренные грибочки, тоже очень вкусно
Интересная семья ребята вы мне нравитесь
Алексей,картошка хорошая в котлеты,она дает пышность
А я вместо картошки добавляю протертый кабачок.
Очень сочные котлетки получаются.
Попробуйте!!!!
Смотришь на вас и радуешься и ценишь всё больше и больше своих родных,которых нет уже с нами.
Которые делали всё для нас,согревали нас своим душевным теплом,заботой о нас.
И вспоминаешь эти заботливые руки и добрые глаза.
Это была семья.
Мы тоже уже налепили пельмени на Новый год😋👍
Всегда в котлеты картошку добавляю , они воздушные получаются). Танюша, снимайте больше как ты готовишь 😊
С укропом очень вкусные фрикадельки 👍🏻
А кусок мяса очень аппетитный, хорошая покупка👌
В чебуреки фарш лучше жиденький делать, с рассолом внутри, откусишь и от Дуда рассол выливается, вкуснее.
Приятного аппетита дорогая семья. Я тоже сегодня ездила на выездной базар за свининкой. У нас тоже мясо где то в районе 250 -300 рублей. Взяла антрекотов , корейку и лытку на холодец. К новому году готова. И вам того же желаю. Здоровья вам и успехов.❤❤❤
Скажите пожалуйста, что такое лытка? Это нога?
Здорово, дружненько поработали...👍🏻👍🏻👍🏻🙋♀️
Здравствуйте, замечательная и дружная семья! Какие Вы все молодцы, всё делаете вместе - и лЕпите-крУтите все вместе и едИте тоже вместе! Ай, как славно и хорошо, даже от душевной готовки очень захотелось всего отведать! Лёша, спасибо за видео, особый привет моей тёзке Татьяне и бабушке! Приятного всем аппетита! Лёша, люблю я все Ваши видео, спасибо, что Вы есть!
🌺🥀🌷
Спасибо за видео, аж захотелось сделать котлеты. Аппетитные такие. Вы огромные молодцы 🤗💖🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍👍
Лёша сыр котлеты надо на крупной тёрке тереть тогда он нарастает ведь
Замечательная семья!
Приятного аппетита вам ☃️🌲
Замечательная семья! Счастье вам и всего самого наилучшего 🌹
Лёша в котлеты картошку надо не на мясорубке А на мелкой тёрке тереть
А в чем принципиальная разница? Что Вы на терке привыкли, а людям в мясорубке удобнее?
Нахрена, если мясорубка уже запущена, лишнее мытье посуды
Здравствуйте Алексей и вся ваша семья ,какие вы молодцы ,все дружно у вас ,мясо отличное ,свежее и не жирное ,как я ,люблю ,но а вам приятного аппетита и крепкого здоровья всем ,
Вы большие молодцы,все делаете вместе,и кушает вместе,столько всего наготовили.Приятного аппетита,приятная семья,люблю смотреть вас с Украины.
Все правильно,я родилась на Урале и моя мама всегда в фарш для пельменей добавляла картошку.
А троих мужчин надо накормить,ребята молодые,по себе помню,да еще спортом занимались,мясное всегда хотели,котлеты и пельмени это наша еда!❤
Хорошая семья!😊
Благословения вам👼🙏❤
13:14 семья хорошая и дружная🎉🎉🎉молодцы ! Здоровья вам всем!
Люблю домашние пельмени особенно сделанные коллективно
Какое удовольствие❤ вас видеть . У нас в семье была традиция всей семьёй лепить пельмени, а в фарш для котлет добавляли картошку, моим нравиться когда добавляется свежая капуста для сочности, котлеты получаются воздушные. Готовить на кухни искусство, мне нравиться добавлять размарин,зелёный лук прокрученный,попробуйте.удачи во всём❤
Здравствуйте Алексей и Татьяна. Посмотрела на вас и тоже появилось желание котлет приготовить.
На счёт картошки в катлетах скажу. Я всегда добавляю картошку. Они так сочные. Иногда зелень добавляю. Люблю проводить эксперимент.
О я тоже так, пальцы режу всегда так что без этого никак, заживёт Алёша, какие вы молодцы все вместе делаетё
Алексей, попробуйте, в фарш добавить грибочки, на каждую лепешечку из фарша кладете обжарен, лук, обжаренные грибочки , мне больше нравятся сопятами, очень вкусно,попробуйте, привет
Правильно Татьяна делает что не кладет в котлетную массу яйцо от яйца будут жесткие котлеты и холодная вода всегда добавляется молодец. Татьяна я ее обожаю
Доброе утро. У вас такая уютная семья.
Картошка нормально,но я морожу фарш чистий потом все добавляю,здороаья!
Я тоже добавляю картофель в котлетки, здравствуйте семья, Алексей здорово смотреть навас когда вы всём семейством чем- то заняты. Танюша когда котлетный фарш полность готов нужно обязательно несколько раз сильно его шмякнуть , для наполнения фарша воздухом и чтобы все ингредиенты между собой соединились
.на вас, ингрИдиенты
Леша молодец без заморочек , всю семью в заложниках держит😂😂😂😂😂😂 снимает , на Танюшку аж сеточку надел👍😊,в фарш лучше воду ледяную и манку вместо муки и вместо молока воду тоже.
Доброе утро дружная семья. Какие вы молодцы, приятно смотреть. Хорошего дня и настроения . Всем привет и здоровья ❤
Дружно, вместе, молодцы!!!, столько наготовили. Семья большая. Очень приятно смотреть на вас. Так держать!!!
Здоровья вам, дружная семья❤
Я много лет проработала в столовой. Попробуйте сделать зразы картофельные с фаршем сосметаной зразы мясные с яйцом. А зразы с сыром, (сыр надо потереть на терке) . если заинтересует какой-нибудь рецепт , спрашивайте.
С удовольствием прочитала бы ваши рецепты, напишите пожалуйста, зразы некогда не готовила
Доброе утро дорогая семья! Обратила внимание на остроту ножа: мясо режет ,как в масло входит, без напряга! Вот пример хозяина! Ножи в доме наточены!
Как у вас всё дружненько! И это залог крепкой семьи!!! Здоровья вам всем. Из Германии❤
Хлеб лучше на воде мочить а картошку сырую на мелкой терке, но это я на котлеты делаю, вкусно, а если готовые полуфабрикаты котлеты перед обжаркой обвалять в сухарях измельченных, котлеты супер
Очень вкусно в фарш добавить 2-3 солёных огурчика котлеты получаются изумительные
Картошечку я обычно тру на терке,тогда кусочков не чувствуется в котлетках👍
Вот как с сыром делаете, так и с грибами можно.
А зелень я всегда добавляю в котлеты. И везде добавляю, в принципе. Морожу и сушу очень много зелени.
Пельмени с кулак 😅😅
Здравствуйте, я всегда добавляю картошку, можно и морковку.
Мы завтра тоже пельмени будем делать 😊
👍
Все вкусно все сделали дружно всей семьей а когда вместе тагда всн хорошо
Мы любим картошку в котлеты добавлять, очень вкусно. А мясцо у вас знатное, на севере нет такой свеженины, всё перемороженное на сто раз.
Приятно на вас смотреть. Люблю ваше видео и всю вашу семью. Сама люблю собирать грибы и солить. В детстве всегда на зиму делали много пельменей
Ой какие вы молодцы, дружные такие❤❤❤ Танюша, хорошо бы фарш отбить , котлеты тогда держатся и сочные и яйцо ещё бы . А так все правильно, аж мне пахнут
Картошку бросают для клейкости , там крохмал
Картошка в котлетах даёт пышность, они поднимаются и становятся сочными
Я добавляю всегда картофель на 500гм фарша 1шт. У вас семья большая,
вам и надо гору готовить на трёх мужиков и остальных родных
А когда я делаю из куриной грудки котлеты , то добавляю сыр ,они становятся
не такие сухие , а более мягкие и сочные...Приятного аппетита!!!
Очень хорошее дело, когда заготовки есть, прибежал с работы, устал, отварил пельменей и наелись все
Добрый день! Если сыр не растаял, то котлеты не прожарились, нужно прожаривать котлеты хорошо, это сырое мясо. По-киевски котлеты делают из двух отбитых куриных филе, в которые заворачивают кусочек масла и обмакивают в яйце и сухарях. Их жарят в большом количестве фритюра. Пельмени огромные!! Это не пельмены, а целые манты! Чтобы были меньше, кружочки из теста вырезают стопкой.
Большому куску рот радуется,конечно более эстетично выглядят маленькие пельмешки,но ведь домашние оч.вкусные😂
С хлеба хорошо бы обрезать корку
Алексей доброе утро🤝отличные котлетки с пельмешками получились приятно на это смотреть как вы все делаете вместе,молодцы👍спасибо за видео и лайки👍👍👍🤝
Здравствуйте Таня, Лёша и бабушка! Желаю вам крепкого здоровья, успехов в ваших делах. Приятного вам аппетита! Ставлю лайк! 👍👍👍🌲🌲🌲❤️🌷🌷🌷🌷🌷😍😍😍
Добрый день.Мы всегда в фарш добавляем зелень.
Молодцы!Дружно потопаем,дружно вкусно и полопаем!Всего вам наилучшего!
Архангельск вас приветствует.
Я на новый год буду пельмени делать.
С куриным фаршем.
Дешево и сердито.
... Ну как дешево...
Заплатить конечно придется.
Куриную грудь с кожей через мясорубку пропущу, сырой лук, чеснок, перец черный, соль.
Очень нравится такой фарш.
А моя покойная свекровь однажды налепила пельмени с отварным мясом.
Ребятааа, это такие сытные пельмени!
Вот если взять их с собой на перекус в зимний лес, например, можно бродить полдня сытым.
Привет из Северодвинска!😊
Ух... Вкусняшка!!! Шикарное мяско!!! Шашлычка захотелось!!! Все просто, все доступно. Приятного аппетита!!! Укроп в тему, делаю так если он есть, в любой фарш ❤
Какое чудное видео! Все вместе на кухне и бабушка помогает. Я так же делаю котлеты. Вы просто СУПЕР!
Какие молодцы! Как приятно,на Вас смотреть! Татьяна,умничка! Спокойная,любо- дорого посмотреть! Хорошая у Вас семья,ребята!🤗
Как всегда, всё аппетитно, дружно, вкусно!
Я всегда добавляю в котлеты картофель Так учтла меня мама и до сих пор добавляю После жарки ложу в казанок или костролю и парю минуты две три очень вкусно
Только батон 🥖,с картошкой получаются на вкус как драники.😋
Добавляю картошку пюре.
Всю жизнь мы картошку добавляем и первый раз слышу что она не прожарится😂
Ой, семья, прям аппетит нагнали. Заготовка-это хорошее дело. Я в котлетный фарш всегда картошку кладу. Мне нравится с картошкой
Мишаня ваш поесть очень любитl, это видно по роликам, а также сластена, он скушает что хочешь мясное и конфетное
А я добавляю ещё сосиски морковь свёклу в фарш доя котлеты вкусно
супер
вместо молока лучше добавить немного ледяной воды. Кстати, этот вариант также идеально подходит и для фарша для пельменей и чебуреков. Ледяная вода делает блюда сочными. Лучше фарш отбить ,фарш становится более плотным, и обогащению кислородом,не распадается. Из такого фарша легче лепятся котлеты, а тем более уж легче обжариваются. Когда фарш рыхлый, котлеты могут распадаться во время того как вы их переворачиваете, но после обивания этого уже не произойдет, котлетка хорошо держит свою форму и не распадается.
Отбивают фарш для того , что после отбивания из мяса выделяется белок
и фарш становится липким- не разваливается......
@@НатальяИванова123.Чтобы разрушить волокна, смягчив их, таким образом, и чтобы придать нужную форму. Вот и фарш отбивают именно по этому.
@@НатальяИванова123они яйца не добавляли,что бы вышел белок
Что то я не заметила в фарш для котлет лук и соль не добавляли? Это нужно обязательно.
Добавляю в фарш для котлет только соль,чёрный молотый,много лука и чеснок.ВСЕ!!!!!
Привет семье, вы все милые