По моему мнению интересно смотреть в сторону REX121. А так я за нержавеющие стали: 95X18, N690, Elmax, M390, cpm s90v, cpm s110v, cpm s125v. Из нержавеющих дамасков можно зладинокс который скоро приблизится по цене к Damasteel. Ну и конечно сам Damasteel это вообще как классическая симфония с современными технологиями. Хорошо режет, не ржавеет, а зеркальный контрастный узор можно разглядывать постоянно.
Rex121 уже давно на этом рынке и уже известно что в резе ей нет равных она это много раз доказывала, это настоящий монстр. К сожаление там тоже мало хрома.
Стас, ты по сути первый человек который в публичном поле объявил то что я все м говорю. Все говорят о минусах и о плюсах не говоря о самом важно когда дело касается не коррозионно устойчивых сталей. Любая сталь, будь то самая топовая, если в ней нет 18 хрома это сталь не для рабочего ножа, это шикарный столярный и слесарный инструмент, но сталь для ножа по принципу твердости, это выбор ведущий к проблемам и не к самым приятным. Замечу, в самый не подходящий момент. И к сути... Налет по спускам расценивается как допустимый , однако абсолютно все молчат о том , что первым делом коррозия за ночь особенно если нож в ножнах, тупым и ржавым и сожрет вашу топовую кромку которая строгала волос. Нож спустя 8 часов станет из топового абсолютно утилитарным , обычным и удивить не себя не других уже не выйдет. В то время когда нержавеющие стали будут резать и резать и резать вне зависимости от агрессивности среды и идеального ухода за клинком который на охоте к примеру не совсем возможен. Точным было высказывание о том , что даже 95х19 в такой ситуации будет в выигрыше, с утра она будет резать. Есть много достойных сталей с полным сопротивлением коррозии из которых можно выбрать по потребностям. От 95х18 до cpm s-125V и других аналогов. Выбирая сталь для ножа без ума не плошайте на ножеделов, термистов и производителей сталей. Они продают то что продается. То чем будете работать вы - исключительно Ваш выбор. Сознательный или нет....
Я просто не понимаю, почему люди молчат что есть проблема с ржавчиной, как будто их за это ругать будут. Ведь мастерам я уверен что присылают Сообщения с реставрационными просьбами. Мне как мастеру не интересно её предлагать и надеяться на грамотность пользователя. Будет не приятно осознавать что мой нож лежит чтоб не создавал проблем, а пользуются другими ножами.
@@strugunovknives День добрый Стас , что можно сказать о стали "m398"??? И ещё, если у тебя информация о сайте "Цифирион " это сайт который занимается продажей поковок из разных порошковых сталей и не только у них вроде всё продается для изготовления ножа !!?? Если ты в курсе этого сайта дай пожалуйста совет , можно с ними связываться или нет ???
Год пользуюсь ножом с s390, режет удивительно! Протираю насухо, помещаю в сухие ножны и храню в сухом месте- никаких следов ржавчины! За одну загонную охоту этим ножом шкурили четыре секача, после чего резал бумагу как бритва!
Здравствуйте! Спасибо за видео и за ваше мнение, оно особенно ценно, ибо имеет практическое подтверждение. У меня остался вопрос, вы сравниваете м390 с s390 от одного и того же термиста с одинаковой твердостью?
Здравствуйте. Вопрос адресован не мне, но всё же частично отвечу - дело в том, что можно сравнить эти две стали с одинаковой твёрдостью от одного и того же термиста, но лишь в том случае, если М390, и S390 будут затермичены на одинаковую твёрдость, такое может быть, если М390 на 64 HRC, и S390 на 64 HRC, но в реальности S390 чаще термичат на 66, и более единиц по шкале Роквелла, хотя, и на 64 HRC она себя показывает хорошо, но речь сейчас не об этом. А вообще, сравнивать можно что угодно и с чем угодно, но, честно говоря, не всегда это корректно, и имеет смысл, сравнивать две стали, которые даже производились для разных целей (соответственно и состав у них, и диапазон ТО ну очень разный, да, и свойства будь то режущие или механические и.т.д)... Если говорить в общем, то при условии оптимальных ТО этих двух железок, то S390 всегда перережет М390, но изрядно уступит в плане механики будь то ударная вязкость и пластичность, разумеется, и в плане подверженности коррозии. С уважением.
@@user-vm4ft6fy7s Кстати, может быть патинирование или хромирование с этой проблемой в обслуживании помогает? Никто об этом почему то вообще не говорит, хотя в инете есть такая информация.
Стас! Хочу поблагодарить тебя, заказывал у тебя нож м390 drop point,очень доволен,есть на что посмотреть, красота да и в работе 🔥,здоровья тебе,всем твоим родным и близким,ты честный человек 🤝
Спасибо за откровенность. Хорошо,что я даже не думал эту сталь брать.Взял на пробу Рекс 121, элмакс,м398.Купил у "Рабочий нож" два ножа в х12мф и 4028.По итогу оставлю себе тот,который больше понравится в процессе юза. Всем твёрдости и остроты духа!
Элмакс очень нравится , и работать с ней одно удовольствие. И отзывы от охотников положительные. Один писал разделал полностью лося и нож как резал так и режет. Жду отзыв на кабане как поведёт себя
Забавно, у меня знакомый лося углеродкой опинелем разделывал. И тоже самое говорил. На день рождения подогнали ему ножик из д2 и он говорит тоже самое... Думаю этому засранцу советский кухонник из нержавейки дать - он и им разделает все что нужно и без подточки клинка в процессе разделки.
D .2 сталь питенгом покрывается , есть такое дело , у меня есть куханик пчак с х 12 мф проблем нет , хотя с д2 по составу почти идентичны чють хрома меньше !
Спасибо за видео! Мнение Мастера помноженное на опыт - дорогого стоит. Мой первый нож был из D2 и за ним я постоянно ухаживал. Потом взял чудесный складень у А. Бирюкова на S90V и вообще горя не знаю. Сейчас смотрел в сторону S390 как раз после всех «канатных» тестов, но смущало, что в линейке достойных на мой взгляд производителей, ножей с этой сталью или вообще нет, или очень мало моделей. Почуял подвох, стал выбирать новый нож на M390, а тут Вы так все четко разложили. Спасибо!
Вы не пробовали эту сталь закаленную на первичку? Судя по 70hrc у Вас ТО на вторичку. При вторичке все быстрорезы и штамповые стали очень плохо переносят контакт с влагой.
Вот и я про то же, нужно с нормальной термичкой заказывать у нормальных термистов, не гнаться за супер твердостью, тогда и крошиться не будет и ржаветь не будет при нормальном уходе.
Мда, я даже не советовал бы только по тому, что как автор сказал, что большинству ее даже не наточить будет. По мне так, 62 единицы это потолок. И твердость нормальная и поправить всегда можно. Спасибо за видео!
супер видос, спасибо буду иметь виду. Вам сталь DС 53 что то говорит, это аналог вроде бы D 2 может попробовать, у меня есть два ножа из этой стали, но я ими не пользуюсь и про коррозию не могу не чего сказать, одним ножом пользовался пару раз в отпуск брал в поезд колбаску порезать и овощи, впечатления остались отличные, но так и лежит в шкафу. Если оставить его на кухне то супруга ушатает его быстро в мойке на кухне, не как не могу приучить чтоб она ножи не оставляла в мойке.
Купил дорогой нож S390... вот сижу думаю. Якутия, много раз бываю на охоте и рыбалке, походы сплавы. Зима 9 месяцев... есть опыт пользования углеродками 65Г , У8. Ухаживать за ножами умею. Скажите, S390 ржавеет как вышеуказанные стали или меньше? Буду носить только летом, s390 боится холода это я понял. Посмотрим.
@@strugunovknives так то есть в коллекции хорошие ножи S90V, M390, M398, Elmax, N690. нержавейки. Есть булат, дамаск, к340, PGK, х12мф, Д2 которые у меня не темнеют и не ржавеют. Сложилось определенное мнение о каждой стали и о производителях ножей.
у меня складной режик из стали D2 от кизляр суприм по паспорту 60 -61 твердость...вобщем стекло царапает, проверял ! а учитывая что с возрастанием твёрдости падает ударная вязкость не вижу смысла уходить в сторону удержания режущей кромки но ослаблять прочность самого жала.
Работаю 5 лет простым пчаком (шх15) травленным ,на кухне каждый день . Попользовался , протер, высушил и в полку. На природу по шинковать тоже беру его. Это наверное умение пользоваться углеродками 👌 Мне в кайф. Хотя есть Elmax , х12мф, VG10, D2. На охоту беру 9ХС с откованным лезвием . Уж больно рез мне ее нравится по мясу. ✌️
Да я не против разных сталей, я просто объяснил и показал нюансы. Я на своём примере показал что не все следят за сталями и как мастеру может прилететь за то что нож поржавел
Приветствую, спасибо за выпуск. Абсолютно согласен со сказанным. Люди , не все к счастью, но большинство не задумываются над простыми вещами - ржавеет это плохо, понятно и это одно, а другое : чем выше твёрдость тем ниже вязкость. Другими словами твёрдость противоположность прочности, чем твёрже сталь тем она более хрупкая. Для рабочего, универсального ножа нужны другие качества, к примеру я так лучше лишний раз " поправлю" нож и не каких заморочек. Правильно сказал, что раньше 60-62 единицы считалось очень хорошо, так и есть , и охотились и делали всё как сейчас и на всё хватало. Удачи тебе и всех благ.
Видео оч полезное и интересное. Лайк с меня. Подскажите пожалуйста, я живу на Чукотке, сколько стоит наточить Японские ножи, у меня обвалочный, шеф, для овощей и деба. Заранее спасибо за ответ. С Уважением Олег Валериевич. Удачи вам.
Привет из солнечной Болгарии! Я проживаю в Варне и давно наблюдаю за творчеством мастеров в Украине и России. В последнее время S390 отходит на задний план, тем более в морском климате. Обороты набирают M390 и M398 в наших широтах. Если бы у вас встал выбор между этими двумя сталями, какую из двух бы вы выбрали (M390 или M398) и почему? Этот вопрос интересен не только мне, но еще и новичкам которые только только знакомятся со сферой ножеделия и обществом ножеделов.
Привет Стас. Я сделал нож из дисковой пилы. Все красиво. Блестит. Но после нарезки овощей клинок стал сине зеленого цвета. Как можно спасти клинок? Я думаю протравить с листочками. Подскажи может можно что то без травления?
Стругунов ! Вам респект за видос ! Наконец то, кто то сказал разумное об этой стали ! Не годится она ни в лес, ни в кухню, и эти 67-70 долбанных "роквелов" нахрен вообще не нужны. Тем более, к сожалению, 80 % покупателей вообще не могут и нехотят правильно содержать ножи.
Другой вопрос, нахрена мне возиться и таскать с собой в поле заточные приспособления, чтобы каждое утро пытаться выправить или заточить рк с этими пресловутыми 70 Роквелл??
Спасибо за видео! Данная сталь на моей памяти по канату только у Жирова что то отрезала, у Лукинова и компании ни один нож с этой сталью на канате выдающегося ни чего не показал. Ржавучесь железки в корне зависит от ее термообработки, у кого то рекс весь ржавый, а кто то им на рыбалках пользуется.
У меня была такая же история с К390 .на шашлыках мясо с хлебом резал а потом микропилу из сколов на кромке обнаружил, нож новый от очень известного производителя
Хобби
По моему мнению интересно смотреть в сторону REX121.
А так я за нержавеющие стали: 95X18, N690, Elmax, M390, cpm s90v, cpm s110v, cpm s125v.
Из нержавеющих дамасков можно зладинокс который скоро приблизится по цене к Damasteel. Ну и конечно сам Damasteel это вообще как классическая симфония с современными технологиями. Хорошо режет, не ржавеет, а зеркальный контрастный узор можно разглядывать постоянно.
REX121 ржавеет меньше? Почему в ее сторону интересно смотреть?
Rex121 уже давно на этом рынке и уже известно что в резе ей нет равных она это много раз доказывала, это настоящий монстр. К сожаление там тоже мало хрома.
@@strugunovknives да я посмотрел 4%. Как по мне, то в её сторону я присмотрюсь, если она в ламинате
Рекс тоже ржавеет,вроде только сатин нанес ,помыл с Фери,а он уже на отблеск сеточкой ржавчины отблескивает.Травить приходилось.
@@k7482 ржавеет, хрома же в составе тоже мало, быстрорезов не встречал с высоким содержанием хрома
Спасибо за информацию! Вы откровенный человек!
С таким, как Вы, можно иметь дело.
Плодотворной Вам работы и всяческих успехов!
Красава!
Четко, просто, доступно, интересно и полезно!
Стас, ты по сути первый человек который в публичном поле объявил то что я все м говорю. Все говорят о минусах и о плюсах не говоря о самом важно когда дело касается не коррозионно устойчивых сталей. Любая сталь, будь то самая топовая, если в ней нет 18 хрома это сталь не для рабочего ножа, это шикарный столярный и слесарный инструмент, но сталь для ножа по принципу твердости, это выбор ведущий к проблемам и не к самым приятным. Замечу, в самый не подходящий момент. И к сути... Налет по спускам расценивается как допустимый , однако абсолютно все молчат о том , что первым делом коррозия за ночь особенно если нож в ножнах, тупым и ржавым и сожрет вашу топовую кромку которая строгала волос. Нож спустя 8 часов станет из топового абсолютно утилитарным , обычным и удивить не себя не других уже не выйдет. В то время когда нержавеющие стали будут резать и резать и резать вне зависимости от агрессивности среды и идеального ухода за клинком который на охоте к примеру не совсем возможен. Точным было высказывание о том , что даже 95х19 в такой ситуации будет в выигрыше, с утра она будет резать. Есть много достойных сталей с полным сопротивлением коррозии из которых можно выбрать по потребностям. От 95х18 до cpm s-125V и других аналогов. Выбирая сталь для ножа без ума не плошайте на ножеделов, термистов и производителей сталей. Они продают то что продается. То чем будете работать вы - исключительно Ваш выбор. Сознательный или нет....
Я просто не понимаю, почему люди молчат что есть проблема с ржавчиной, как будто их за это ругать будут. Ведь мастерам я уверен что присылают Сообщения с реставрационными просьбами. Мне как мастеру не интересно её предлагать и надеяться на грамотность пользователя. Будет не приятно осознавать что мой нож лежит чтоб не создавал проблем, а пользуются другими ножами.
s 125v хрома 14%
Я рыбак и у меня два ножа из s125v и М398. Больше и не надо для счастья 😁
@@strugunovknives День добрый Стас , что можно сказать о стали "m398"??? И ещё, если у тебя информация о сайте "Цифирион " это сайт который занимается продажей поковок из разных порошковых сталей и не только у них вроде всё продается для изготовления ножа !!?? Если ты в курсе этого сайта дай пожалуйста совет , можно с ними связываться или нет ???
У меня мора углеродка после работы вымыл вытер, и через несколько часов офигел ржавеет прямо на глазах.
Год пользуюсь ножом с s390, режет удивительно! Протираю насухо, помещаю в сухие ножны и храню в сухом месте- никаких следов ржавчины! За одну загонную охоту этим ножом шкурили четыре секача, после чего резал бумагу как бритва!
Без покрытия? Удивительно что ржавчины так и не увидели на ней.
Может это не S390?
ошкурил 4-х секачей без подводки ножа?!
А потом ещё банки им открывали, гвозди рубили, а он не переставал брить......
@@user-yv7xg5nv4e 😂😂
Доброго времени суток,за информацию 👏👏👏, вопрос можно сталь ломакс для охоты ? спасибо 🤝👍👍👍✌️.
Очень полезная информация,спасибо!
Спасибо за грамотный ликбез!
Здравствуйте! Спасибо за видео и за ваше мнение, оно особенно ценно, ибо имеет практическое подтверждение. У меня остался вопрос, вы сравниваете м390 с s390 от одного и того же термиста с одинаковой твердостью?
Здравствуйте.
Вопрос адресован не мне, но всё же частично отвечу - дело в том, что можно сравнить эти две стали с одинаковой твёрдостью от одного и того же термиста, но лишь в том случае, если М390, и S390 будут затермичены на одинаковую твёрдость, такое может быть, если М390 на 64 HRC, и S390 на 64 HRC, но в реальности S390 чаще термичат на 66, и более единиц по шкале Роквелла, хотя, и на 64 HRC она себя показывает хорошо, но речь сейчас не об этом.
А вообще, сравнивать можно что угодно и с чем угодно, но, честно говоря, не всегда это корректно, и имеет смысл, сравнивать две стали, которые даже производились для разных целей (соответственно и состав у них, и диапазон ТО ну очень разный, да, и свойства будь то режущие или механические и.т.д)...
Если говорить в общем, то при условии оптимальных ТО этих двух железок, то S390 всегда перережет М390, но изрядно уступит в плане механики будь то ударная вязкость и пластичность, разумеется, и в плане подверженности коррозии.
С уважением.
Стас вечер добрый, а почему с м398 не работайте?
В уксусе подержать нож не вариант, для MORы carbon ( углеродка) очень хорошо помогает, эта сталь сильнее ржавеет?
Спасибо , полезный совет
Благодарю за информацию!
Спосибо за дельный видос🤝👍
Спасибо за информацию!
Успехов тебе в твоём деле!!!
Спасибо за познавательное видео, не знал что ржавеет.
Да не ржавеет, если нормально ухаживать! А производители не любят её только за то, что с ней трудно работать!
@@user-vm4ft6fy7s Кстати, может быть патинирование или хромирование с этой проблемой в обслуживании помогает? Никто об этом почему то вообще не говорит, хотя в инете есть такая информация.
Стас! Хочу поблагодарить тебя, заказывал у тебя нож м390 drop point,очень доволен,есть на что посмотреть, красота да и в работе 🔥,здоровья тебе,всем твоим родным и близким,ты честный человек 🤝
Полезная инфа! 🤝
Спасибо, Стас, уберег от ошибки.!👍🙂🤝
Благодарю за честный обзор .
Золотой ты человек спасибо за информацию.
Познавательно 👍 но без вопроса не куда я взял 3 железки .первая 95х18 клин сделал ,N690 с ней все ясно, а вот NIOLOX + што за зверь не подскажешь.
А так очень нравятся ваши работы, уважение как ма теру к вам большое. А так хочу себе нож сделать из спм110 в или 125, но не знаю какая лучше
Я охотник, было много ножей из разных сталей, но года три назад купил клин из 9хс в обклатках из 4х13, отличный клин за свои деньги.
Два ножа из Элмакса, один из М398-превосходно! Полёт нормальный! S390 без вторичной закалки-65 ед. - полёт нормальный!
На кухне? Только без писдежа!
В том то и дело, что её калят на максимум, в результате появляются проблемы
Здравствуй Стас. Очень интересно было бы посмотреть твой тест на корозию. Выложи пожалуйста.
Приветствую, спасибо за видео.
Спасибо большое служу на флоте 6 лет, благодарю за информацию
Всё отлично пояснил 👍 Сейчас некоторые производители недавно начали использовать сталь SPR. По возможности, расскажи пожалуйста за эту сталь.
*CPR
Похоже это d2 на стероидах, более вязкая и нержавеющая
Очень полезная информация.
Спасибо за откровенность.
Хорошо,что я даже не думал эту сталь брать.Взял на пробу Рекс 121, элмакс,м398.Купил у "Рабочий нож" два ножа в х12мф и 4028.По итогу оставлю себе тот,который больше понравится в процессе юза.
Всем твёрдости и остроты духа!
И какой нож по итогу понравился больше?
Здравствуйте, что вы думаете о PGK 125
Очень познавательное обзор 👍
Стас, а где на Кавказе живешь? если не секрет конечно!
Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста, хочу купить бланк из м390, куда и к кому обратится, заранее спасибо
Пользуюсь ножом из S390 два года. Претензий абсолютно никаких. Хранение в ножнах
Стас привет. Спасибо за очередное полезное видео👍
🤝
А как Вам СРМ-15 у этой стали тоже мало хрома
Спасибо за науку
Спасибо за информацию.
Приветствую! Было несколько ножей из разных сталей, твёрдых и не очень остановился на двух сталях Elmax, cpm s30v. Для рабочих само то.
Все верно. Молодец. Ждём сравнения сталей)
А где на Кавказе живёшь если не секрет?
Элмакс очень нравится , и работать с ней одно удовольствие. И отзывы от охотников положительные. Один писал разделал полностью лося и нож как резал так и режет. Жду отзыв на кабане как поведёт себя
Забавно, у меня знакомый лося углеродкой опинелем разделывал. И тоже самое говорил. На день рождения подогнали ему ножик из д2 и он говорит тоже самое... Думаю этому засранцу советский кухонник из нержавейки дать - он и им разделает все что нужно и без подточки клинка в процессе разделки.
Класс ждём видео про эксперимент со сталями
Как насчет стали cpm s35vn?
Стас почему крошится М390???
Подскажите сталь, которой можно открывать консервы в походе и она не будет страдать от этого?
Любая, сведение по толще и будет без проблем справляться с этой задачей
D .2 сталь питенгом покрывается , есть такое дело , у меня есть куханик пчак с х 12 мф проблем нет , хотя с д2 по составу почти идентичны чють хрома меньше !
Спасибо за видео! Мнение Мастера помноженное на опыт - дорогого стоит. Мой первый нож был из D2 и за ним я постоянно ухаживал. Потом взял чудесный складень у А. Бирюкова на S90V и вообще горя не знаю. Сейчас смотрел в сторону S390 как раз после всех «канатных» тестов, но смущало, что в линейке достойных на мой взгляд производителей, ножей с этой сталью или вообще нет, или очень мало моделей. Почуял подвох, стал выбирать новый нож на M390, а тут Вы так все четко разложили. Спасибо!
Купить нож вы с этой сталью можете, но есть минус с коррозией. Режет то круто, но 125ка тоже режет круто и хрома по более. И тоже очень популярная.
@@strugunovknives Вы не могли бы подарить нож.... денег нет чтобы купить....Как немного разбогатею сразу же куплю у вас....
Простите, а вы сами S90 сможете заточить?
@@user-kt6wn5dt8q Да, веневскими алмазами справился без проблем. Заточил до строгания волоса. Хотя в заточке я только начинающий.
@@user-xf8ux6xs7o Чтобы были деньги, надо чем то быть занятым, а не видео про сталь для ножей смотреть
Вы не пробовали эту сталь закаленную на первичку? Судя по 70hrc у Вас ТО на вторичку. При вторичке все быстрорезы и штамповые стали очень плохо переносят контакт с влагой.
Вот и я про то же, нужно с нормальной термичкой заказывать у нормальных термистов, не гнаться за супер твердостью, тогда и крошиться не будет и ржаветь не будет при нормальном уходе.
Спасибо за информацию. А каково Ваше мнение о s35vn? Лично я ОЧЕНЬ доволен, отличная сталь
Не пользовался и не смотрел в её сторону так как её любили ставить китайцы на копии знаменитых ножей, был интерес к сталям начиная с 90 и до 125
@@strugunovknives спасибо за ответ
@@strugunovknives у меня тоже страсть к нержавеющим монстрам ! 90 я 125 я м-398 я это топ !
Мда, я даже не советовал бы только по тому, что как автор сказал, что большинству ее даже не наточить будет.
По мне так, 62 единицы это потолок. И твердость нормальная и поправить всегда можно.
Спасибо за видео!
Вам просто надо дорасти еще)
@@vogel3165 ну давайте, раскажите нам как вы доросли?)) Можете даже показать)
Как тебе ди 90? И рекс125?
супер видос, спасибо буду иметь виду.
Вам сталь DС 53 что то говорит, это аналог вроде бы D 2 может попробовать, у меня есть два ножа из этой стали, но я ими не пользуюсь и про коррозию не могу не чего сказать, одним ножом пользовался пару раз в отпуск брал в поезд колбаску порезать и овощи, впечатления остались отличные, но так и лежит в шкафу. Если оставить его на кухне то супруга ушатает его быстро в мойке на кухне, не как не могу приучить чтоб она ножи не оставляла в мойке.
Ножны огонь!
Видео в тему!!!
Удачи!!!
А что скажете про s60v?
Привет. У полированой стали площадь окисления меньше чем у сатинированой.
Полезно 👍👍
Отличный ролик. Хотел бы знать где вы живете
Станислав здравствуйте! Я так понимаю, что если Вам написать на почту то ответа не последует или Вы отвечаете изберательно?
Здравствуйте, напишите ещё раз, от Сергея не вижу писем. Если вы писали конечно
Купил дорогой нож S390... вот сижу думаю. Якутия, много раз бываю на охоте и рыбалке, походы сплавы. Зима 9 месяцев... есть опыт пользования углеродками 65Г , У8. Ухаживать за ножами умею. Скажите, S390 ржавеет как вышеуказанные стали или меньше? Буду носить только летом, s390 боится холода это я понял. Посмотрим.
Честно давно не пользовался Углеродками, как то был якут из Ушки, тоже ржавел как помнится по сильнее
@@strugunovknives так то есть в коллекции хорошие ножи S90V, M390, M398, Elmax, N690. нержавейки. Есть булат, дамаск, к340, PGK, х12мф, Д2 которые у меня не темнеют и не ржавеют. Сложилось определенное мнение о каждой стали и о производителях ножей.
Такие ножи как (CPM)REX-121,S390,Р-18,Р6М5 и многие другие все подлежат постоянному уходу, но режут при должном ТО и заточке отменно.
Стас)я полностью согласен с тобой! Ты просто озвучил мои мысли о ножевых сталях!
Что скажешь про m398?
у меня складной режик из стали D2 от кизляр суприм по паспорту 60 -61 твердость...вобщем стекло царапает, проверял ! а учитывая что с возрастанием твёрдости падает ударная вязкость не вижу смысла уходить в сторону удержания режущей кромки но ослаблять прочность самого жала.
Что можно сказать про 110х18?
Какая сталь лучше для шерфования кожи? M390, S390 или есть может что дольше держит заточку?
Условия "комнатные"
Желательно, чтобы можно было заточить на водных или масляных камнях
@@voanart S390 точить только алмазами.
@@user-vg1zd3ly5w ахах, а ножи из нее делать на алмазном гриндере алмазными лентами)))
Работаю 5 лет простым пчаком (шх15) травленным ,на кухне каждый день . Попользовался , протер, высушил и в полку. На природу по шинковать тоже беру его. Это наверное умение пользоваться углеродками 👌 Мне в кайф. Хотя есть Elmax , х12мф, VG10, D2. На охоту беру 9ХС с откованным лезвием . Уж больно рез мне ее нравится по мясу. ✌️
Привет! Спасибо. На мой взгляд самый адекватный отзыв.
СПАСИБО КЛАССНЫЙ ВИДОС ГРАМОТНО ОБЬЯСНИЛ
Подскажи р6м5 р18 одобряешь самопал?
Да я не против разных сталей, я просто объяснил и показал нюансы. Я на своём примере показал что не все следят за сталями и как мастеру может прилететь за то что нож поржавел
А что мешает зачернить данную железочку.
Надо выбирать золотую середину тот же elmax...👍
Приветствую. С интересом посмотрел. Вывод такой-не всё золото что блестит! 👍👍 и подписка.
🤝 спасибо
Приветствую, спасибо за выпуск. Абсолютно согласен со сказанным. Люди , не все к счастью, но большинство не задумываются над простыми вещами - ржавеет это плохо, понятно и это одно, а другое : чем выше твёрдость тем ниже вязкость. Другими словами твёрдость противоположность прочности, чем твёрже сталь тем она более хрупкая. Для рабочего, универсального ножа нужны другие качества, к примеру я так лучше лишний раз " поправлю" нож и не каких заморочек. Правильно сказал, что раньше 60-62 единицы считалось очень хорошо, так и есть , и охотились и делали всё как сейчас и на всё хватало. Удачи тебе и всех благ.
Я себе зделалN690 по твоему совету очень доволен ,следующий 390стая
Видео оч полезное и интересное. Лайк с меня. Подскажите пожалуйста, я живу на Чукотке, сколько стоит наточить Японские ножи, у меня обвалочный, шеф, для овощей и деба. Заранее спасибо за ответ. С Уважением Олег Валериевич. Удачи вам.
Напишите мне на почту, все контакты в описании под видео
Здравствуйте.Со сталями серии Ди работали?
Здравствуйте, нет
Отличное видео-четко и по делу. Мой личный выбор-элмакс. Никому не навязываю, просто личное.
Привет из солнечной Болгарии! Я проживаю в Варне и давно наблюдаю за творчеством мастеров в Украине и России. В последнее время S390 отходит на задний план, тем более в морском климате. Обороты набирают M390 и M398 в наших широтах. Если бы у вас встал выбор между этими двумя сталями, какую из двух бы вы выбрали (M390 или M398) и почему? Этот вопрос интересен не только мне, но еще и новичкам которые только только знакомятся со сферой ножеделия и обществом ножеделов.
Привет, ну тут каждому своё, я для себя бы взял м390, сделав нож с м398 с тонким сведением для резака, очень быстро потерял кончик, хрупковата.
Ещё буду по контракту 4 года точно посоветуйте нормальной нож для кухни в подводной лодки
Привет Стас. Я сделал нож из дисковой пилы. Все красиво. Блестит. Но после нарезки овощей клинок стал сине зеленого цвета. Как можно спасти клинок? Я думаю протравить с листочками. Подскажи может можно что то без травления?
Привет, сделать другой из нержавеющей стали. О чем я всем и всегда говорю только нержа.
Благодарю.
А что со сталью cpm rex 121 ?! 🤔
Согласен с тобой ! И вообще должна быть в каждой голове культура обращения с ножом, а кости рубить есть топор!
Спасибо!
Спасибо интересно
🤝
Стругунов ! Вам респект за видос ! Наконец то, кто то сказал разумное об этой стали ! Не годится она ни в лес, ни в кухню, и эти 67-70 долбанных "роквелов" нахрен вообще не нужны. Тем более, к сожалению, 80 % покупателей вообще не могут и нехотят правильно содержать ножи.
Ну, как же? А стеклянные бутылки резать?! 😉
@@vat777 гвозди же строгать
Не хотят производители говорить об этом, а ухаживать за ножами могут не все.
Всех благ тебе .
Другой вопрос, нахрена мне возиться и таскать с собой в поле заточные приспособления, чтобы каждое утро пытаться выправить или заточить рк с этими пресловутыми 70 Роквелл??
Привет Стас. Спасибо за толковый канал. Много познавательного. Вопрос, что скажешь по стали 40х13
Привет, ничего не скажу, слабая сталь углерода 0.4 и хрома немного. Лучше смотреть в сторону 95х18 или х12мф
Спасибо
Спасибо за видео! Данная сталь на моей памяти по канату только у Жирова что то отрезала, у Лукинова и компании ни один нож с этой сталью на канате выдающегося ни чего не показал. Ржавучесь железки в корне зависит от ее термообработки, у кого то рекс весь ржавый, а кто то им на рыбалках пользуется.
Старинная пословица гласит чем быстрее чернеет нож тем он лучше режет следить надо за помощником
Что скажите про PGK?
Эта сталь требует алмазной заточки насколько я знаю,ножи из неё очень не дешёвые, спасибо за видео
У меня была такая же история с К390 .на шашлыках мясо с хлебом резал а потом микропилу из сколов на кромке обнаружил, нож новый от очень известного производителя
Доходчиво. Благодарю
а зачем это сталь на полевой кухне?
Что скажете про стали кромакс, рвл 34 и вг 10? Купил заготовки, хочу из них ножики поделать.
Что хотите о них услышать? Ножики делайте, обрабатываются эти стали легко.
@@strugunovknives для охотничьих подойдут?
Конечно