ขนมปังแพ | สูตรไม่นวดมือ ไม่นวดเครื่อง สำหรับมือใหม่ต้องลอง
HTML-код
- Опубликовано: 20 фев 2021
- ขนมปังแพ
-นมสดอุ่น 125 กรัม
-น้ำตาลทราย 30 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ยีสต์ 5 กรัม
-ไข่ไก่ (#2) 1 ฟอง
-แป้งขนมปัง 250 กรัม
-เนยละลาย 50 กรัม
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel ( / ponggy.channel )
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ทดลองดูนะครับ
ขอบคุณค่ะ
อธิบายละเอียด
ดูแล้วทำง่าย จะลองทำดูค่ะ
ลองทำตามดูนะครับ ผมทำแล้วยังติดใจครับ
น่าทานมากเลยคะ
ขอบคุณครับ ผมพึ่งฝึกทำครับ😊
เก่งมากค่ะ..ทำออกมาสวยงามน่าทานจะลองทำบ้าง
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ☺
ขอบคุณมากอธิบายเก่งไม่ซับซ้อน
ขอบคุณครับ
ทำออกมาแล้วเนื้อขนมปังแน่นค่ะเกิดจากอะไรคะ ไม่ฟูเบา แต่นุ่มค่ะ
ชอบมากค่ะ ช่องนี้ อภิบายดี มีเทคนิคอะไรก็บอกอย่างละเอียด ขอเมนูขนมปังบ่อยๆ นะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากจ้า
ขอบคุณครับ
ทำตามเกือบทุกเมนู เข้าใจง่าย และอร่อยด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม ข้ามคืนเลย อร่อยด้วยคะ
ขอบคุณครับ😊
เก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ🥰😍
ทำตามแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน สูตรและวิธีทำด้วยนะคะ ❤
ขอบคุณครับ
เริ่ดมากค่ะ ถูกใจคุณป้ามือใหม่เลยค่ะ อุปกรณ์พื้นมาก ไม่ต้องดิ้นรนหา🥰🥰🥰🙏🙏🙏
ขอบคุณครับ
เก่งไปหมดเลยนะเรื่องขนมเนี่ย😁😁
ของคุณครับ เพิ่งหัดทำเหมือนกันครับ
วันนี้ลองทำตามสูตรเเล้วค่ะ ขนมปังนุ่มมากๆเลย อร่อยด้วยจร้า ขอบคุณที่มาเเบ่งปันสูตรดีๆนะค่ะ🙏🙏
ขอบคุณครับ❤
อยากให้สอนทำขนมปังสังขยาชาไทย ชอบกินค่ะ
ได้ครับ ผมอยากจะลองทำเหมือนกันครับ
น่ากินจัง
ขอบคุณครับ😊
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากครับ
I guess im asking randomly but does anyone know a method to log back into an instagram account..?
I stupidly lost the account password. I love any tricks you can give me
@Jagger Cole Instablaster :)
ทำแล้วนุ่มอร่อยมากค่ะ แต่ใส่กล่องเค้กเก็บตู้เย็น วันที่2-3มันแข็ง ต้องเอาไปเวฟ ทำยังไงให้นุ่มนานหลายวันไม่ต้องเวฟคะ
ชอบตรงพี่พูดเพราะมากๆ ถ่อมตัวมากๆ น่ากินทุกอย่าง จริงๆ
ขอบคุณครับ😍
อบไฟเท่าไร เวลากีนาทีค่ะ
ลองทำแล้ว ขนมปังนุ่ม อร่อยเลยค่ะ ทำตามทุกขั้นตอน พักแป้งรอบแรก 90 นาที รอบสอง 50 นาที ดีใจทำสำเร็จโดยไม่ต้องใช้เครื่องนวดเลย #ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ
ดีใจด้วยครับ ฝึกบ่อยๆครับ😃
ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำดูนะครับ อร่อย😊
ขอบคุณมากๆค่ะ เนื้อหากระชับเข้าใจง่าย ทำตามได้ง่าย รบกวนถาม ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ตราห่านครับ
ลองทำแล้วค่ะคุณครู Ponggy เนื้อขนมปังหอมเนยมากถึงจะไม่นุ่มนิ่มมากแต่ก็อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ดีใจมากค่ะครูทำขนมปังครั้งแรกในชีวิตก็สำเร็จนุ่มอร่อยมากๆๆๆ...ครูสอนเก่งมากค่ะ..รบกวนครูสอนแบบมีใส้หลายๆแบบนะคะ
ขอบคุณครับ
@@PONGGYCHANNEL ทำอีกรอบค่ะครั้งนี้ทำใส้ไก่ใส่เข้าไปด้วยอร่อยมากๆค่ะแต่เพิ่มขนาดแป้งเพราะทำแค่สิบสองลูกๆละ50กรัมแป้งจะออกแห้งกว่าขนมปังแพแต่อร่อยค่ะครูอย่าลืมหาสูตรขนมปังหลายๆแบบนะคะ..เพราะครูสอนเก่งมากค่ะ
ดีมากครับที่มาสอนการทำขนมปังจะได้เอาไปทำขาย พร้อมกับขนมทาโกะยากิครับ
ขอบคุณครับ
ทำตามแล้วแต่ทำไมมันแฉ่ะคะคือต้องเพิ่มแป้งอีกเยอะเลยคะ
ขอถามหน่อยได้มั้ยคะ ทำออกมาแล้วสวยนุ่มเบาดีมากๆเลยคะ แต่ทำไมออกรสเปรี้ยวนิดๆแถมกลิ่นยีสแรงมาก เป็นเพราะอะไรคะแล้วแก้ไขยังไง
เปี้ยวไม่แน่ใจว่าเกิดจากอะไร กลิ่นยีสต์น่าจะไล่ฟองอากาศไม่หมดครับ
ใช่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่าา
ได้ครับ😊
ทำไม่ยากเลยคะแต่หลายขั้นตอน เปิ้ลเอามาการีนใส่ชีสผงใส่นำ้ตาลใส่นมแล้วทำเป็นใส้ขนมปัง หน้าขนมปังโรยด้วยไอซิ่งเยอะๆ อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ 😍😍😍
ขอบคุณครับ ดูน่าทานมากๆเลย😊
@@PONGGYCHANNEL ป)
ขนมปังนุ่มแต่ไม่ฟูเกิดจากอะไรคะ
ใช้ถาดอบเค้ก ขนาด2 pond ไหมคะสำหรับสูตรนี้
ผมใช้ถาด 9×9 นิ้วครับ
ทำตามคลิปนี้รอบแรกได้ขนมปังแพฟูสวย เนื้อนุ่มตามเลยค่ะ>
ขอบคุณครับ ดีใจที่ทำตามแล้วสำเร็จครับ
ต้องหาเวลาทำตามแล้วค่ะ
สอนดีมากๆค่ะ จะลองทำครั้งแรก
ลองฝึกดูนะครับ😍
เชฟคะขอสอบถามหน่อยค่ะใช้ยีสหวาน หรือว่ายีส จืดคะวันนี้จะลองฝึกทำค่ะเห็นเชฟทำแล้วน่าทานมากเลย
ตัวที่ผมใช้ยีสต์หวานครับ
แถวบ้านแป้งทำขนมปังหายากมากค่ะ ใช้แป้งอื่นทำแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่เนื้ออาจจะไม่เหมือนเท่าไร
น้องอธิบายน่าฟังค่ะขอให้ผู้ติดตามเยอะๆนะคะ👍👍👍🥰🥰🥰
ขอบคุณครับ☺
ว่าแล้ววิธีคุ้นๆคะ
ใช้แป้งอัลมอน แทนได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ😆
ขอบคุณที่แบ่งปันน่าทานมากเลยค่ะง่ายด้วย👍👍👍
ยินดีครับ 😆😍
เราสามารถนำไส้กรอก ใส่ในแป้งก่อนอบได้มั้ยครับ
ได้ครับ
อธิบายดีมากๆเลยพี่ก็ขอบทำตามแม่บ้านตุรกีเหมือนกันจ้าหัดทำอยู่เหมือนกันชอบกินขนมปังมากๆ
ช่ายครับ พอได้ทำก้อถือว่าไม่ยากมากครับ
ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่ใช้ได้ครับ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
สูตรนี้ทำใส่ไส้สังขยาได้มั้ยคะ
ได้ครับ ผมก้กำลังฝึกใส่ใส้อยู่ครับ
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งขนมปังได้ไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลอง อาจจะแทนได้แต่เนื้อสัมผัสน่าจะต่าง
ใช้มาการีนแทนเนยสดแท้ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้มาการกันแทนเนยได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ รสชาติก้อต่างกันครับ
เห็นคุณไม่ต้องนวดเลยแค่แข็งเถียงทุกๆให้เข้ากันเท่านั้นหรือค่ะทำไมขึ้นดีจังบางสูตรบอกว่าต้องนวดต้องดึงให้เหมือนฟิล์ม ท่านผู้ใดรู้ช่วยตอบด้วยนะคะขอขอบคุณค่ะสวัสดีค่ะ
อาจจะแล้วแต่สูตรครับ ถ้าไม่นวดจะพักแป้งนานกว่านวดที่ขึ้นฟิล์มครับ
สวัสดีค่ะ, มือใหม่เรียนทำคะ😂
เอาแป้งข้าวโพดมาทำขนมเค้ก.. 🙈
ลองใหม่ครับ ฝึกบ่อยๆๆ
Yeastที่ใช้จืดหรือหวานค่ะ
ผมเป็นยีสหวานคีบ
English repice please
ทำแล้วขนมปังแข็งช่วยแนะนำหน่อยได้ไหมคะ
น่าจะพักแป้งไม่ได้ที่ครับ หรือยีสต์ไม่ทำงานครับ น่าจะประมาณนี้ ผมก้อไม่ค่อยเก่งเรื่องขนมปังครับ😁😍🙏
ทำตามสูตร ขนมปังนุ่มมาก. อร่อยด้วยสูตรนี้โอเคเลย ขอบคุณคะ จดสูตรเก็บไว้แล้วจะ
นุ่มประมาณไหนได้คะ. อยากลองทำดูค่ะ อันนี้ไม่ต้องนวดเลย เคยลองทำอีกสูตรนึงของอีกช่องนึงอาจจะใช้แป้งไม่เหมือนกัน ขนมปังแข็งค่ะ นวดอยู่50นาที ปวดมือมากค่ะ 555 ไม่ทีเครื่องแต่ชอบขนมปัง
ถือว่านุ่มรับได้ครับ เพราะไม่ต้องนวดด้วยครับ ผมยังติดใจเลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ว้าว ต้องลองแล้วค่ะ ขอรบกวนถามเพิ่มเติม 1.ยีสต์5 กรัม ประมาณ 1 ช้อนชาได้ไหมคะ เคยลองชั่งกับเครื่องดิจิตอล มันชั่งไม่ได้ค่ะ น่าจะเบามาก ตัวเลขไม่ขึ้นค่ะ ลองอยู่หลายครั้ง
2. ถ้าจะใส่ไส้ ต้องใส่ขั้นตอนไหนคะ มีไส้ไข่เค็มลาวา แช่ตู้เย็นไว้ค่ะ แต่มันไม่เซ็ตตัวสักทีแช่ในช่องฟรีส เสียดายว่าจะเอามาทำไว้ขนมปังแทนค่ะ
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรค่ะที่ใช้ในคลิป
แป้งห่านครับ
อยากทำลูกใหญ่กว่านี้ ทำไงค่ะ
ขนมปังไม่ต้องทำใหญ่ค่ะ เพราะเค้าจะฟูขึ้นหลายเท่า
เอาไปทำปังปิ้งได้ไหมคะ
ได้ครับ ปิ้งแล้วใส่ใส้อร่อยย
น่าทานมากค่ะ ใช้ยีสต์แบบไหนค่ะ(จืด/หวาน)
ยีสหวานครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ☺️☺️☺️
ลองดูนะครับ นุ่มอร่อยใช้ได้เลยครับ😍
ถ้าทำตามสูตรแล้วใช้ยีสต์จืดเป็นอะไรมั้ยคะ
ใช้ได้ครับ
หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองครับ
สามารถทำเป็นรูปทรงตัวการ์ตูนได้ไหมคะ🙏🏻
น่าจะได้ครับ
ใช้เนยเค็มหรือเนยจืดค่ะ
ผมใช้เค็มครับ แต่ก้อใช้ได้ทั้งสองอย่างครับ
แป้งที่โรยๆ ใช้แป้งอะไรคะ
แป้งที่ใช้ทำขนมปังเลยครับ
ใช้ถาดขนาดไหนคะ
9×9
ถ้าตัดแป้ง50กรัมใส่ถาด9*9ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรนี้1กิโลไหมค่ะ ขอคำตอบด้วยค่ะ
ปรับเพิ่มสูตรเอาเองซิค่ะ
สูตรนี้ใส่เครื่อง และทำขนมปังทุกไส้ก็ได้ใช่มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ทาเนยเค็มได้ไหมคะ
ได้ครับ
สามารถใส่ไส้กรอกหรือหมูหยองไปได้เลยมั้ยคะ
ได้ครับ
อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ
ได้ครับ
วางถาดขนมไว้ชั้นไหนครับ เวลาอม
ผมจะอบชั้นล่างครับ
ใช้หม้อหมีนวดกี่นาทีคะ
น่าจะ 30 นาทีขึ้นไป
เนยละลายใช้เนยเค็มหรือเนยจืดค่ะ
ได้ทั้งสองแบบครับ
ต้นทุนต่อชิ้นเท่าไรคะ
ขนมปังตัวนี้ยังไม่เคยคิดต้นทุนเลยครับ แต่ไม่แพงครับ
ไม่มีนมใช้กะทิแทนได้ไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลองครับ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ. แล้วอบเสร็จขนมปังนิ่มป่าวค่ะ
ผมใช้แป้งห่านครับ ถือว่าขนมปังนุ่มในระดับนึงเลยครับ แต่คงไม่เท่าใช้เครื่องครับ
@@PONGGYCHANNEL เคยลองทำ แต่พออบ แป้งไม่นุ่มค่ะ เด่วต้องทำสูตรนี้ดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
แป้งสูตรนี้นำไปใส่ใส่ต่างได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เก็บได้กี่วัน ? ต้องเก็บในตู้เย็นไหม?
นอกตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน ในตู้เย็นจะนานกว่า
ดีค่ะสอน สอนทำขนมปังบ้าง ที่ก้นขนมปังมันขาวหรือเปล่าคะ ป้าเคยลองทำขนมปังแพ สูตรอื่นจากในคลิปดู อบออกมาหน้าสวยแต่ตูดขาวโบ๊ะ ไม่สวยตรงตูดนี่แหละค่ะ สูตรขนมปังขาว มันไม่สวย
ผมยังอบตูดไม่เหลืองเท่าไรครับ
ทำแล้วคะวันนี้ออกมาเป็นขนมปังแล้ว👍
อร่อยมั้ยครับ😊
ใช้เนยรสอะไรค่ะเชฟ😊😊
ผมใช้เนยเค็มครับ แต่ใช้ได้ทั้งเค็มและจืดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ😊😊
ดูแล้วไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่
ถ้าฝึกทำขนมปังเตาอบจำเปนต้องมีฟังชันพัดลมไหมคะ
น่าจะใช้ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL แล้วเวลาอบเปิดพัดลมไหมคะ
ทำไมต้องร่อนแป้งด้วยค่ะ
ผมทำตามสูตร แต่เคยหาข้อมูลละจะร่อนหรือไม่ร่อนก้อได้ครับ
สูตรนี้ใส่ไส้ได้ไหมคะ
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ใส่ไส้ขั้นตอนไหนคะ อยากลองทำจัง ไม่ต้องนวดด้วย อยากทราบความนุ่มประมาณไหนได้คะ แล้วเก็บยังไงไม่ให้แข็งน่ะค่ะ ไว้อุณหภูมิห้องได้ไหม มีไส้ไข่เค็มอยู่ค่ะ ว่าจะทำเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แต่ไส้ไม่เซ็ตตัว แช่ฟรีสหลายวันว่าจะเอามาทำขนมแบบอื่นดูน่ะค่ะ
เราสามารถใส่เป็นไส้ฟิลลิ่งพวกใบเตยหรือเผือกได้ไหมคะ
ถ้าใส่ไส้ได้เราควรใส่ไส้ก่อนอบหรือหลังอบคะ
ใส่ได้ครับ ใส่หลังอบครับ
อบอุณหภูมิเท่าไหร่คะ?
ตามคลิปเลยครับ
ไฟอบ" 170 องศา
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ🙏🙏
ผมใช้แป้งห่านครับ
เปิดไฟบนล่าง
👍👍👍👍❤️❤️
🥰😃
ถ้าขนมปังแข่งเกิดจากอะไรค่ะ
งาต้องคั่วก่อนมั้ยค่ะ👍
ของผมคั่วก่อนครับ จะได้หอม
ใช้หม้ออบได้มั้ยคะ
น่าจะได้ครับ ผมเองยังไม่เคยลองนะครับ😊
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ
แป้งห่านครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ พี่เห็นคลิปแล้วมีกำลังใจที่จะเรียนรู้จากคลิป คิดจะลงคอร์สก็แพง ตกงานต้องเซฟมากๆ
อยู่ข้างนอกได้กี่วันจ๊ะ และในตู้เย็นได้กี่วันจ๊ะ
ผมเอาไว้ข้างนอกประมาณ 2-3 วันครับ ทานหมดก่อน ยังไม่เคยลองแช่ตู้เย็นครับ
สูตรได้ขนมปังกี่ก้อนครับ
ได้ตามคลิปเลยครับ