Top những thực phẩm chứa nhiều Vitamin C bạn không nên bỏ qua

Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vậy vitamin C có trong những thực phẩm nào và cách bổ sung sao cho đúng? Dưới đây là thông tin về top những loại thực phẩm giàu vitamin C nhất mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Cam
Khi nhắc đến các thực phẩm giàu vitamin C, cam thường được nghĩ đến đầu tiên. Trong 100g cam chứa 59mg vitamin C, giúp hỗ trợ quá trình kháng viêm và nhanh lành các vết thương. Uống 1 ly nước cam khoảng 200ml mỗi ngày trong 3 - 4 ngày mỗi tuần (khoảng 60mg vitamin C) không chỉ giúp làm đẹp da mà còn ngăn ngừa sỏi thận và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Quả chanh
Ngoài cam, chanh cũng là một loại quả giàu vitamin C. Trong 100g chanh có chứa 53mg vitamin C. Uống 1 ly nước chanh mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do gây hại cho sức khỏe.
3. Ổi
Ổi là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với cam. Trung bình, 100g ổi chứa khoảng 228mg vitamin C. Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn 400g ổi đã gọt vỏ mỗi ngày (tương ứng với 7 miếng) có thể làm giảm huyết áp và lượng cholesterol toàn phần đáng kể.
4. Ớt chuông
Ớt chuông là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng ít ai biết rằng ớt chuông chứa hàm lượng vitamin C khá cao. Lượng vitamin C trong ớt chuông phụ thuộc vào màu sắc của chúng, chẳng hạn 100g ớt chuông vàng cung cấp khoảng 183mg vitamin C.
5. Đu đủ
Đu đủ là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Thông thường, trong 100g đu đủ chứa 61mg vitamin C, cùng với nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid, vitamin A và folate. Uống 1 cốc nước ép đu đủ mỗi ngày giúp bạn có làn da tươi sáng, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
6. Cải xanh
Cải xanh cũng là một trong những thực phẩm giàu vitamin C mà bạn nên thường xuyên bổ sung vào bữa ăn gia đình. Loại rau củ họ cải này cung cấp 132mg vitamin C cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào và chỉ chứa 30 calo mỗi khẩu phần. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu còn cho thấy cải xanh có thể có đặc tính chống ung thư.
7. Dứa
Dứa (còn gọi là quả thơm) từ xưa đến nay luôn được chú ý nhờ vào lượng vitamin C cao. Thông thường, trong 100g dứa chứa khoảng 48mg vitamin C. Dứa có khả năng kháng viêm và giúp vết thương nhanh lành.
8. Cà chua
Một quả cà chua cỡ trung bình cung cấp khoảng 20mg vitamin C khi ăn sống. Hàm lượng vitamin C giảm xuống khi nấu chín cà chua, nhưng một chất chống oxy hóa gọi là lycopene lại tăng lên. Để tận dụng tất cả các lợi ích, bạn có thể thêm vài lát cà chua tươi vào bánh mì sandwich khi ăn sáng hoặc trưa, và làm sốt cà chua tươi trộn mì ống vào bữa tối. Ngoài ra, một cốc nước ép cà chua thơm ngon chứa đến 170mg vitamin C, đáp ứng 21% nhu cầu vitamin A và 15% nhu cầu kali hàng ngày, nhưng chỉ có 41 calo.
9. Khoai tây
Một củ khoai tây nướng cỡ vừa chứa khoảng 20mg vitamin C. Khoai tây cũng là nguồn cung cấp kali và chất xơ tuyệt vời. Thay vì chiên trong dầu, bạn hãy thử nướng khoai tây trong lò với dầu ô liu. Khi thưởng thức khoai tây nướng, bạn có thể thay bơ bằng các loại đồ chấm lành mạnh hơn, như pho mát ít béo.
10. Xoài
Trong 100g xoài chứa khoảng 36,4mg vitamin C, đủ để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Vitamin C trong xoài không chỉ giúp tăng cường thị lực mà còn hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da săn chắc. Tốt nhất bạn nên ăn xoài tươi để hấp thu đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Mỗi ngày, chỉ nên ăn 200 - 250g xoài để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.
11. Đậu Hà Lan
Nhiều người thường bỏ qua nguồn vitamin C dồi dào trong đậu Hà Lan. Đậu Hà Lan chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như flavonoid, catechin, epicatechin, carotenoid và alpha-carotene, giúp tạo ra collagen và đảo ngược các dấu hiệu lão hóa.
12. Bưởi
Tương tự như cam, chanh, bưởi cũng là loại trái cây giàu vitamin C, được nhiều người lựa chọn. Trong 100g bưởi chứa khoảng 31,2mg vitamin C. Bưởi có thể được chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống như trà bưởi, nước ép bưởi, salad bưởi.
13. Cải xoăn
Cải xoăn chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin K, folate,... Trong 100g cải xoăn có chứa khoảng 93mg vitamin C. Ăn cải xoăn 1 - 2 lần/tuần giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều căn bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, và tiểu đường. Cải xoăn có thể được ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn như cải xoăn luộc, salad, và nước ép.
----------------------
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
RUclips : / @blogamthuc