Ternyata Buat Cheesecake ala BreadTalk Nggak Sesulit itu! Tinggal Campur-Campur Aja!

Cheesecake BreadTalk
Bahan:
base biskuit:
160gr biskuit (me: Regal)
55gr butter , lelehkan (me: Anchor Unsalted Butter)
Cheesecake:
530gr cheese cream (me: Anchor)
150gr gula pasir
1 sdt ekstrak vanila
3 butir telur (me: uk. sedang)
40gr tepung maizena
2 sdm perasan lemon
230ml whipping cream cair (me: Anchor)
Blueberry compote:
Selai Blueberry Goldenfil
Notes:
Selai dari Goldenfil ini lebih asam dari selai BreadTalk, bisa pakai merk paletta/merk lain kalo mau lebih manis)
Untuk base, aku lebih suka pake unsalted butter karena rasanya lebih milky dan enak banget, kalo pake margarin juga bisaa, hanya saja rasanya beda menurutku.