I've been working on a bread company here in Japan for almost 2 years now. I know the process even with the help of big machines pero inexplain mo na Ninong Ry yung purposes of ingredients and of every process. Yun na lang kasi yung hinahanap ko para mas matutunan ko makagawa ng tinapay perfectly pag nagmamanual ako. Very informative talaga. Happy Anniversary sayo Ninong 👍
16:37 I feel you ninong, and isa akong witness sa kung ano ang ibig mong sabihin. Sa higit 15 years ko na palaging tumutulong sa aming panaderya, I always noticed na hindi na sinusukat ng mga panadero namin ang mga ingredients para sa dough ng buns, pandesal and the rest of the breads na pinapaalsa. It's great to see that you made such content, para mabigyan ng idea ang mga inaanak na nagnanais na sumubok na mag bake.
Kumbaga kasi... Sinusukat nlng ung mga sangkap, base nlng sa kung magkano ung lahat ng nagastos at magkano siya ibebenta para makita mo ung cash flow ng negosyo mo kung kumikita ka ba tlga. Ayan nlng ung purpose ng sukat kapag nag nenegosyo ka ng pandesal or ng iba pang klase ng tinapay.
2:17 In flour manufacturing industries, Kjeldall Process is one method to determine the protein content. Protein Contents requires the concentration of %N2 of the flour then multiplied with the protein factor. So, P= Pf× %N2. 5:18 Speaking of Sugar, Sa brewery, kinakain ito ng yeast at kinoconvert into alcohol(Fermentation Process). And because the concentration of alcohol increases, it also kills the yeast cells. 5:48 Ideal Water Temp. for Baking: Approx. 46.11 °C/47° C(110°F) 6:08 Temp.Danger Zone: 40 to 140 °F /4.44 °C to 60°C
Nagsimula ako mag bake 2021 ninong nung nag open ako ng mini deli shop. at narealize ko na sa bawat pagkakamali ka talaga matututo di porke nayoutube mo ang procedure ganon din kalalabasan makakapagdevelop ka ng sarili mong teknik at procedure sa kung anong gamit meron ka
I have been watching you for two years and I am still riveted by your online presence. You're so funny! Plus you're smart, talented, and very knowledgeable about cooking! Every single day I watch your videos. You deserve all the success you're currently enjoying. Stay humble. I love you, Ninong Ry!
Yet another insanely entertaining video, Ninong! I learned a lot! It was a very long day today, but sobrang napagaan yung loob ko with this. Maraming salamat!
Super enjoy ako manuod lalo na related sa work ko ang content, as an artisan baker need talaga ng patient lalo na sa mga sour breads and artisan breads, Days talaga minsan yung process.
Sobrang saya, na gusto mo lalo matuto, tapos yung desire NG puso ko in-honor ni God through this video. Sobrang interesting, hands Up, God's love bless your family siksik, liglig, umaapaw. Salamat kuya Doc Chef💝
Ninong Ry, just started watchingbsa channels mo, very inspiring Galing magluto, pati bake panalo, more power to you po and to your crew, more blessings to come, God bless!
Hi! Fr. Las Vegas, thank you Ninong Ry sa mga videos mo. Minsan lang ang pagmumura mo ang di ko gusto at alam ko naman na di ka bastos na tao. More power sa mga ginagawa mo. Thanks
Nong, Grab rider ako. pasuggest lang next content, mga signature food nitong mga resto na to Nong, palagi ko kasi nakakapagdeliver nyan pero di ko alam mga lasa ng mga signature dishes nila and pricey din kasi. Para sana maluto sa bahay at matikman. Sana mapansin Nong. Salamat. Tim Ho Wan Din Tai Fung Ippudo Marugame Udon Nanyang Manam Ramen Nagi Watami Fish & Co Texas Roadhouse
Thank you Ninong Ry sa pgshare ng ganito mga paraan ng pagluto,, ito ang totoong cooking show dahil pinapakita mo yung mga ibang paraan pag hindi available ang ingredient. More years to go Ninong!
natry ko na sya nong! sobrang solid! maramign salamat dahil mas naintindihan ko ang basic bread making! sobrang solid mo sigurong professor kung sakali, keep on making this kind of content paranmg libreng culinary school, hehe pagpalain ka pa lalo ninong dahil hindi ka madamot sa nalalaman mo! more power!
Ninong, yung ensaymada mo is reminiscent of the original Spanish style ensaïmada de mallorca na may pagka crunchy yung crust, parang croissant yung dating. I guess reason doon is pretty similar yung technique sa pag gawa. Relatively lean dough na may kaunting lard lang ang halo, tapos the rest of the fat ipapahid lang din bago iroll.
thank you ninong ry..i find this episode very informative especially for somebody like me who doesnt have any formal schooling on baking, i am trying my hand on bread making... i've been looking for a "simple" recipe for focaccia bread ..now with this episode i can try to make focaccia bread... btw... happy anniversary... take care.. more power.. ♥♥
Mgdagdag lng po aku ng kaalaman 2ngkol s salt,sang salt po ang ngsusustain ng porma ng tinapay at ngbbgay tibay s alsa ng tinapay,kapag kaunti po at ndi tama ang volume ng salt dadapa po ang tinapay or babagsak sya,s madaling salita aalsa ang tinapay pero kng kulang s salt babalik i2 s natural nyang porma n dough maraming salamat po,hornero po aku dati un po ang experiese k s mga tinapay 😊
thank you ninong ry..mahilig rin ako sa tinapay..galing mo mag paliwanag pwd na👏👏❤️❤️marami akong natutunan sa mga vlog..pa shout out idol dhan sanity from bicol
Happy anniversary Ninong Ry at sa buong team!! Subscriber nyo na po ako since 2020 yung ikaw palang mag-isa nag vivideo, hehe, sobrang dami ko na po natutunan sa panonood ng videos nyo, napabili nga rin ako ng wok, blow torch, chicken oil, patis, chicken powder, at kung anu-ano pa na makita ko sa videos nyo 😂 wala lang, share ko lang! Pero congrats and more power po sa inyo Ninong Ry! Maraming salamat sa pagpapasaya nyo sa amin! God Bless po!
Satisfying tong vid mo nong! Matagal nakong gumagawa ng bread at hanggang ngayon nag struggle padin ako sa bread😅 kahit same recipe, iba iba parin ang texture na lumalabas. Minsan nkaka bwisit na din hahaha.
as an ex baker ninong much better kung ginamit mo is not egg wash, margarine po talaga nilalagay ko sa ensaymada at pan de coco. kase po pag eggwash eh lumulutong talaga. bale ilalagay ang margarine sa ensaymada pag malamig na then sa pan de coco ilalagay ang margarine pag tanggal palang sa oven. yun lang nong. hope it helps hehe
Isa sa pinka mahirap ang baking kelagan talaga tama measurements and time ilang degrees ang init ng oven mag kulang at sobra ulit ka talaga 👊👊 salamat ninong
Ninong happy anniversary and keep on making good and informative recipes and some I have tried and now you are my go to for filipino recepi. Panlasang pinoy and you are the best, thank you very much.
In my experience ninong and sabi sakin ng other friends ko na baker, ang active dry yeast you can mix it in na agad sa dough mixing without having to wake it up sa lukewarm water. I could be wrong. But yeah, I never had to wait na mag wake up ang ADY sa lukewarm water before ko e-mix sa mixture.
May napanood akong video, kay Claire Saffitz, gumamit siya ng TangZhong--flour na tinunaw sa milk hanggang sa maging paste. Pampa-fluffy siya ng tinapay. Yun daw ang secret ng Japanese milk bread.
Dati tumambay din ako ng bakery.pra makuha mo ung sa top n medyo browning dpat evap n gatas lng gnagamit yun lng po ipapahid.kaya gnyan po nging result medyo nging mtgas at crunchy.
Ang weird Ninong Ry, I'm thinking about this perfect dough for the last few days if ano yung tamang ingredients hahaha sign na ito na ipagpapatuloy ko ang baking hehe
Super commendable work ethic and effort. This is awesome content, Team Ninong! 👏 👏 🔥 🔥 Madagdag ko lang po: Our / Flour / Flower = They all sound the same. Walang variation, pramis. Hindi po tama yung flour = flarr. English and Language educator po ako. 😁 This is not bashing but helping our content creators improve their craft po. 😊
Dalawang taon napala happy anniversary ninong ........ Parang nung Isang linggo lang ahh hahaha salamat sa mga nakakatakam na pagkaen at mga diskarte sa pag luluto na naibabahagi mo sa aming inaanak mo .. psst.pamasko ko ahh
Ninong Ry: Una sa lahat. Di dapat crispy ang ensaymada. Me: Edi palitan natin ng pangalan gawin nating "Crispy Ensaymada" Solid ka talaga ninong. Dami kong natututunan sayo
@@grindilow hello! normally ang paggawa ng tinapay goes through the following steps: 1. Autolyse/Final Mix (10-20 mins): basically nagccombine ka ng ingredients at pagbloom ng yeast. 2. Kneading (15-20 mins): build up ng gluten. Dito ka mag wiwindow-pane test. 3. Bulk Fermentation (1-2.5~ hours): dito ka na magaalsa or first proof. 4. Pre-Shape (10-20 mins): nagddivide ka na ng dough dito 5. Proofing: (1-1.5~ hours): ito na yung last na pag-alsa nung dough. Normally dapat 2-3x na yung size niya. May test usually na ginagawa dito (pinipindot yung dough, dapat di siya magsspring back at hindi siya lulubog) 6. Baking: last part!
Pa wait lang po sa quality ng video. Tataas po mamaya yan hehe. Sorry clutch po tayo ngayon i love you all!
TAE 360P PA LANG YUNG AVAIL AAAAAAAAAAAAAA DI PA UMAALSA YUNG HD HAHAHAHAHAH MAHAL KA NAMEN NINONG
Kebs lang Ninong
Naulit Ninong Ry yung bidyow...
2nd anniversary mo na Ninong sa RUclips !
Importante ninong mag upload ka.... Miss ka namin
I've been working on a bread company here in Japan for almost 2 years now. I know the process even with the help of big machines pero inexplain mo na Ninong Ry yung purposes of ingredients and of every process. Yun na lang kasi yung hinahanap ko para mas matutunan ko makagawa ng tinapay perfectly pag nagmamanual ako. Very informative talaga. Happy Anniversary sayo Ninong 👍
Ninong Ry mastered the scientific and kwela side of food and vlogging industry. Ang sarap lang panoorin. Kudos to this man! ❤️
16:37 I feel you ninong, and isa akong witness sa kung ano ang ibig mong sabihin. Sa higit 15 years ko na palaging tumutulong sa aming panaderya, I always noticed na hindi na sinusukat ng mga panadero namin ang mga ingredients para sa dough ng buns, pandesal and the rest of the breads na pinapaalsa. It's great to see that you made such content, para mabigyan ng idea ang mga inaanak na nagnanais na sumubok na mag bake.
Kumbaga kasi... Sinusukat nlng ung mga sangkap, base nlng sa kung magkano ung lahat ng nagastos at magkano siya ibebenta para makita mo ung cash flow ng negosyo mo kung kumikita ka ba tlga. Ayan nlng ung purpose ng sukat kapag nag nenegosyo ka ng pandesal or ng iba pang klase ng tinapay.
Grabe sulit ang paghihintay sa upload nyo ninong... di ko namalayan na 50+mins pala itong video...
Ninong Ry, dami ko natutunan sa video mo, ...paano nalalaman kung expired na ang yeast?? Thanks in advance sa sagot
Hindi po umalsa or hindi nag bloom yung yeast in 10mins.
2:17 In flour manufacturing industries, Kjeldall Process is one method to determine the protein content. Protein Contents requires the concentration of %N2 of the flour then multiplied with the protein factor. So, P= Pf× %N2.
5:18 Speaking of Sugar, Sa brewery, kinakain ito ng yeast at kinoconvert into alcohol(Fermentation Process). And because the concentration of alcohol increases, it also kills the yeast cells.
5:48 Ideal Water Temp. for Baking: Approx. 46.11 °C/47° C(110°F)
6:08 Temp.Danger Zone: 40 to 140 °F /4.44 °C to 60°C
how much sugar is too much sugar for blooming ng yeast?
@@andreigeronez8383 1 teaspoon. Not too much or you will produce alcohol. And worry not with the alcohol as it evaporates with higher temperature.
Wala akong naintindihan. Pambihira kaya di ako grumaduate eh
@@bootleg1078 😆
Dami alam sanaol po
Best content ever, 'nong! Mhirap tlgng gumawa ng tinapay, idagdag pa ung oven mo.
Leavening agent o pmapaalsa.
Nagsimula ako mag bake 2021 ninong nung nag open ako ng mini deli shop. at narealize ko na sa bawat pagkakamali ka talaga matututo di porke nayoutube mo ang procedure ganon din kalalabasan makakapagdevelop ka ng sarili mong teknik at procedure sa kung anong gamit meron ka
I have been watching you for two years and I am still riveted by your online presence. You're so funny! Plus you're smart, talented, and very knowledgeable about cooking! Every single day I watch your videos. You deserve all the success you're currently enjoying. Stay humble. I love you, Ninong Ry!
Yet another insanely entertaining video, Ninong! I learned a lot!
It was a very long day today, but sobrang napagaan yung loob ko with this. Maraming salamat!
Super enjoy ako manuod lalo na related sa work ko ang content, as an artisan baker need talaga ng patient lalo na sa mga sour breads and artisan breads, Days talaga minsan yung process.
Sobrang saya, na gusto mo lalo matuto, tapos yung desire NG puso ko in-honor ni God through this video. Sobrang interesting, hands Up, God's love bless your family siksik, liglig, umaapaw. Salamat kuya Doc Chef💝
Thanks ninong ry sa manga tinuturo nyo nakikinig ako mabuti senyo God bless you more.❤❤❤more turo to come po👍✌🙏😄
Ninong Ry, just started watchingbsa channels mo, very inspiring
Galing magluto, pati bake panalo, more power to you po and to your crew, more blessings to come, God bless!
Very good na content ninong, makakarelate yung mga aspiring baker...
Delicate na process pero nagawa mong basic at madaling maintindihan..
Hi! Fr. Las Vegas, thank you Ninong Ry sa mga videos mo. Minsan lang ang pagmumura mo ang di ko gusto at alam ko naman na di ka bastos na tao. More power sa mga ginagawa mo. Thanks
Ganda ninong. Npaka informative. Entertaining para hindi one hour almost. Sana all may oven.
sana magkaron ka ng tv show ninong belated happy anniversary po.😊❤
2nd video. Saktong sakto kaka tapos ko lng mag NCII Bake and pastry. Salamat po Doc, nakaka enjoy talaga mag bake
Nong, Grab rider ako. pasuggest lang next content, mga signature food nitong mga resto na to Nong, palagi ko kasi nakakapagdeliver nyan pero di ko alam mga lasa ng mga signature dishes nila and pricey din kasi. Para sana maluto sa bahay at matikman. Sana mapansin Nong. Salamat.
Tim Ho Wan
Din Tai Fung
Ippudo
Marugame Udon
Nanyang
Manam
Ramen Nagi
Watami
Fish & Co
Texas Roadhouse
Thank you Ninong Ry sa pgshare ng ganito mga paraan ng pagluto,, ito ang totoong cooking show dahil pinapakita mo yung mga ibang paraan pag hindi available ang ingredient. More years to go Ninong!
Nakaka enriched ng knowledge. Galing Ninong Ry
natry ko na sya nong! sobrang solid! maramign salamat dahil mas naintindihan ko ang basic bread making! sobrang solid mo sigurong professor kung sakali, keep on making this kind of content paranmg libreng culinary school, hehe pagpalain ka pa lalo ninong dahil hindi ka madamot sa nalalaman mo! more power!
Ninong, yung ensaymada mo is reminiscent of the original Spanish style ensaïmada de mallorca na may pagka crunchy yung crust, parang croissant yung dating. I guess reason doon is pretty similar yung technique sa pag gawa. Relatively lean dough na may kaunting lard lang ang halo, tapos the rest of the fat ipapahid lang din bago iroll.
Been baking since i was 15. And i Can say this is pure gold. Thsnk you po Ninong Ry
Hay. Sa iba nahirapan ako intindihin, pero mas madali sa pakiramdam pag ikaw pinapanood. Lupit
Thank you for imparting your knowledge Ninong Ry! Mabuhay!
thank you ninong ry..i find this episode very informative especially for somebody like me who doesnt have any formal schooling on baking, i am trying my hand on bread making... i've been looking for a "simple" recipe for focaccia bread ..now with this episode i can try to make focaccia bread... btw... happy anniversary... take care.. more power.. ♥♥
Pwedeng pwede kang maging professor ninong ry! Magaling kang magpaliwanag, madaling maintindihan.
Hindi boring…
I've learned a lot from you Ninong Ry daming mga tips na sayo ko lang nalaman I'm so grateful big thanks
Ung na excite lagi ako s mga vdeo kht nkkgutom
Peo pag ten way episode mas enjoy tlaga ninong
Super thanks sa knowledge sa pagbe bake Ninong Ry! Ang galing mo talaga and Happy 2nd Anniversary more power to your YT channel and God Bless 😘😘😘
,
Galing!!! Ninong salamat sa info.highly appreciated po. ❤️
another 1 hour na hindi nakakasawang panoorin, kahit talga 1 hr ang video kapag nageenjoy ka hindi nakakatamad panoorin! salamt ninong ry team!
Nag enjoy ako ninong ry..very informative ka prof....natutuwa ako sa mga jokes mo habang nagluluto...pinapaeasy mo ang cooking....
SOBRANG SOLID NG CONTENT NATO LALO NA MAGKAKARON NA KAMI NG BAKING THIS SCHOOL YEAR! LAKING TULONG NINONG!!
Dami kong natututunan sa videos mo, Ninong. Kalokohan at Kaalaman. 🙏🏻👍🏻🙌🏻💪🏻
Silent viewer ninong, happy 2 yrs galing nbubuhay mo araw ko kahit simple joke pasok long live ninong ry
Happy anniversary ninong Ry, 🎉🎉🎉nawa'y marami ka pang mashare na knowledge about sa pagluluto.. ❤️❤️
Informative & simple ! Galing 👏🏼
salamat dito ninong, mahilig ako sa tinapay kaya very valuable tong episode na to. happy 2 years ninong. more power sayo.
congrats ninong ry happy 2yrs anniversary. nice content nnmn marami tlga kmi matututunan s content mo.
nakaka inspire ka pre deserve nyong tumagal sa eri at marami kayong matulongan matutu...surely God will bless you guys more =)
salamat po s video na ito, my natutunan po ako!
Mgdagdag lng po aku ng kaalaman 2ngkol s salt,sang salt po ang ngsusustain ng porma ng tinapay at ngbbgay tibay s alsa ng tinapay,kapag kaunti po at ndi tama ang volume ng salt dadapa po ang tinapay or babagsak sya,s madaling salita aalsa ang tinapay pero kng kulang s salt babalik i2 s natural nyang porma n dough maraming salamat po,hornero po aku dati un po ang experiese k s mga tinapay 😊
grabe napaka educational. kudos ninong
Nakaka miss yung mga ganitong long content ni ninong. Napaka informative. Salamat sa pagbabahagi ng dunong
More content like this please. Ninong ryantist. Ganda ng ganitong content.
Nice doctor ry ang linaw ng paliwanag mo dun salute happy anniversary
thank you ninong ry..mahilig rin ako sa tinapay..galing mo mag paliwanag pwd na👏👏❤️❤️marami akong natutunan sa mga vlog..pa shout out idol dhan sanity from bicol
Happy anniversary Ninong Ry at sa buong team!! Subscriber nyo na po ako since 2020 yung ikaw palang mag-isa nag vivideo, hehe, sobrang dami ko na po natutunan sa panonood ng videos nyo, napabili nga rin ako ng wok, blow torch, chicken oil, patis, chicken powder, at kung anu-ano pa na makita ko sa videos nyo 😂 wala lang, share ko lang! Pero congrats and more power po sa inyo Ninong Ry! Maraming salamat sa pagpapasaya nyo sa amin! God Bless po!
Grabe naman kayo sa effort, Ninong Ry! Very much appreciated! 🥰
Satisfying tong vid mo nong! Matagal nakong gumagawa ng bread at hanggang ngayon nag struggle padin ako sa bread😅 kahit same recipe, iba iba parin ang texture na lumalabas. Minsan nkaka bwisit na din hahaha.
as an ex baker ninong much better kung ginamit mo is not egg wash, margarine po talaga nilalagay ko sa ensaymada at pan de coco. kase po pag eggwash eh lumulutong talaga. bale ilalagay ang margarine sa ensaymada pag malamig na then sa pan de coco ilalagay ang margarine pag tanggal palang sa oven. yun lang nong. hope it helps hehe
Salamat!!
happy anniversary ninong ry and team! dun talaga nag-umpisa to sa pinaputok na liempo! congrats!
very nice. appreciate the effort.
Happy 2yrs ninong ry! You save me from the nightmare of pandemic season.
Yun ALTON BROWN. food science... Pls continue this series.thanks NINONG RY.🥂
Isa sa pinka mahirap ang baking kelagan talaga tama measurements and time ilang degrees ang init ng oven mag kulang at sobra ulit ka talaga 👊👊 salamat ninong
Ninong happy anniversary and keep on making good and informative recipes and some I have tried and now you are my go to for filipino recepi. Panlasang pinoy and you are the best, thank you very much.
Finally may upload n..salamat ninong
In my experience ninong and sabi sakin ng other friends ko na baker, ang active dry yeast you can mix it in na agad sa dough mixing without having to wake it up sa lukewarm water. I could be wrong. But yeah, I never had to wait na mag wake up ang ADY sa lukewarm water before ko e-mix sa mixture.
This is good. I hope maka gawa ka po ng Japanese Bread and the science behind it bakit napaka ganda at sarap neto.
May napanood akong video, kay Claire Saffitz, gumamit siya ng TangZhong--flour na tinunaw sa milk hanggang sa maging paste. Pampa-fluffy siya ng tinapay. Yun daw ang secret ng Japanese milk bread.
Dati tumambay din ako ng bakery.pra makuha mo ung sa top n medyo browning dpat evap n gatas lng gnagamit yun lng po ipapahid.kaya gnyan po nging result medyo nging mtgas at crunchy.
Cake making theory naman next ninong ry!! Ang ganda ng video at pagkaka explain!! SOLID!!
Im a beginner and i need this ❤️ thank you Ninong happy anniversary ❤️❤️❤️
Interesting bread making topic!
Ninong, anong flour ang recommended for making bread/pastries para sa may gluten-intolerance? Sama mo na rin ninong na allergic sa yeast 😓
Recommended Po na mapanood ito ng lahat Ng nag aaral ng BREAD AND PASTRIES..KASI MAGANDA PO ANG PAG PAPALINAWAG NI NINONG RY
Ninong ask ko lang if same ingredients lang ba ginagamit sa pagawa ng fresh pasta or home made ramen noodles?
Salamat ninong ry ..sa technique pag gawa ng tinapay napakandali lng pala
Napakadetailed yung explanation..more lecture to come chef! Love it❤
Ang weird Ninong Ry, I'm thinking about this perfect dough for the last few days if ano yung tamang ingredients hahaha sign na ito na ipagpapatuloy ko ang baking hehe
Thank you so much dito ninong ry! Marami akong natutunan.
Sa wakas hahahha after waiting ng almost 2weeks may upload na ulit miss you ninung
Iba ka talaga ninong! Bilang medtech approve ako sa mga terms and definitions mo lalo na sa processes. Happy anniversary sayo!
Ninong same idea rin po ba yan para sa pizza dough?
Yes po.
Nice explanation Ninong Ry! May lean dough recipe din kami sa channel for bread for business, pan de sal, turtle bread, star bread, loaf.
Happy 2 years anniversary po Ninong Ry and Staff. Good job and Godbless everyone po.
Congrats!🎉 Happy Anniversary 😊Thanks for sharing your knowledge and recipes! God bless you and your team! 🙏🙌✨
Thank you Ninong and More Videos to come....
Super commendable work ethic and effort. This is awesome content, Team Ninong! 👏 👏 🔥 🔥
Madagdag ko lang po:
Our / Flour / Flower
= They all sound the same. Walang variation, pramis. Hindi po tama yung flour = flarr. English and Language educator po ako. 😁
This is not bashing but helping our content creators improve their craft po. 😊
Dalawang taon napala happy anniversary ninong ........ Parang nung Isang linggo lang ahh hahaha salamat sa mga nakakatakam na pagkaen at mga diskarte sa pag luluto na naibabahagi mo sa aming inaanak mo .. psst.pamasko ko ahh
Another entertaining video Ninong. Happy Anniversary & more blessings. God bless🙂
Happy anniversary ninong. Pwede po ba yan sa air fryer?
Ninong Ry: Una sa lahat. Di dapat crispy ang ensaymada.
Me: Edi palitan natin ng pangalan gawin nating "Crispy Ensaymada"
Solid ka talaga ninong. Dami kong natututunan sayo
It's really good to learn so many different things in cooking. And I learned them in this channel 😊.,
Welcome back s RUclips ninong araw araw ako nag check Kung may Bago ka n video
yung sa cheese bread Sir Ninong... applicable ba na half-bake muna then saka i-apply yung cheese on top?
Very informative as always! And easy to understand :) Kahit daming kalokohan 😂
Labyu Ninong Ry salamat sa upload! pangtanggal stress ko manuod ng vids mo hehe
Ninong ry different kinds of pasta rin po kung pwede......maraming salamat po...
Thankyou niñong ry, dahil sayo makakapag japan na ako
katatapos ko lang manood ng Yakitate! Japan. Happy Anniversary sa inyo Ninong.
Di lang busog ang tiyan, busog din ang utak. The best all-around chef in the country
Ninong, suggestion lang po. Pwede po tung samgyup kasama po mga side dishes
Suggestion lang ninong, revisit nung mga may potential na projects na ginawa ninyo, kagaya nung cheese bread etc.
Dagdag ko lang para sa newbs: kapag final proof or alsa na yung dough i-preheat niyo na kagad yung oven para hindi ka na maghintay uminit
Ilan beses po need iproof ang dough?
@@grindilow hello! normally ang paggawa ng tinapay goes through the following steps:
1. Autolyse/Final Mix (10-20 mins): basically nagccombine ka ng ingredients at pagbloom ng yeast.
2. Kneading (15-20 mins): build up ng gluten. Dito ka mag wiwindow-pane test.
3. Bulk Fermentation (1-2.5~ hours): dito ka na magaalsa or first proof.
4. Pre-Shape (10-20 mins): nagddivide ka na ng dough dito
5. Proofing: (1-1.5~ hours): ito na yung last na pag-alsa nung dough. Normally dapat 2-3x na yung size niya. May test usually na ginagawa dito (pinipindot yung dough, dapat di siya magsspring back at hindi siya lulubog)
6. Baking: last part!
Finally... nakakamiss ang mga longer vlogs mo Nong... More power...