Nudeln mit Brokkoli-Käse-Sauce | schnell & einfach
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- Hallo und herzlich willkommen,
im heutigen Video zeige ich dir, wie du Nudeln mit einer leckeren und sämigen Brokkoli-Käse-Sauce kochen kannst. Das Gericht ist blitzschnell zubereitet und eignet sich besonders gut, wenn man es eilig hat. Perfekt für die Feierabendküche also!
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen!
Liebe Grüße
Elina
Hier gibt es das Rezept zum Ausdrucken:
www.elinasreze...
ZUTATEN (ca. 4 Portionen)
300 g Penne oder andere Nudeln (Trockengewicht)
400 - 500 g Brokkoli
50 g Schinkenspeckwürfel
2 Knoblauchzehen
250 ml Milch oder Sahne
1 EL Gemüsebrühpulver
etwas Muskatnuss
Pfeffer, evtl. etwas Salz
einige Spritzer Zitronensaft
200 g Sahne-Schmelzkäse
50 g geriebenen Parmesan
Guten Appetit!
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Schön, dass du hier bist! ❤️
Wenn dir das Video gefällt, dann freue ich mich sehr über deinen Daumen hoch. Kommentiere auch gerne unter dem Video und abonniere den Kanal, um keine künftigen Rezepte zu verpassen! Danke und bis zum nächsten Mal! LG, Elina
Ich weiß nicht ob ich Elina lieber zusehe oder *zuhöre* - sie hat so eine tolle Stimme:-)
Danke! ☺️
Wirklich schnelles und leckeres Rezept!
Vielen Dank! 🌺
Vielen Dank für das super leckeres Rezept, finde ich das es das beste ist ❤
Sehr gerne 😊 LG
Super Rezept! Ist sehr gut angekommen.lg👍👍
Das freut mich 😊 LG
Super Rp scheint schnell zu gehen koche ich gleich nach 😊 Danke hungrig 😂
Ja, geht schnell! Guten Appetit! ☺️
Danke für den Rezept ich feier das essen
Sehr gerne 😊
Sieht sehr lecker aus und vor allem so einfach das liebe ich
Danke! Ja, ist ruck zuck gemacht und super einfach. Gab es zuletzt sehr oft bei uns! 😋
Gerade nach gekocht Mega lecker und einfach
Super, das freut mich sehr! 😊❤️
Hi Elina. Sehr schnell sehr gut 👍
Danke! 🥦
Nudeln machen glücklich. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
😋 lecker
Dankeschön ☺️
Vergesst den Sicherheitskäse nicht ❤
Du magst es nicht ganz so fettig und gibst Sahneschmelzkäse dazu :D Da würde Sahne statt Milch den "Kohl auch nicht fett machen" :D Probiere ich gleich mal aus nach seinem Rezept
Naja, man kann es sich einreden! 🤣🤣🤣
Geschmäcker sind verschieden, ok. Ich für meinen Teil bin kein Öko".
Will auch nicht drumherum reden, Vorschlag:
Muskatnuss frisch reiben. Nochmal, hat nix mit "grüner Küche" zu
tun, das Zeugs aus der Dose schmeckt komplett anders, verbrannt,
bitter. Reibe etwas von der richtigen Nuss runter, besser ist das.
Nebenbei dann auch noch tatsächlich billiger!
Wg. dem Pülverchen der Gemüsebrühe, ein andermal.
Nur, das Vorgenannte solltest mal probieren ...
LG, der harald aus'm rheinland
Danke für den Tipp. Wenn mein Muskatnusspulver endlich mal aufgebraucht ist, probiere ich gerne die ganze Nuss zum Reiben. 😉
Hallo super Video ist das Vegan ?
Danke! Da ist Schinkenspeck, Milch und Käse drin, also definitiv nicht vegan. Wenn man den Speck weglässt, wäre es zumindest vegetarisch.
Werde ich heute nachkochen! Danke für den Beitrag! Im übrigen habe ich genau die selbe Zitronenpresse. Man muss die Zitrone der Form nach in die Presse tun dann geht das Ausdrücken besser. Du hast die Zitrone genau falschherum hineingetan und brauchst somit zuviel Kraft zum Auspressen.
Sehr gerne! ♥️
Lustig finde ich das mit der Zitronenpresse. Ich hatte es früher immer so gemacht wie du beschreibst bis mir jemand gesagt hat, dass das falsch ist. 😅 Jetzt bin ich verwirrt 🥴
@@ELINAsRezeptewelt ich glaube schon dass du es richtig gemacht hast denn sonst könnten von der schale die gespritzen stoffe mit rein kommen.
Geht auch anderes Fleisch ?
Klar! Hähnchenbrust passt auch super! Einfach in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten, dann alles weitere wie im Rezept machen. Nur eben ohne Speckwürfel.
Original absolut falsch, aber für den eigenen Geschmack sicher auch lecker. 🍺
Bei solchen Nudelgerichten gibt es viele Varianten und Möglichkeiten.
Die Stiele vom Brokkoli kann man auch essen und verwenden und der Brokkoli sollte auch maximal 5 Minuten kochen im Wasser da sonst zu viele Vitamine verloren gehen ☝🏼
Das weiß ich auch, wir essen den Brokkoli aber dennoch gerne weich.
Und der nicht holzige Teil des Strunks kommt bei mir in Cremesuppen unter oder wenn ich Gemüsefond aus Schälresten koche, dann da dazu. Wird also nichts verschwendet 😉
@@ELINAsRezeptewelt ok aber wenn der Brokkoli schon weich ist, dann sind die Vitamine entzogen.
Und dass du nichts verschwendest, finde ich gut 😉
Immer noch besser, als den Brokkoli gar nicht zu essen. Bissfest würden ihn meine Männer nicht essen. 😅
@@ELINAsRezeptewelt meine Oma mag auch vieles nicht was bissfest ist 🤣
Dann solltest du deine Männer mal zum Zahnarzt schicken 😉
😂😂😂
"Ich mag es nicht so fettig, deswegen nehme ich Milch". Aber eine ganze Packung Schmelzkäse.....
Naja, Sahne würde das Ganze ja noch fetter machen oder? Dass das ein Diätrezept ist, habe ich übrigens nicht gesagt. 😉
bei Sahneschmelzkaese bin ich raus. Gib den Parmesan jemand anderes, den Strunk vom Brokkoli auch. Das wird dann richtig lecker!
Geschmäcker sind verschieden. Statt Schmelzkäse kann man auch Gorgonzola verwenden. Und den Strunk verwende ich hier nicht, da er zu holzig war. VG
wie gesagt Schmelzkaese! Google mal was das ist. Gorgonzola ist nicht stattdessen! Der Strunk war zu holzig? Haha. Hast ihn also seperat gekocht und gekostet? Nein hast Du nicht.
Ich weiß, was Schmelzkäse ist und ich zwinge niemanden, es zu essen. Mit Gorgonzola schmeckt es übrigens sehr gut, habe es auch schon so gekocht. Und den Strunk vom Brokkoli habe ich schon öfter in Creme-Suppen verwendet und hatte öfter danach holzige Stückchen in der Suppe, das war nicht so angenehm. 🥴
Ich empfehle generell Rezepte als Inspiration zu betrachten. Man kann die Zutaten fast immer gut ersetzen oder manchmal auch gar weglassen, wenn einem mal was nicht zusagt. Oder sich auch mal ein anderes Rezept aussuchen, was man gut findet. Die gibt es hier auf RUclips ja zu Genüge. Schönen Tag! ☀️
Nein kein Essenszwang. Das sollte auch bei Speck aus Plastikgedoehns klar sein. Das sind Schlachtabfaelle. Das zum Thema Inspiration. Aber natuerlich ist alles auf utube nur Empfehlung. Auch wenn `
Ich empfehle generell Rezepte als Inspiration zu betrachten
` jetzt erst kommt.
@marquardtandi: was ist eigentlich dein Problem? Wenn du keinen Schmelzkäse magst und keinen Brokkoli Strunk, dann lass es doch einfach sein! Meine Güte 🙈
Hör doch einfach auf hier rum zu diskutieren! Das kann doch gar nicht so schwer sein oder doch??
Himmel Herrgott Arsch und Zwirn! Koch dir doch einfach eine Soße aus: Motzigkeit, schlechter Laune und einer feinen Priese Geltungsbedürfnis. Statt dem Schmelzkäse, nimmst du einfach eine kleine Packung von Ichbineinkleinermeckerfatzke.. gibt es übrigens momentan bei Aldi im Angebot und gut ist's 😀
Super!
Danke schön! ♥️ LG