MAMÜL TARSUS YÖRESEL MAMÜL GELENEKSEL TARSUS BAYRAM LEZZETİ
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- #mamül
#yöreseltarsusmamülü
#kerebiç
MAMÜL (GELENEKSEL TARSUS KURABİYESİ)
👉Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1,5 çay bardağı ılık süt
👉İç Malzemeler
2 su bardağı kadar öğütülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı pudra şekeri (Damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
1 çay kaşığı tarçın
Yarım fincan su
İç harç için bütün malzemelerimizi iyice karıştırıyoruz.
-Mamül kalıbı
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri (piştikten sonra üzerine serpmek için)
👉Yapılışı :
Öncelikle dış hamuru için tereyağını eritip, içine sıvı yağımızı ekliyoruz, bütün kuru malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz, yağımızı ekleyerek karıştırıyoruz, üzerini streçle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra sütümüzü ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
👉Hamurdan iri ceviz kadar parçalar alıyoruz,içli köfte yapar gibi oyarak iç harcımızdan bolca koyup ve kapatıyoruz. Yağladığımız mamül kalıbına alarak şekil veriyoruz ve 170 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. .
Afiyet olsun ☺️
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
#hamiyetintarifkutusu #humaysem#tarifler
#evyapımı#kerebiç#cevizli #kerebiçtarifi#orjinalkerebiç
#orjinalkerebiçtarifi#kurabiye
#antepfıstıklı#antepyemekleri
#kilisyemekleri#yöreseltatlar#yöresellezzetler#kilisyemekleri#mamül#tarsusmamülü#gelenekseltarsuskurabiyesi
#tarsus #geleneksellezzetler #tarifimcahideye#nefisyemektarifleri #mükemmellezzetler #mamül#mamul
Filistinli komşum yapıyor bizde afiyetle yiyoruz. Şimdi ben yapıp ona götürürüm ınşaallah ellerinize sağlık çok güzel video olmuş 🤗
Ellerinize emeğinize sağlık
tarsusun harika lezzeti ve tereyağlı süper
Çok güzelll🎉
Tam tariff ellerinize sağlık , az önce yaptım mislerrr gibi oldu ❤
Yaptım çok güzel oldu.ic harcının şekerini 4tatli kaşığı koydum .
Şimdi yapıyorum inşallah güzel olur.ellerinize sağlik
Cok severim ellerine saglık cok güzel oldu 👍👌👏😊
Teşekkürler ☺️☺️
Teşekkürler tarif için
Wow super 👌😋
Denenesi 👍
Harika oldu 👍🙏
Elinize sağlık 🙂bende yapacağım
Mamulü ilk bu tarifle denedim harika oldu herkese tavsiye ederim
Ne güzel beğenmenize çok sevindim, afiyet şifa olsun ☺️☺️
Ben de deneyeceğim,sonrasinda nasil olacak yazarım... Çok merak ediyorum nasil olacak,ben klasik Tarsus mamulu hastasiyim,olursa ne ala...
@@minesanat_atolyesi3554 Beğeneceğinizi düşünüyorum, instagram sayfamda çok denendi çok sevildi☺☺
@@minesanat_atolyesi3554 merhaba denediniz mi acaba? Bende mersinin gerçek mamülünü çok severim fakat aynı tadı ve dokuyu hiç bir tarifte yakalayamadım
@@eserinmutfagi yok ama deneyince size yazarım...
Merhaba canım seni burda takip etmek güzel, 🤗 tarifler daha detaylı oluyor 🥰 ellerine emeğine sağlık canım süpersin maşallah 👏👏🎁🔔🔔 artık takipteyim 👍😉❤️
Sağol canım, hoşgeldin, ben de seni takibe aldım, keyifli paylaşımlar diliyorum ☺️👍
Olsa da yesek
Denedim tarifi hamuruna ekstra 2 yemek kaşığı pudra şekeri, iç harcına da 3 yemek kaşığı pudra şekeri koymama rağmen çok tatsız oldu. Eğer yapıcaksanız şekeri baya arttırın bence. Hamuru güzel oldu ama
Bu tariften kaç tane cikiyo acabası
Hamiyet hanim elleriniz dert görmesin,bide Antep fıstıklı içini nasil koyalım acaba ?
😋
Fırın kaç derecede olacak ve ne kadar pişirim süresi vardır rica edebilir miyiz lütfen
170 derecede kaç dakıka pişiriyorsunuz acaba?
Tarif eksik hamurunda pudra şekeri olması lazım denedim az geldi sütle un miktarı da az
Su bardağı ölçünüz nedir
Çok güzelde fıstıklı nasıl yapcaz
Tarsus'ta Münir Ustanın mamül tarifine en yakın tarif hangisi acaba? Tarifi istedim ama vermediler😐
Paylaştığım orjinal tariftir, güvenle deneyebilirsiniz
@@hamiyetintarifkutusu6493 yalan söylemeyin çünkü orjinal değil . Orjinalinde içine hurma konuluyor
Yalanla itham etmeniz çok yanlış, üslubunuzu doğru bulmadığımı belirtmek isterim tabi anlarsanız... Hurmalı yapılanı da var ama Antep Fıstığı ve Cevizle yapılan orjinal mamül de var, tercih sizin tabi içine ne koymak isterseniz.
@@meryembars3614 originali cevizdir. Ben 1980 den bu yana böyle biliyorum. Siz benden daha büyükseniz bilemem. Hurmayla da olur. Mutfakta siz ne isterseniz onunla yaparsınız. Ama yalanla itham gibi enerji bozmaya da gerek yoktur kardeşim. Mutfak bir disiplindir, saygıdır, sevgidir, hoşgörüdür, empatidir..
@@hamiyetintarifkutusu6493 denedim. Gerçekten çocukluğumda ki tariften oldu. Tebrikler kardeşim. Emeğine yüreğine sağlık :)
Gül suyu kullanmadınız mı
Gülsuyu kullanmadım
Açıklama bölümü nerede? Bulamadım!
Tarifin adının yanında aşağı ok sekmesi var, tıkladığınız zaman açıklama kısmı görünüyor
Hamuruna şeker koyulmuyormu
Hayır, hamurunda şeker yok, piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek tüketiliyor
Kalıbı nerden aldınız?
Züccaciyeden almıştım
Kalıbı nerden aldınız adı nedir internette nasıl bulabilirim
İnternetten alabilirsiniz. Kömbe kalıbı yazınca çıkıyor
Ölçülerinize yazsaydınız keske
Açıklama kısmında detaylı ölçüleri belirttim
Piştikten sonra buzluğa atan var mı acaba?
Deneyen var mi? Denediyseniz Nasil...
Çok pisiriyorsunuz.
Mamul’un Tarsus’la ne ilgisi var? Arap ülkelerinin vaz geçilmez bayram tatlısıdır. Tarsus ne alaka yahu?
Tarsus ve Mamül ikilisini arama motorlarında birada aratırsanız gerekli bilgiye ulaşırsınız 😊
@@hamiyetintarifkutusu6493 vardır ama Tarsus’a sonradan gelmiş olabilir. Aslen bir arap tatlısıdır. Demek istediğim bu. 🥰
Tarsusta osmanlıdan beri arap çoğunluğu vardır
@@nesibeackbas7237 Tarsus’ta yapılıyor olması kökenİ Tarsus demek değildir. Özünde araplara aittir.