서비스업은 사람 관리가 장사의 반이상입니다 그만큼 중요하고 스트레스도 많이 받죠 그래서 장사가 잘 되도 스트레스 안되도 스트레스 받는거죠 가족끼리 장사해도 마찬가지입니다 바쁘거나 하면 돈 많이 벌지만 대표자가 많이 가져가는거 같고 나머지 식구들은 별도로 수당 이외에 보너스가 이런거 안주면 서운해하고 오히려 남 보다 더 피곤합니다 차라리 남이면 딱 정해진 수당이랑 가볍게 보너스 정도 챙겨 주면 되는데 가족은 더 많이 줘도 서운해합니다 그렇다고 척을 질수도 없는 관계죠 저는 그래서 초보 창업자들에게 왠만하면 본인 혼자 할수 있는 창업이나 기혼자들은 와이프와 둘이서 할수 있는 수준의 장사만 하라고 권유합니다 남과의 동업은 절대 x 1oo 하지말라고 말리구요
요식업 10년 넘게.. 식당도 바도 다 해봣는데.. ㅎㅎㅎㅎ 진짜 10분이 한참이나 넘는 영상을 중간중간 멈춰가며 봣네요. 진짜 경험아니면 절대 나올수 없는 엄청난 산지식... 진짜 엄청난 지식... 이건 안해봐서 몰라 정도가 아니라.. 차려서 흥해보고 망해봐야만 아는 지식.. ㅋㅋㅋ 근데 진짜 어이없는건.. 구독자가 20만인데.. 좋아요. 50이 안돼는. (무려 5일이 지났는데..) 제가 이래서.. 유튭을 접었네요...;; ㅜ.ㅜ 너무 좋은 산지식. ㅎㅎ 다시한번 확인시켜주셔서 감사드리구요. ㅎㅎ 8년전 햇던 바 창업. 시작전 이 영상 한번만 봣더라면 내가 어땟을까.. 하는 생각이 꼬리에 꼬리를 뭅니다. ㅎㅎㅎ 찐... 영상. ㅎㅎ
자영업에서 사람관리가 가장 힘들다는거에 공감합니다. 저도 와인한잔 4년 했는데 그동안 직원들 내보낸거만... 진짜 별의 별 또라이들 다 들어오더라구요. 잘해줘도 봤고 엄하게 하기도 해봤는데. 진짜 무섭게 하는게 정답이더라구요. 무섭게해도 점차 풀리고 잘해주면서 또 터짐. 잘해주고 싶어도 그 마음을 억누르는게 스스로 힘들다는걸 안해본 사람은 절대 이해하지 못할거에요.
위스키, 특히 버번을 미치도록 사랑하는 대학원생 입니다. 버번이 생각보다 진짜 하이엔드 아니고서는 싱글몰트 보다 단가가 낮은데 맛도 빠지지 않는다 생각 합니다. 버번을 너무 좋아하다보니 버번이나 라이를 기주로한 위스키 칵테일도 7~10 종류 만들 줄 알고 있습니다. 그러다보니 학교에서 버번바를 하고 싶다는 생각이 자주 드는데, 대학가다보니 꾹 참고 있습니다 ㅜㅜ 바에 위스키 드시러 오는분들은 대부분 엔트리가 아니라 미들레인지급을 자주 드시러 오시는데 그렇게 되면 가격이 비싸지는데 학생들 상대로 장사가 될까 싶기도 하고.... 투잡으로 버번바 너무 하고 싶은데 진짜 꾹 참고 있습니다ㅜㅜㅜ
보통 술 좋아서 창업할려고 하는 사람이 대부분 반년 못 버티고 망함..그냥 취미로만 즐기시길 내가 바 업력만 15년차입니다 장사는 비즈니스고 영업 수완이 좋아야지 술부심 있는 사람들은 특히 바 장사 하지마세요 술부심 쩌는 손님 오면 그 손님이랑 싸웁니다 뭐랄까 자강두천 도토리 키재기 느낌이랄까?
한국에서의 바텐더 = 겉만화려한직업 돈여유있으시면 그냥 홈bar로 즐기세요 약 10몇년 지켜본결과 그자리를 지키고있는 바텐더 보다 업종변경하고 다른직업갈아탄 사람들이 많아요 꼴랑몇년하고 떠난게 아니고 2000년도부터 활동하던 베테랑들도 많음 그와중에 현실적으로 너무 힘들기때문에 세상떠난사람도 좀있고 개인bar 아직도 유지하시는분들에게는 존경을 표합니다
혹시 바창업 관련해서 조그마한 강연하러 다니실 생각 없으신가요 ㅠㅠ 석사 박사처럼 고학력적인 수준의 지식을 갖고 시작하려는건 아니지만,,, 장사를 하기 위한 최소한의 지식이 어느정도 필요한지 느끼고 배우고 싶습니다. 사실 위스키가 좋아서 진심으로 공부하다가 바가 차리고 싶어서 이 영상을 찾게 되었는데... 단순히 술을 좋아해서 차리게되면 망하는 지름길이라는 말에 살짝 정신이 촥! 차리게 되네요 ㅋㅋㅋ ‘나중에 바 차려야지’, ‘나중에 증류소도 차렸으면 좋겠다’ 등의 생각을 너무 가볍게 한건 아닌지 반성하게 됩니다.
꼴랑 10만원 쓰고 사장이 잘해준다고 느끼다니...어디가서 돈 많이 쓴다고 자랑하지 마시길...바에 오래 일한 사람은 공감할꺼임 최소 한병에 100이상 위스키는 마셔야 사장님이 누군지 기억함...솔직히 그냥 흔한 위스키 바틀 1~2병 먹는 사람은 흔함 나중에 와도 솔직히 누군지 기억 못함
2016년 12월달쯤에 와이낫에서 러스티네일 마시다가 그게 종업원이 만들었던건데 제조하는 과정에서 얼음이 조금시끄럽게 달그락소리가 너무 마니 나더라구요 그러면 얼음이 미세하게 갈려서 물이되고 술맛이 희석되는게 신경쓰였습니다 그래서 저 오너분에게 이거 어케만들었나요? 라고 말한것뿐인데 내가 그뒤에 할말을 눈치채셧는지 영상에나온 오너분이 다시 제대로 만들어 주셧더라구요
유튜브에 댓글을 처음 써보네요. 이영상은 정말 ‘바‘ 가 되셨듯 그냥 뭐든 자영업 하시는,하실려는? 분들은 꼭 보셨으면 하는 영상이네요 정말요.. 정말 너무많이 배우고 깨닫고 갑니다.. 나중에 기회가 된다면 꼭 방문해서 영상 잘봤다고 약소하지만 박하스 한박스 사서 방문하고싶네요ㅎㅎ 잘봤습니다 감사합니다.
@@달그락-p6v 카페 마진 나락 간지 오래 됐습니다. 닫고 싶어도 못 닫으시는 사장님 천지에요. 매출 좋은 손님은 대형 베이커리 카페가, 실속형 손님들은 메가 같은 저가커피 체인이 싹 훑어 갑니다. 주류 경험 있으시니까, 주류 쪽으로 업그레이드 하시는 게 낫지 않을까요? 매너도 씀씀이가 큰 손님들이 나은 편이고, 매출이 커지면 마음도 덜 상할테니까요 🙂
학교 다닐때 동아리가 이벤트 동아리 였는데 말 그대로 행사 뛰는 동아리였음 (바텐더 칵테일 조주(병도 돌림), 댄스, 풍선아트) 칵테일 조주 기능사 땄고 안따도 레시피가 다 있어서 누구나 다 조주 가능함(내맘대로 조합해서 가능) 도매상 가면 생각보다 쌉니다 축제때 만든 칵테일이 ''오빠 나한번 마셔봐''였는데 크레나딘 시럽으로 달콤함을 주지만 한잔 마시면 맛탱이 가버림 ㅋㅋㅋㅋㅋ
![[SUB] 이청아가 위스키 마실 때마다 부르는 연하남](http://i.ytimg.com/vi/eGq2lVQb_h0/mqdefault.jpg)
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
진짜 직원관리 정신나갑니다........ 이건 경험안해보면 절대 이해못하죠 미칩니다 미쳐 지옥? 완벽한 표현입니다
원래 사람다루는 일이 제일 힘들죠.....
맞아요..
공감합니다 직원관리가 멘탈털리져ㅜㅜ
역시 패밀리 비지니스가 그래서 좋죠
서비스업은 사람 관리가 장사의 반이상입니다 그만큼 중요하고 스트레스도 많이 받죠 그래서 장사가 잘 되도 스트레스 안되도 스트레스 받는거죠 가족끼리 장사해도 마찬가지입니다 바쁘거나 하면 돈 많이 벌지만 대표자가 많이 가져가는거 같고 나머지 식구들은 별도로 수당 이외에 보너스가 이런거 안주면 서운해하고 오히려 남 보다 더 피곤합니다 차라리 남이면 딱 정해진 수당이랑 가볍게 보너스 정도 챙겨 주면 되는데 가족은 더 많이 줘도 서운해합니다 그렇다고 척을 질수도 없는 관계죠 저는 그래서 초보 창업자들에게 왠만하면 본인 혼자 할수 있는 창업이나 기혼자들은 와이프와 둘이서 할수 있는 수준의 장사만 하라고 권유합니다 남과의 동업은 절대 x 1oo 하지말라고 말리구요
와 진짜 미쳤다....비단 칵테일바 창업 뿐만 아니라 거의 모든 창업에 해당되는 말씀이에요 이 영상을 제가 빈티지 샵을 차리기 전에 봤었더라면 ㅜㅠㅋㅋ
빈티지 샵은 뭐에요? 그 패션의류쪽인가? 그거 수요가 있어요? 그런 옷을 입고 다니는 사람 자체를 못봐서 수요가 장사가 되려나 모르겠네
@@iilililiiilliillilililil 마니아층은 꽤 있어요
@@iilililiiilliillilililil 진짜 잘돼긴해여 님이 생각하는 거적대기들만 빈티지가 아니고 아카이브템들도 빈티지로 팔아요
1인바 하고 소자본창업 9년차입니다.
많은부분공감하고 웃고 갑니다 ㅋㅋ
한잔하러 갈께요
와 창업관련 영상 진짜 많이 봤는데 댓글 처음 달아요 간결하고 명료하고 하나하나 다 새겨들어야 할 내용들이네요.. 좋아요 백 개 눌러드리고 싶음
요식업 10년 넘게.. 식당도 바도 다 해봣는데.. ㅎㅎㅎㅎ 진짜 10분이 한참이나 넘는 영상을 중간중간 멈춰가며 봣네요.
진짜 경험아니면 절대 나올수 없는 엄청난 산지식... 진짜 엄청난 지식... 이건 안해봐서 몰라 정도가 아니라.. 차려서 흥해보고 망해봐야만 아는 지식.. ㅋㅋㅋ
근데 진짜 어이없는건.. 구독자가 20만인데.. 좋아요. 50이 안돼는. (무려 5일이 지났는데..)
제가 이래서.. 유튭을 접었네요...;; ㅜ.ㅜ
너무 좋은 산지식. ㅎㅎ 다시한번 확인시켜주셔서 감사드리구요. ㅎㅎ 8년전 햇던 바 창업. 시작전 이 영상 한번만 봣더라면 내가 어땟을까.. 하는 생각이 꼬리에 꼬리를 뭅니다. ㅎㅎㅎ
찐... 영상. ㅎㅎ
자영업에서 사람관리가 가장 힘들다는거에 공감합니다. 저도 와인한잔 4년 했는데 그동안 직원들 내보낸거만... 진짜 별의 별 또라이들 다 들어오더라구요. 잘해줘도 봤고 엄하게 하기도 해봤는데. 진짜 무섭게 하는게 정답이더라구요. 무섭게해도 점차 풀리고 잘해주면서 또 터짐. 잘해주고 싶어도 그 마음을 억누르는게 스스로 힘들다는걸 안해본 사람은 절대 이해하지 못할거에요.
6분경 건물주 임대차보호법 위에 있는 재건축법으로 명도 후 재건축취소 그리고 새로운 임차인 임대놓으면 기존 임차인이 소송걸면 권리금,시설비,영업권에 관한 금액을 배상해줘야합니다
참고하시기바랍니다 ^^;
오오 글쿤요
할려고 했는데 이런 이런 사정 생겨서 결국 못했습니다 하면 그만이에요 명분만 준비하면 됨. ㅋ
@@iilililiiilliillilililil 이러한 경우
임대차보호법을 적용받아 임차인이 소송걸면 권리금 회수에 대한 방해로 임대인은 임차인에게 영업권 권리금에 대한 금액을 변상해야하는 판례가 많습니다.
이런게 짬에서 나오는 바이브가 아닌가 합니다.
창업과 자영업에 이렇게 간결 명료하게 말씀하시는 분 못 본 것 같네요..
많이 배웠습니다.
진짜 이런게 클래스101 같은 곳에서 돈 받고 들어야하는 영상 같습니다.
매우 공감되는 이야기들이네요.!! 알찹니다.
진짜 현실적이네 ㄷㄷ
혼자 앉아서 10만원 쓰고 옆 테이블에 추천해줘서 몇개 같이 팔아주고 깔끔히 나왔더니 명함주는 이유가 있구나ㅋㅋㅋ
혼자 가면 보통 뭐 추천해줘요?
@@김범수-v9m 마시던 사람이면 취향을 말하면 되고 모르는 사람이면 엔트리급은 살짝 맛보게 해주던데요. 바 마다 전부달라요
지금은 자영업을 관두고 관망중이지만
자영업 25년 한 사람으로써 제가 주변인들께 전하는 논리와 설명이 저랑 똑같아 놀랍습니다
언젠가 뵙게되면 인사 나누고 싶네요
응원드리며 언제나 행복하시길 바랍니다😊
좋은 마인드 사장님이시네요 성공하십시요
위스키, 특히 버번을 미치도록 사랑하는 대학원생 입니다.
버번이 생각보다 진짜 하이엔드 아니고서는 싱글몰트 보다 단가가 낮은데 맛도 빠지지 않는다 생각 합니다.
버번을 너무 좋아하다보니 버번이나 라이를 기주로한 위스키 칵테일도 7~10 종류 만들 줄 알고 있습니다.
그러다보니 학교에서 버번바를 하고 싶다는 생각이 자주 드는데, 대학가다보니 꾹 참고 있습니다 ㅜㅜ
바에 위스키 드시러 오는분들은 대부분 엔트리가 아니라 미들레인지급을 자주 드시러 오시는데
그렇게 되면 가격이 비싸지는데 학생들 상대로 장사가 될까 싶기도 하고....
투잡으로 버번바 너무 하고 싶은데 진짜 꾹 참고 있습니다ㅜㅜㅜ
취미는 취미로 남겨놓을때가 즐거움
보통 술 좋아서 창업할려고 하는 사람이 대부분 반년 못 버티고 망함..그냥 취미로만 즐기시길 내가 바 업력만 15년차입니다 장사는 비즈니스고 영업 수완이 좋아야지 술부심 있는 사람들은 특히 바 장사 하지마세요 술부심 쩌는 손님 오면 그 손님이랑 싸웁니다 뭐랄까 자강두천 도토리 키재기 느낌이랄까?
참고가 많이 되네요 감사합니다!
창업과 자영업에 대해 정말 깔끔하게 말씀해 주셨네요
소자본으로 하시지만 대표님의 지식과 그간 노력또한 어마어마 하십니다.
역시 제가 건물주가 아닌 이상 못 하겠습니다 ㅎㅎ 집에서 홈텐딩하고 주위 지인분들 손님으로 받아서 즐기는걸로 만족하는게 맞는거 같아요.
바텐더 포럼에 강의 올라왔을때 듣고 싶었는데 이렇게 간접적으로라도 들을 수 있어서 넘 좋습니다…
여담인데 사진보다 실물이 훨씬 젊어보이시네요
머리보고 눌렀는데 진짜 유익한 영상이네요 감사합니다❤️
와 바 창업하고싶었는데 감사합니다🎉
한국에서의 바텐더 = 겉만화려한직업 돈여유있으시면 그냥 홈bar로 즐기세요 약 10몇년 지켜본결과 그자리를 지키고있는 바텐더 보다 업종변경하고 다른직업갈아탄 사람들이 많아요 꼴랑몇년하고 떠난게 아니고 2000년도부터 활동하던 베테랑들도 많음 그와중에 현실적으로 너무 힘들기때문에 세상떠난사람도 좀있고 개인bar 아직도 유지하시는분들에게는 존경을 표합니다
너무나 도움이 많이 되는 썰풀이 ..
저 같은 꼬맹이에겐 뼈와 살이 되는 것 같아요. 이런 거 더 풀어주세요 !! 🙇🏻♂️🙇🏻♂️
혹시 바창업 관련해서 조그마한 강연하러 다니실 생각 없으신가요 ㅠㅠ
석사 박사처럼 고학력적인 수준의 지식을 갖고 시작하려는건 아니지만,,, 장사를 하기 위한 최소한의 지식이 어느정도 필요한지 느끼고 배우고 싶습니다.
사실 위스키가 좋아서 진심으로 공부하다가 바가 차리고 싶어서 이 영상을 찾게 되었는데... 단순히 술을 좋아해서 차리게되면 망하는 지름길이라는 말에 살짝 정신이 촥! 차리게 되네요 ㅋㅋㅋ
‘나중에 바 차려야지’, ‘나중에 증류소도 차렸으면 좋겠다’ 등의 생각을 너무 가볍게 한건 아닌지 반성하게 됩니다.
벌써 한 20번 돌려보는듯
현자영업자로써 공감투성이
와 사장님 말 넘 똑부러지게 잘하세요~!! 유익한 영상 감사합니다!
사장님 말씀이 99.9% 맞음
진짜 솔직하게 얘기 해주시네요
특히 직원관리🤮
이 사람 진짜네 ...
고맙습니다
위스키 바 창업 고민 중입니다.. 많은 도움 말씀 좋으네요 함 방문하고 싶네요
와.... 이 분을 여기서 이렇게 뵙네....
이건 바 창업하는 사람들은 꼭 봐야한다. 아니 여러번 봐라
가끔 가서 테이크아웃도 하고 이벤트하는 애들 칵테일이나 니트로도 저렴하게 잘 마시고 있습니다. 위스키 좋아하는 사람들한텐 천국같은 곳이에요. 분위기는 좀 옛날 통닭집같지만ㅎㅎ
회사 때려치고 바나 차려볼까했었는데 이 형님이 제 인생을 살리셨습니다... 열심히 회사 다니겠습니다. 바는 집에가 만들어서 가족과 즐기죠뭐
사장님 너무 말씀 조곤조곤 웃으시며 조목조목 기분좋게 잘 하시네요 :)
가보고싶은 마음이 생길정도로요 :)
좋은 영상 잘 봤습니다!
말씀을 정말 잘 하셔서 우연히 재생하고 다 봤어요
말씀도 잘하시고 진짜 유익한 정보 알려주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 누르고 갑니다.
좋은 내용이네요 감사합니다.
너무 좋은 정보네요
와 이거 진짜 말도안되는 영상인데 이렇게 올려주시다니
말도 안되는 정도는 아닌데요??
제목 너무 어그로라 뭐 하는 인간이야! 🤨 이러고 들어왔다가
이 사장님 고수구만 하고 나갑니다...
자영업 하시려는 분은 이 분 말 꼭 새겨 들으세요
저도 어느덧 20년차를 바라보는 자영업자네요 🙂
진짜 도움되는 방송이였네요
와 난 혼자 가서 못해도 요즘 10만원 정도는 쓰고 나오는데 어쩐지 사장님이 잘해주시는 이유가 이건갘ㅋㅋㅋㅋ
꼴랑 10만원 쓰고 사장이 잘해준다고 느끼다니...어디가서 돈 많이 쓴다고 자랑하지 마시길...바에 오래 일한 사람은 공감할꺼임 최소 한병에 100이상 위스키는 마셔야 사장님이 누군지 기억함...솔직히 그냥 흔한 위스키 바틀 1~2병 먹는 사람은 흔함 나중에 와도 솔직히 누군지 기억 못함
@@Diego-mr2vk ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Diego-mr2vk ? 가서 10만원은 좀 쓰고 이야기 해라 그지야
@@Diego-mr2vk 오 우매함의 봉오리
@@Diego-mr2vk 10만원을 쓰든 3만원을쓰던 손님한테 잘하고케어 하고 손님을 기억하는게 바텐더의 업무입니다 손님한테 돈안쓴다고 뒤에서 댓글다는 ㅂㅅ짓은 바텐더의 덕목이 아닙니다 정신차리세요 돈많이쓸수록 중요고객은 맞는거지만...
칵테일 만드는건 어디서 배우셨어요?
매장 차리고 , 배워도 괜찮나요?
2016년 12월달쯤에 와이낫에서 러스티네일 마시다가 그게 종업원이 만들었던건데 제조하는 과정에서 얼음이 조금시끄럽게 달그락소리가 너무 마니 나더라구요 그러면 얼음이 미세하게 갈려서 물이되고 술맛이 희석되는게 신경쓰였습니다 그래서 저 오너분에게 이거 어케만들었나요? 라고 말한것뿐인데 내가 그뒤에 할말을 눈치채셧는지 영상에나온 오너분이 다시 제대로 만들어 주셧더라구요
박사장님 건강하세요😊 항상 응원합니다
유튜브에 댓글을 처음 써보네요.
이영상은 정말 ‘바‘ 가 되셨듯 그냥 뭐든 자영업 하시는,하실려는? 분들은 꼭 보셨으면 하는 영상이네요 정말요.. 정말 너무많이 배우고 깨닫고 갑니다.. 나중에 기회가 된다면 꼭 방문해서 영상 잘봤다고 약소하지만 박하스 한박스 사서 방문하고싶네요ㅎㅎ 잘봤습니다 감사합니다.
찐이다 이분 ㅎ
원가바 사장님이네요. ㅋㅋ
전에 올린 영상 잘 봤습니다.^^
안녕하세요 혹시 뒷편에 잔 보관하시는 컨테이너 구매처좀 알 수 있을까요?
감사합니다
맞어요 자영업은 기승전사람입니다. 15분 시간가는줄 모르고 재밌게 잘 봤습니다.
11:15 오신 손님이 맛잘알이시네. 킬커란 쓰읍
이분 누구죠? 우리나라도 회사나 자영업자나 개인이나 모든 부분을 이렇게 수치적으로 접근하고 Data Driven하게 설명할 수 있어야 합니다. 대단하시네요.
첫 화면에 나오네요. 강남에서 원가바 운영하시는 사장님이세요.
원가바.... 나름 또 추억이 있었네요!!
관철아~ 보기 좋다~ 화이팅~~~
난 건물주 공감 .
잘 못 만나면 세상 피곤함
심하면 살상충동도 옴
real respect!!!!!!!
식기세척기 추천해주실수 있으실까요?
피카츄님 짱짱👍
원가바에 좋은 기억을 가지고 있습니다
직원관리 이해합니다!ㅠㅠ
저 바를 차리고 싶은데 3천이 전부입니다..노하우 전수 좀 해주시면 안될까요?
현실적인 가이드 감사합니다
역시 회사 열심히 다녀야지...
관철이형 짱이네 변함이없네
좋은 영상 감사합니다 역시 자영업은 정말 어려운 세계네요...
전수창업도 가능한가요?
완벽한 경험자의 조언이라고 보면 될듯
사실 직원만 그런게 아니고
사람이 지옥
타인은 지옥이다..!
촬영하신바는 위치가 어디인가요 ??
강남 원가바입니다.
잘보고갑니다
지금도 잘되고있을까..
가게인수해서 지점늘릴때 바텐더들 말고 마스터들은 월급을 어느정도 생각하시나요?
진짜 말잘하시네요 깜짝놀라서 끝까지 다봄
원가바 자주갔었는데 ㅎㅎ 조만간 한번 더 가야겠네요
진짜 잘알려주시네ㅋㅋㅋㅋ
실질적인 영상이 하나 밖에 없네요
앞으로 매주 올라올 예정인가요 ?
카페 자영업13년차인데 정말 200%공감합니다. 카페도 똑같습니다. 직원알바때문에 정말 이짓을 언제까지 해야하나 싶습니다 ㅋㅋㅋ
카페는 마진이 어떻게되나요ㅋㅋ저는 소주집11년차인데 취객한테 질리는중입니다..천성이 밝아서 버티고 견뎠는데 슬슬 지쳐가더라구요..싸우고 부수고 귀곡성처럼 울고불고..
@@달그락-p6v 카페 마진 나락 간지 오래 됐습니다. 닫고 싶어도 못 닫으시는 사장님 천지에요. 매출 좋은 손님은 대형 베이커리 카페가, 실속형 손님들은 메가 같은 저가커피 체인이 싹 훑어 갑니다. 주류 경험 있으시니까, 주류 쪽으로 업그레이드 하시는 게 낫지 않을까요? 매너도 씀씀이가 큰 손님들이 나은 편이고, 매출이 커지면 마음도 덜 상할테니까요 🙂
@@달그락-p6v 전 알바지만 사장님한테 순수익 들었는데 얼마 못가져가더라고요.. 월세가 비싼게 한몫하는ㅠㅠ
술장식장보니까 500-1000이면 되겠네요~ 그래도 앵글은 좀…
참.. 남 아래서 돈 버는것도 힘들지만..
자신이 해도 돈버는건 힘들긴 마찬가지...
먹고사는게 쉽지 않군요...
하루 75ㅋㅋ바가서 구경하보면 답나올듯 진짜 어렵다
이거 보고 사직서 다시 찢었습니다.
잘 하셨습니다. 회사는 더럽고 치사해도 월급은 나오지만, 자영업은 얄짤 없습니다... 😅
진짜 직장 다날때보다 자기 시간없이 해도 그나마임 ㅋㅋ 직장 잘 다니는 것도 좋을수도
여기 바 어디 인가요 ??? 1000만원대로 창업 하신곳 구경 한번 가보고 싶네요
강남 원가바입니다
학교 다닐때 동아리가 이벤트 동아리 였는데
말 그대로 행사 뛰는 동아리였음
(바텐더 칵테일 조주(병도 돌림), 댄스, 풍선아트)
칵테일 조주 기능사 땄고 안따도 레시피가 다 있어서
누구나 다 조주 가능함(내맘대로 조합해서 가능)
도매상 가면 생각보다 쌉니다
축제때 만든 칵테일이 ''오빠 나한번 마셔봐''였는데
크레나딘 시럽으로 달콤함을 주지만 한잔 마시면 맛탱이 가버림 ㅋㅋㅋㅋㅋ
쉽지않네요 하아 ㅠ
하긴 소자본이야 망해도 자기돈 까먹으면 끝인데 크게 벌려놓고 빚잔치하면 그때부터 삶 자체가 돈에 갉아먹 혀들어가는거니 ㅋㅋㅋㅋ
이상과 현실 사이에서 타협하는 것도 참 힘든일이네요
위스키 라인업은 어떻게 하는게 좋을까요?
유명한것만! + 본인이 좋아해서 잘 팔수있는것!
위스키는 공부하셔야..많이드셔보시고 증류소역사나 향구분정도온 해서 맛을 설명하시고 권해주실수 있을정도는 되야 경쟁력 있지 않을까 생각됩니다.
사실 라인업은 어렵지 않아요 주류사 벤더 결정하시고 나면 자기들도 실적이라 업체에서 동종업계 유명가게에서 잘팔리는거 알아서 권해주고 행사나오는거 챙겨주고 합니다...
오 제 꿈...
그런데 너무 다 부정적이다 좋은 부분도 올려주세요 유튜버 분은 바 여러게 하시면서 안좋은 부분만 말씀 하시면 안돼죠
빡텐더 열일하네
저 뒤에 글라스 렉 우리 호텔이랑 같은 거 쓴다... 보기도 싫다
아조시 방송 언제해
카메라 세팅하다 죽어가는중
ㅇㄹ
천만원 ㅋㅋ장난하시나
아..들켰네..
어차피 이도저도 아닌 매출 일텐데
대단한 이야기는 아니네요
근데 칵테일쉐이커 직업은 사람들 다 머리털이없어요?
저 괴담이야기는 홍대로빈슨스퀘어이야기같기도하고....
이거 정말 도움되는 채널이네..