Cách nấu lagu chay thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Chuẩn bị:
Cà rốt 2 củ
Khoai tây 2 củ
Khoai môn 1 củ nhỏ
Hành tây, boa rô , ngò
Cà chua 1-2 quả , thêm sốt cà chua
Nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà : 400-500g
Bắp non
Đậu trắng hoặc đậu hà lan
Nước dừa 1 lit
Sữa tươi 100ml
Các loại củ cắt miếng vừa ăn , xào qua cho chín
Các loại nấm cắt vừa ăn, xào chín
Chiên đậu hủ, tàu hủ ki
Phi ngò hoặc boa rô cho cà chua vào xào chín mềm ( cà chua cắt hạt lựu bỏ ruột)
Cho các loại nấm vào xào chung , thêm bắp ngon , nêm gia vị : 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh hạt điều , 1 muỗng đường xào cho thấm
Chuẩn bị 1 cái nồi cho nước dừa và nước vào đun sôi , sau này nấu nếu thiếu mình thêm nước sôi
Thêm củ , nấm , đậu hủ vào nồi
Thêm 100ml sữa tươi, đường phèn , hạt nêm cho hợp khẩu vị gia đình mình
Có thể thêm bột ngọt, tiêu tùy thích ạ
Thank you