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🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎0:38 재료 / Ingredient0:43 반죽하기 / Kneading1:29 발효하기 / Fermentation 1:37 팬닝 및 성형 / Panning and Molding4:35 굽기 / Baking4:42 자르기 / Cutting━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━✔️발효 / 굽기재료 모두 섞어 하루 (24시간) 냉장발효팬닝후 랩씌워 2시간 30분 ~ 3시간 실온 발효손가락으로 가볍게 눌러 30분 실온 발효 (랩 씌우지 않고)토핑 올려 굽기
어제 반죽 만들어서 발효해두고 24시간 지난 오늘 만들었는데 만들기 완전 쉽고 너무 맛있어요ㅜㅜ 손반죽&성형 잘 못해서 빵 만들때 스트레스 쌓였는데 이렇게 간단한 레시피 첨 봄!! 소중한 레시피 감사합니다❤️
너무 만들어 보고 싶었던 포카치아브리첼님 레시피로 만들어 먹으면집나간 입맛도 돌아올 것 같아요.만들기도 쉽고 주위사람들께 선물하기도괜찮은 제품인 것 같아요.늘 좋은 레시피 감사합니다.영상 잘 보고 갑니다.
선희님 날도 덥고 베이킹하기쉽지 않는 요즘이지만 쉽게 만들수 있는 포카치아는 한번 만들어 보셔도 좋으실듯해요 ^^ 오늘하루도 시원하게 보내세요 ~
포카치아 구울때 나는 냄새 여기까지 나요 🤤❤️간단하니 꼭 해먹어야겠어요!
우와, 폴딩안하고요. 넘 간편해서 낼 당장 해야겠어요
그쵸 폴딩도 은근히 신경쓰여서 ㅎㅎ 이번엔 무반죽으로 만들어 보았어요 ^^ 꼭 만들어 주세요 ~
세번째 구워요~실력자가된 착각이 드네요 ㅎㅎ너무 감사하고 귀한레시피 소중하게 간직할께요 지인들까지 행복하게 해주셨어요 건강하세요~!! 앞으로도 기대~!!
와..귀한레시피!!감사합니다~~주말에 꼭 해봐야겠어요
꼭 만들어 보세요 ~ 시간이 조금 걸려서 그렇지 어렵지 않아서 강추 드리는 레시피랍니다 ^^
세상에..폴딩패쓰라니..감사해용 우와~~
전날 반죽해서 냉장발효 하고 어제 구웠어요 담백하고 맛나서 계속 먹게되는데 저는 첨엔 좀 딱딱하더니 오늘 먹으니 질기고 딱딱하고..어디서 잘못된걸까요?그런데 질기고 딱딱한데도 자꾸먹게되는 맛이에요 진짜 맛나요..
어쩜.이리이리간단하게.ㅋ빨만들어먹어야겠어영.ㅋ.ㅋ
만들어 보고 얘기해주 ^^
브리첼님 인스타 보고 영상 기대하고 있었어요🥰 속재료가 듬뿍듬뿍 들어간 올리브 양파 포카치아 맛있어 보여요💕 오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
저도 감사합니다 ^^ 별 수고 들이지 않고 만드는 빵이라 더 매력적인거 같아요 ^6^
세상 간단해서 너무 좋네요😍
그쵸 ^^ ㅎㅎㅎ 꼭 만들어 보세요 ~~
와 대박 레시피에요^^ 오븐 컨벡션 키고 굽는걸까요? 열선만 키고 굽는걸까요?
전 열선이 없는 오븐이라 컨백션으로 구웠어요^^
@@brechel 감사합니다^^
너무 잘 봤어요~ 이 팬은 사이즈가 대략 얼마난건가요~? 이 레시피에 딱 맞는 사이즈 같아보여서요!
치아바타를 몇번이나 시도했다가 실패했어요..폴딩도 발효도 왜이렇게 힘든지요ㅜㅜ 요 포카치아는 진짜 쉬어보이는데요..용기내서 또 도전해봐야겠습니다..레시피 감사합니다
폴딩도 은근 신경 쓰여서 이번에는 폴딩없는 레시피로 만들어 보았어요 ^^ 실패없이 만드실수 있으실꺼예요 ~ 꼭 도전핼 보세요 ^^
This looks delicious, thank you 🙏🏼
와~ 어렵지 않아보여는데요...이건 당장 해봐야겠어요!^^
우아 ㅎㅎ 주말에 만들어 보면 넘 좋을듯해 ^^ 샌드위치 만들어 먹어도 맛있더라구 오늘도 꾸물거리는 날씨지만 기분좋게 하루 시작해 짜몽이 !!
Hi! Could you please do a baguette video? I love your ciabatta. Will be trying this one next. Thank you always for good recipes!
💘💘
덕분에 쉽게 포카치아를 만들어서가족들과 맛있게 먹었네요. 감사합니다^^인스타도 팔로워했어요😊
Whole wheat flour 로 만들어도 괜찮을까요? 물론 일반 밀가루가 젤 맛있겠지만요 😂😂
네네 통밀가루로 만드셔도 괜찮으실듯한데요 ^^
대박 맛있어요!! 강력분으로 했는데 넘쉽고 맛나네요. 아쉬운 점은....너무 담백해서 계속 먹게된다는 점이 ....ㅜㅜ
Délicieux et moelleux ♡Bonne recette. Merci
(☞ﾟヮﾟ)☞
브리첼님 머핀만드실때 플레인요구르트 사용하시던데 마트에서 흔하게 판매하는 당분있는 떠먹는 것 말씀하시는 것 맞나요?제가 집에서 요거트제조기로 만든 거로는 어려운가요? 완전그릭은 아니고 우유에 스타터(분말) 넣어서 8시간이상 보온해서 요거트볼로 자주 먹는데 베이킹할때 이거로 해도 될까요?꼭 답변부탁드릴께요♡♡♡
브리첼님언제나 영상 너무 감사해요혹시 냉장발효시간이 24시간이 안되도 괜찮을까요?
방금 해먹었는데 너무 맛있어요~ 감사합니다. 그런데 보관은 어떻게 하면 될까요:,
그라노파다나치즈 대체할만한 치즈가 있을까요?
24시간 발효보다 적게해도 되나요?12시간는 너무짧은가요?
오늘도 잘 봤어요 감사합니다~! 그런데 혹시..강력분으로 하면 많이 다를까요? 집에 강력분 박력분 밖에 없는데 굳이 중력분 사서 안쓸까봐요.. ㅜㅜ
박력분, 강력분 반반 섞어 사용하셔도 돼요 ^^
@@brechel 답변 감사합니다! 제가 어제 댓글을 못봐서 그냥 강력분으로 했어요. 해보고서 물어보는게 맞는거 같아서요ㅎㅎ이제 빵구울려면 세시간 남았는데 기대돼용!
이스트 레드쓰셨다하셨는데 골드로하면 몇그람넣어야할까요~~~??
브리첼님 혹시 양을 두배로 늘리면 발효 시간도 늘려야하나요?
올리브오일 대신 코코넛 오일로 대체하여도 될까요 :) ?
르방을 넣어서 만들땐 가루랑 르방양 어떻게 하면 좋을까요??
저도 수업때 배운건데 르방양이 물과 밀가루 1:1로 생각하고 레시피의 물과 가루의 양을 빼라고 하더라구요!! 예를 들어 르뱅을 100g 넣었으면 본 레시피에서 가루 50g 물50g 을 빼고 계량하면 된다고 들었어요 ^^ ㅎㅎ도움이 되셨길 ^^
@@Ilovev0223 답변 감사합니다~^^
정말 맛있겠어요ㅎㅎ야채나 치즈류를 아무것도 안넣고 만들어도 되나요?
네네 기본 반죽으로만 구워 드셔도 맛있는 반죽이예요^^
@@brechel ㅋㅋ 전 그럼 기본반죽으로 만들어서 뜯빵해야겠어요
과정이 좀 귀찮아 안만들어먹었는데 오늘 방금 반죽만들어 냉장고에 넣어뒀어요 근데 찬기 안빼고 바로 그냥 팬에 넣는건가요??
네네^^
브리첼님 요레시피 냉장보관 24시간 지나도 될까요?? 당장하려고하니 내일 밤늦게나 될것 같아서요ㅎㅎ
답글 늦어서 죄송해요 ~~ 24시간이 지나면 발효가 힘이 떨어져서 반죽이 늘어질수도 있거든요 ~ 24시간에서 2-3시간 over 정도는 괜찮으실듯해요 ^^
@@brechel 앗 큰일이네요ㅎㅎ어젯밤에 11시에 해놨는데ㅎㅎㅎ
I love it ❤️
💗💗💗
배합을 반으로 줄여서 해도 결과물이 같을까요?^^;;
Good
💖💖
안녕하세요!조니 플레이트에요!생각보다 너무 간단하게 정말 순식간에 봤네요!!항상 좋은 동영상 감사합니다!!🙂👍🏻또 놀러올게요!!
찍어먹는 오일도 알려주실수있나욤?
Extra virgin olive oil
안녕하세요 브리첼님 ! 매번 영상 잘 보고 있습니다! 혹시 오거 20x20 사이즈로 작업할 시 재료배합을 어떻게 해야할까요ㅠㅡㅠ?
2/3 로 줄여서 만드시면 되지 않을까요? 30센티 틀이니까요 ㅎ ㅎ
🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎
0:38 재료 / Ingredient
0:43 반죽하기 / Kneading
1:29 발효하기 / Fermentation
1:37 팬닝 및 성형 / Panning and Molding
4:35 굽기 / Baking
4:42 자르기 / Cutting
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✔️발효 / 굽기
재료 모두 섞어 하루 (24시간) 냉장발효
팬닝후 랩씌워 2시간 30분 ~ 3시간 실온 발효
손가락으로 가볍게 눌러 30분 실온 발효 (랩 씌우지 않고)
토핑 올려 굽기
어제 반죽 만들어서 발효해두고 24시간 지난 오늘 만들었는데 만들기 완전 쉽고 너무 맛있어요ㅜㅜ 손반죽&성형 잘 못해서 빵 만들때 스트레스 쌓였는데 이렇게 간단한 레시피 첨 봄!! 소중한 레시피 감사합니다❤️
너무 만들어 보고 싶었던 포카치아
브리첼님 레시피로 만들어 먹으면
집나간 입맛도 돌아올 것 같아요.
만들기도 쉽고 주위사람들께 선물하기도
괜찮은 제품인 것 같아요.
늘 좋은 레시피 감사합니다.
영상 잘 보고 갑니다.
선희님 날도 덥고 베이킹하기쉽지 않는 요즘이지만 쉽게 만들수 있는 포카치아는 한번 만들어 보셔도 좋으실듯해요 ^^ 오늘하루도 시원하게 보내세요 ~
포카치아 구울때 나는 냄새 여기까지 나요 🤤❤️
간단하니 꼭 해먹어야겠어요!
우와, 폴딩안하고요. 넘 간편해서 낼 당장 해야겠어요
그쵸 폴딩도 은근히 신경쓰여서 ㅎㅎ 이번엔 무반죽으로 만들어 보았어요 ^^ 꼭 만들어 주세요 ~
세번째 구워요~
실력자가된 착각이 드네요 ㅎㅎ
너무 감사하고 귀한레시피 소중하게 간직할께요
지인들까지 행복하게 해주셨어요 건강하세요~!! 앞으로도 기대~!!
와..귀한레시피!!감사합니다~~주말에 꼭 해봐야겠어요
꼭 만들어 보세요 ~ 시간이 조금 걸려서 그렇지 어렵지 않아서 강추 드리는 레시피랍니다 ^^
세상에..폴딩패쓰라니..감사해용
우와~~
전날 반죽해서 냉장발효 하고 어제 구웠어요 담백하고 맛나서 계속 먹게되는데 저는 첨엔 좀 딱딱하더니 오늘 먹으니 질기고 딱딱하고..어디서 잘못된걸까요?
그런데 질기고 딱딱한데도 자꾸먹게되는 맛이에요 진짜 맛나요..
어쩜.이리이리간단하게.ㅋ
빨만들어먹어야겠어영.ㅋ.ㅋ
만들어 보고 얘기해주 ^^
브리첼님 인스타 보고 영상 기대하고 있었어요🥰 속재료가 듬뿍듬뿍 들어간 올리브 양파 포카치아 맛있어 보여요💕 오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
저도 감사합니다 ^^ 별 수고 들이지 않고 만드는 빵이라 더 매력적인거 같아요 ^6^
세상 간단해서 너무 좋네요😍
그쵸 ^^ ㅎㅎㅎ 꼭 만들어 보세요 ~~
와 대박 레시피에요^^ 오븐 컨벡션 키고 굽는걸까요? 열선만 키고 굽는걸까요?
전 열선이 없는 오븐이라 컨백션으로 구웠어요^^
@@brechel 감사합니다^^
너무 잘 봤어요~ 이 팬은 사이즈가 대략 얼마난건가요~? 이 레시피에 딱 맞는 사이즈 같아보여서요!
치아바타를 몇번이나 시도했다가 실패했어요..폴딩도 발효도 왜이렇게 힘든지요ㅜㅜ 요 포카치아는 진짜 쉬어보이는데요..용기내서 또 도전해봐야겠습니다..레시피 감사합니다
폴딩도 은근 신경 쓰여서 이번에는 폴딩없는 레시피로 만들어 보았어요 ^^ 실패없이 만드실수 있으실꺼예요 ~ 꼭 도전핼 보세요 ^^
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와~ 어렵지 않아보여는데요...이건 당장 해봐야겠어요!^^
우아 ㅎㅎ 주말에 만들어 보면 넘 좋을듯해 ^^ 샌드위치 만들어 먹어도 맛있더라구 오늘도 꾸물거리는 날씨지만 기분좋게 하루 시작해 짜몽이 !!
Hi! Could you please do a baguette video? I love your ciabatta. Will be trying this one next. Thank you always for good recipes!
💘💘
덕분에 쉽게 포카치아를 만들어서
가족들과 맛있게 먹었네요. 감사합니다^^
인스타도 팔로워했어요😊
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네네 통밀가루로 만드셔도 괜찮으실듯한데요 ^^
대박 맛있어요!! 강력분으로 했는데 넘쉽고 맛나네요. 아쉬운 점은....너무 담백해서 계속 먹게된다는 점이 ....ㅜㅜ
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제가 집에서 요거트제조기로 만든 거로는 어려운가요? 완전그릭은 아니고 우유에 스타터(분말) 넣어서 8시간이상 보온해서 요거트볼로 자주 먹는데 베이킹할때 이거로 해도 될까요?
꼭 답변부탁드릴께요♡♡♡
브리첼님
언제나 영상 너무 감사해요
혹시 냉장발효시간이 24시간이 안되도 괜찮을까요?
방금 해먹었는데 너무 맛있어요~ 감사합니다. 그런데 보관은 어떻게 하면 될까요:,
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24시간 발효보다 적게해도 되나요?
12시간는 너무짧은가요?
오늘도 잘 봤어요 감사합니다~!
그런데 혹시..강력분으로 하면 많이 다를까요? 집에 강력분 박력분 밖에 없는데 굳이 중력분 사서 안쓸까봐요.. ㅜㅜ
박력분, 강력분 반반 섞어 사용하셔도 돼요 ^^
@@brechel 답변 감사합니다! 제가 어제 댓글을 못봐서 그냥 강력분으로 했어요.
해보고서 물어보는게 맞는거 같아서요ㅎㅎ
이제 빵구울려면 세시간 남았는데 기대돼용!
이스트 레드쓰셨다하셨는데 골드로하면 몇그람넣어야할까요~~~??
브리첼님 혹시 양을 두배로 늘리면 발효 시간도 늘려야하나요?
올리브오일 대신 코코넛 오일로 대체하여도 될까요 :) ?
르방을 넣어서 만들땐 가루랑 르방양 어떻게 하면 좋을까요??
저도 수업때 배운건데 르방양이 물과 밀가루 1:1로 생각하고 레시피의 물과 가루의 양을 빼라고 하더라구요!! 예를 들어 르뱅을 100g 넣었으면 본 레시피에서 가루 50g 물50g 을 빼고 계량하면 된다고 들었어요 ^^ ㅎㅎ도움이 되셨길 ^^
@@Ilovev0223 답변 감사합니다~^^
정말 맛있겠어요ㅎㅎ
야채나 치즈류를 아무것도 안넣고 만들어도 되나요?
네네 기본 반죽으로만 구워 드셔도 맛있는 반죽이예요^^
@@brechel ㅋㅋ 전 그럼 기본반죽으로 만들어서 뜯빵해야겠어요
과정이 좀 귀찮아 안만들어먹었는데 오늘 방금 반죽만들어 냉장고에 넣어뒀어요 근데 찬기 안빼고 바로 그냥 팬에 넣는건가요??
네네^^
브리첼님 요레시피 냉장보관 24시간 지나도 될까요?? 당장하려고하니 내일 밤늦게나 될것 같아서요ㅎㅎ
답글 늦어서 죄송해요 ~~ 24시간이 지나면 발효가 힘이 떨어져서 반죽이 늘어질수도 있거든요 ~ 24시간에서 2-3시간 over 정도는 괜찮으실듯해요 ^^
@@brechel 앗 큰일이네요ㅎㅎ어젯밤에 11시에 해놨는데ㅎㅎㅎ
I love it ❤️
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배합을 반으로 줄여서 해도 결과물이 같을까요?^^;;
Good
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안녕하세요!
조니 플레이트에요!
생각보다 너무 간단하게 정말 순식간에 봤네요!!
항상 좋은 동영상 감사합니다!!🙂👍🏻
또 놀러올게요!!
찍어먹는 오일도 알려주실수있나욤?
Extra virgin olive oil
안녕하세요 브리첼님 ! 매번 영상 잘 보고 있습니다! 혹시 오거 20x20 사이즈로 작업할 시 재료배합을 어떻게 해야할까요ㅠㅡㅠ?
2/3 로 줄여서 만드시면 되지 않을까요? 30센티 틀이니까요 ㅎ ㅎ