아이싱 너무 잘하시는데요👏👏 오늘 아이싱했눈데 눙물이😭 🙌 질문이 있습니다! 시트 자를때 부스러기가 많이 나오는데ㅠ 빵칼 문제 일까요?ㅠㅠ 그리고 시트 굽고 다음날 아이싱 하려고 하면 시트를 나눠두고 냉장고에 둬야 할까요? 아니면 시트채로 두고 아이싱 할 때 잘라야할까요??
빵칼도 날이 둥근에 있고 뾰족한게 있어요! 부스러기는 원래 나오긴 한데 너무 많이 나온다면 시트가 좀 많이 구워졌을수도 있어요! 제누와즈 속은 부드러워서 부스러기가 그렇게까지 많이 나오진 않아요. 다음날 쓰시는게 더 맛있긴 해요! 보관하실땐 랩핑하시고 실온에 두셨다가 꼭 쓰시기 직전에 컷팅하세요! 그래야 수분유지가 됩니다! ^^
안녕하세요?! 생크림 휘핑하고 냉장보관 하셨다가 사용하실땐 반드시 잘저어준 다음에 다시 휘핑을 해주셔야 해요! 생크림 처음 꺼냈을땐 멀쩡해보이는데 한번만 저어봐도 휘핑이 꺼진걸 보실수 있어요! 그리고 샌딩용 크림은 생각하시는것보다 많이 단단하게 휘핑하셔야 해요! 과일이 들어가기 때문에 힘이 없으면 금방 무너진답니다 ㅜㅜ
전 서울우유 100%동물성생크림만 사용했는데, 집에서 만드실땐 동물성휘핑크림도 섞어쓰시면 좋아요! 휘핑이 까다로운건 온도의 영향이 커요. 얼음볼 위에서 작업하시면 동물성생크림이 훨씬 휘핑도 빨리 잘되고 작업성 충분히 좋더라구요! 식물성은 왠만하면 연습용이 아니면 안쓰시는걸 추천드려요. 크림 관련해서 영상 찍을 기회가 되면 자세히 준비해볼게요! ^^
![[파티세리 비긴즈] 그 어렵다는 아이싱, 이렇게 쉽게 할 수 있다구요?! #케이크 #아이싱 #스패츌러](http://i.ytimg.com/vi/1xcaNgXlxJ8/mqdefault.jpg)
![[파티세리 비긴즈] 그 어렵다는 아이싱, 이렇게 쉽게 할 수 있다구요?! #케이크 #아이싱 #스패츌러](/img/tr.png)
![[Sub] 진짜 맛있는 딸기 초코 케이크 레시피 l 초코 주르륵 예쁘게 드립하기 l 생크림 아이싱 자세한 꿀팁 가득 l Strawberry Chocolate Shortcake](/img/1.gif)
아이싱 진짜 깔끔! 넘 수월하게 하시는ㄷ 저는 아이싱하는데 너무 오래걸려서 또 배우고 갑니다^^ 엄지척👍👍
아이싱은 저도 엄청 뛰어난 실력이 아니라 무난하게 하는정도에요 ^^ 꾸준히 만드시면 어느샌가 부쩍 실력이 늘어있을거에요!! 감사합니다 😊
감사합니다 ~ ^^
와
섬세하시네요. 굳굳
많이 배워갑니다.
칭찬 감사합니다~! 더 많이 전달해드릴게요 😊
아이싱 너무 잘하셨는데용 ㅠㅠ❤근데 케이크 밑판받침대 놓고 아이싱하면 밑에 묻은 거 어떻게 깨끗하게 닦나요?! 저는 닦아보면 약간 얼룩덜룩 해서 그냥 아이싱돌림판에서 하고 옮기는데 ..♥︎ 흑
케이크 하판에 바로 아이싱하고 스페츄러로 큰 크림들 긁어주고 남은 크림들은 물티슈로 디테일하게 닦아낸다음 키친타올로 물기 닦으면 깔끔하게 된답니다! 🙂
영상 잘 보고있습니다! 유익하네요 ㅎㅎㅎ 혹시 케익 밑판에 깔아두신 겹자무늬는 무엇인가요?! 전 행주 깔아놓는데 자꾸 미끄러지는데 탐나네요 ㅎㅎ..
+아이싱 그리고 되게 잘하셔유~ 자신감 가지세여!
유익하게 보셨다니 다행입니다! ^^ 돌림판 위에 갈아둔건 논슬립패드 입니다! 다이소에도 팔고 온라인으로 적당한거 구매하시면 될거에요! ㅎㅎ
@@coogubnam오오 고맙습니다..!! 진짜 영상보고 많이 보고 느끼고있습니다..! 부산이라 가까우니 시간되면 쿠굽남님네 방문하고 싶어유 ㅎㅎ
아이싱 너무 잘하시는데요👏👏
오늘 아이싱했눈데 눙물이😭
🙌 질문이 있습니다!
시트 자를때 부스러기가 많이 나오는데ㅠ
빵칼 문제 일까요?ㅠㅠ
그리고 시트 굽고 다음날 아이싱 하려고 하면 시트를 나눠두고 냉장고에 둬야 할까요? 아니면 시트채로 두고 아이싱 할 때 잘라야할까요??
빵칼도 날이 둥근에 있고 뾰족한게 있어요! 부스러기는 원래 나오긴 한데 너무 많이 나온다면 시트가 좀 많이 구워졌을수도 있어요! 제누와즈 속은 부드러워서 부스러기가 그렇게까지 많이 나오진 않아요. 다음날 쓰시는게 더 맛있긴 해요! 보관하실땐 랩핑하시고 실온에 두셨다가 꼭 쓰시기 직전에 컷팅하세요! 그래야 수분유지가 됩니다! ^^
와 너무 감사합니다!!
열심히 또 만들어 보겠습니댜🙏
딸기는 얼마짜리 쓰시나오
안녕하세요.케이크만드시는거 잘보고배우고있답니다.아이싱크림만들었는데요.케잌크가 무너졌어요.
생크림.설탕.크림치즈넣고 만들었다가 냉장고에너어두고ㅇ그다음날케잌크만드는데 크림이 단단하지않아요.
단단하게만들어 사용할수있는 방법이 있을까요?
케잌시트도 단단해지고요.애기생일케잌만들기실패했네요.
안녕하세요?!
생크림 휘핑하고 냉장보관 하셨다가 사용하실땐 반드시 잘저어준 다음에 다시 휘핑을 해주셔야 해요! 생크림 처음 꺼냈을땐 멀쩡해보이는데 한번만 저어봐도 휘핑이 꺼진걸 보실수 있어요!
그리고 샌딩용 크림은 생각하시는것보다 많이 단단하게 휘핑하셔야 해요! 과일이 들어가기 때문에 힘이 없으면 금방 무너진답니다 ㅜㅜ
딸기케잌크만들었는데 크림이 단단하지않아서 무너지더라구요.
답글감사합니다.
다음번엔 미리 휘핑해두지 마시고 아이싱하실때 휘핑해보세요! 생각보다 단단하게 휘핑하셔야 해요!
심플하니 장식없이도 충분히 예쁘네요. 동물성 생크림, 휘핑크림, 식물성크림중 어떤걸 쓰신걸까요? 동물성 생크림은 휘핑이 까다로와서 섞어 쓰는 경우가 많던데요. 생크림 적정농도 내기가 어려운거더라구요.
전 서울우유 100%동물성생크림만 사용했는데, 집에서 만드실땐 동물성휘핑크림도 섞어쓰시면 좋아요! 휘핑이 까다로운건 온도의 영향이 커요. 얼음볼 위에서 작업하시면 동물성생크림이 훨씬 휘핑도 빨리 잘되고 작업성 충분히 좋더라구요!
식물성은 왠만하면 연습용이 아니면 안쓰시는걸 추천드려요. 크림 관련해서 영상 찍을 기회가 되면 자세히 준비해볼게요! ^^