Артем, мое почтение. Смотрю Ваши обзоры довольно давно. И за последнее время наблюдаю очень значительный ( с моей точки зрения ) Ваш "профессиональный рост" с точки зрения качества и количества подачи информации. Спасибо.
Раньше, когда я тщательно выбирал бокалы, надо мной прикалывались. Потом я начал наливать знакомым один и тот же напиток в бокалы разной формы, чтоб они процесс совсем не видели и потом спрашивал какой из напитков им больше нравится. На сколько я помню никто не сказал что пробует один и тот же напиток. Потому как разница восприятия очень велика.
Не нужно тщательно выбирать, достаточно взять практически любой бокал, который сужается кверху. Так же не стоит переплачивать за гленкерн, за счет того, что у него фактически нет ножки, виски в нем будет греться от рук, лучше взять бокал с более длинной ножкой.
Спасибо за видео, очень интересно! Самый лучший аромат коньяка, когда уже использованный бокал немытым ночь простоял. Такие ароматы, что при дегустации и вовсе не слышны. Не шучу, сам каждый раз удивляюсь.
Спасибо большое! Конечно стоит продолжать снимать такие видео! Прям документалка получилась!Ещё про скидки максимально развёрнутое видео хотелось бы, для таких чайников как я.
Люблю новый для себя напиток налить в разные бокалы и посмотреть разницу. Заодно понимаю, из чего мне приоритетно пить этот напиток в будущем. Частенько в последнее время в фаворитах whisky snifter spiegelau бывает
По поводу разбавления водой. У меня был Loch Lomond 12. Он 46%. Так вот, в чистую мне было очень сложно идентифицировать что же там за ароматы такие. Я понимал что аромат плотный и богатый, но вычленить какие-то явные запахи мне не удавалось. И магия случилась только после того, как я добавить чуть водички - в запахе сразу появился яблочный пирог, который затем сменился запахом дюшеса
Я пробовал глинфойл 12 лет (зелёная этикетка), так там после открытия бутылки сразу чувствовался мощьный сливочно-карамельно-медовый аромат чувствовался , там и бокал не нужен был, а от талискер скай один торфяной дым и больше ничего. 😮
На самом деле он слаботорфяной с низким уровнем ppm, видимо Ваше обоняние улавливает фенолы и за ними Вы не можете разобрать остальные эфиры, альдегиды и т.п. Со временем будете улавливать и другие.
Меня устраивает гленкерн, практически все виски пью из него, гостям подаю в роксах, если что то изысканное, то в капите, в ней удобно подать дегустационную порцию для неискушенных потребителей )))
Использую только гленкерн, в том числе когда просто балдею при просмотре фильма. Удобно контролировать количество выпитого, плюс наслаждаться ароматом.
Хороший обзор. Спасибо. Как раз я, новичок в этом деле. Но решил заняться коньяками. Хотя бутылочка виски, уже початая стоит в баре. Я вот думаю, если я в молодости пил всё подряд, в то числе и спирт 96% медицинский, то рецепторы, по крайней мере вкусовые мне уже не восстановить. Правда не пью уже больше 10 лет. Так за ужином , а теперь после ужина, грамм 50 выпиваю коньяка. Ну и конечно не каждый день😂. Так что думаю вполной мере я уже не разберу все тонкости вкуса. Ну это я так думаю.
Тоже заметил, что после глотка воды меняется восприятие виски, как будто рецепторы сбрасываются к заводским настройкам, и виски кажется не таким, чем глоток назад (кажется более спиртуозным). Поэтому я сейчас аккуратен с использованием воды во время дегустации нескольких образцов
Просто браво! С первых минут видео, когда речь зашла о том, что человек в праве делать со своей собственностью всё, что захочет, - просто похлопал в ладоши! И вообще всё видео - сплошная БАЗА, ґрунт, фундамент!... 👏👏👏
Тоже забросил купленный пару лет назад "бокал мастеров-блендеров 1920-х" за неэффективностью в отношении виски крепостью от 46%. Но недавно где-то прочитал, что 1920's Professional Blender’s glass усиливает ароматику слабоалкогольных напитков (а у крепких может усиливать спиритуозность). Проверил на мягкой граппе Fuoriclasse Leon Amarone Riserva и должен подтвердить, что в этом своеобразном бокале ароматика 38% напитка действительно более интенсивна, чем в гленкерне. Всплыло в памяти: Ralfy в каком-то обзоре рассказывал, что мастера-блендеры дегустируют виски сильно разбавленным, не помню почему..) Возможно, поэтому они и использовали этот луковичный бокал
Покупал себе и гленкерн и nosing glass от штольце с широким дном и рюмки для граппы есть... А в итоге пользуюсь в 90 процентов случаев копитой Colibri от богемии) Nosing glass хорош когда старых армян или ХО французов пить. Из граппагласса неожиданно зашел блек лейбл.
Можно использовать правило вдыхания незнакомых веществ, то есть налить виски в бокал, а затем водя ладонью над горлышком направлять все запахи виски к лицу. 😊
Уже около полугода регулярно экспериментирую с бокалами(штук шесть у меня,все фирменные), закономерности не обнаружил,ну, наверное,выдержанные 21+ лучшеиз снифтеров -тюльпанов
Жаль что не было Túath Irish Whiskey Glass. Это Ирландский для дигустаций, альтернатива Glencairn. Хочу с него тоже попробовать. С удовольствиепм буду пить с него Редбреаст. А так нужное видео. Есть ребятки которые все пьют тупо с лафетников обрубая кучу положительных качеств напитка.
Мне нравится ирландский бокал,но в него надо наливать больше,не могу сказать,что именно ирландский виски идёт из него лучше,но, например, Лафройг 1815 дал из него намного больше сладости на вкус по сравнению с копитой и гленкерном
Дегустировать, именно дегустировать, из бокалов в левой части, а пить, именно пить - из рокса справа. Я вот не разу с друзьями не пил вискарь из каких-то бокалов кроме рокса. А виски мы выпили не мало
@@alcoparfumer Вчера в дорогом стейк-хаусе в самом центре Питера встречались большой мужской компанией, пили виски, курили сигары. Бокалы из которых пили были самые обычные рокс. Вискарь был Джек, Чивас, Джим бим. Сигары коиба. Вот так, никаких дегустационных бокалов и никаких лагавулинов
Неплохой, но к покупке не рекомендую, вместо него можно взять например бочковой крепости benromach, он даже будет чуть дешевле, но это куда интереснее.
Ошибся я ,штук 10 есть,сильно-торфяные лучше ищ более широких,но с сужением к верху,не знаю как называются, обычно компасбокс такие в подарок дает в коробке
@@КонстантинКазанцев-т6ия в такую крепость предпочитаю не добавлять, на моей практике виски с такой крепостью «тонул», но это дело каждого, я ничего против не имею.
А может такое быть, что один и тот же виски, к примеру у нас с вами, нотки запаха будут отличаться? Вот к примеру Глен Игл, мне пахнет больше какой то крем содой,
Может конечно, в виски много эфиров, альдегидов, фенолов, дубильных веществ и т.п., которые имеют разнообразные ароматы и вкусы, например изоамилацетат пахнет грушей и если Вы ни разу ее не пробовали, то у Вас будет другая ассоциация, это как пример.
Но надо различать разбавление и открытие водой, закономерности нет,кроме бочковой крепости и то не все, например Талискер 57 не берет даже каплю категорически
Такой вопрос, если у меня в квартире 26-27 градусов тепла. Это же выше комнатной температуры! Просто у нас дети и жена делает тепло в квартире. Как в этом случае дегустировать?
У меня та же история.В квартире 25-27, соответственно и виски хранится при этой температуре,а оптимальная t°для дегустации 18-20.Я заказал камни для охлаждения(завтра придут), но автор ролика сказал,что это баловство.Но я все равно поэксперементирую...
Я тоже их использую, достаю кубик или 2 из морозилки и кидаю в бокал, наливаю виски, пока виски отдыхает он же и остужается, но мне интересно это правильно или нет)) может камни или холод все же меняет вкус.@@Россиявмоемсердце-ь7ъ
Я же все сказал в видео, поймите, что при охлаждении Вы «закрываете» виски, вкусоароматика становится беднее, так что если Вы хотите именно продегустировать хороший виски, то это не к чему, а если просто хотите выпить летом холодного бурбона, то можно добавить льда сколько хотите.
У меня прижился коньячный бокал для всего. И для хорошей водки и для виски и для коньяка. Обьясню свою позицию - покупаю больше чем пью, пью с годами все меньше. И часто не один. Так коньячный бокал универсальный, везде в наличии и понюхать и попить, стабильность и сравнить ощущения по памяти от прошлых ароматов и вкусов.
Просто если есть желание подробно разложить напиток на тона без препятствий, как это делаю я, то желательно, чтобы площадь поверхности напитка была поменьше, чем в классическом коньячном бокале.
@@alcoparfumer Спасибо! Но хотелось бы подробностей! Можете назвать или перечислить критерии для оценки "баланса", в частности?! Оценить на "3" или на "18" баллов исходя из чего?
@@ВладимирСолопов-в1й тут уже все индивидуально и интуитивно. Вы ставите оценку и Вы вправе поставить ту, которую посчитаете нужным. Если интересует моя приблизительная шкала общей оценки, то вот она:
@@alcoparfumer я бы сказал, что это не правило, это утраченный в переводе смысл. В англ. есть такое понятие "rule of thumb", "правило большого пальца" - т.е. способ что-то определить "на глаз" (большой палец использовали для определения расстояния для удаленных предметов, очень приблизительно). Идея не в том, что нельзя пробовать раньше или позже, а именно в том, что нужно дать время подышать, и более возрастные виски заслуживают больше времени, чтобы раскрыть потенциал. Абсолютно соглашусь, что это для начинающих, чтобы "уговорить" их дать виски шанс, с секундомером никто не сидит, но и до ерунды я бы эту идею не разжаловал :) Подобным образом нет правила сколько добавить воды, это для каждого по-разному, и с каждым виски тоже по-разному. Но для начинающих разбавление до ~35% очень даже актуально, где этанол не слишком шокирует рецепторы, как это и делают мастера-блендеры. Разумеется, что на глаз, а не в мензурке с ареометром. Это все скорее "точки отсчета", чем правила. А дальше все познается в сравнении и на опыте.
@@Perun1974да с любой бочковой крепостью можно «поиграть» водой, как правило это какая-то неровная цифра с сотыми от 52 % до 66 % и на виски написано Cask Strength.
Добрый день.Вы ничего не сказали про охлаждающие камни для виски (вместо льда).Стоит ли ими пользоваться чтоб охладить напиток до 18-20 °С или это все баловство ?
Скажем так, не правила , а рекомендации как и из чего пить виски, а там как кому нравится ! Кто то офигенный виски с колой или со льдом пьёт ( извращенцы )!!!
Здравствуйте.Видео познавательно.Но я уже пробовал разные виски .и давал настояться .надышаться.и нюхать аккуратно.и все равно не чувствую ничего кроме спиртуозности в аромате и во вкусе...Да ещё и изжога начинается😂.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Артем, мое почтение. Смотрю Ваши обзоры довольно давно. И за последнее время наблюдаю очень значительный ( с моей точки зрения ) Ваш "профессиональный рост" с точки зрения качества и количества подачи информации. Спасибо.
Спасибо за приятные слова! Хорошего вечера!
Раньше, когда я тщательно выбирал бокалы, надо мной прикалывались. Потом я начал наливать знакомым один и тот же напиток в бокалы разной формы, чтоб они процесс совсем не видели и потом спрашивал какой из напитков им больше нравится. На сколько я помню никто не сказал что пробует один и тот же напиток. Потому как разница восприятия очень велика.
Разница есть, но их такое множество, что главное понять суть, а это кверху сужающаяся форма бокала.
Такой же эксперимент провёл над братом, но он знал что пьёт был сильно удивлён как напиток меняется в разных бокалах
Я делаю в нашем клубе тоже самое
Не нужно тщательно выбирать, достаточно взять практически любой бокал, который сужается кверху.
Так же не стоит переплачивать за гленкерн, за счет того, что у него фактически нет ножки, виски в нем будет греться от рук, лучше взять бокал с более длинной ножкой.
@@quetzalcoatl4491 так согреть виски или коньяк рукой наоборот требуется, кому не нравится, добавят пусть лёд или камень для виски
Артём ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
За этот поучительный урок .
С Уважением Эст Жд.
@@ЭстЭд-щ8б спасибо за просмотр
Очень интересный и познавательный обзор,автору спасибо!
Спасибо за просмотр! Хорошего дня!
Ну вот моя просьба не осталась без внимания. Спасибо за интересны й ролик !!!
Спасибо за просмотр! Хороших выходных!
Спасибо, буду пробовать учиться дегустировать.
Не за что. Спасибо за просмотр.
Спасибо за видео, очень интересно! Самый лучший аромат коньяка, когда уже использованный бокал немытым ночь простоял. Такие ароматы, что при дегустации и вовсе не слышны. Не шучу, сам каждый раз удивляюсь.
Раньше я так часто делал, с виски тоже
Здравствуйте! Такие видео очень нужны, спасибо Вам большое за Ваш труд!
Спасибо за просмотр! Хороших выходных!
Спасибо большое! Конечно стоит продолжать снимать такие видео! Прям документалка получилась!Ещё про скидки максимально развёрнутое видео хотелось бы, для таких чайников как я.
Спасибо за просмотр! Хороших выходных!
Хороший познаваемый обзор, узнал много нового и интересного
Спасибо за просмотр! Хорошего дня!
Спасибо за ролик Артём!Познавательно!Ждём ещё роликов на подобную тему!
Спасибо за просмотр!
Всё очень хорошо и доступно! Спасибо большое!
Спасибо за просмотр! Хорошего вечера!
Пузатый бокал для коньяка на короткой ножке очень люблю. Запах не сильно хуже чем из гленкерна - а пить куда удобнее
@@Starfighter100500 каждому свое, но в любом случае больше поверхность испарения и спиртуознось.
Отличный ролик. Нужно продолжать такой формат.
Спасибо, буду
Спасибо за видео! Опреденно стоит продолжать просветительскую деятельность
Спасибо за просмотр!
Мой выбор Гленкерн и Копита , хороший обзор , лайкос )
Хороший выбор!
@@alcoparfumer спасибо )
Люблю новый для себя напиток налить в разные бокалы и посмотреть разницу. Заодно понимаю, из чего мне приоритетно пить этот напиток в будущем. Частенько в последнее время в фаворитах whisky snifter spiegelau бывает
Хороший бокал
Отличное и очень познавательное видео
Спасибо! Хорошего дня
По поводу разбавления водой. У меня был Loch Lomond 12. Он 46%. Так вот, в чистую мне было очень сложно идентифицировать что же там за ароматы такие. Я понимал что аромат плотный и богатый, но вычленить какие-то явные запахи мне не удавалось. И магия случилась только после того, как я добавить чуть водички - в запахе сразу появился яблочный пирог, который затем сменился запахом дюшеса
Это уже индивидуально, я в такую крепость никогда не добавляю воду.
Я пробовал глинфойл 12 лет (зелёная этикетка), так там после открытия бутылки сразу чувствовался мощьный сливочно-карамельно-медовый аромат чувствовался , там и бокал не нужен был, а от талискер скай один торфяной дым и больше ничего. 😮
На самом деле он слаботорфяной с низким уровнем ppm, видимо Ваше обоняние улавливает фенолы и за ними Вы не можете разобрать остальные эфиры, альдегиды и т.п. Со временем будете улавливать и другие.
Меня устраивает гленкерн, практически все виски пью из него, гостям подаю в роксах, если что то изысканное, то в капите, в ней удобно подать дегустационную порцию для неискушенных потребителей )))
Оба хорошие бокалы.
Использую только гленкерн, в том числе когда просто балдею при просмотре фильма. Удобно контролировать количество выпитого, плюс наслаждаться ароматом.
Хороший выбор!
Что за гленкерн?
@@AlexeyDneprбокал такой
Спасибо
Прекрасный гайд
Спасибо за просмотр! Хорошего дня!
Springbank 18 очень крут, обязательно слушать 30+ минут, потрясающе развивается.
@@dmitrylobov9145 с ним и пару часов можно работать
Хороший обзор. Спасибо. Как раз я, новичок в этом деле. Но решил заняться коньяками. Хотя бутылочка виски, уже початая стоит в баре. Я вот думаю, если я в молодости пил всё подряд, в то числе и спирт 96% медицинский, то рецепторы, по крайней мере вкусовые мне уже не восстановить. Правда не пью уже больше 10 лет. Так за ужином , а теперь после ужина, грамм 50 выпиваю коньяка. Ну и конечно не каждый день😂. Так что думаю вполной мере я уже не разберу все тонкости вкуса. Ну это я так думаю.
Дело тренировки, нельзя взять и сходу все разложить.
@@alcoparfumer будем надеяться
Мой любимый бокал для хороших напитков это Glencairn👍
Хороший выбор!
Расхайпленная пустышка от маркетологов.
Тоже заметил, что после глотка воды меняется восприятие виски, как будто рецепторы сбрасываются к заводским настройкам, и виски кажется не таким, чем глоток назад (кажется более спиртуозным). Поэтому я сейчас аккуратен с использованием воды во время дегустации нескольких образцов
Я немного о другом, но меняется, да
Просто браво! С первых минут видео, когда речь зашла о том, что человек в праве делать со своей собственностью всё, что захочет, - просто похлопал в ладоши! И вообще всё видео - сплошная БАЗА, ґрунт, фундамент!... 👏👏👏
Спасибо за просмотр! Хорошего вечера!
@@alcoparfumer разве что на счет " не колыхать" , то тут можно вспомнить классика "just rolly-rolly, no shaky-shaky" )
Столкнулся с проблемой нехватки шкафа для размещения бокалов. Придется новую квартиру покупать
Надо разбить лишние на счастье)
Спасибо
@@Semseral не за что
Тоже забросил купленный пару лет назад
"бокал мастеров-блендеров 1920-х" за неэффективностью в отношении виски крепостью от 46%.
Но недавно где-то прочитал, что 1920's Professional Blender’s glass усиливает ароматику слабоалкогольных напитков (а у крепких может усиливать спиритуозность).
Проверил на мягкой граппе Fuoriclasse Leon Amarone Riserva и должен подтвердить, что в этом своеобразном бокале ароматика 38% напитка действительно более интенсивна, чем в гленкерне.
Всплыло в памяти: Ralfy в каком-то обзоре рассказывал, что мастера-блендеры дегустируют виски сильно разбавленным, не помню почему..)
Возможно, поэтому они и использовали этот луковичный бокал
Возможно, но он еще неудобный и внешне мне совершенно не нравится.
Спасибо, сенсей)
Спасибо за просмотр)
Покупал себе и гленкерн и nosing glass от штольце с широким дном и рюмки для граппы есть...
А в итоге пользуюсь в 90 процентов случаев копитой Colibri от богемии)
Nosing glass хорош когда старых армян или ХО французов пить.
Из граппагласса неожиданно зашел блек лейбл.
Тут уже дело вкуса каждого человека, главное чтобы бокал сужался кверху.
для коньяка и виски использую гленкерн или капито
Хороший выбор
Артем, спасибо за ваши видео! Что скажете про бокалы Riedel VINUM Single Malt Whisky? Они наоборот слегка расширяются..
Ничего хорошего я про них сказать не могу
Купил гленкерн, но чаще в разы использую тюльпан на ножке
Оба хороши
Можно использовать правило вдыхания незнакомых веществ, то есть налить виски в бокал, а затем водя ладонью над горлышком направлять все запахи виски к лицу. 😊
Можно, если руки не пахнут душистым мылом, которым их только помыли.
Отличное видео
Спасибо
Уже около полугода регулярно экспериментирую с бокалами(штук шесть у меня,все фирменные), закономерности не обнаружил,ну, наверное,выдержанные 21+ лучшеиз снифтеров -тюльпанов
Ну если задача разложить по тонам, как у меня, то обязательно зауженные, даже для базовых релизов виски.
Началось с гленкерна,потом копита,снифтер, ирландский,несколько для граппы, несколько в подарок в коробке,ну и бокал похожий на вискариум-лампочка
@@alcoparfumer нарвался на магазин,а там за гроши немецкие бокалы zwisel и Eisch
Жаль что не было Túath Irish Whiskey Glass. Это Ирландский для дигустаций, альтернатива Glencairn. Хочу с него тоже попробовать. С удовольствиепм буду пить с него Редбреаст. А так нужное видео. Есть ребятки которые все пьют тупо с лафетников обрубая кучу положительных качеств напитка.
Тоже подходящий бокал, но мне он чисто внешне не очень нравится.
Мне нравится ирландский бокал,но в него надо наливать больше,не могу сказать,что именно ирландский виски идёт из него лучше,но, например, Лафройг 1815 дал из него намного больше сладости на вкус по сравнению с копитой и гленкерном
@@yurigrig7141 про редбрест это была шутка, так сказать для антуража. А так конечно это глупость что именно в ирландский бокал лить ирландский виски.
Искал ирландский туят, невозможно найти в нашей местности, было бы интересно приобрести для антуража, пьём из гленкернов
@@Федр-з8щ заказывал из Ирландии
Дегустировать, именно дегустировать, из бокалов в левой части, а пить, именно пить - из рокса справа. Я вот не разу с друзьями не пил вискарь из каких-то бокалов кроме рокса. А виски мы выпили не мало
Я пил, но тумблер тоже использую.
@@alcoparfumer Вчера в дорогом стейк-хаусе в самом центре Питера встречались большой мужской компанией, пили виски, курили сигары. Бокалы из которых пили были самые обычные рокс. Вискарь был Джек, Чивас, Джим бим. Сигары коиба. Вот так, никаких дегустационных бокалов и никаких лагавулинов
@@StepanErmakovну так это и не дегустация, я в начале видео говорил, что не против тумблера.
Маэстро, такой вопрос: пробовали ли Вы когда-нибудь Glenfiddich VAT 02?
Неплохой, но к покупке не рекомендую, вместо него можно взять например бочковой крепости benromach, он даже будет чуть дешевле, но это куда интереснее.
@@alcoparfumer К сожалению, это пока единственное, до чего я могу дотянуться :)
Ошибся я ,штук 10 есть,сильно-торфяные лучше ищ более широких,но с сужением к верху,не знаю как называются, обычно компасбокс такие в подарок дает в коробке
Я понял о чем речь, подходящий. Десяти штук более чем достаточно.
@@alcoparfumer да, конечно,я тумблер не считаю:)
у меня всегда обычный стеклянный тюльпан на невысокой ножке рублей за 300. идеально
Хорошая рабочая лошадка
У меня примерно такой же , норм
А что думаете о бокале для граппы?
Можно использовать, но в нем уже слишком узкая площадь поверхности напитка, поэтому очень выдержанные не стоит, много тонов не уловите.
При 46 многие хорошо играют. Даже девчонок этим удивлял.😊
Не совсем понял о чем речь
@@alcoparfumer Вы рассказали про игру с каплей воды. Про это
@@КонстантинКазанцев-т6ия в такую крепость предпочитаю не добавлять, на моей практике виски с такой крепостью «тонул», но это дело каждого, я ничего против не имею.
Прошу вас сделайте обзор на Davidov XO хочу купить мужу на др🙏
@@marishkaperminov771 так покупайте, хороший подарок, я покупать не хочу.
А может такое быть, что один и тот же виски, к примеру у нас с вами, нотки запаха будут отличаться?
Вот к примеру Глен Игл, мне пахнет больше какой то крем содой,
Может конечно, в виски много эфиров, альдегидов, фенолов, дубильных веществ и т.п., которые имеют разнообразные ароматы и вкусы, например изоамилацетат пахнет грушей и если Вы ни разу ее не пробовали, то у Вас будет другая ассоциация, это как пример.
Но надо различать разбавление и открытие водой, закономерности нет,кроме бочковой крепости и то не все, например Талискер 57 не берет даже каплю категорически
Не экспериментируя не понять, но конечно надо добавлять по каплям, чтобы не «утопить» виски, о чем я в видео собственно и говорил.
@@alcoparfumer да,говорили,все правильно-ге утопить,но я про разделение понятий открыть и разбавить
Мои бокалы любимые для виски - гленкерн копита
Хороший выбор
Здравствуйте, что думаете про бокал для коньяка c&s open up и почему им не пользуется ни один ютуб дегустатор?
В нем очень получается большая площадь поверхности коньяка, поэтому его лучше использовать не для дегустации, а просто для отдыха.
Благодарю за ответ и спасибо вам за ваши обзоры!@@alcoparfumer
@@АлександрБорисович-й1яспасибо за просмотр
все ок продолджай
Само собой
Такой вопрос, если у меня в квартире 26-27 градусов тепла. Это же выше комнатной температуры! Просто у нас дети и жена делает тепло в квартире. Как в этом случае дегустировать?
У меня та же история.В квартире 25-27, соответственно и виски хранится при этой температуре,а оптимальная t°для дегустации 18-20.Я заказал камни для охлаждения(завтра придут), но автор ролика сказал,что это баловство.Но я все равно поэксперементирую...
Значит дегустируйте при такой температуре, она не критично высока.
Я тоже их использую, достаю кубик или 2 из морозилки и кидаю в бокал, наливаю виски, пока виски отдыхает он же и остужается, но мне интересно это правильно или нет)) может камни или холод все же меняет вкус.@@Россиявмоемсердце-ь7ъ
@@alcoparfumer7 градусов это не критично?)
Я же все сказал в видео, поймите, что при охлаждении Вы «закрываете» виски, вкусоароматика становится беднее, так что если Вы хотите именно продегустировать хороший виски, то это не к чему, а если просто хотите выпить летом холодного бурбона, то можно добавить льда сколько хотите.
Глинкерн очень хорош, но это неудобное копыто все портит, лучше б ножку приделали..
Так купите stolzle classic longlife 185, это можно сказать glencairn на ножке.
Есть и с ножкой
У меня прижился коньячный бокал для всего. И для хорошей водки и для виски и для коньяка. Обьясню свою позицию - покупаю больше чем пью, пью с годами все меньше. И часто не один. Так коньячный бокал универсальный, везде в наличии и понюхать и попить, стабильность и сравнить ощущения по памяти от прошлых ароматов и вкусов.
Просто если есть желание подробно разложить напиток на тона без препятствий, как это делаю я, то желательно, чтобы площадь поверхности напитка была поменьше, чем в классическом коньячном бокале.
@@alcoparfumer да есть у меня и whiskyglass и royalscotcrystal, но ни то ни другое не прижилось, деревня видимо 😂😂😂
Добрый день! Не могли бы пояснить или направить ссылку на систему баллов оценки виски, как то 20 баллов за аромат или вкус или финиш?!
Четыре критерия оценивается максимум на 25 баллов, соответственно общая оценка максимум 100 баллов.
@@alcoparfumer Спасибо! Но хотелось бы подробностей! Можете назвать или перечислить критерии для оценки "баланса", в частности?! Оценить на "3" или на "18" баллов исходя из чего?
@@ВладимирСолопов-в1й тут уже все индивидуально и интуитивно. Вы ставите оценку и Вы вправе поставить ту, которую посчитаете нужным. Если интересует моя приблизительная шкала общей оценки, то вот она:
@@alcoparfumer Спасибо! Ответ исчерпывающий!
Правило лет и минут не предполагает прлсто ожидание,а слушать изменения аромата,а пить именно через это число минут
Нет, это полный бред, можно попробовать, как раньше, так и позже, это не математика, действовать надо интуитивно, а не время засекать.
@@alcoparfumer я бы сказал, что это не правило, это утраченный в переводе смысл. В англ. есть такое понятие "rule of thumb", "правило большого пальца" - т.е. способ что-то определить "на глаз" (большой палец использовали для определения расстояния для удаленных предметов, очень приблизительно). Идея не в том, что нельзя пробовать раньше или позже, а именно в том, что нужно дать время подышать, и более возрастные виски заслуживают больше времени, чтобы раскрыть потенциал. Абсолютно соглашусь, что это для начинающих, чтобы "уговорить" их дать виски шанс, с секундомером никто не сидит, но и до ерунды я бы эту идею не разжаловал :) Подобным образом нет правила сколько добавить воды, это для каждого по-разному, и с каждым виски тоже по-разному. Но для начинающих разбавление до ~35% очень даже актуально, где этанол не слишком шокирует рецепторы, как это и делают мастера-блендеры. Разумеется, что на глаз, а не в мензурке с ареометром. Это все скорее "точки отсчета", чем правила. А дальше все познается в сравнении и на опыте.
А бочковая крепость это сколько %?
Так на то она и бочковая, что всегда разная.
@@alcoparfumer Тогда после скольки % желательно добавлять капли воды?
@@Perun1974да с любой бочковой крепостью можно «поиграть» водой, как правило это какая-то неровная цифра с сотыми от 52 % до 66 % и на виски написано Cask Strength.
Увы, за пару сотен сейчас никакой приличный бокал не купишь. Разве что эти чешские копиты Colibri в наборе 6 шт, один выйдет около 200.
Ну а я про них говорил и про royal leerdam, которые триста рублей стоят.
Добрый день.Вы ничего не сказали про охлаждающие камни для виски (вместо льда).Стоит ли ими пользоваться чтоб охладить напиток до 18-20 °С или это все баловство ?
Баловство, а про охлаждение в принципе я сказал.
👍👍👍
Спасибо
Актуально в международный день шотландского виски!!!
Согласен. Спасибо за просмотр!
👍
Спасибо
такие ролики нужны ! )))@@alcoparfumer
@@m.m.musasiвот и я так думаю
так будет не просто канал по обзору буха а просветительско-образовательный( не путать с одноимённым каналом))@@alcoparfumer
@@m.m.musasiя такие штуки в названиях и описаниях каналов не люблю)
А вот держать во рту по секундам полностью согласен
Просто полет фантазии шоумена)
Скажем так, не правила , а рекомендации как и из чего пить виски, а там как кому нравится ! Кто то офигенный виски с колой или со льдом пьёт ( извращенцы )!!!
Я в самом начале ролика сказал, что каждый вправе поступать, как хочет.
@@alcoparfumer вы в самом начале сказали ,, правила,, а я исправил на слово рекомендации!
Вот почему водку локтем занюхивают все)
Возможно))
А с водой все сложнее
С водой все тоже интуитивно, главное не «утопить» виски, поэтому добавлять нужно по капельки.
15 тыр за бокал???😮
Мир сошел с ума...
Они из тончайшего хрусталя, невесомые, качественно исполнены, но это все эстетика, на практике вполне достаточно бокалов за пару сотен.
@@alcoparfumer Давно приобрел себе Икеевские тюльпаны и все устраивает...
В американских фильма, герой всегда, придя с работы, наливает виски в рокс. Лошпеды, никакой культуры😂
Да нормально, бурбоны самое то из тумблеров пить)
Бутылка хорошего вискаря из горлА по кругу заходит ничуть не хуже, чем .... Ну все всё поняли!
Но мы здесь про дегустацию виски)
Какой же он нудный, нудный человек, нудный голос. Хоть и видео отрезано, нет привлекательности в информации. Информации много в долю секунды.
Зануда
Здравствуйте.Видео познавательно.Но я уже пробовал разные виски .и давал настояться .надышаться.и нюхать аккуратно.и все равно не чувствую ничего кроме спиртуозности в аромате и во вкусе...Да ещё и изжога начинается😂.
@@ГоловачЛена-н3д тогда это не Ваш напиток