매콤새콤달콤 깐풍가지 만들기 | 가지가 이렇게 맛있을 수 있나요😍 | 가지의 재발견 | Vegan recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- [깐풍가지 만들기] 2인분
재료 : 가지 2개, 청양고추1개, 홍고추 1개, 전분가루와 찹쌀가루 4스푼씩
소스 : 청고추 1개, 홍고추 1개, 진간장 2스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 소금 한 꼬집, 물 3스푼
*간장 설탕 식초 1:1:1 비율에서 입맛에 맞게 가감해주세요. 고춧가루는 매운맛 조절합니다.
1. 소스를 준비한다.
2. 재료를 손질한다.
3. 가지에 전분가루 묻힌 후
4. 반죽옷 입혀 기름에 튀긴다.
5. 소스를 만든 후 튀긴 가지를 버무린다.
*부침가루나 튀김가루 사용해도 돼요.
*두 번 튀기면 더욱 바삭해집니다.
*튀긴가지는 센불에서 재빠르게 버무려야 바삭함을 살릴 수 있어요.
*매운걸 못드시면 고춧가루 양을 줄이고, 청양고추 대신 파프리카 잘게 다져서 넣어도 좋아요.
*버섯이나 두부, 감자, 고구마, 떡 튀김으로도 만들어보세용
*영상에서는 빠졌지만 반죽에 소금 약간 넣어 밑간해주세요
가지를 안좋아하는 사람도 좋아하게 만드는 가지 깐풍기 만들었어요!
바삭한 튀김옷과 부드러운 가지, 새콤달콤한 소스가 정말 맛있습니다😋
꼭 만들어 보세요♡
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이거 버섯으로 해먹어봤는데 극락갔다왔어요;; 요리 초보라 할 수 있을지 걱정했는데 정말정말 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
요거 진짜 맛있죠^^ 저두 연달아 해먹었어요😍
낼당장 재료 사서 해먹어야 겠어요.항상 맛있는 레시피 너무너무 감사해요^^ 비건도 이렇게 맛있는 음식이 많타는걸 논비건사람들도 알면 좋겠네요~ 동물을 굳이 죽이지않고도 맛있게 먹고 살수있다는걸요 ..ㅎ
논비건도 반할맛이에요^^ㅎㅎ
맛있게 만들어보세용!!🤗
내일 점심에 만들어봐야겠어요 덕분에 식사 시간이 한층 더 즐거워졌습니다 좋은 레시피 감사합니다😄
늘 맛있게 드시면 좋겠습니당^^
감사합니다💛
원래 가지를 좋아했는데 이렇게하면 더맛있겠네요.
더 좋아하게 되실거예요^^
아.. 바삭~ 소리 뭡니까. 좀전에 밥먹었는데... 내일 꼭 해먹겠습니다😃
오신채 없이 레시피 부탁드렸는데 바로 반영해주시네요:)))👍👍감사해요. 주말에 이대로 해먹어볼게요 :))
오신채 없이도 너무 맛있습니다^^
꼭 만들어보세용🤗
이거 진짜 맛있어요. 겉은 바삭하고 속은 그냥 녹네요. 가지가 이렇게 맛있는줄 첨 알았어요. 소스도 매콤달콤한게 정말 맛있어요. 자주 해먹을듯요!
완전 맛났어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛있겠다~~~
낼 당장 해 먹고 싶습니다😍
꼭 만들어보세용😙
안녕하새요 이웃&유친 박실장 입니다
오늘 휴무라 집에서 편히 쉬면서 잘 봤어요
아침에 이렇게 여유롭게 보니깐 너무 좋네요
주말에 집에 있을것같은데 자도 만들어 볼게요
보기에도 맛있을것같아요 한입 먹고싶네요.😋
좋은하루 보내세요~
감사합니다~
오늘도 즐거운 하루 보내세요!🤗
해먹었어요~~~!! 저도할수있다니!!! 짱맛짱맛이에요오 😻👍❣
와.. 재료가 흔한 거고 별로없어서 그냥 적당히 맛있는 가지튀김인줄 알았어요.
정말정말 맛있습니다!
영상처럼 저렇게 피 두껍게 튀기는 스킬이 없어 두번 튀길때마다 전분물 더 뭍혀 튀겼는데
정말 맛있었어요
오늘 저녁은 두부튀기러 갑니다!!
안녕하세요.오늘 만들어 먹었습니다.소스가 되게 맛있네요.부침가루로 해서 그런지 2번 튀겼는데도 금새 눅눅해졌네요.그래도 맛있었습니다.맛있는 레시피 감사합니당.
오늘도 성공!!!! 가지가 이렇게 맛있는줄 몰랐네요ㅠㅠㅠ 내일 또 해먹을 예정이에요😻😻
완전 맛있어요 가족들도 다 맛있다고 해요 가지가 이렇게 맛있는거였다니
가지 넘 맛있죠ㅠ♡
깐풍가지라..... 어쩜 아이디어가 무궁무진하죠??👍👍👍😊
기지가 색다르게 맛있어요!🤗👍👍 꼭만들어보세용^^
이거 따라 해먹어보고 바로 구독 했슴당~~ 진짜 재료 별거 안들어가는데 존마탱ㅜㅜ 과장 살짝 보태서 치킨보다 더 맛있었어요
🤗감사해요~
대박 마침 집에 가지 있는데 해봐야겠어요
가지 좋아하는데 가지의 새로운 변신 이네요 ❤️
베지곰님 찐리액션 나온 거 같아요ㅎㅎ꼭 만들어보게씁니다....대박이네요~!
근데 전 튀김할 때 기름 온도 맞추는 게 좀 어렵더라구요ㅠㅠ일단 센불로 올려준다음 반죽 떨어뜨려보고 적정온도됐으면 중불로 낮추고 튀기는 건가요?!
저는 처음부터 센불로 하면 불조절 하기가 어려워서ㅠ 중불~중강불에서 서서히 온도 올려준 다음 반죽 떨어뜨려 보고 금방 튀겨져 올라오면(적정온도) 중강불 유지해서 튀겨줘요^^ 재료를 한꺼번에 많이 넣으면 온도가 떨어지니 이때 올려주려주기도 하면서.. 불조절이 참 어려워요😨😨ㅎㅎ
그래도 튀기면 언제나 맛있는 ㅠㅠ
깐풍가지도 찐맛있습니당😍
꼭 만들어보세용!^^
@@veggie_bear 자세한 답변 넘 감사드려요! 이번엔 꼭 성공할게요😗👍🏻👍🏻
베지곰님 덕분에 편하게 비건생활중입니다!! 항상 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사해요!!
늘 맛있게 드시면 좋겠습니다^^
저두 감사해요!🤗
깐풍...가지...라니... 이건 못참지...ㅜㅜ
해먹어봤는데 넘 맛있어요!! 부모님도 좋아하셨어요 ㅎㅎ 뿌듯
우와👍 저도 뿌듯^^
덕분에 깔끔하게 요리하고 싶어지네요! 많이 배우고 갑니다~ 👍
와 너무맛나보여요 감사합니다!!
진짜 맛있어요
우오아아 가지사러갑니다아!,!
제가 또 가지에 진심인 사람.... ㅠㅠㅠㅜ 한번 해먹어보고 싶어요 후하후 벌써 기대된다...
꼭해보세용^^ 너무 맛있었습니다ㅠㅠ
와우 낼 당장 해볼게요 감사합니다 반찬 만들어야했는데 꿀팁!
맛있게 만들어보세용^^🤗
으악 척 봐도 너무 맛있어 보여요!
베지님 레시피는 간단한데 다 맛도 좋은 것 같아요ㅎㅎ
너무 맛있어서 연속으로 해먹었어요..^^😁😁
😍😋😁
😙
가지속도 바삭한가요? 물컹거리진않나요
소스대박,,,,,,,
고구마 전분을 사용해도 될까요? 두부 강정 때 사용했더니 물기가 약간 있어서 그런지 서로 달라붙더라구요