BORRAJAS: EL CULTIVO COMPLETO DE LA BORRAJA, Growing borage
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- Опубликовано: 9 фев 2013
- HUERTO FAMILIAR - videotutorial del cultivo completo de la Borraja, paso a paso, desde la siembra, abonado, riego, desarrollo, plagas y enfermedades, y cosecha. Según muchos expertos, la mejor y más fina verdura que se conoce.
Conoce esta estupenda verdura, las BORRALAS, si las pruebas te encantarán.
Acompáñame en el proceso completo de este cultivo de invierno.
CULTIVOS DE INVIERNO: • CULTIVOS DE INVIERNO: ...
¡Growing borage my friend!
Mas información en:
www.huertofamiliar.es
Excelente producción, sumamente ilustrativa, como todas las de esta serie. Felicidades y muchas gracias, que siga muchos años así.
Excelente didáctica sobre el sembrando de la borraja.... Infinitas gracias....👍👏🇦🇷🤗
Deliciosa!
Y además se resiembra sola. Siembras un año y ya tienes borraja para siempre. Vas consumiendo las que estorban, reservas para crecimiento las mejor situadas y dejas alguna y las de flor azul para las abejas.
Al final de la temporada todo al compost, ¡ muy buen compost !
Madre mia que pedaso de video, esta genial, explica la siembra pasando por lo que es su crecimiento y su recolecion y llegando a lo que es la forma de cocinarla. Saludos de cordoba españa.
Buen video, Gracias. Borraja, fué un alimento y tambien de uso medicinal en Colombia desde tiempos inmemorables. el 1750 aprox, fué muy valorada por las familias españolas que se establecieron en ese territorio y empezaron a exportar borraja a España, junto con muchas otras plantas medicinales.
Magistral. Gracia por tan valiosas informaciones y tambien por la receta
Gracias por su vídeo maestro, se nota la experiencia y buen hacer en todo lo que nos muestra, huerto bien cuidado y pulcro, excelente explicación del cultivo y una receta apetitosa. Un saludo.
Donde vivo se encuentran por todos lados voy a recoger semillas para mi huerto y sus ricos tallos , es increible todo lo que desconocemos y tanta gente pasando necesidades
excelente, ya me dio mejores ideas, y jamás habría pensado que se comía, pensé que solo era para enfusión, ahora empeceré a comer su tallos y probaré sus hojas
Muy lindo video. Muy interesante la explicación. Los alumnos de 4° año del cept n°21 de Buenos Aires, Argentina usaron esta información para sus trabajos de investigación. Saludos.
Estupenda explicación, muchas gracias
Qué bien explicado.Es Vd.un magníficos agricultor.
En la Rioja nos encanta.
Y para la gente que no lo sabe,solo lavarlo bien y queda estupendamente.Yo echo las hojas cuando casi está hervida la hoja y la patata.
Os recomiendo la consumais es riquísima y se hace en un momento.
Quitándole la música de fondo .... Lo demás .. una exelencia de video .. Gratitud .. Y. bendiciones
Genial el vídeo, ojalá algún día consiga hacer los surcos como tu
Es muy didáctico y claramente explicado. , como mimas a tus plantas !
Genial el truco de la malla de sombreo! Muchas gracias por el vídeo! 😊
Muy buen vídeo! Tiene mi Like 500. Pues aunque somos del Bajo Aragón y tuvimos cultivo de borraja en las fincas del abuelo, hoy eso no es posible, pues vivimos en Madrid. Pero hoy he comprado (de encargo) 2 Kgs. de borraja y me la han traído muy buena... Mañana: "Borraja con Salsa de Almendras", como me hacían a mí en casa de los abuelos. Voy a intentar poner un vídeo en mi canal, pues creo que las tradiciones buenas no hay que perderlas. Gracias por compartir su vídeo con todos. Un gran abrazo, amigo.
Que buena pinta tiene en el plato. Gracias por los consejos miquera creo que voy a cultivarla y recuperar esos exquisitos sabores de antaño. Tus videos como siempre, magníficos.
Espectacular el vídeo muchas gracias
Excelente trabajo ¡¡ muchas felicidades
Muchas gracias por sus videos,tan instructivos.Soy de Rosario Argentina y en mi huerto las borrajas crecen silas ya que los inviernos son suaves.,Me encantan en canelones o gnoquis de verdura
exelentes videos! muy instructivos
Muy buen vídeo....felicitaciones. Muy instructivo.
Buenísimo !
Y acá la teníamos por un mal yuyo.
Como se fue perdiendo el conocimiento de nuestros abuelos .
Que delicia gracias maestro con receta y Todooo..👌👍👏👏👏🇦🇷🤗
Gracias a ti
Me encanta la borraja ,estoy de acuerdo en que es de las verduras más finas ,yo no la quito los pelitos ni los hilos no es necesario al cocer se quitan y queda muy suave !! A mí me nace sola por todos sitios supongo que el viento lleva las semillas ,tengo un problema y es que no crecen los tallos se queda muy corto ,dice lo de sombrearlo para obligarlo a buscar la luz ,lo intentaré hacer ,muchas gracias por este video
Todo un maestro.Qué buena información!! Calidad en todos los sentidos: video, es un placer verlo, completo, buen trabajo en esa huerta...Excelente documento sobre esta extraordinaria planta, Yo la he comido silvestre pero me interesa y mucho estas variedades de cultivo.
Muchísimas gracias, ha sido un placer, si señor
que gran video, desde que nací me encanto la borraja, la como incluso con mahonesa, mi abuelo siempre la cultivaba y yo también, no puede faltar en mi huerto, muy buen truco el de meterle el sombreo, yo la verdad que la planto bastante mas sencilla, de siempre las pongo a siembra directa y riego por inundación, lo único que no lo hago por el medio como usted si no por un surco a cada lado y ni la tapo ni nada, es una verdura bastante robusta
Gracias por compartir excelente trabajo felicidades
Enhorabuena por este magnífico y divulgativo video. Un cordial y hortícola saludo!.
Gracias por la explicación!!!
De nada!
Gracias el video👍👍👍👍👍
Maravilloso
Sos un genio Pepe. Siempre.veo tus vídeos hasta que me animé inscribirme..Saludos desde Bs As Argentina. 😊
Me encanta la borraja!!! Soy de la comarca de Zaragoza y aquí la consume todo el mundo. Se la considera digestiva, de sabor muy fino y un primer plato ligero. Si quieres un plato más sofisticado la combinas con almejas! Como postre, crespillos, con las hojitas tiernas rebozadas con una mezcla de harina y agua y fritas en aceite de oliva y espolvoreadas de azúcar. Una joya, oiga!!! Yo la vendería en farmacia!!!!
Tienes razón, para mí sigue siendo la verdura mas fina y los crespillos , ¡¡¡una delicia!!!
Desconocía que esta planta se podía consumir como alimento, muchas gracias por su guía
Si tienes huerto o jardín la borraja debe ser tu amiga: enriquece el suelo su gruesa raíz, las hojas son perfectas para añadir al compost o dejar y luego enterrar, las abejas las adoran, las flores y los tallos tiernos a la ensalada, la floración ya sean blancas o azul lavanda es preciosa, se resiembra sola ( a ésto lo llaman ser invasora....) lo cual es estupendo porque te vas comiendo las que estorban, y tienes según tu clima al menos dos cosechas : primavera y otoño. Un amor.
I want going to your place .... beautifull view and good garden
Principalmente quiero felicitarlo !!! sus vídeos son excelentes!!! usted es el único que muestra y da seguimiento a los cultivos de principio a fin. y ademas da recetas, que mas puede uno pedir. soy de Veracruz México pero seria un honor conocerlo!!! mi admiración para usted, que dios lo bendiga!!!
Genial el video! Gracias! No conocía esta planta, me regalaron unas semillas de borraja, las planté y ya germinaron. Estoy buscando videos para saber sus cuidados, pero no encuentro muchos. Como dices en tu video, no es una planta muy conocida y en algunos sitios olvidada.
Qué bueno
Se puede comer cruda en ensalada, en sopa con patata ( mi favorita ), echar a los cocidos, cualquier uso como las alubias verdes.
Es muy rústica . Con ella se tiene en la huerta verdura sin trabajar.
Se limpian sus pelillos muy fácil con guantes, poniendo los tallos en agua con perejil para que no se oxide, como las alcachofas.
Muy buenos consejos.
Agradezco mucho este comentario. Justo iba a preguntar sobre ello, ya que se me llena el jardín/huerto de borrajas,pero no sabía cómo comerla, debido a esos pinches blancos que tiene, que supo go sin los que llama pelillos.
En este momento tengo algunas que ya están como de 20 y 30 cm. Probaré con sus consejos, a ver cómo me va. ❣️
@@marimarian8932 Tampoco molesta en realidad cuando la cueces con patata para una cena rica y digestiva. Yo no me empleo a fondo contra los pelillos pero si para que no se retenga ahí arenilla. Y también conviene tirar de los hilos al trocearlas. Digamos que no es tan fácil de limpiar como las vainas verdes pero ¡vale mucho la pena!
Me encantan tus videos gracias por compartir saludos desde Paraguay 🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾❤❤❤❤🇵🇾🇵🇾🇵🇾❤❤🇵🇾🇵🇾🇵🇾❤
Está muy bien
Una planta muy bonita, mis cinco borrajitas tienen unos 7-8 días de vida y me da mucha gracia lo mucho que chupan que en tan solo pocas horas tengo que volverlas a regar.
Estas locas crecen a trompicones, pronto tendré que trasplantarlas en macetas separadas y más grandes, porque si no estás me rompen la maceta con sus raíces. xD
Por cierto, vivo en Mallorca y esta planta no es muy típica aquí. Por tanto me agrada poder ver crecer una planta diferente al ecosistema mallorquín, ya tengo ganas de verlas florecer en agosto y a ver si alguna abejita pasa por mi ventana a degustar mi trabajo, JAJAJA.
Ameiiii a dica😊❤
miquera73 Me ha encantado este video,pues mis origenes son del Bajo Aragon y aunque resido en Cataluña y por aqui no es muy comun el consumo de BORRAJA re cuerdo que en mi casa mis padres la cultivaban. Realmente es de las verduras mas finas y delicadas,con muchas propiedades.Nosotros la consumiamos enteras, pero en el video muestras otra forma distinta de prepararlas, que por el aspecto deben deestar deliciosas YA ESTOY COMPRANDO SIMIENTE Y SEMBRARLAS EN MI HUERTO
Excelente video señor Miquera, muchas gracias. Soy de ZARAGOZA pero vivo en Atlanta, Estados Unidos. La comida favorita de mis hijos es la borraja, y cada vez que vamos a España lo primero que les hace su abuela es un buen plato de borraja con patatas!!.
Me encantaría poder sembrar aquí borrajas, ya que nadie las conoce. A ver si este verano me traigo semillas y lo intento. Desde luego que su video será una gran ayuda, muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Saludos
José Ignacio
Manualidades en botellas desechables de todo tipo
gracias por los videos nunca habia escuchado de esta verdura aqui en chile
no escuche la fecha de plantacion pero al paraser fue a fines del verano
ojala encuentre semillas de esa planta para poder probarla
Nunca oí de la borraja, buen video
Quisiera saber la borraja ,es lo mismo que el Ruibalbo
Hola saludos desde chile me gusta como explica
Saludos y gracias
Hola quisiera saber si es lo mismo que el Ruibalbo
Excelente video. Muchas gracias
Me ha sido utl
Daludos cordiales
Gracias a ti
Hola quisiera saber si es lo mismo que el Ruibalbo
Es el manjar de los dioses
Recién vi en otro video que con las hojas, que no dejan crecer tanto (como las espinacas mas o menos) hacen ravioles. Nunca lo probé, antes me salía en mi jardín del fondo de casa y me pedía mi vecina italiana para los ravioles
gracias por sus video
podrias dar una explicacion de la sombra que le das a tus plantas segun vi en varios videos
creo haber visto los pepinos y tomates con una leve malla de sombra la tienes todo el dia o solo en la tarde desde que epocas o desde siempre
mi otra pregunta es abonas las plantas mientras estan creciendo
si es asi con que y como +-
airea la tierra cuando ya la mata esta creciendo
apesar de lo explicativo de sus videos quizas habemos muchos que somo nacidos y crecidos en cuidad , por degracia no sabemos nada de como producir y mantener nuestras plantas
desde ya muchas gracias
saludos desde chile
Muy uen video. Ojala quitaran la musica que lo hace pesado de seguir.
Está fantástica la música!
Qué pena q no tengamos todos el mismo gusto, verdad?
Yo también estoy con Fernando, la música se hace un tanto pesada y machacona
En cuanto a plagas yo añadiría las hormigas. Les encantan las borrajas. Llevo Un tiempo con problemas de hormigas en el Hortal, y las borrajas estaban llenas. Probaré ahora con peladuras de naranja para combatirlas.
Hola!!soy de Chile y usted ya me respondió, lo que pasa es que sembre.hace meses como cuatro borraja en la huerta donde también sembré tomates Cherry y Albahaca, también Caléndulas la pregunta es que se daran los Cherry, porque las hojas de la Borraja cada vez son más grandes y ásperas..gracias desde antes
Pepe, con que material se hacen las mallas de sombreo? Si hay algún video que ya lo explica y aun no lo he visto ya que acabo de descubrir su canal, mil perdones.
Aquí, en Murcia, creo que será fundamental que elabore una malla de estas, jajaja.
Gracias
Miguel,tengo semillas de borraja,y hoy es 20 de Noviembre del 2020.Lo que no sé es si el suelo,tiene que llevar sustrato.Gracias anticipadas!Soy de Zaragoza,pero siempre están muy caras! De dónde ha sacado los arquillos?Un saludo!
Es la verdura más sabrosa!
En Costa Rica que yo sepa ni se conoce esta planta. Muy lindo e instructivo el vídeo. Veré donde consigo semillas psra plantarlas. Gracias
Gracias por comentar
Hooo pase que eso tengo en la huerta grasias
puede ser
yo nunca habia plantado esta verdura haste este año tengo diez matas en el huerto y no se que proceso tiene,¿ la borraja es como las acelgas que asi que se la despoja de las hojas exteriores va creciendo?¿ o solo se recolecta de una sola vez?
Buenos días maestro. He sembrado la semana pasada, en creciente, las borrajas siguiendo su estupendo tutorial. Nunca las he probado, así que estoy impaciente por ver si se dan bien aquí y poder catarlas (clima mediterráneo subtropical, sin heladas y temperaturas entre 5 y 22 grados en invierno, las he sembrado en zona de semisombra). Ahora que estamos en mengua quiero sembrar nabo de grelos. No encuentro tutoriales tan completos como los suyos sobre el cultivo de los grelos, así que estoy pensando en sembrarlos usando la misma técnica que describe aquí para la borraja (es lo que he hecho con las acelgas y espinacas que sembré junto a las borrajas la semana pasada). ¿Cree que sería un método adecuado para los grelos? Un saludo.
Pues van tirando ya las borrajas y le puedo confirmar que el sistema de siembra que utiliza usted para ellas, es igual de válido para los grelos (o nabizas, como las llaman en Asturias a las hojas antes de subirse a flor, el tallo floral es ya lo que llaman en Galicia grelo). Sin embargo con las borrajas he tenido problemas de hongos, primero se me crío mucho moho en el terreno al estar tapadas con la malla de sombreo y haber mucha materia orgánica verde del laboreo previo, porque aquí el clima ha sido muy templado (máximas por encima de los 20º la semana que las sembré) y luego ha venido mucha agua, han caído 170 litros desde que entramos en menguante, así que algunos plantones, los menos, tienen manchas que me parece que es mildiu. Las he tenido que tratar a mi pesar con un fungicida de los habituales, la cola de caballo la he recibido esta semana y no sé si hubiera sido capaz de atajar la infección a tiempo, más aún cuando vuelven a dar agua para el fin de se semana.
Eso sí, el resto esta encantado con este tiempo: espinacas, acelgas y grelos no han mostrado signo alguno de infección (si algún plantón de haba, con manchas necróticas que he tenido que tratar también y se ha atajado el problema). En cuanto pase el plazo de incompatibilidad con el cobre, empezare con la cola de caballo de forma sistemática para fortalecer todas las plantas y espero no tener más problemas de hongos.
Un saludo afectuoso desde el sur y gracias por la atención.
Estoy iniciándome con la huerta y estoy planificando los cultivos por rotación, a qué grupo pertenece la borraja? Por otra parte cultivé borraja en septiembre pero me está saliendo con mucha hoja y sin tallo, quizás empiece a crecer ahora? puedo hacer algo para que tenga más tallo?
Por último, tengo una parte de la huerta que no le da prácticamente el sol en todo el día ¿puedo cultivar algo? He leído que algunas planta no necesitan mucho sol pero en este caso los árboles les impiden recibir los rayos. He pensado en fresas, lechugas y espinacas ¿ que opina? Estoy en Jaca.
Gracias por tus vídeos.
Gracias. Lo comentaba por el tema de rotación de cultivos: estoy dividiendo el huerto en 4 zonas según familias y quería asociarlo a alguna familia. No sé si ponerla con la de las acelgas.Respecto a la sombra iré probando con diferentes plantas a ver si alguna se da...
esta verdura y los cardos, no se conocen en México, pero me dan curiosidad
miquera73 quisiera saber si algo que crece en mi casa es borraja, creo que si es por la hoja con espinitas, le puedo mandar una foto ?
Gracias buen video como preparo el suelo antes de la siembra?. Que tipo de material es ese paño que le puso. Cuanto tiempo deben estar tapadas con la malla de sombreo?
La borraja de huerta es una planta que no se ha separado apenas de la silvestre y por eso es muy rústica y poco exigente. Las silvestres crecen menos , y pegadas a la tierra como un rosetón. Cualquier cuidado que usted le dé se lo va a agradecer. .
Gracias por compartir tu conocimiento. Entiendo que los papeles amarillos que pones en los arcos son trampas cromáticas, podrías contarnos cómo las haces por favor. Un abrazo desde Colombia
Ahora utilizo botellas vacías de lejía que ya son amarillas y no hay que pintarlas
@@Elhuertofamiliar de esas no tenemos en Colombia 😟
Cuando está el tallo cocido al dente,añado dos minutos las hojas.
Muy interesante el vídeo, yo tengo pero las flores son azules pero tienen muchas espinas o peluditas las plantas, es difícil consumir😲
Hay quien limpia los tallos a mano, otros con un estropajo y otros ni los limpian, yo prefiero limpiar los tallos a mano, vale la pena
@@Elhuertofamiliar muchas gracias, una vez que ya está en flor igual se puede consumir? Mil gracias otra vez!!
@@perliurutarazu2509 Cuando empieza la floración se ponen progresivamente más fibrosas. Pero como tienen un desarrollo tan estupendo pues siempre habrá una ramillas más tierna...o un brote inferior más retrasado.
En general cuando sacan los brotes de flor yo trato la planta como arbusto ornamental y lo dejo para las abejas. Y para la resiembra.
@@juliagarcia3452 muchísimas gracias!!👌
Excelente tu video !! La borraja de flor azul es también comestible ? Si ya floro no puede utilizare en la cocina ? A que llamas tierra de hojas ? Es compost ? Gracias. Saludos desde Argentina.
***** gracias por los videos, tambien soy de argentina y en mi huerta nacio una sola,son de color azul aca no sabia que eran comestibles. igualmente la tengo en floracion. hay algun metodo para obtener las semillas?
articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-566171613-10-semillas-de-borraja-borago-officinalis-organicas-_JM
una pregunta, ¿entonces hay que cosechar antes de que florezcan para consumo no? Soy de Argentina y aca las flores de la borraja son azules, me han contado que se puede hacer ravioles de borraja, pero la verdad es que estoy averiguando porque quiero probar su sabor ya que nunca lo consumí
Nunca he comido la borrajas se ven buenas y si cosechas todas de un solo golpe a poco te las terminas o dejas que se sequen o que? Perdón por la pregunta pero tengo curiosidad pensaba que era una hierba medicinal.
Bien luego pasas receta para preparala o creo que subiste link.
Una pregunta, nosotros en chile tenemos una borraja de flor morada . Esa no sirbe para comer verdad? por que acá nadie consume borraja. Me pareció muy interesante, y me encantaria ver como hacen el postre, jajaja😍
yo creo que si es comestible, de hecho su flor es comestible
Cómo se llama aquí en Chile ese tipo de borraja de España?
señor mikera le voy hacer una pregunta que no tiene nada que ver con el video, como usted es un hombre que sabe mucho de huerto y plantas me imagino que también sabrá de frutales, vera tengo una casa en langa del castillo esta cerca de daroca, en mi huerto tengo un manzanero y un melocotonero tienen 4 años pero nunca los he podado esa es la pregunta podría decirme cuando tengo que podar?. un cordial saludo
Creanme, la borraja una vez que siembras, crece sola en todas partes. La veo en terrenos baldíos y aún así sacan unas hojas tremendas y ni un bicho la mata. Si los principios de la biodiversidad y la materia orgánica se mantienen, habrá salud en todas las plantas.
Consulta, tiene el sabor como el apio cocido?
Para nada, la borraja tiene un sabor muy suave que la hace única y su caldo, riquísimo
Yo vivo en un pueblo de sevilla yo lo veo la borraja en el campo pero la de flor azul esa se come tambien ??
Quizá no sea tan fina cómo la cultivada
hola perdona por la molestia no se si me puede ayudar tengo una duda esque quiero poner un regadío automático en un depósito de agua y no se a que altura tengo que ponerme el deposito porque me ha comentado que tiene que estar en alto pero no se a que altura muchas gracias y perdona por las molestias un saludo
Muchas gracias muy amable un saludo
Yo las cultivé hace tiempo y ahora me salen por todas partes. Algunas se me hacen preciosas, lo que ocurre es que al llegar a cierta talla me sale el mildiu en las hojas porque salen en los cultivos que tengo que requieren bastante riego y no de como evitarlo, Así que cojo la planta hantes de que crezca. Se pueden consumir así?
Muchas gracias!! Lo que ocurre es que no se cuando son suficientemente largos y mis borrajas tienden más a hacer hoja grande y poco tallo. las hojas se pueden consumir?Gracias de nuevo!! Un saludo
Claro!! Genial!! Gracias!
Buenas tardes, la borraja se da en zonas frías como la cordillera?
En California solo se da en invierno ,bueno es cuando me nacen algunas plantitas le encanta el frio no asi el calor.
Buenas tardes, vivo en California y aquí venden plantas de borraja con flor azul y blanca. No de parece a la que comía en Zaragoza. Sabe si tiene otro nombre para buscar o si alguien de España vende semillas para enviar a California
En mi ciudad de mataró Barcelona no encuentro borrajas
Qué función hacen los sacos de yute en la germinación? A ver si alguno me resuelve la duda
Muy sencillo, mantiene la humedad, amortigua la luz y deja transpirar, en el momento que germinan las plantas, hay que retirarlo
@@Elhuertofamiliar lo hace también con las zanahorias o las espinacas? Le escribo de Tudela. Ayer mismo sembré las borrajas, y coloque los sacos. Qué buena idea. Muchas gracias
Se arranca de raíz?
Es indiferente
Cdo peqeña tuve sarampión y me daban té de borraja
Si ya sale la flor y están cannutadas no se pueden comer?
La flor sale precisamente cuando la borraja está canutada, que suele ser al inicio de la primavera, se pueden comer pero están muy bastas
@@Elhuertofamiliar Gracias! Probaré, tengo el huerto desatendido plagado de ellas XD Hoy probé a comer las flores pues decían en otro video que eran dulces pero las noté insípidas.
No tenia idea que la borraja se utilisaba en comida
No sólo eso, está considerada la verdura de los gourmets
De
ostras mucho trabajo mejor ensemillar en semilleros y plantar directamente en el sitio los plantones
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Que música y ruidos insoportables ¿que pretenden con ello ¿!parece una disco de senescentes!
Me refiero a la “música”. Que no tiene nada que ver con el contenido y el fondo de estos interesantes programas campesinos , hay una disonancia que se transforma en un ruido insoportable y que no deja lugar a la concentración quizás esa “música”’ estaría bien en un programa de otro contenido.
Que no te guste no te da derecho a decir decirle que son ruidos insoportables. Un poco mas de amabilidad y respeto de tu parte no estan de mas. Por favor repasa lecciones basicas de comportamiento social y por otro lado si no te gusta...sencillo no lo oigas